Przepis na kompot z suszu

Kompot z suszu

    W tym filmie pokazujemy tradycyjny kompot z suszu na Wigilię, robiony spokojnie, bez pośpiechu – dokładnie tak, jak robi się go w domu dzień wcześniej.

    Ja czuwam za kamerą, a Oliwka krok po kroku tłumaczy, jak z suszonych owoców, przypraw korzennych i cytrusów wydobyć ten prawdziwy, świąteczny aromat, który od razu kojarzy się z Wigilią 🎄 Nie ma tu barszczu, za to jest kompot tak słodki jak prowadząca 😄 Pokazujemy moczenie owoców przez noc, gotowanie na wolnym ogniu, dodawanie goździków, cynamonu, cytryny i pomarańczy oraz ważne wskazówki: – dlaczego nie wylewać wody z moczenia – czemu kompot ma tylko „mrugać”, a nie bulgotać – jak go rozcieńczyć, jeśli wyjdzie zbyt esencjonalny

    👉 Jak zrobić kompot z suszu na Wigilię❓

    To idealny przepis do przygotowania dzień przed Wigilią, do picia na ciepło albo na zimno. Jeśli lubicie rodzinne gotowanie, dziecięcą naturalność i świąteczny klimat – jesteście w dobrym miejscu ❤️

    Zapraszamy na przepis na tradycyjny kompot z suszu na Wigilię

 

    Mariusz i Oliwka

---

Link do filmu z przepisem

Kompot z suszu na Wigilię 🎄 Tradycyjny przepis krok po kroku

 

---

Składniki:

• 
  120g suszonych jabłek
• 100g suszonych śliwek 
• 6 sztuk wędzonych śliwek 
• 50g moreli
• 50g daktyli
• 50g suszonych gruszek 
• 7-8 sztuk goździków 
• 1/2 laski cynamonu 
• 2,5 litra wody (można dodać więcej)
• sól z połowy cytryny 
• 1 pomarańcza 

Przygotowanie:

Tradycyjny Kompot z Suszu na Wigilię – przepis Oliwki krok po kroku

Wspólnie z Oliwką przygotowaliśmy dla Was przepis na jeden z najbardziej tradycyjnych napojów wigilijnych. Jako tata muszę przyznać, że zapach suszonych owoców i przypraw korzennych rozchodzący się po całym domu to prawdziwa magia świąt!

Oto jak Oliwka przygotowuje ten aromatyczny kompot:

1. Przygotowanie owoców:

   • Suszone owoce (daktyle, morele, gruszki, śliwki suszone i wędzone oraz jabłka) przełóż na sitko i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą [01:04].

2. Moczenie (najlepiej przez noc):

   • Owoce przełóż do garnka i zalej zimną wodą [01:56].

   • Odstaw je do namoczenia na 10–12 godzin. Dzięki temu owoce napęcznieją i oddadzą cały swój aromat [01:56].

3. Gotowanie z przyprawami:

   • Do wody, w której moczyły się owoce (nie wylewaj jej!), dodaj kilka goździków oraz pół laski cynamonu [03:14].

   • Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Ważne, aby kompot tylko delikatnie „mrugał”, a nie gotował się zbyt mocno [03:44].

4. Dodatki cytrusowe:

   • Po upływie 30 minut wyłącz ogień.

   • Dodaj sok z połowy cytryny oraz pomarańczę pokrojoną w plasterki (wcześniej porządnie umytą i sparzoną) [04:19, 04:26].

   • Delikatnie zamieszaj i odstaw do przestygnięcia [06:41].

5. Wykończenie:

   • Gdy napój wystygnie, przecedź go przez sitko do dzbanka [07:44].

   • Owoce z kompotu możesz zjeść oddzielnie [06:41].

Kilka wskazówek:

• Kompot możecie przygotować dzień przed Wigilią.

• Jeśli napój jest zbyt esencjonalny, można go rozcieńczyć przegotowaną wodą [09:11].

