Pesto z liści rzodkiewki i parmezanu – nie wyrzucaj tego, co może być pyszne!
Kiedy zbieramy rzodkiewki z naszego ogródka, najczęściej wykorzystujemy tylko korzenie, a liście lądują w koszu. Tymczasem są one jadalne i mogą stać się bazą do bardzo smacznego pesto. Tym razem Oliwka przygotowała prosty przepis na pesto z liści rzodkiewki, parmezanu i pestek słonecznika.
To świetny sposób na ograniczenie marnowania żywności i jednocześnie przygotowanie aromatycznego dodatku do wielu potraw. Pesto doskonale sprawdzi się na kanapkach, jako dodatek do makaronu, grillowanych mięs, pieczonych warzyw czy sałatek.
Wytrzeszczyłem oczy jak Agnieszka zakomunikowała, że będzie robić
pieczone rzodkiewki.
Po 1. dlatego że nigdy nie jadłem.
Po 2. że byłem ciekawy jak będą smakowały
Po 3. i na koniec, że będą rewelacyjne, bo Agnieszce wszystko wychodzi.
Pewnie pieczone kasztany też były by rewelacyjne w wykonaniu Agi, bo
nota bene, te w Paryżu mi nie smakowały...
👉Jak zrobić pieczoną rzodkiewkę w piekarniku❓
Rzodkiewki okazały się obłędne a na dodatek zostało dużo marynaty, którą
zjedliśmy z jabłkiem. pokroiłem jabłko na 8-mki i razem z Amelką i
Oliwką maczaliśmy jabłka i też to okazało się rewelacyjne. Ponieważ
marynaty zostało dużo to Oliwka skoczyła po drugie jabłko i tak po
pieczonych rzodkiewkach i miodowej marynacie pozostało tylko
wspomnienie...
Przepis na pieczone rzodkiewki - krok po kroku z filmu
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczonych rzodkiewek, które stanowią szybką i pyszną przekąskę warzywną, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie rzodkiewek: Rzodkiewkom odetnij listki, umyje i osusz [01:13]. Odetnij również ogonki [01:18].
Wskazówka: Do pieczenia najlepiej wybierać rzodkiewki jednakowej wielkości, aby upiekły się równo [02:29].
Przygotowanie marynaty: Do miodu [01:28] dodaj musztardę [01:28], oliwę, czosnek granulowany, paprykę słodką oraz sól i pieprz [01:30, 01:38]. Całość porządnie wymieszaj [01:44].
Mieszanie z rzodkiewkami: Do marynaty wrzuć rzodkiewki i porządnie wymieszaj, aby z każdej strony były oblepione [01:50, 01:56].
Pieczenie: Rzodkiewki przełóż na blaszkę [02:08]. Włóż do nagrzanego piekarnika (200°C) [02:11]. Piecz:
Przygotowanie:
Rzodkiewki myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo i kroimy w kostkę. Szczypiorek drobno siekamy. Szynkę kroimy w paski lub kostkę (jak chcemy). Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, musztardę doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem dokładnie mieszamy.
Pesto z liści rzodkiewki i parmezanu – nie 
