Przepis na gofry kalafiorowe

Chrupiące, wytrawne i bez mąki! Gofry
kalafiorowe low-carb od Agnieszki

Jeśli szukacie pomysłu na pyszne, zdrowe i ekspresowe śniadanie lub kolację w wersji niskowęglowodanowej, moja żona Agnieszka przygotowała dzisiaj coś absolutnie genialnego. Kto powiedział, że gofry muszą być na słodko i z białą

mąką? Te wytrawne gofry kalafiorowe to prawdziwy hit naszej kuchni, który idealnie wpisuje się w styl życia keto i low-carb!

Dodatkowy plus? To genialny sposób na „zero waste” i wykorzystanie ugotowanego kalafiora, który został Wam z poprzedniego dnia z obiadu. Agnieszka stworzyła przepis, który udowadnia, że zdrowe jedzenie może być proste, szybkie i niesamowicie smaczne.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na gofry kalafiorowe - Keto śniadanie

 

 

---

Składniki:

• 260g ugotowanego kalafiora 
• 3 duże jajka L 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 łyżka szczypiorku 
• 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych 
• 3-4 łyżki mąki migdałowej 
• 2 łyżki oliwy/oleju 
• sól 
• 
  pieprz 

Przygotowanie:

Krok 1: Miksowanie bazy

Różyczki ugotowanego kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Dodajemy pokrojony ząbek czosnku oraz wbijamy jajko. Całość miksujemy – nie musi być idealnie gładko, drobne kawałki kalafiora są jak najbardziej okej!

Krok 2: Doprawianie i dodatki

Do zblendowanej masy dodajemy odrobinę soli, pieprz, posiekany szczypiorek, mąkę migdałową, płatki drożdżowe oraz oliwę. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką na jednolitą masę.

Krok 3: Pieczenie

Mocno rozgrzewamy gofrownicę. Agnieszka najbardziej lubi nakładać mniejsze porcje ciasta – takie zgrabne, małe goferki smażą się równomiernie i moim zdaniem smakują najlepiej! Pieczemy do zrumienienia. Jeśli któryś przywrze do górnej klapy – nie przejmujcie się, to u nas norma i tradycja! 😉

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na duszony kalafior w sosie sojowym

Duszony kalafior w sosie sojowym z czosnkiem i
sezamem – ekspresowy przepis Agnieszki!

Zastanawiacie się czasem, jak podać kalafior w zupełnie nowej, ciekawszej odsłonie niż tylko klasyczny – ugotowany i posypany bułką tartą? Moja żona Agnieszka ma na to genialny, ekspresowy sposób!

Ostatnio przygotowała na obiad duszony kalafior w sosie sojowym z dodatkiem czosnku, koperku i prażonego sezamu. Muszę Wam powiedzieć, że zapach w kuchni był tak obłędny, że jedno z naszych dzieci od razu przybiegło sprawdzić, co dobrego ląduje na patelni! 😉 To danie doskonale sprawdza się jako samodzielny, lekki posiłek (idealny, jeśli trzymacie się zasad np. diety rozdzielnej czy low-carb) albo jako oryginalny dodatek do mięsa.

Zapraszam Was na krótki przepis krok po kroku! Na końcu wpisu znajdziecie też nasze wideo, w którym możecie zobaczyć cały proces przygotowania.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na FIT kalafior w sosie sojowym 

 

---

Składniki:

• 1 średni kalafior
• 3 łyżki oliwy 
• 1 łyżka masła 
• 1-2 ząbki czosnku 
• 4-5 łyżek sosu sojowego 
• 1 łyżka sezamu
• kilka łyżek gorącej wody 
• zielenina do posypania 
• pieprz 

Przygotowanie:

Przygotowanie kalafiora: Kalafior dokładnie myjemy i dzielimy na mniejsze, zgrabne różyczki.

Baza tłuszczowa: Na patelni roztapiamy masło z niewielką ilością oliwy. Połączenie obu tych tłuszczów to genialny patent Agnieszki – dzięki temu kalafior zyskuje cudowny, głęboki maślany smak!

