czwartek, 30 listopada 2017

Krupnik

Zupa z wkładem z produktów węglowodanowych to element obiadu - części 1. Węglowodany, a po nich przerwa ok. 2 godz. lub jeśli nie czujecie głodu trochę dłużej i wtedy czas na część składającą się z produktów neutralnych np.: surówki i produktów białkowych, czyli np. kawałka pieczeni, ryby lub w przypadku wegetarian jajka sadzonego... A w przypadku wegan potrawy np. z soi lub fasoli... ☺

Składniki:
  • 140g kaszy jęczmiennej wiejskiej
  • 1,5l rosołu
  • 2 marchewki
  • 1 pietruszka 
  • ćwiartka selera (średniej wielkości)
  • kawałek pora
  • 1 listek laurowy
  • 4 ziarenka ziela angielskiego 
  • natka pietruszki
  • łyżka domowej wegety
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Warzywa obieramy, myjemy, a następnie kroimy w kostkę lub słupki i wkładamy do garnka z rosołem. Garnek stawiamy na ogniu i doprowadzamy do zagotowania. Gdy wszystko zacznie nam się gotować wsypujemy kaszę, dodajemy listek laurowy i ziele angielskie. Gotujemy na wolnym ogniu aż kasza i warzywa będą miękkie. Na końcu doprawiamy wegetą, solą, pieprzem i posypujemy natką pietruszki. Jeśli ktoś lubi krupnik bardziej gęsty to trzeba dodać więcej kaszy.

Smacznego :)




Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


wtorek, 28 listopada 2017

Pieczarki w śmietanie

 Pieczarki w śmietanie

 
     Zawsze ciemne, szare i nie fotogeniczne. Dodatkowo często wyglądają nie apetycznie i są jedynie dodatkiem do posiłku obok sałatki.
     Wystarczy mały trik i danie wygląda inaczej, prezentuje się lepiej i wygląda apetycznie.
     Kto potrafi dokonywać takich cudów?
Wiadomo! Agnieszka! Specjalistka, EKSPERT od zdrowego odżywiania... a dokładniej od ZDROWEGO PRZYGOTOWANIA jedzenia.
     Internet jest zawalony przepisami, ludzie ścigają się w artystycznych formach ułożenia dania na talerzu. A prym wiodą mistrzowie kuchni z ekskluzywnych restauracji i hoteli. W tym całym wyścigu (szczurów?) znacząca większość ludzi zapomniała o tym, by to co było podane, było po:

  1. Zdrowe - odpowiednie przyprawy i dodatki, w tym eliminacja chemicznych substancji smakowych, np w surówkach... (o tym w innym czasie).
  2. Zdrowo podzielone w odpowiednie posiłki, czyli posiłki białkowe lub węglowodanowe.
     Często gdy jestem (właściwie byłem) w jakiejś restauracji, gdzie są gotowe zestawy (np. na konferencjach) i nie mogę dobrać co chcę, usiłuję zastąpić posiłek wg diety rozdzielnej, czymś z menu wegetariańskiego, bo o wegańskim to nie ma co marzyć. Niestety jak obserwuje to mięso jest zastąpione jajkiem sadzonym więc... ostatni raz jadłem coś na konferencji - wykupiłem obiad w sierpniu 2015 roku... I co? I źle się czułem.
    Wracając do naszego obiadu, mięso czy jajko może być zastąpione np. PIECZARKAMI. Proste, smaczne, estetyczne i zdrowe rozwiązanie!


Link do filmu z przepisem:
126 - Przepis na PIECZARKI duszone W ŚMIETANIE! - Dodatek do dań mięsnych lub pieczonych ziemniaków


Składniki:
  • pieczarki (dowolna ilość)
  • masło lub inny tłuszcz do smażenia
  • śmietanka 18% (może być też 30%)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Pieczarki dokładnie obieramy i pozostawiamy w całości. Na patelni rozgrzewamy masło i wkładamy pieczarki, przykrywamy pokrywką i dusimy od czasu do czasu mieszając. Gdy są już prawie miękkie zdejmujemy pokrywkę aby wyparowała woda (którą puściły pieczarki) i dalej dusimy. Następnie dodajemy przeciśnięty czosnek i wlewamy śmietankę (na ok. 500g pieczarek potrzeba 200ml śmietanki), doprawiamy solą, pieprzem. Dusimy do momentu aż nam śmietanka zgęstnieje. Takie pieczarki świetnie smakują w towarzystwie ziemniaczków z koperkiem lub jako dodatek do kotletów, czy innego mięska.

