wtorek, 29 listopada 2022

Przepis na bułki dyniowe


Bułeczki dyniowe

 
Chociaż chleb razowy na zakwasie mi się nie przejadł, to uważam że urozmaicenie w pieczywie to podstawa. Choćby dla tego, by zrobić coś nowego i zapałać miłością do nowych bułeczek.

 👉Jak zrobić bułeczki dyniowe❓

 Bułeczki dyniowe, to jedna z prostszych opcji zrobienia pieczywa. Na pewno bułeczki dyniowe są prostsze w wykonaniu niż np. chałka. Więc jeśli chcecie spróbować jakiejś nowości i nie macie pewności czy wyjdzie Wam zaplatanie warkoczy, to do dzieła... Zapraszamy na przepis na bułeczki drożdżowe z dynią.

Link do filmu z przepisem
Przepis na BUŁECZKI DYNIOWE - Pyszne i chrupiące BUŁECZKI na śniadanie- 392
 

 

Składniki:
  • 500g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
  • 230g puree z pieczonej dyni
  • 20g drożdży
  • ok.110-120ml letniej wody
  • 5 łyżek oleju 
  • 1 łyżeczka cukru
  • płaska łyżeczka soli
  • dowolne nasiona do posypania bułek 
Przygotowanie:
Drożdże plus cukier rozpuszczamy w niewielkiej ilości letniej wody. Dodajemy mąkę, sól, puree z dyni (w tem. pokojowej), olej i zaczynamy wyrabiać ciasto powoli dolewając wodę. Ciasto wyrabiamy aż będzie gładkie, elastyczne i zacznie odchodzić od ręki. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (podwojenia swojej objętości). 
Gdy ciasto wyrośnie, przekładamy na blat podsypany mąką, kilka razy zgniatamy, robimy wałeczek i dzielimy na 8 lub 10 kawałków. Z każdego kawałka turlamy bułeczkę i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe bułeczki smarujemy wodą i posypujemy ziarenkami (u mnie czarnuszka). Zostawiamy je do podrośnięcia, a gdy podrosną wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (góra-dół) i pieczemy ok. 25 minut (bułeczki mają być mocno rumiane.
Po upieczeniu bułeczki wyjmujemy na kratkę do wystudzenia.
Kolor bułeczek jest uzależniony od gatunku dyni, im dynia bardziej ma pomarańczowy miąższ, tym bułeczki będą bardziej pomarańczowe.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 27 listopada 2022

Przepis na sałatkę śledziową z jajkiem

Sałatka śledziowa z jajkiem i groszkiem


    Tak na prawdę nie potrzebujemy dużej ilości węglowodanów. Powinny być na śniadanie by zasilić organizm w energię. Tą energie utraconą przez organizm na procesy regeneracyjne, naprawcze podczas nocy, oraz dać zastrzyk na początek dnia dla właściwego funkcjonowania mózgu, który potrzebuje glukozy... 
    Potem jak, to się mówi czym dalej w las tym więcej drzew i tak samo z dniem, czym dalsze godziny mijają tym więcej posiłków białkowych, które też dają energii oraz zapewniają budulec dla naszych mięśni i organów.

👉Jak zrobić sałatkę śledziową z jajkiem❓ 

   Takim posiłkiem może być np. sałatka śledziowa z jajkiem, którą można zjeść przed wieczorem i łatwo ją zrobić... 
Zapraszamy na przepis na sałatkę śledziową z jajkiem. 
 

Link do filmu z przepisem

 



Składniki:
  • 300g filetów śledziowych
  • 4 jajka
  • 1/2 małej czerwonej cebuli
  • 1/2 puszki groszku konserwowego lub cała mała puszka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 duże łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
  • 1 duża łyżka majonezu
  • pieprz
  • sól
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo i kroimy w większe kawałki.
Śledzie płuczemy w zimnej wodzie i jeśli są bardzo słone należy je wymoczyć. Śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy w 1cm paski lub w podobnej wielkości kawałki co jajka.
Groszek odsączamy z zalewy.
Cebulę kroimy w drobną kostkę.
Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy majonez, śmietanę, sok z cytryny, doprawiamy pieprzem i mieszamy. Po dokładnym wymieszaniu próbujemy i jeśli jest taka potrzeba to doprawiamy solą. Sałatkę po wierzchu posypujemy kiełkami lub natką pietruszki, a przed podaniem należy schłodzić w lodówce.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 26 listopada 2022

Przepis na Muffinki dyniowe

Babeczki dyniowe


   Muffinki to przysmak dla wszystkich dzieci. Mogą być świetnym deserem do kawy, jak również można zapakować dziecku do szkoły. 