Smażenie czosnku: Czosnek kroimy drobno lub przeciskamy przez praskę. Wrzucamy go na rozgrzany tłuszcz i podsmażamy – ale dosłownie przez chwilę, by go nie przypalić.

Smażenie i sos sojowy: Do zapachowego czosnku dorzucamy różyczki kalafiora, podkręcamy ogień i wlewamy sos sojowy. Smażymy całość, aż kalafior delikatnie i ładnie się zarumieni.

Duszenie: Po około 5 minutach smażenia doprawiamy kalafior świeżo mielonym czarnym pieprzem (fani ostrości mogą dorzucić płatki chili). Dolewamy kilka łyżek wrzątku, przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy na wolniejszym ogniu przez około 10 minut.

Prażenie sezamu: W międzyczasie na suchej patelni delikatnie prażymy ziarna sezamu.

Odparowanie i wykończenie: Po 10 minutach zdejmujemy pokrywkę i trzymamy kalafior na większym ogniu, aż nadmiar wody całkowicie odparuje. Wskazówka od Agnieszki: Dania raczej nie trzeba dodatkowo solić, ponieważ sos sojowy jest już wystarczająco słony!

Podanie: Wyłączamy ogień, posypujemy całość posiekanym koperkiem oraz uprażonym sezamem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pastę kanapkową z kalafiora

Pasta z kalafiora  

    Szybka, sycąca i naprawdę prosta

    👉 fit pasta kanapkowa z kalafiora 🥦

    Idealna na śniadanie, kolację albo jako dodatek do warzyw czy wytrawnych gofrów.

    Agnieszka pokazuje krok po kroku, jak z kilku składników zrobić kremową pastę, a ja – jak zwykle – czuwam za kamerą 😄

    Kalafior ugotowany na parze, jogurt grecki, jajka na twardo i szczypiorek tworzą świetną bazę, która sprawdzi się także w diecie keto i low carb.

    Jeśli lubicie ostrzejsze smaki – płatki chili robią robotę 🔥

    👉 Jak zrobić fit pastę kanapkową z kalafiora❓

    Zostańcie z nami do końca, zostawcie łapkę w górę i dajcie znać w komentarzu, z czym najbardziej lubicie takie pasty 👇

    Zapraszamy na przepis na fit pastę kanapkową z kalafiora.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Fit pasta kanapkowa z kalafiora 🥦 szybka i sycąca

 

---

Składniki:

• 
  200g ugotowanego kalafiora 
• 2 jajka M ugotowane na twardo 
• 2 łyżki gęstego jogurtu (u mnie grecki)
• 2 łyżki oliwy 
• sól 
• pieprz 
• 1-2 łyżki szczypiorku 
• ewentualnie płatki chili 

Przygotowanie:

Fit pasta kanapkowa z kalafiora – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała tym razem coś dla fanów zdrowych, szybkich i sycących śniadań. To pasta z kalafiora, która jest świetną alternatywą dla klasycznych smarowideł. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ta pasta znika u nas z talerzy błyskawicznie – szczególnie z domowym pieczywem keto!

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę pastę krok po kroku:

1. Przygotowanie bazy (Kalafior):

   • Kalafior ugotuj al dente w wodzie lub na parze. Agnieszka poleca gotowanie na parze, bo dzięki temu warzywo zachowuje więcej wartości odżywczych [01:01, 01:24].

   • Ugotowane różyczki kalafiora przełóż do naczynia, w którym będziesz blendować składniki [01:24].

2. Dodatki i przyprawy:

   • Do kalafiora dodaj gęsty jogurt (np. jogurt grecki) oraz odrobinę oliwy z oliwek [01:10, 01:42].

   • Dopraw całość solą i pieprzem do smaku [01:52, 01:59].

3. Białkowy akcent i blendowanie:

   • Jajka ugotowane na twardo pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do reszty składników [02:03, 02:14].

   • Całość zblenduj na gładką, kremową masę [02:29].

4. Wykończenie:

   • Drobno posiekaj szczypiorek i dodaj go do gotowej pasty [03:16].

