Domowe Currywurst w wersji Low-Carb –
przepis prosto z kempingowej kuchni!
Kto powiedział, że na kempingu trzeba rezygnować z pysznego jedzenia albo trzymać się wyłącznie nudnych dań z ogniska? Kiedy klasyczna kiełbasa z grilla zaczyna się już powoli nudzić, Agnieszka zawsze wyciąga z rękawa jakiegoś kulinarnego asa.
Tym razem, prosto z naszej małej przyczepy z dwoma palnikami, serwujemy Wam absolutny klasyk kuchni niemieckiej, ale w zdrowszej wersji low-carb! Przed Wami pyszne, aromatyczne Currywurst.
W przyczepie każdy centymetr jest na wagę złota, dlatego ten przepis jest prosty, szybki i niezwykle praktyczny. Zobaczcie, jak łatwo go przygotować!
Link do filmu z przepisem
Znudziła Ci się kiełbasa z ogniska? Zrób to kempingowe keto Currywurst!
- 8 kawałków dobrej kiełbasy
- 2 duże cebule
- 500g passaty pomidorowej
- 1 łyżeczka curry (można dodać więcej)
- 1-2 łyżeczki octu jabłkowego
- 1 łyżeczka erytrytolu
- 1 łyżka smalcu
- sól
- pieprz
Przygotowanie krok po kroku:
1. Przygotowanie kiełbaski
Kiełbasę możecie obsmażyć w całości na rumiano lub – tak jak zrobiła to Agnieszka – pokroić ją w grubsze plastry i wrzucić na patelnię. Smażymy z dwóch stron, aż ładnie się zrumieni.
2. Baza sosu
Obieramy cebulę, kroimy ją w kostkę (i szybko ocieramy łzy!). Na dnie garnka rozgrzewamy smalec lub inny ulubiony tłuszcz, wrzucamy cebulkę i szklimy ją na złoty kolor.
3. Aromatyczny sos curry
Do podsmażonej cebulki wlewamy passatę pomidorową i dodajemy przyprawy: curry, słodką paprykę, pieprz oraz sól (z solą ostrożnie, bo kiełbaska sama w sobie jest już słona). Na koniec dolewamy odrobinę octu jabłkowego. Całość mieszamy i gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.
4. Słodki finisz i łączenie smaków
Pod koniec gotowania sosu dodajemy erytrytol, żeby przełamać kwasowość pomidorów. Następnie dorzucamy naszą podsmażoną kiełbaskę, dokładnie mieszamy i trzymamy na ogniu jeszcze przez około 2 minuty, aby mięso idealnie przeszło smakiem sosu. Gotowe!
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
