sobota, 16 lutego 2019

Ciasteczka jaglano - owsiane 🍪

     Każdy obchodzi Walentynki💕 na swój sposób. Na początek z tej okazji miałem dostać biały barszcz...😀 Jednak Aga zrobiła jeszcze małą niespodziankę! 🍪🍪🍪


Składniki:
  • 100g kaszy jaglanej
  • 5 łyżek płatków owsianych (najlepiej drobnych)
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 1 łyżka miodu lub innego słodzidła
  • garść śliwek suszonych
  • garść suszonych daktyli
  • łyżka mąki owsianej, jaglanej lub innej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3 łyżki oleju
Przygotowanie:
     Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Gdy garnek zestawimy już z ognia, do gorącej kaszy wsypujemy siemię lniane. Mieszamy, przykrywamy pokrywką i zostawiamy do wystygnięcia.
     Do wystudzonej kaszy dodajemy płatki, miód (jak lubimy bardziej słodkie to można dodać więcej), śliwki i daktyle (kroimy na mniejsze kawałki), proszek do pieczenia, olej, mąkę i dokładnie wszystko mieszamy. Jeśli masa byłaby zbyt luźna to dodać jeszcze trochę mąki. Przygotowane ciasto zostawić na około 15 minut, aby płatki trochę "zwilgły".
     Po tym czasie, nabierać łyżką porcję ciasta, a następnie dłońmi zrobić kulkę, lekko ją spłaszczyć i układać na wysmarowanej blaszce lub wyłożonej papierem - zostawiając małe odstępy.
     Piec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku, przez 13-15 minut do rumianego koloru. Długość pieczenia zależy od grubości ciasteczek.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 11 lutego 2019

Wegetariańska sałatka z kiszonych czerwonych buraków

     Jakie było moje zdziwienie, gdy dowiedziałem się, że z buraków kiszonych po odlaniu soku, można jeszcze coś zrobić. W końcu z ogórków kiszonych też się coś robi i jest to fundamentem wielu potraw...
     Buraczki kiszone świetnie komponują się z selerem naciowym - dodają sałatce charakteru i przy okazji wspomagają trawienie białek, które występują w dwóch postaciach jajkach i serze feta.



Składniki:
  • buraki kiszone
  • sałata lodowa lub kapusta pekińska
  • seler naciowy
  • jajka
  • ser feta
  • słonecznik
  • czarnuszka
  • sok z cytryny
  • oliwa z oliwek
  • koperek
Przygotowanie:
Sałatę lub kapustę pekińską drobno kroimy i ukladamy na talerzu lub w salaterce. Buraki kiszone kroimy w kosteczkę, układamy na sałacie, skrapiamy sokiem z cytryny. Łodygę selera naciowego myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i układamy na burakach. Fetę kroimy w kostkę i posypujemy po wierzchu. Ugotowane jajka obieramy, kroimy w ćwiartki i układamy na talerzu. Całość skrapiamy oliwą. Solą i pieprzem posypujemy tylko po jajkach. Słonecznik prażymy na suchej patelni, jak wystygnie to posypujemy po sałatce. Na wierzchu sypiemy koperkiem i czarnuszką.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 8 lutego 2019

Zakwas z czerwonych buraków

Probiotyki w kieliszku

     Co zrobić z kieliszkiem do koniaku, gdy nie pijesz koniaku, a zakładam, że jeśli już pijesz koniak to dla zdrowotności, jak mówiły nasze babcie...😀😀😀
    Dziś propozycja porcji probiotyków, czyli zakwas z buraków w kieliszku do koniaku.



Składniki:
  • buraki
  • czosnek
  • liść laurowy
  • ziele angielskie


Przygotowanie:

     Buraki umyć, obrać ze skórki i pokroić w grubsze plastry (takie z 0,5 cm) lub kawałki. Wodę zagotować z dodatkiem soli (na litr wody 1 płaska łyżka soli). Do dużego słoja (1,5 litra lub większy) włożyć 3 liście laurowe, 4 ząbki czosnku, 6 ziarenek ziela angielskiego i ciasno powkładać buraki.
      Wszystko zalać przegotowaną i wystudzoną zimną wodą, tak aby woda całkiem przykryła buraki (nie mogą wystawać buraki z wody). Słój przykryć lnianą ściereczką lub gazą i obwiązać gumką, postawić w ciepłym miejscu. Po 24 godzinach zacznie się pojawiać piana (naturalny proces fermentacji), którą należy zbierać.
      Zakwas po 7 dniach jest gotowy do spożycia. Wystarczy zlać do słoika i przechowywać w lodówce, a buraki możemy zjeść lub wykorzystać do zupy, sałatki itp.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