   • Wymieszaj wszystko dokładnie łyżką (nie blenduj już szczypiorku, żeby zachował strukturę) [03:16].

   • Jeśli lubisz ostrzejsze smaki, możesz opcjonalnie posypać pastę płatkami chili [03:55].

Ta pasta jest idealna nie tylko do kanapek, ale też jako dip do świeżych warzyw czy dodatek do gofrów wytrawnych. Spróbujcie koniecznie!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pieczony stek z kalafiora z mozzarellą

 Steki z kalafiora z mozzarellą  

    Kalafior na grillu?

    A czemu nie w piekarniku i w wersji „na bogato” z mozzarellą! 🧀

    Agnieszka pokazuje, jak zrobić soczyste, aromatyczne steki z kalafiora, które zaskoczą nawet największych fanów schabowego.

    Proste składniki, obłędny smak i chrupiące brzegi… a mięsa tu nawet nie widać! 🤭

    👉Jak zrobić steki z kalafiora z mozzarellą❓

    Odkryj, że warzywa też potrafią być gwiazdą obiadu.

    Pieczone z aromatyczną marynatą, pachnące bazylią i czosnkiem, a na koniec obsypane roztopionym serem – po prostu palce lizać!

    Zapraszamy na przepis na steki z kalafiora z mozzarellą.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Steki z kalafiora pieczone w piekarniku

 

---

Składniki:

• 1 duży kalafior 
• 100g mozzarelli 
• 4-5 łyżek oliwy 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej/ostrej
• 1 łyżeczka bazylii 
• sól 
• pieprz 
• zielenina do posypania 

Przygotowanie:

Przepis na pieczone steki z kalafiora z mozzarellą (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczonych steków z kalafiora z mozzarellą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Umyty kalafior należy pokroić w plastry o grubości od 1,5 do 2 cm [00:52].

2. Przygotuj marynatę, dokładnie mieszając paprykę wędzoną, bazylię, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz [03:20].

3. Przygotowaną marynatą posmaruj plastry kalafiora z obu stron [03:30].

4. Włóż kalafior do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół) i piecz przez 25 minut [04:41].

5. Po 25 minutach posyp kalafiora tartą mozzarellą [05:33]. Można użyć mozzarelli twardej lub kulki, którą należy pokroić [05:49].

6. Włóż steki z powrotem do piekarnika na 10 do 15 minut, aż ser mozzarella się przyrumieni [06:30].

7. Gotowe steki posyp posiekaną zieleniną [06:48].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kalafior zapiekany w sosie serowym

Keto kalafior zapiekany w sosie serowym.

     Jeśli chodzi o obiad, to jedna z najbardziej popularnych zapiekanek to zapiekanka ziemniaczana. Tylko pytanie: Kiedy się znudzi zapiekanka z ziemniakami? Albo: Po co wpychać tyle ziemniaków? 

 

👉Jak zrobić kalafior w piekarniku❓ 

 

     Zamiast ziemniaków można użyć wielu warzyw i zrobić np. zapiekankę z kalafiora, który ma o wiele mniej kcal i prawie w ogóle węglowodanów. A jak zrobić z sosem serowym i jeszcze posypać żółtym serem, to każdy fan diety keto będzie mega zadowolony. 

 

     Zapraszamy na przepis na kalafior zapiekany z serem.

 

 Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na kalafior zapiekany w sosie serowym - Keto obiad z piekarnika - Keto zapiekanka

 

---

Składniki:

• 1 spory kalafior 
• 150g wędzonego boczku 
• 200ml słodkiej śmietanki 30%
• 300g - 320g żółtego sera 
• 1 ząbek czosnku 
• sól
• pieprz 
• zielenina do posypania 

Przygotowanie:

Przepis na zapiekany kalafior w sosie serowym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania zapiekanego kalafiora w sosie serowym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie kalafiora [01:00:03]: Kalafior należy umyć, podzielić na różyczki i ugotować w lekko osolonej wodzie lub na parze. Ważne jest, aby kalafior był ugotowany al dente.