• Można go pić zarówno na zimno, jak i po podgrzaniu [08:58].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na paluchy krucho drożdżowe

Paluchy krucho drożdżowe 

    Chrupiące, aromatyczne i banalnie proste – takie właśnie są paluchy kruchodrożdżowe, które dziś przygotowujemy 🌾🥨

    Idealne jako szybka przekąska, na imprezę albo zamiast pasztecików do czerwonego barszczu. Kilka składników, trochę wałkowania i… znikają szybciej, niż zdążą wystygnąć 😄

    👉 Jak zrobić paluchy kruchodrożdżowe do barszczu❓

    W filmie pokażemy: - jak zrobić idealne kruchodrożdżowe ciasto - jak formować paluchy – świderki - czym je posypać: mak, sezam jasny, czarny albo inne ziarna - jak długo piec, żeby były złociste i chrupiące To świetna alternatywa dla klasycznych pasztecików – bez farszu, bez kombinowania, a smak rewelacja 🤍

    Zapraszamy na przepis na paluchy kruchodrożdżowe do czerwonego barszczu 🥣

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Paluchy krucho drożdżowe

 

---

Składniki:

• 450g mąki (użyłam orkiszowej)
• 15g drożdży
• 200g kwaśnej śmietany np. 12%
• 200g masła 
• 1 łyżeczka cukru 
• płaska łyżeczka soli 
• dowolne ziarna: sezam, mak, czarnuszka, kminek itp.
•  

Przygotowanie:

Paluchy kruchodrożdżowe – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała idealną przekąskę na Wigilię (i nie tylko!) – chrupiące paluchy kruchodrożdżowe. Świetnie smakują z czerwonym barszczem, ale u nas znikają same prosto z blachy!

Oto jak przygotować je krok po kroku:

1. Przygotowanie drożdży:

   • W gęstej, kwaśnej śmietanie rozpuść drożdże z dodatkiem odrobiny cukru [01:10].

2. Przygotowanie bazy ciasta:

   • Masło rozgnieć z mąką i solą, aż powstanie kruszonka [01:55].

   • Do tak przygotowanej mąki z masłem dodaj śmietanę z rozpuszczonymi drożdżami [02:31].

   • Całość zagnieć na jednolite, gładkie ciasto [02:41].

3. Formowanie paluchów:

   • Gotowe ciasto podziel na kilka części [03:10].

   • Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 3 mm i szerokości około 15 cm [03:10, 04:11].

   • Wierzch ciasta posmaruj śmietaną [04:45].

   • Posyp ulubionymi dodatkami – może to być mak, sezam (jasny lub czarny), czarnuszka, kminek lub gruboziarnista sól [05:07, 05:21].

   • Pokrój ciasto w paseczki o szerokości od 1 do 1,5 cm [05:39].

   • Każdy paseczek zwiń w spiralkę (świderka) i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy [06:12].

4. Pieczenie:

   • Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C (funkcja góra-dół) [07:04].

   • Piecz przez około 15 minut, aż paluchy ładnie się zarumienią [07:14].

Paluchy są rewelacyjne jeszcze na ciepło, ale równie dobrze smakują po wystygnięciu. Idealna alternatywa dla pracochłonnych pasztecików!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kotlety sojowe po grecku

Kotlety sojowe po grecku

    Święta tuż, tuż, a wy szukacie roślinnej alternatywy dla klasycznych dań wigilijnych?

    Dziś pokażemy wam kotlety sojowe po grecku – aromatyczne, warzywne i bardzo zbliżone w smaku do tradycyjnej ryby po grecku. Idealne na Wigilię, postny obiad albo po prostu wtedy, gdy macie ochotę na coś lżejszego 🌱

    👉 Jak zrobić kotlety sojowe po grecku❓

    Krok po kroku: od gotowania kotletów, przez warzywny sos, aż po składanie warstw – dokładnie tak, jak lubicie.

    Danie najlepiej smakuje na drugi dzień, ale można je również podać na ciepło po zapieczeniu w piekarniku.

    Jeśli przepis się spodoba – zostawcie łapkę, komentarz i subskrypcję.

    To naprawdę pomaga kanałowi ❤️

    Zapraszamy na przepis na kotlety sojowe po grecku.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Kotlety sojowe po grecku 🍅 Wigilijna alternatywa dla ryby

 

---

Składniki:

• 100g kotletów sojowych (opakowanie)
• 3 średnie marchewki 
• 1 pietruszka 
• 
  10-15cm pora
• kawałek selera 
• 1 cebula 
• 5 kulek ziela angielskiego 
• 3 liście laurowe 
• 3-4 łyżki oleju do podsmażenia warzyw plus jeszcze do smażenia kotletów 
• 4-5 łyżeczek koncentratu pomidorowego 
• 1 duże jajko
• mąka łubinowa 

Przygotowanie:

Kotlety sojowe po grecku – roślinny hit Agnieszki na wigilijny stół

Moja żona Agnieszka przygotowała świetną alternatywę dla tradycyjnej ryby po grecku. To danie oparte na kotletach sojowych, które po odpowiednim przyrządzeniu smakuje obłędnie i idealnie wpisuje się w świąteczny klimat. Jako mąż i wierny pomocnik przy kamerze, polecam ten przepis każdemu, kto szuka roślinnych inspiracji!