👉Jak zrobić muffinki dyniowe❓ 

   Robota jest prosta, szybka i łatwa. Na dodatek jednoetapowa, czyli nie muszą rosnąć. Wyrabiamy ciasto i walimy do piekarnika. Zapraszamy na przepis na muffinki dyniowe.
 

Link do filmu z przepisem
 




Składniki:
  • 210g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
  • 200g puree z pieczonej dyni
  • 80-90g ksylitolu (można zamienić na inny słodzik)
  • 110g oleju
  • 200g kwaśnej śmietany
  • czubata łyżeczka cynamonu
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • płaska łyżeczka sody 
Przygotowanie:
    Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.
    Suche składniki (mąka, proszek do pieczenia, soda, cynamon, ksylitol) łączymy w jednej misce, a w drugiej mokre (puree z dyni, olej, śmietanę). Do mokrych składników dodajemy suche i mieszamy tylko do połączenia się (nie mieszamy zbyt długo ponieważ muffinki zamiast puszyste zrobią się zbite).
   Ciasto przekładamy do foremek (do 2/3 wysokości) wyłożonych papilotkami lub bezpośrednio do formy do muffinek.
   Muffinki wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy 25 minut lub do tzw. suchego patyczka.
   Po upieczeniu muffinek uchylamy piekarnik i zostawiamy do lekkiego przestudzenia, a następnie wyjmujemy z foremek i posypujemy pudrem (u mnie zmielony ksylitol).
 

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 20 listopada 2022

Przepis na serowe kulki labneh marynowane w oliwie


Kulki serowe w ziołach i oliwie

   Kiedyś oglądałem takie cuda w sklepie i zastanawiałem się co to? i do czego te kulki serowe w ziołach? Teraz nie tylko wiem po co się to robi, ale również jak to się robi! 
   Łącznie ze zrobieniem samego serka labneh, na który też już był przepis na naszym kanale: Domowy serek LABNEH z ZIOŁAMI - Przepis na SEREK z JOGURTU greckiego - 385 i Wy też możecie zagłębić się w tajniki magii kulek serowych marynowanych w ziołowych. 

👉Jak zrobić serowe kulki labneh marynowane w oliwie i ziołach❓ 

    Jak już ma się serek to w kulki każdy sobie poleci. Umiejętność robienia kulek nabywa się w dzieciństwie robiąc śnieżki. A tu trzeba zrobić takie wielkości orzecha włoskiego. Turlamy w ziołach, pakujemy do słoika i gotowe... 
    Proste łatwe i szybkie! A sekrety zdradza Agnieszka. 
    Zapraszamy na przepis na kulki serowo-ziołowe.
 

Link do filmu z przepisem

 



Składniki:
  • serek labneh naturalny lub z dodatkiem ziół
  • oliwa lub dobrej jakości olej nierafinowany
  • dowolne zioła: użyłam papryki słodkiej, ziół prowansalskich i mieszanka czosnku, bazylii i suszonych pomidorów 
  • słoik 
Przygotowanie:
Do zrobienia kulek serowych potrzebujemy serek labneh, który ocieka przez co najmniej 4-6 dni. 
Będziemy potrzebować miseczkę z wodą, w której zwilżymy sobie dłonie.
Ulubione zioła (u mnie papryka, mieszanka: czosnku, bazylii i pomidorów, oraz zioła prowansalskie), wsypujemy do kilku miseczek.
Łyżką nabieramy porcję sera i za pomocą zwilżonych dłoni robimy kulkę wielkości orzecha włoskiego. Przygotowaną kulkę obtaczamy w ziołach i wkładamy do słoika. Przygotowane kulki zalewamy oliwą (całkowicie mają być przykryte), zakręcamy słoik i wkładamy do lodówki na 3-4 dni. Po kilku dniach są już gotowe do jedzenia. 
Takie kulki możemy przechowywać w lodówce przez około miesiąc. Jeśli do obtoczenia kulek użyjemy świeżych ziół, to wtedy należy je zjeść w ciągu tygodnia.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 18 listopada 2022

Przepis na likier miętowy


Przepis na likier z mięty na wódce

 
     Tak na prawdę trudno zdefiniować czy to likier czy to nalewka. 
     Z definicji: Nalewka to wyciąg zazwyczaj o 40–45 procentowej zawartości alkoholu, a likier to napój alkoholowy o zawartości alkoholu 23%–45% 
     Nasz napój będzie miał w granicach 30-32%, wiec klasyfikuje się jako likier. Z drugiej strony jest, to wyciąg z mięty, a nie napój smakowy... 