• Krojenie boczku [01:21:00]: Boczek kroi się w kostkę lub paseczki.

• Podsmażanie boczku [01:43:00]: Rozgrzać patelnię i wrzucić na nią pokrojony boczek, podsmażając go, aż zrobi się lekko brązowy.

• Krojenie czosnku [01:56:00]: Czosnek kroi się w kosteczkę.

• Dodawanie czosnku i śmietanki [02:09:00]: Do podsmażonego boczku dorzucić pokrojony czosnek, chwilę wymieszać, a następnie wlać słodką śmietankę 30%. Całość gotować na wolnym ogniu.

• Tarcie sera [02:21:00]: W międzyczasie zetrzeć ser na tarce na grubych oczkach.

• Dodawanie sera do sosu [02:46:00]: Dwie trzecie startego sera wrzucić na patelnię do sosu, a jedną trzecią zostawić na później.

• Doprawianie sosu [02:57:00]: Sos doprawić solą (niewiele, ponieważ ser jest słony) i pieprzem. Jeśli lubisz pikantne smaki, można dodać płatki chili. Mieszać, aż ser się rozpuści i sos zgęstnieje. Gotowy sos wyłączyć.

• Łączenie kalafiora z sosem [03:39:00]: Ugotowany kalafior wrzucić do naczynia z sosem. Jeśli różyczki kalafiora są duże, można je przekroić na mniejsze.

• Zapiekanie [04:17:00]: Tak przygotowanego kalafiora włożyć do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) i zapiekać przez 15 minut.

• Dodawanie pozostałego sera [04:30:00]: Po 15 minutach posypać kalafior resztą sera, który został wcześniej odłożony.

• Ponowne zapiekanie [05:14:00]: Włożyć z powrotem do piekarnika na czas potrzebny do rozpuszczenia i delikatnego zarumienienia się sera.

• Serwowanie [05:28:00]: Gotowy kalafior zapiekany w sosie serowym posypać zieleniną, np. szczypiorkiem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kotlety kalafiorowe z piersią kurczaka

 

Kotlety z kurczakiem i kalafiorem.

 

    Dawno, dawno temu, za PRLu w domach i barach panowały, niczym król na dworze, dwa kotlety. Pierwszy, to schabowy, a drugi to mielony. 

   Ponieważ finezja ludzka nie ma granic, a sytuacja ekonomiczna ludzi się poprawiła, to oczekujemy więcej...

👉Jak zrobić kotlety kalafiorowe z piersią kurczaka❓ 

   Dziś lista różnych kotletów zwiększyła się i sięga stąd do księżyca. Dzięki temu możemy zrobić różne kotlety, od typowo mięsnych, przez mięsno warzywne, po same warzywne.

   Zapraszamy na przepis na kotlety kalafiorowe z piersią kurczaka.

 

 Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem:

Jak zrobić kotlety kalafiorowe z piersią kurczaka? - Przepis na kotlety z warzywami

 

---

Składniki:

• 500g kalafiora
• 500g piersi z kurczaka
• 3 jajka L (jeśli M to 4)
• 2 czubate łyżki majonezu
• 1 łyżka mąki kokosowej
• 120g sera żółtego
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• czubata łyżka koperku
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na kotlety kalafiorowe z piersią kurczaka - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania kotletów kalafiorowych z dodatkiem kurczaka, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie kalafiora i bazy jajecznej:

   • Ugotuj kalafior al dente – na parze lub w wodzie [01:29, 01:34].

   • Wbij jajka do miski [01:46, 01:52].

   • Dodaj czosnek granulowany, majonez, sól i pieprz [01:52, 02:01].

   • Ubij/roztrzep całość, aby powstała jednolita konsystencja [02:01].

   • Dodaj czubatą łyżkę koperku (świeżego lub mrożonego) [02:10, 02:14].

2. Łączenie składników i mieszanie:

   • Do roztrzepanych jajek dodaj pierś z kurczaka (drobno pokrojoną w kostkę) [02:27, 02:38].

   • Dodaj starty żółty ser [02:38, 02:49].

   • Dodaj mąkę kokosową [02:49].