Oto jak Agnieszka przygotowuje te pyszne kotlety krok po kroku:

1. Przygotowanie bazy sojowej:

   • Suche kotlety sojowe wrzuć do gotującego się bulionu warzywnego (lub wody) i gotuj przez około 7 minut od momentu zawrzenia [01:23].

   • Po ugotowaniu odcedź je na sitku, aby pozbyć się nadmiaru płynu [03:35].

2. Przygotowanie bazy warzywnej:

   • Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na niewielkiej ilości oleju, aż się zeszkli [01:48, 02:36].

   • Pora pokrój w półplasterki [02:48].

   • Marchewkę, pietruszkę i seler zetrzyj na tarce o dużych oczkach [03:16].

   • Do zeszklonej cebuli dodaj pora oraz starte warzywa korzenne [04:07, 04:14].

3. Duszenie warzyw:

   • Do warzyw dodaj ziele angielskie, liście laurowe oraz kilka łyżek wody [04:29, 04:47].

   • Całość duś pod przykryciem przez około 10 minut [04:57].

   • Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, dopraw solą i pieprzem, podlej jeszcze odrobiną wody i duś dalej, aż warzywa będą całkowicie miękkie [05:10, 05:34].

4. Smażenie kotletów:

   • Ugotowane kotlety sojowe panieruj: najpierw obtocz je w roztrzepanym jajku, a potem w mące łubinowej [06:04].

   • Smaż na rozgrzanym oleju z obu stron, aż staną się rumiane i chrupiące [06:04, 06:15].

5. Składanie dania:

   • W naczyniu żaroodpornym lub szklanej misce układaj warstwy: na dno daj trochę duszonych warzyw, następnie ułóż usmażone kotlety i przykryj kolejną porcją warzyw [08:36, 08:49].

   • Kontynuuj warstwowanie, pamiętając, aby na samej górze znalazły się warzywa [09:03, 09:13].

Danie smakuje najlepiej na drugi dzień, gdy wszystkie aromaty się przegryzą. Można je podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło – wystarczy podgrzać w piekarniku przez około 20 minut [09:41, 09:51].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na makowiec ala japoński

Makowiec ala japoński

    Świąteczny klasyk w nowoczesnej wersji 🎄

    Dziś mama Agnieszka przygotowuje niskowęglowodanowy makowiec japoński – aromatyczny, miękki, pachnący wanilią i idealny dla osób na diecie keto lub low carb.

    Czy Japończycy wiedzą, że w Polsce istnieje makowiec japoński? 🤔

    Tak samo jak Grecy nie wiedzą o rybie po grecku, a Amerykanie o amerykańskim sosie 😄

    To idealne ciasto na święta, rodzinne spotkania i każdą okazję, gdy chcecie zjeść coś słodkiego bez cukru i bez wyrzutów sumienia.

    👉Jak zrobić niskowęglowodanowy makowiec japoński❓

    Zostańcie z nami do końca, bo zdradzamy wszystkie proporcje i triki, żeby makowiec wyszedł idealnie puszysty.

    👍 Jeśli film się spodobał – zostawcie łapkę w górę 🔔

    Subskrybujcie kanał i kliknijcie dzwoneczek

    💬 Dajcie znać w komentarzu, czy robicie makowiec klasyczny czy keto

    Zapraszamy na przepis na keto makowiec japoński 🥧

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Niskowęglowodanowy makowiec japoński – miękki, aromatyczny i prosty👍🏻

 

---

Składniki:

• 250g mielonego maku 
• 450g słodkiej śmietanki 30%
• 
  5 jajek
• 80g masła 
• 100g mąki migdałowej
• 80g erytrytolu
• kilka kropli esencji waniliowej lub migdałowej 
• ewentualnie migdały lub orzechy

Przygotowanie:

Makowiec japoński KETO – świąteczny wypiek Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała na nadchodzące święta coś wyjątkowego – makowiec japoński w wersji keto. Jest obłędnie miękki, aromatyczny i co najważniejsze dla osób na diecie niskowęglowodanowej – bez cukru i bez mąki. Jako mąż i wierny asystent przy kamerze, gorąco polecam ten przepis!