👉Jak zrobić likier z mięty z ogródka❓ 

    Wykonanie proste jak budowa cepa. Potrzeba tylko kilka dni i trochę cierpliwości... a bardziej istotne jest to co zrobi dla naszego żołądka, jako wyciąg z mięty, która wiadomo jakie ma działanie. 
    Zapraszamy na przepis na likier z mięty.
 

Link do filmu z przepisem
 





Składniki:
  • 70g mięty
  • 1 litr wódki 40%
  • 250g cukru
Przygotowanie:


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 15 listopada 2022

Przepis na rozgrzewający koktajl dyniowy


Koktajl z dyni

    Koktajl, to zasadniczo napój, jednak jakiś czas temu rozpoczęła się moda na koktajle w ramach śniadania. Jest to również dobry napój - energetyk przed lub po treningu. Jęli mamy mało czasu machamy koktajl i idziemy biegać. 
    Również spełnia dobrze funkcje po długim treningu jako szybkie uzupełnienie węglowodanów p 20 czy nawet 30 km biegu 

👉Jak zrobić koktajl z dyni❓ 

    Koktajl robi się głośno bo potrzebny jest blendera a on hałasuje. Walimy wszytko do kielich zamykamy, naciskamy guzik i po 1-2 gotowe śniadanie... 
    Zapraszamy na przepis na koktajl z dyni.
 


Link do filmu z przepisem




Składniki:
  • 200g dyni pieczonej
  • 300ml mleka - można więcej (użyłam mleka owsianego)
  • ok. 1 cm imbiru
  • 1 banan
  • 1 płaska łyżeczka cynamonu 
  • 1/3 łyżeczki kardamonu
  • 1/4 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżka siemienia lnianego 
Przygotowanie:
Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy. Ilość mleka można zwiększyć jeśli wolimy koktajl rzadszy. Koktajl po zmiksowaniu możemy podgrzać (będzie bardziej rozgrzewający) lub użyć ciepłego mleka. Można również koktajl dosłodzić miodem.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 14 listopada 2022

Przepis na serek ziołowy labneh

Serek labneh z ziołami


     Jeden przepis na podstawowy serek labnech już była na naszym kanale: Przepis na LABNEH - Domowy serek z jogurt greckiego -376 
     Teraz wersja 2.0 czyli upgrade pierwszego serka. Aga dodała ziółka i wyszedł nowy pyszny i wspaniały serek. 

👉Jak zrobić serek z ziołami z jogurtu greckiego❓ 

👉Jak zrobić serek labneh z ziołami❓ 

     Wykonanie jest proste i łatwe tylko rozłożone w czasie na przestrzeni kilku dni. Trzeba pamiętać lub przy okazji nurkowania do lodówki podciągnąć gumkę i spiąć lepiej serek by dalej obciekał... 
 
Zapraszamy na przepis na ziołowy serek labneh.
 

Link do filmu z przepisem
 

 


Składniki:
  • 800g jogurtu greckiego lub typu greckiego
  • płaska łyżeczka soli
  • ok. 3 łyżeczki ziół: u mnie mieszanka suszonych pomidorów, czosnku i bazylii
Przygotowanie:
Jogurt przekładamy do miski, dodajemy sól, zioła i dokładnie mieszamy.
Będziemy potrzebować sitko, gazę lub pieluchę tetrową, miskę i gumkę recepturkę.
Sitko umieszczamy nad miską, które wykładamy gazą (składamy ją podwójnie). Na gazę wykładamy jogurt, zbieramy brzegi gazy i związujemy gumką.
   Cały zestaw umieszczamy w lodówce. Po 4-6 godzinach nasze "zawiniątko" możemy docisnąć i przewiązać niżej gumkę (tą czynność powtarzamy jeszcze przez kilka razy). Zwracamy uwagę, czy zbierająca się serwatka nie dotyka sitka, jeśli tak, to należy odlać serwatkę, aby ser mógł nadal odsączać się z serwatki.
   W zależności jaki ser chcemy uzyskać tyle trzymamy go na sitku. Po 2 dniach otrzymamy serek o konsystencji do smarowania. Po 4-6 dniach serek, który możemy kroić.
   Z takiej ilości jogurtu uzyskamy ok. 300-350g serka typu almette.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 11 listopada 2022