Smacznego :) 


Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:

www.youtube.com/channel/UCjn3gtNFSCmHw5m2oQ3T4xA

Pamiętaj :) Kliknij: Subskrybuj :)


poniedziałek, 27 listopada 2017

Pierogi z kaszą gryczaną i pieczarkami

     Pierogi to kolejna potrawa z listy moich przysmaków. Jak do tej pory, by były zgodne z dietą rozdzielną musiałem ograniczyć się do pierogów z kapustą i grzybami...
     Potem pojawiła się Agnieszka i miało być jak w raju! I byłoby gdyby były pierogi...
Ok, ale opowiem wam po kolei od początku - Wyobraźcie sobie...
     Na początku był chaos! - no dobra przeskoczymy trochę... A potem były pierogi. Nie tak do końca potem, bo potem były negocjacje! Dlaczego? Bo Agnieszka nie lubiła robić pierogów...
- Ty wiesz jakie one są pracochłonne? - krzyczała - a podobno to ja jestem choleryk!?
- Noooo... NIE wiem! - ciągnąłem spokojnie niczym flegmatyk, którym jest Agnieszka.
- Jak na wigilię robiłyśmy z mamą, to trwało 2 godziny! - relacjonowała, a mnie zapaliło się pomarańczowe światełko i myśl: "Jest nadzieja!"
- A ile ich robiłyście? - Zapytałem bo już miałem WIZJĘ, znałem drogę do celu... drogę do pierogów!
- No tak ostatnio 230! - Odpowiedziała, po chwili zastanowienia.
- A przez ile minut minimalnie robisz obiad? - Bawiłem się już teraz w coacha, lub 100 pytań do Agnieszki S.
- Tak minimum to 40 minut. Chyba, że odgrzewam coś przygotowanego wcześniej... - i w tym momencie postanowiłem zadać ostateczny cios paradygmatowi czasochłonnych pierogów!
- To jakby zrobić 1/4 tego co na wigilię, to nie trwało by to też ok. 30 minut?
No i co myślicie, że odniosłem sukces? Tak? Nie?
- Ale tam robiłyśmy we dwie z mamą!!! - Aga nie poddawała się!
- Dobra to ja też Tobie pomogę, a pierogi chcę mieć... ! 

... i tak doszliśmy do porozumienia. Pierogi są!!! A ja nie przypominam sobie abym chociaż raz je lepił!

PANOWIE!!! Mam dla Was dobrą wiadomość! Wy też możecie mieć pierogi!

Składniki na farsz:

  • 250g kaszy gryczanej
  • 300 g pieczarek
  • 2 cebule duże
  • majeranek
  • sól i pieprz
  • tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Pieczarki obieramy i kroimy w drobną kostkę lub ścieramy na tarce o dużych oczkach, cebulkę też kroimy w kostkę. Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem  i podsmażamy pieczarki, tak ok. 10 minut, następnie dodajemy cebulkę i wszystko razem dusimy, aż będzie miękkie. Dodajemy ugotowaną kaszę, dokładnie wszystko mieszamy i doprawiamy do smaku majerankiem, solą i pieprzem. Kaszę możemy lekko nadgotować wtedy farsz będzie bardziej zwarty i nie będzie nam się rozsypywał.