Oto jak go przygotować:

1. Przygotowanie maku:

   • Słodką śmietankę (np. 30%) doprowadź do zagotowania [01:06].

   • Do gotującej się śmietanki wsyp mielony mak i gotuj przez około 5 minut, cały czas mieszając [01:47, 02:11].

   • Zdejmij z ognia i odstaw do lekkiego przestudzenia. Gdy masa będzie jeszcze ciepła, dodaj masło i wymieszaj do rozpuszczenia, a następnie zostaw do całkowitego wystygnięcia [02:16, 02:27].

2. Łączenie bazy makowej:

   • Do wystudzonego maku dodaj mąkę migdałową oraz erytrytol [02:56, 03:17].

   • Oddziel białka od żółtek. Żółtka dodaj bezpośrednio do masy makowej [03:32].

   • Dodaj ekstrakt z wanilii (lub migdałowy) i wszystko dokładnie wymieszaj [04:20, 04:39].

3. Dodawanie piany:

   • Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę [04:53].

   • Ubite białka dodawaj stopniowo do masy makowej, delikatnie mieszając, aby spulchnić ciasto [05:10]. Na tym etapie możesz też dodać posiekane orzechy lub migdały [05:37].

4. Pieczenie:

   • Masę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia [05:48].

   • Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C (góra-dół) przez 60 do 70 minut [06:26, 06:36].

   • Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw ciasto w środku na około 15-20 minut, zanim je wyjmiesz [06:46].

5. Chłodzenie i dekoracja:

   • Po całkowitym wystygnięciu wyjmij makowiec z formy. Najlepiej smakuje po schłodzeniu w lodówce przez około godzinę – wtedy łatwiej się go kroi [07:06, 07:27].

   • Wierzch możesz udekorować polewą z gorzkiej czekolady [07:27].

To idealne ciasto nie tylko na Wigilię, ale na każdą okazję, gdy macie ochotę na coś pysznego i zdrowego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na czerwony barszczyk wigilijny

Czerwony barszczyk 

    W tym odcinku mama Agnieszka razem z Amelką pokazują krok po kroku, jak ugotować aromatyczny, klarowny i intensywnie czerwony Barszcz wigilijny na burakach z dodatkiem wywaru z suszonych grzybów i zakwasu. 🥣✨

    Idealny do uszek, pierogów i na klasyczną kolację wigilijną.

    Delikatny w smaku, piękny w kolorze i pełen świątecznego aromatu! 🎄

    👉Jak zrobić czerwony barszczyk wigilijny❓

    Zapraszamy na przepis na tradycyjny barszczyk wigilijny

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Barszcz czerwony jak z dawnych lat – sekretny przepis świąteczny

 

---

Składniki:

• 1kg czerwonych buraków 
• 1,5 litra bulionu warzywnego lub wody
• 2 marchewki 
• 
  1 pietruszka 
• kawałek selera 
• kawałek pora
• 2 liście laurowe 
• 4-5 kulek ziela angielskiego 
• 8-9 kulek czarnego pieprzu 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżeczka majeranku 
• 15-20g suszonych grzybów 
• ok. 1 szkl. zakwasu z czerwonych buraków 
• sól 
• pieprz 
• 1 łyżeczka soku z cytryny lub octu jabłkowego 

Przygotowanie:

Czerwony barszcz wigilijny – tradycyjny przepis Agnieszki krok po kroku

Wspólnie z moją żoną Agnieszką przygotowaliśmy dla Was przepis na absolutną klasykę wigilijnego stołu – aromatyczny i klarowny czerwony barszcz. Jako dumny mąż (choć tym razem za kamerą stała nasza Amelka!), muszę przyznać, że ten barszcz smakuje obłędnie, a jego kolor jest po prostu idealny.

Oto jak Agnieszka go przygotowuje:

1. Przygotowanie bazy warzywnej:

   • Buraki obierz, pokrój na mniejsze kawałki i wrzuć do garnka [01:06].