Przepis na kalafior zapiekany z piersią kurczaka

Kalafior zapiekany z kurczakiem

   Dawno, dawno temu zapiekanka kojarzyła mi się z bagietką, żółtym serem i pieczarkami... 
   Teraz ilość zapiekanek i zapiekanych kanapek znacznie wzrosła a poza opcją kanapki można zrobić tez zapiekankę na obiad. 

👉Jak zrobić kalafiora zapiekanego z piersią kurczaka❓ 

Ku mojemu ogromnemu zaskoczeniu przepis na kalafior zapiekany z piersią kurczaka jest 
   - po 1. bardzo prosty 
   - i po 2 bardzo szybki w zrobieniu, o czym świadczy tez długość filmu z przepisem nie przekraczający 5 minut. 
   Zapraszamy na przepis na kalafior zapiekany z piersią kurczaka.
 


Link do filmu z przepisem
 
 



Składniki:
  • 1 kalafior (waga ok. 500-550g)
  • 400g piersi z kurczaka
  • 4 jajka klasa M (jak większe to 3)
  • 3 ząbki czosnku
  • ok. 150ml śmietanki 30%
  • 150g twardego żółtego sera
  • sól
  • pieprz 
  • natka pietruszki do przybrania 
Przygotowanie:


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 9 listopada 2022

Przepis na bułeczki z borówkami

Drożdżówki z borówkami


    Od razu powiem, że poprosiłem o dokładkę! Niedziela, to dzień lajtowy i można sobie dogodzić, robiąc np. pyszny deser do kawki. Agnieszka postanowiła upiec bułeczki drożdżowe z borówkami.  
   Nie mam pojęcia skąd wytrzasnęła borówki i nie będę wnikał... Przy okazji robienia deseru nagraliśmy dla Was przepis. 

👉Jak zrobić bułeczki drożdżowe z borówkami i kruszonką❓ 

👉Jak zrobić DROŻDŻÓWKI z borówkami❓ 

    Bułeczki drożdżowe z kruszonką można zrobić na 2 sposoby tak jak jagodzianki, czyli schowane w środku i tak jak te bułeczki z borówkami, które pozostaną na wierzchu posypane jedynie kruszonką.
    Zapraszamy na przepis na BUŁECZKI drożdżowe z BORÓWKAMI.
 


Link do filmu z przepisem
 

 


Składniki:
  • 400g mąki
  • 40g masła
  • 20g drożdży
  • ok. 250ml słodkiej letniej śmietanki (wystarczy 12%)
  • 3 łyżki cukru (można dodać więcej)
  • ok. 250g borówek
Przygotowanie:
    Drożdże i cukier rozpuszczamy w niewielkiej ilości letniej śmietanki. Następnie dodajemy mąkę i małymi porcjami wlewając śmietankę zaczynamy wyrabiać ciasto. Do wyrobionego ciasta na samym końcu wlewamy roztopione i przestudzone masło i wyrabiamy do momentu aż wchłonie cały tłuszcz i będzie odchodzić od ręki. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia, czyli podwojenia swojej objętości.
   Wyrośnięte ciasto przekładamy na podsypany mąką blat i zagniatamy. Ciasto dzielimy na 9 części. Z każdego kawałka robimy kulkę, którą spłaszczamy na placek o grubości ok. 1cm i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy, bo ciasto będzie rosło), a następnie zostawiamy na 15 minut lub dłużej do ponownego wyrośnięcia. 
   Gdy placki wyrosną dnem szklanki wyciskamy dołeczek. W każdy dołeczek układamy borówki i posypujemy kruszonką. Boki ciasta smarujemy śmietanką.
   Gotowe bułeczki pieczemy w nagrzanym do 180 stopni (góra-dół) piekarniku przez 25 minut lub dłużej, aż będą rumiane. Upieczone bułeczki wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do wystudzenia. 