Składniki na ciasto:
  • 0,5 kg mąki
  • duża szczypta soli
  • około 200 ml gorącej wody
  • 2 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy oliwę i zaczynamy powoli wszystko mieszać po trochu wlewając wodę. Wyrabiamy aż ciasto będzie elastyczne i gładkie, łatwo odchodzące od ręki. Miskę przykrywamy ściereczką i zostawiamy na około 15 minut aby odpoczęło. Po tym czasie odrywamy porcję ciasta i rozwałkowujemy na stolnicy na cienki placek, z którego będziemy wykrawać kółka. Następnie na środek nakładamy farsz i zlepiamy brzegi aby powstał nam pierożek (jeśli pierogi słabo nam się sklejają to trzeba brzegi ciasta posmarować wodą). Przygotowane pierogi gotujemy w lekko osolonej wodzie 3-5 minut (od czasu wypłynięcia) w zależności od grubości ciasta. Ugotowane pierogi świetnie smakują polane masłem z podsmażoną cebulką.

Linki do innych pierogów:

  1. Pierogi z kapustą
  2. Pierogi z jagodami
Smacznego :) 

Zapraszamy na YouTube:

www.youtube.com/channel/UCjn3gtNFSCmHw5m2oQ3T4xA

Pamiętaj :) Kliknij: Subskrybuj :)


czwartek, 23 listopada 2017

Zapiekanka gryczana

     Nawet bym nie pomyślał, że zapiekanka może być z kaszy gryczanej. I oczywiście nie pomyślałem!
     Przewijając się przez kuchnie widziałem kaszę w garnku, a przez moją głowę przeleciało kilka projektów z dotychczasowej kulinarnej twórczości Agnieszki. Zadałem sobie pytanie: "Ciekawe co z tego będzie tym razem?" i wróciłem do swoich zadań...

I co? I było zaskoczenie!

A Wy - zaskoczeni?


Składniki:
  • 200g kaszy gryczanej
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • pół papryki czerwonej
  • pół papryki zielonej
  • 2 pomidory
  • 1 papryczka chili
  • 1 szkl. sosu pomidorowego (250ml)
  • 250g sera wegańskiego
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażamy cebulę, następnie dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę plus papryczkę chili. Pomidory sparzamy wrzątkiem i obieramy ze skórki, kroimy w kosteczkę i wrzucamy na patelnię. Wszystko razem smażymy 10 minut, następnie dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Dodajemy do ugotowanej kaszy, doprawiamy solą i pieprzem. Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. 2/3 sera dodajemy do kaszy i dobrze mieszamy, a 1/3 zostawiamy. Naczynie żaroodporne natłuszczamy i przekładamy kaszę, na wierzchu polewamy sosem pomidorowym. Nożem lub widelcem nakłuwamy kilka razy naszą zapiekankę aby sos wpłynął do środka. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 25 minut. Po 25 min. posypujemy zapiekankę resztą sera, zwiększamy temperaturę do 220 i pieczemy jeszcze 10 minut, aby ser się rozpuścił i zarumienił.

Smacznego :) 

Zapraszamy na YouTube:

www.youtube.com/channel/UCjn3gtNFSCmHw5m2oQ3T4xA

Pamiętaj :) Kliknij: Subskrybuj :)


środa, 22 listopada 2017

Surówka z selera - #5

    Najbardziej klasyczna surówka z selera, bez dodatków węglowodanowych jak np. rodzynki. Świetnie komponuje się w obiedzie z potrawami białkowymi, czyli najczęściej z mięsem.
     Również można ją zastosować do kotletów np. z kaszy... Wtedy fantastycznie podkreśla smak węglowodanowych kotletów bo kontrastuje z ich łagodnym charakterem smakowym... :)



Link do filmu z przepisem: 118 Przepis na SURÓWKĘ z SELERA i terapia na potencję! Czyli jak uleczyć męża i uszczęśliwić kobiety



Składniki:
  • 1 średni seler
  • majonez
  • sok z cytryny
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie: 
      Seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie skrapiamy sokiem z cytryny (aby nie ściemniał), dodajemy sól, pieprz, majonez (tyle aby składniki się połączyły) i wszystko razem dokładnie mieszamy. 
     Wkładamy na jakieś 15 minut do lodówki aby składniki się "przegryzły" i gotowe.



Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
 

poniedziałek, 20 listopada 2017

Dieta Rozdzielna, a ENERGIA i SUKCES

     Dieta rozdzielna to droga do zdrowia i energii, czyli budowania fitobiologicznego fundamentu w drodze do sukcesu...