   • Dodaj pozostałe warzywa korzenne: pokrojoną pietruszkę, marchewkę, pora (może być zielona część) oraz kawałek selera [01:56, 02:45].

   • Do garnka dorzuć przyprawy: liść laurowy, kilka kulek ziela angielskiego i czarnego pieprzu [02:45, 03:02].

2. Gotowanie wywaru:

   • Wszystko zalej wodą lub delikatnym bulionem warzywnym i doprowadź do zagotowania [03:02, 03:32].

   • Od momentu zagotowania gotuj wywar na bardzo małym ogniu przez około godzinę [03:32].

   • Ważny trik: Gdy barszcz zacznie wrzeć, dodaj łyżeczkę soku z cytryny lub octu jabłkowego. Pomoże to zachować piękny, intensywny kolor [03:46].

3. Aromatyzowanie i odcedzanie:

   • Na 10 minut przed końcem gotowania dodaj pokrojony czosnek oraz łyżeczkę majeranku [04:28, 04:36].

   • Po ugotowaniu przecedź barszcz przez sitko, aby uzyskać czysty wywar [04:47].

4. Finalny szlif smaku:

   • Do czystego barszczu wlej wywar z suszonych grzybów (około pół szklanki). Grzyby wcześniej namocz, a następnie gotuj przez 15 minut [05:20, 06:00].

   • Dopraw solą i pieprzem według własnego uznania [06:16, 06:21].

   • Na samym końcu dodaj zakwas z buraków. Wlewaj go stopniowo, próbując, aż uzyskasz odpowiednią intensywność [06:36, 06:46].

5. Przechowywanie i podgrzewanie:

   • Barszcz można przygotować nawet dwa dni przed Wigilią. Po wystygnięciu przechowuj go w lodówce [08:41].

   • Podczas podgrzewania pilnuj, aby nie doprowadzić go do wrzenia, bo wtedy straci swój piękny kolor [08:51].

Barszcz świetnie pasuje do uszek czy pierogów z kapustą i grzybami. Smacznego!

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

Za Subskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁

Przepis na śledzie w oleju z cytryną

Śledzie z cytryną  

    Święta bez śledzi?

    Nie ma mowy!

    😍 Dziś Agnieszka pokaże, jak zrobić aromatyczne śledzie w oleju z cytryną, które pachną Świętami i smakują jak z najlepszej rodzinnej uczty. 🍋🐟

    Amelka dzielnie wszystko nagrywa, dokąd nie zastąpi ją tata, więc nie przegapcie żadnego szczegółu!

    Zajrzyjcie do filmu, bo to prosty, elegancki i pyszny przepis, który zachwyci każdego przy wigilijnym stole. 🎄✨

    👉Jak zrobić śledzie w oleju z cytryną❓

    Zapraszamy na przepis na śledzie w oleju z cytryną!

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem 

Śledzie w oleju z cytryną – prosty i aromatyczny przepis na święta! 🍋🐟

---

Składniki:

• 
  500g płatów śledziowych
• 2 cebule 
• 2 cytryny
• 2-3 liście laurowe 
• 4-5 kulek ziela angielskiego 
• pieprz 
• olej neutralny w smaku (słonecznikowy, z winogron itp.)

Przygotowanie:

Śledzie w oleju z cytryną – przepis Agnieszki krok po kroku

Wspólnie z moją żoną Agnieszką przygotowaliśmy dla Was przepis na niezwykle aromatyczne śledzie, które będą ozdobą każdego świątecznego stołu. Za kamerą tym razem stanęła nasza Amelka, a ja z przyjemnością opiszę Wam proces powstawania tego dania. To smak, którego nie da się zapomnieć!

Oto jak Agnieszka przygotowuje te śledzie krok po kroku:

1. Przygotowanie śledzi:

   • Płaty śledziowe najpierw porządnie wymyj w zimnej wodzie [01:04].

   • Jeśli śledzie są bardzo słone, wymocz je w bardzo zimnej wodzie. Próbuj ich w trakcie i zmieniaj wodę (raz lub kilka razy), aż uzyskasz odpowiadający Ci poziom słoności [01:15, 01:26].

   • Po namoczeniu pokrój śledzie w poprzeczne paseczki [03:24].

2. Przygotowanie dodatków:

   • Cytryny porządnie wyszoruj, sparz wrzątkiem, a następnie pokrój w cienkie plastry [01:49, 02:00].