   • Ugotowany i wystudzony kalafior pokrój na mniejsze różyczki i dodaj do masy [02:57, 03:37].

   • Dokładnie wymieszaj całość [03:37, 03:46].

3. Formowanie i pieczenie:

   • Blachę z wyposażenia piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem [03:46, 03:57].

   • Na papier wykładaj łyżką masę (jajeczno-kalafiorowo-kurczakową) [03:57, 04:04].

   • Rozklepuj masę, tworząc okrągłe kotleciki [04:04, 04:10].

   • Włóż kotleciki do piekarnika nagrzanego do 180°C [04:16, 04:22].

   • Piecz 20–25 minut, w zależności od wielkości i grubości kotlecików [04:22, 04:28].

   • Po upieczeniu wyjmij kotleciki [04:39, 04:50].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kalafior zapiekany z piersią kurczaka

Kalafior zapiekany z kurczakiem

   Dawno, dawno temu zapiekanka kojarzyła mi się z bagietką, żółtym serem i pieczarkami... 

   Teraz ilość zapiekanek i zapiekanych kanapek znacznie wzrosła a poza opcją kanapki można zrobić tez zapiekankę na obiad. 

👉Jak zrobić kalafiora zapiekanego z piersią kurczaka❓ 

Ku mojemu ogromnemu zaskoczeniu przepis na kalafior zapiekany z piersią kurczaka jest 

   - po 1. bardzo prosty 

   - i po 2 bardzo szybki w zrobieniu, o czym świadczy tez długość filmu z przepisem nie przekraczający 5 minut. 

   Zapraszamy na przepis na kalafior zapiekany z piersią kurczaka.

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na KALAFIOR zapiekany z PIERSIĄ KURCZAKA - KETO Zapiekanka obiadowa -384

 

 

---

Składniki:

• 1 kalafior (waga ok. 500-550g)
• 400g piersi z kurczaka
• 4 jajka klasa M (jak większe to 3)
• 3 ząbki czosnku
• ok. 150ml śmietanki 30%
• 150g twardego żółtego sera
• sól
• pieprz 
• natka pietruszki do przybrania 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kalafior pieczony w piekarniku

Kalafior z piekarnika

    Jeszcze takiej formy kalafiora nie jadłem. Jeśli macie wątpliwość czy zrobić to szczerze polecam bo będziecie miło zaskoczeni. Agnieszce kalafior wyszedł super, a ponieważ przepis jest prosty to i wam też się uda... 

👉Jak zrobić kalafior pieczony w piekarniku❓

    Zrobienie tego kalafiora jest nie tylko proste, jest również szybkie! Tak szybkie że od razu trzeba włączyć piekarnik by się nagrzał. A potem robimy to co mówi Agnieszka... 

   Zapraszamy na przepis na kalafior z piekarnika.

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na KALAFIOR PIECZONY w piekarniku - Przekąska lub danie -332

 

---

Składniki:

• 1 kalafior
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki słodkiej lub ostrej
• pół łyżeczki kminu mielonego
• pół łyżeczki curry
• 4-5 łyżek oliwy
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:
Kalafior dzielimy na różyczki, myjemy i osuszamy. Przyprawy: czosnek, paprykę, kmin i curry dokładnie mieszamy.

Kalafior przekładamy do miski, polewamy oliwą i potrząsamy aby oliwa znalazła się na każdej różyczce kalafiora. Następnie delikatnie solimy, pieprzymy i potrząsamy. Posypujemy połową przygotowanych ziół, potrząsamy i wsypujemy drugą połowę ziół i znowu dokładnie potrząsamy, aby każda różyczka kalafiora oblepiła się przyprawami.

Kalafior przekładamy do naczynia żaroodpornego lub na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (różyczki mają być luźno rozłożone) i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 190 stopni (góra-dół). Pieczemy ok. 35 minut. Gdyby kalafior za szybko się zaczął mocno rumienić, to należy obniżyć temperaturę.

Taki pieczony kalafior pasuje do drugiego dania lub jako przekąska i świetnie do niego pasuje sos czosnkowy.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