     W kolejnym odcinku omawiam interesujący temat. Temat zalecania diety rozdzielnej, tym którzy chcą mieć power do pracy i osiągania sukcesu.

Kliknij link, wejdź na YouTube i obejrzyj film:


Pamiętaj! Zasubskrybuj nasz kanał 😊

sobota, 18 listopada 2017

Zsiadłe mleko - źródło naturalnych probiotyków

Probiotyki w organizmie człowieka 
PAMIĘTAJ!
SĄ WAŻNE! 
NIE! SĄ BARDZO WAŻNE!

     Probiotyki mają kilka funkcji w organizmie człowieka:
  1. są podstawą procesów trawienia
  2. odpowiadają za odporność i zdrowie człowieka
  3. mają wpływ na procesy długowieczności

      Najbardziej skomplikowany przepis wszech czasów potrzebny 1 składnik i jedna czynność: mleko i nalać do słoika, a tak na prawdę to można też się zagapić i zostawić w pojemniku, z którego miało się nalać do słoika.

     Moja skrócona wersja przepisu: mleko + zagapić się... 😀

... a teraz oddaje głos Agnieszce!


     Do zrobienia zsiadłego mleka najlepsze jest mleko prosto od krowy. Możemy również zrobić z mleka niepasteryzowanego tylko potrzebujemy na to troszkę więcej czasu.

Składniki:

  • Mleko

Przygotowanie:
      Aby zrobić zsiadłe mleko będziemy potrzebować szklanego naczynia (może to być słoik), wlewamy mleko i zostawiamy w ciepłym miejscu na około 2 dni (maksimum 3). Po tym czasie powinno się już ściąć, a na wierzchu utworzy się śmietana, którą możemy zjeść lub zebrać i wykorzystać do innych celów.
      Przy nastawianiu kolejnego mleka na zsiadłe, nie myjemy naczynia, w którym było tylko bezpośrednio wlewamy świeże mleko i dodajemy 2 łyżki zsiadłego mleka (w ten sposób przyspieszymy proces kwaśnienia). Dobrze mieszamy i zostawiamy w ciepłym miejscu.
     Jak mleko się zsiądzie przechowujemy je w lodówce, należy zużyć je w przeciągu 2-3 dni.

piątek, 17 listopada 2017

Kluski śląskie

     Dziś mama zaserwowała "kółka od roweru" - tak nazwała je Oliwka. Nie ma to jak dziecięca fantazja. Jedna rzecz, która może mieć nieskończoną ilość interpretacji, która może być fantastycznym uznaniem, docenieniem za pracę, którą ktoś wkłada w przygotowanie jakiegoś posiłku...
     Nie widzieliście radości💕, uśmiechu 😊Agnieszki kiedy mi relacjonowała to, co powiedziała jej Olivka - ja widziałem... 😊



Link do filmu:
030 - KLUSKI ŚLĄSKIE okraszone podsmażaną cebulką - dziś na obiad POLSKIE danie



Składniki:
  • 1 kg ziemniaków
  • mąka ziemniaczana
  • sól
Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy. Gdy lekko przestygną przeciskamy przez praskę lub mielimy w maszynce. Ziemniaki przekładamy do miski lub garnka i równo ugniatamy. Następnie dzielimy na 4 ćwiartki (części). Jedną ćwiartkę wyjmujemy i rozprowadzamy po pozostałych trzech. W puste miejsce wsypujemy równo z ziemniakami mąkę ziemniaczaną i wyrabiamy gładkie ciasto. Dzielimy je na kilka części, z każdej robimy wałeczek, który tniemy na małe kawałki. Z każdego kawałka turlamy lekko spłaszczoną kulkę, w której robimy dziurkę. W garnku zagotowujemy wodę z dodatkiem soli (według własnego uznania). Na wrzątek wrzucamy kluseczki. Gdy wypłyną gotujemy 3 minuty.


Smacznego :)

P.S. Kluski śląskie możemy podawać z sosem grzybowym, pieczarkowym lub polać masełkiem z podsmażoną cebulką.




Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


środa, 15 listopada 2017

Śniadanie wegetariańskie - wg diety rozdzielnej #3

   Wiem, że większość ludzi ignoruje temat zdrowia. Nie stosują żadnych zdrowych zaleceń, diety (styl życia) uważają za fanaberie, a w sklepie pierwsze co kupują to żelki, czekolady, cukierki lub inne słodycze dla dzieci. A potem o diecie myślą tylko w perspektywie odchudzania, czyli błędnym stosowaniu znaczenia tego słowa. Więcej na ten temat było na początku bloga, a ostatnio omawiałem to na YouTube: Dieta Rozdzielna - Witamy

   Oczywiście nasz blog nie jest skierowany do tych osób, chociaż może coś ich zainspiruje, a jak nie to poczekamy na ich przebudzenie!

Dziś prezentujemy przykładowe śniadanie. Śniadanie według diety rozdzielnej, dla każdego i dla wegetarian, ponieważ jest bez mięsa.

Składniki:
  • pomidor
  • jajka
  • szczypiorek
  • sól i pieprz
  • majonez
  • twarożek
Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo, kroimy na połówki, a pomidora na 6 części. Wszystko solimy i pieprzymy. Na jajka kładziemy majonez i posypujemy posiekanym szczypiorkiem. Z boku na talerzu dokładamy twarożek z sera białego i zdobimy szczypiorkiem.

Przepis na twarożek ze szczypiorkiem:

Znajduje się pod linkiem: Kolacja: twarożek z rzodkiewką


Smacznego :)

wtorek, 14 listopada 2017

Śniadanie dla dzieci #5 - przybyli indianie...

     Aby zbudować szałas indiański na śniadanie trzeba trochę się postarać, skupić i wyciszyć, pokombinować jak ustawić i jak spiąć to oliwką by nie padło.
     Trzeba też przy tej kombinacji pamiętać, że śniadanie ma być zgodne z dietą rozdzielną.

Zasada 5: Mindfulness - praktyka uważności

     Cały proces wychowania to proces dawania dziecku dobrego przykładu. Zarówno takiego przykładu, który może wykorzystać już dziś jak również taki, który wykorzysta po latach.

Pamiętam lekcje, które mój tata dawał mi kiedy miałem 3-4 lata, pamiętam te, które stosował gdy byłem w 4 klasie szkoły podstawowej. Pamiętam książki, które podsuwał mi w LO, pamiętam 20 lat coachingu, od 3 do 23 roku życia zanim tata odszedł. Mój ojciec wyprzedzał świat o dekady... Coaching biznesowy, biznesowe sesje coachingowe odbywałem na 10-15 lat zanim pojawił się coaching w Polsce, kilka lat wcześniej niż powstał ICF (International Coach Federation). LifeCoaching znam od 41 lat... Ile mój tata przeczytał książek by opracować i zastosować takie techniki zanim pojawił się pierwszy kurs, pierwsze szkolenie, pierwsza książka o coachingu w Polsce?

     A was jak zapamiętają wasze dzieci? Jaki dacie przykład? Co nauczycie dzieci?
Odpowiednio przygotowane śniadanie przyczynia się by dziecko było TU i TERAZ. By poznawało potęgę teraźniejszości. Skupiło swoją uwagę na śniadaniu. Wczoraj trenowałem z moją młodszą córką 1 rok i 4 miesiące Mindfulness, oraz tworzyliśmy nowe połączenia neuronowe budując fundament pod kolejną zasadę, którą przedstawię w następnym wpisie z cyklu "Śniadanie dla dzieci #6", a będzie mówiła o USAMODZIELNIANIU.
Więc jeszcze raz zadam wam te 3 pytania:
     A Was jak zapamiętają Wasze dzieci? Jaki dacie przykład? Czego nauczycie Wasze dzieci?

A teraz czas na przepis na śniadanie dla dziecka wg diety rozdzielnej.