   • Cebulę pokrój w półplasterki [02:43].

3. Układanie warstw:

   • Składniki układaj warstwami w misce lub słoju [03:54].

   • Na dno daj odrobinę cebulki (możesz ją lekko „pomiętosić” w dłoniach), a na nią dwa plasterki cytryny [04:13, 04:24].

   • Następnie ułóż warstwę pokrojonych śledzi [04:24].

   • Każdą warstwę śledzi posyp świeżo zmielonym pieprzem, dodaj listek laurowy oraz ziele angielskie [04:03, 04:50].

   • Powtarzaj warstwy: cytryna, cebula, śledź, aż do wyczerpania składników. Ostatnią warstwę powinna stanowić cebulka i cytryna [05:02, 05:10].

4. Zalewanie olejem:

   • Całość zalej neutralnym w smaku olejem (np. słonecznikowym lub z pestek winogron) [05:55].

   • Wlej tyle oleju, aby wszystkie składniki były całkowicie przykryte [06:26].

   • Delikatnie podociśnij warstwy, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza, i w razie potrzeby uzupełnij brakujący olej [06:26].

5. Przechowywanie:

   • Naczynie zakryj folią spożywczą lub zakręć słój i wstaw do lodówki [07:08].

   • Śledzie muszą się przegryźć przez minimum 24 do 48 godzin przed podaniem [07:18].

To proste, a jednocześnie bardzo efektowne danie. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pierogi z grzybami i kapustą kiszoną

Pierogi z grzybami 

    Dziś w kuchni klasyk wszystkich klasyków – wigilijne pierogi z kapustą i grzybami! 🎄🥟

    Agnieszka pokazuje krok po kroku, jak zrobić mięciutkie, elastyczne ciasto, aromatyczny farsz z kapusty kiszonej i leśnych grzybów, a potem ulepić najpyszniejsze pierogi na święta.

    👉 Jak zrobić domowe pierogi z kapustą i grzybami na Wigilię❓

    W filmie jak zwykle nie brakuje rodzinnego humoru: lekkie „Boże, się zacięłam”, relaks za kamerą, przejęcie nagrywania przez Oliwkę i klasyczne „po co ci ten dzióbek? – żeby był!”. 😅

    To idealny przepis na Wigilię, ale ostrzegam – po spróbowaniu będziecie chcieli robić je cały rok.

    Jeśli lubicie tradycyjne potrawy, to ten film jest dla Was. Dajcie łapkę, suba, serduszko i napiszcie koniecznie, bez czego u Was nie ma świąt.

    Smacznych pierogów i spokojnych przygotowań! ✨

    Zapraszamy na przepis na domowe pierogi wigilijne.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Pierogi z Kapustą i Grzybami – Klasyk na Święta! Zobacz, Jak Je Robię

 

---

Składniki:

• 1 kg kapusty kiszonej 
• ok. 450g grzybów leśnych 
• 
  2 liście laurowe 
• 4 kulki ziela angielskiego 
• 2 średnie cebule 
• 70g masła lub innego tłuszczu 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała absolutną klasykę wigilijnego stołu – domowe pierogi z kapustą i leśnymi grzybami. To przepis, który towarzyszy nam co roku. Jako mąż i operator (choć w połowie nagrania musiała mnie zastąpić Oliwka, bo utknąłem na mieście!), z ręką na sercu polecam ten przepis. Ciasto jest idealnie elastyczne, a farsz obłędnie aromatyczny.

Oto jak przygotować te pierogi krok po kroku:

1. Przygotowanie farszu (można zrobić dzień wcześniej):

   • Grzyby (leśne mrożone lub namoczone suszone) ugotuj w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut [01:08, 02:20].

   • Kapustę kiszoną gotuj przez około godzinę [02:20].

   • Po ugotowaniu grzyby i kapustę dokładnie odcedź i odciśnij z nadmiaru wody [02:20].

   • Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor [02:32, 03:26].

   • Kapustę i grzyby posiekaj nożem (Agnieszka woli czuć strukturę, więc nie używa maszynki) [03:33].

   • Dodaj kapustę i grzyby do podsmażonej cebulki, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmażaj jeszcze chwilę, by smaki się połączyły. Odstaw do wystudzenia [04:40, 07:00].