   Przepis na kruszonkę w linku: 


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 6 listopada 2022

Przepis na sałatkę śledziową z burakiem


Sałatka śledziowa z buraczkami

    Sałatka śledziowa, to multum kombinacji. Chyba na głowę bije różnorodnością wersji w stosunku do najsłynniejszej sałatki jarzynowej. 
    Może być przygotowana jako sałatka na imprezę, albo bardziej precyzując jako sałatka na grilla lub też jako sałatka na kolację i sałatka na obiad. 

👉Jak zrobić sałatkę śledziową❓ 

   Można zrobić ją jako jednolitą masę lub jako sałatkę warstwową. Można też wykazać się finezją tak jak zrobiła to Agnieszka i zrobić to w formie pasków na półmisku. Powiem szczerze byłem mega zaskoczony. Włączyłem kamerę na TimeLapsa i poszedłem po Amelkę do szkoły, a gdy wróciłem zrobiłem wielkie oczy... 
   Zapraszamy na przepis na sałatkę na imprezę. 


Link do filmu z przepisem
 

 



Składniki:
  • 3 buraki pieczone lub gotowane (średniej wielkości)
  • 300g płatów śledziowych (mogą być też z oleju) 
  • 1 mała cebula
  • 3 sztuki ogórków kiszonych
  • ok. 140g selera
  • pół puszki groszku konserwowego lub cała mała puszka
  • 1-2 łyżki octu jabłkowego/winnego
  • 2 duże łyżki majonezu
  • 2 duże łyżki gęstej śmietany 
  • sok z połowy małej cytryny
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki do przybrania
Przygotowanie:


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 2 listopada 2022

Przepis na domowe mleko owsiane

Mleko roslinne z płatków owsianych.


    Kolejną propozycją z cyklu czym zastąpić mleko od krowy, jest przepis na mleko owsiane.  
    Świadomość, że mleko krowie to nie produkt spożywczy dla człowieka, nawet dla dziecka rośnie. Zestaw komponentów w mleku krowim odpowiada za utwardzanie kopyt i rogów u cielaka. 
    Jako, że człowiek ich nie ma, nie jest mu potrzebne. No dobra niektórym panom, kobiety potrafią przyprawić rogi... Ale nadal mleko jest niepotrzebne! 
    Na dodatek białko z mleka jest trudno trawione przez dzieci i w ogóle nie trawione przez dorosłych... 

👉Jak zrobić mleko owsiane❓ 

   W związku z tym proponujemy zrobić mleko owsiane. Dodatkowo, wpłynie to pozytywnie na gubienie zbędnych kilogramów, szczególnie przez panów, bo picie mleka krowiego, to właśnie jedna z przyczyn otyłości u mężczyzn. Zapraszamy na przepis na mleko roślinne... 
 


Link do filmu z przepisem
 




Składniki:
  • 1 szklanka zwykłych płatków owsianych
  • 4 szklanki letniej przegotowanej wody
  • szczypta soli 
  • ewentualnie w wersji na słodko ze 4 sztuki daktyli lub miód, syrop klonowy, czy syrop daktylowy
Przygotowanie:
   Płatki owsiane zalewamy szklanką wody, przykrywamy i zostawiamy na całą noc lub na kilka godzin. Jeśli wolimy wersję mleka na słodko, to dodajemy do płatków jeszcze daktyle.
Następnego dnia rano namoczone płatki przekładamy do blendera, dodajemy resztę wody, szczyptę soli (jeśli wybieramy wersję mleka nie słodką) i miksujemy przez 2-3 minuty.
   Zawartość blendera przelewamy na gęste sitko lub gazę i przecedzamy. Gotowe mleko jeśli nie zużyjemy od razu, to możemy przelać do szklanej butelki lub słoika i do 3 dni przechowywać w lodówce. Przed użyciem mleka należy wstrząsnąć butelką ponieważ się rozwarstwia. Jest, to naturalne gdyż domowe mleko owsiane nie zawiera konserwantów, ani żadnych chemicznych dodatków.
   Pulpę, która nam zostanie po zrobieniu mleka możemy dodać do owsianki, upiec ciasteczka, czy dodać do wypieku chleba.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