Składniki:
  • pomidorki (różne gatunki)
  • rzodkiewki
  • oliwki
  • mozzarella
  • kilka listków sałaty
  • patyczki do szaszłyków
Przygotowanie:
Warzywa dokładnie myjemy i osuszamy. Mozzarellę kroimy w dosyć sporą kostkę. Na patyczki od szaszłyków nabijamy nasze pomidorki, rzodkiewki, mozzarellę i oliwki. Na talerzu układamy listki sałaty, a na nich stawiamy kilka przygotowanych patyczków z warzywkami, które łączymy za pomocą oliwki. W ten sposób powstał nam indianski namiot- tipi.

Smacznego :)


Zasada 5: Mindfulness - praktyka uważności

Zasada 4: Ćwicz wyobraźnie swoją i dziecka w poście:
Śniadanie dla dzieci #4 - Jajko sadzone w parówce...

Zasada 3: PIJ przed jedzeniem, a nie po posiłku w poście:
Śniadanie dla dzieci #3 - Czy dzieci mogą jeść muchomory?

Zasada 2: Edukacja w poście:
Śniadanie dla dzieci #2 - czas na gryzonie...

Zasada 1: Dzieci jak mało kto jedzą oczami! w poście:
Śniadanie dla dzieci #1 - kanapki bez pieczywa


poniedziałek, 13 listopada 2017

Śniadanie lub kolacja na zielono

Zielenina i to dosłownie... 😁

Może być posiłek na czerwono, a może też być na zielono...
Można zrobić kanapki z samą sałatą, a można też podrasować i dołożyć zielonego szczypiorku pochodzącego z odległych ekologicznych plantacji... No dobra z własnego ekelogicznego ogródka za rogiem domu... 😁

Dodatkowo do zielonych kanapek może być jeszcze zielona sałatka... 😀

Składniki:
  • pieczywo -chleb żytni
  • masło
  • sałata
  • ogórki 
  • szczypiorek 
  • sól 
  • pieprz 
  • oliwa z oliwek 
Przygotowanie:
Chleb smarujemy masłem, układamy na nim umytą sałatę i posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem. Ogórki myjemy, kroimy w kostkę, dodajemy szczypiorek, przyprawiamy solą i pieprzem, skrapiamy oliwą i mamy gotową sałatkę do naszych kanapek.

Smacznego :)

niedziela, 12 listopada 2017

Pomidory z mozzarellą

Klasyczna wersja pomidorów z mozzarellą, o której już pisałem podając mój przepis z wariacją tej wersji... Dziś Agnieszka podaje bardziej klasyczną wersję, do której zachęcam by przyrządzić i się nią delektować. Oczywiście jest to potrawa białkowa, więc uzupełnia potrzeby naszego organizmu w białko. A pamiętajcie, że potrzebujemy 1g białka na 1kg masy ciała. Sery białe zawierają (17-18%) więcej białka niż większość kiełbas i wędlin. Dodatkowo dodam, że sery żółte biją wszystkie wędliny pod kątem zawartości białka... :)

Składniki:
  • pomidory
  • mozzarella
  • oliwa z oliwek
  • zioła: bazylia, oregano, rozmaryn, tymianek, 
  • czosnek granulowany
  • pieprz
  • sól
Przygotowanie:
Pomidory myjemy, kroimy w grubsze plastry i układamy na talerzu. Mozzarellę odsączamy z zalewy,kroimy w plastry i układamy na pomidorze. Następnie wszystko delikatnie skrapiamy oliwą, sypiemy ziołami, czosnkiem, pieprzem i solą. Wkładamy do lodówki, aby mozzarella przeszła ziołami i gotowe.

Smacznego :) 

sobota, 11 listopada 2017

Surówka z selera i żurawiny - #4

     Można zrobić surówkę z samego selera, świetnie pasuje do posiłku, dania białkowego, pieczeni, grilla czy zwykłego kotleta. ☺
     Można też dodać węglowodan np. żurawinę i sama w sobie jest daniem, przekąską, podwieczorkiem o każdej porze dnia... ☺
     Przy okazji zestaw jest według filozofii wegetariańskiej, a nawet może być przygotowany jako posiłek wegański... 😀

Składniki: 
  • 1 średni seler
  • duża garść kandyzowanej żurawiny
  • sok z cytryny
  • łyżeczka cukru
  • majonez
Przygotowanie:
Seler obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Zaraz po starciu polewamy sokiem z cytryny aby nie ściemniał, mieszamy. Dodajemy żurawinę, cukier, majonez (tyle aby się składniki połączyły) i wszystko dokładnie mieszamy. Surówkę wkładamy na ok. pół godziny do lodówki, aby się schłodziła i smaki "przegryzły".