2. Przygotowanie ciasta:

   • Do mąki dodaj masło (może być olej), sporą szczyptę soli oraz gorącą wodę [05:21, 06:05].

   • Najpierw wymieszaj składniki łyżką (by się nie poparzyć), a następnie wyrób ciasto rękami na gładką, elastyczną masę [05:40].

   • Gotowe ciasto włóż do woreczka i odstaw na 15–20 minut, aby "odpoczęło" [06:41].

3. Lepienie pierogów:

   • Odrywaj porcje ciasta i wałkuj je na cienki placek [07:38, 08:03].

   • Wykrawaj kółeczka za pomocą szklanki lub formy [08:33].

   • Na każde kółeczko nakładaj porcję wystudzonego farszu i dokładnie zlepiaj brzegi [08:59].

   • Gotowe pierogi układaj na ściereczce i przykrywaj, aby nie wysychały [09:15, 09:50].

4. Gotowanie:

   • Wrzucaj pierogi do wrzącej, osolonej wody [10:12, 11:38].

   • Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotuj je jeszcze przez 2 do 3 minut (zależnie od grubości ciasta) [12:21].

5. Podanie:

   • Podawaj z okrasą z masła i podsmażonej cebulki [10:20].

Te pierogi to kwintesencja świątecznego smaku. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na śledzie w sosie chrzanowym

Śledzie w sosie chrzanowym  

    Śledzie w sosie chrzanowym Dziś w kuchni Agnieszki i Amelki przygotujemy coś prostego, a zarazem wyjątkowego – śledzie w sosie chrzanowym! Kremowe, lekko pikantne, idealne na święta, imprezę albo pyszną kolację. 🌿

    Agnieszka pokaże, jak połączyć chrzan, majonez i śmietanę w sos, który idealnie otuli nasze śledziki.

    Do tego kilka trików, jak porządnie je wymoczyć i doprawić, żeby były idealne w smaku.

    Amelka oczywiście pilnuje kamery i dobrego humoru 😉

    👉Jak zrobić śledzie w sosie chrzanowym❓

    Zobacz przepis krok po kroku i koniecznie daj znać w komentarzu, czy lubisz takie klasyczne śledziowe przepisy. 🐟

    📌 Subskrybuj kanał, kliknij dzwoneczek i zostaw łapkę w górę — dzięki temu wspierasz nasze przepisy! 💬

    A jeśli chcesz więcej inspiracji, znajdziesz nas też na Instagramie.

    Zapraszamy na przepis na śledzie w sosie chrzanowym.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Prosty sposób na śledzie w sosie chrzanowym | Agnieszka & Amelka w kuchni

 

---

Składniki:

• płatów śledziowych 
• 2 łyżki chrzanu 
• 1 cebula 
• 2 łyżki majonezu 
• 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany 
• 1 łyżka soku z cytryny lub octu jabłkowego 
• pieprz 

Przygotowanie:

Śledzie w sosie chrzanowym - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania śledzi w sosie chrzanowym:

1. Przygotowanie śledzi:

   • Płaty śledziowe (solone) należy porządnie wymyć w zimnej wodzie i wymoczyć, zmieniając wodę nawet kilka razy, aby uzyskać odpowiednią dla siebie słoność [02:56].

   • Osusz śledzie papierowym ręcznikiem [03:18].

   • Pokrój śledzie w paseczki [04:23].

2. Przygotowanie sosu:

   • Pokrój cebulę w drobną kosteczkę [01:04].

   • Do pozostałych składników sosu dodaj pokrojoną cebulkę [02:02].

   • Wlej sok z cytryny (można zastąpić octem jabłkowym) [02:19].

   • Dopraw pieprzem (najlepiej świeżo zmielonym) [02:29].

   • Całość dokładnie wymieszaj [02:38].

   • Uwaga: Autorka nie dodawała soli, ponieważ śledzie i majonez są słone, ale można ją dodać, jeśli jest potrzeba [06:33].

3. Łączenie i przechowywanie:

   • Pokrojone śledzie dorzuć do sosu chrzanowego [04:43].

   • Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki śledzia oblepiły się sosem [05:00].

   • Przełóż śledzie do mniejszej miseczki lub słoika i wstaw na całą noc do lodówki. Śledzie są idealne do jedzenia dopiero następnego dnia, gdy smaki się przegryzą [05:11, 05:32].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