Smacznego :)

P.S. Żurawina ma właściwości oczyszczające organizm z toksyn – dlatego jest idealnym składnikiem każdej diety. To także dobry owoc na odchudzanie, ponieważ ma dużo błonnika i minerałów.

środa, 8 listopada 2017

Ciasto z dynią i skórką pomarańczową

     Jak zobaczyłem pierwszy raz to ciasto to myślałem, że Aga upiekła dwa chleby. Dopiero gdy dotknąłem, wziąłem do ręki poczułem lekkość. Po przekrojeniu jeszcze bardziej ukazywało swoją naturę jako ciasta.
     I tak naprawdę nie wiem kiedy zniknęło, dzieci chyba wciągnęły nosem... :)


Link do filmu z przepisem:
044 Ciasto z dynią i skórką pomarańczy - Deser

Składniki:
  • 3 szkl. mąki
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej
  • 20g drożdży
  • 2 łyżki cukru lub wiecej jeśli lubimy bardziej słodkie ciasto
  • 5 dużych łyżek zmiksowanej surowej dyni (1 niepełna szklanka)
  • około 0,5 szkl. słodkiej śmietanki 12% lub mleka roślinnego
  • 1 łyżka masła (ok. 50g)

Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w 5 łyżkach letniej wody z dodatkiem cukru. Następnie dodajemy mąkę, skórkę pomaranczową, dynię i zaczynamy ręką wyrabiać składniki, dodając małymi porcjami letnią śmietankę (ilość śmietanki jest uzależniona od gęstości dyni). Gdy wszystko się już nam połączy dodajemy miękkie masło i wyrabiamy do momentu, aż bedzie nam odchodziło od ręki. Przykrywamy lnianą ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Jak wyrośnie (podwoi swoją objętość) przekładamy do wysmarowanej foremki (30/10cm). Czekamy aż się podniesie i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach (góra-dół) 40 - 45 minut. Długość pieczenia zależy od piekarnika, jeśli skórka jest mocno rumiana to znaczy, że jest upieczony.

Smacznego :)




wtorek, 7 listopada 2017

YouTube i "Na czym polega DIETA ROZDZIELNA"

     O co biega w DIECIE ROZDZIELNEJ? Na ten temat już pisaliśmy wiele na tym blogu. Teraz mówimy, bo łatwiej i w 3 minuty można przekazać więcej treści.

Kliknij link i wejdź na YouTube:

     W tym odcinku kładziemy fundamenty pod stosowanie DIETY ROZDZIELNEJ.

     Omawiam dwie podstawowe zasady DIETY ROZDZIELNEJ:
     Po 1. podział produktów na 3 grupy i
     Po 2. odstępy między posiłkami

ZAPRASZAM do oglądania, kliknij:


Lub wejdź na YouTube:

poniedziałek, 6 listopada 2017

Dziękujemy - 400.000 wejść na Dietę Rozdzielną

     Pierwszy post umieściliśmy na blogu 16 marca 2016 roku.

     W ok. 19 miesięcy i 20 dni odwiedziliście nas 400.000 razy. Niektórzy 1 raz, a inni wielokrotnie.

     Nie zawsze mieliśmy czas by regularnie publikować posty. Były chwile gdy musieliśmy zająć się ważnymi sprawami. Po drodze powiększyła się nasza rodzina i urodziła się Amelka, Olivka poszła do przedszkola, wykańczaliśmy część domu, między innymi kuchnie gdzie Agnieszka pichci, przygotowuje posiłki, eksperymentuje i testuje dla Was na mnie nowe przepisy, zanim opublikuje je w ostatecznej wersji na blogu.

     Po drodze byliśmy w czasopismach takich jak Moda&Styl, Hipoalergiczni i nie tylko... Uruchomiliśmy też FP na Facebooku Facebook.com/DietaRozdzielnaIZdrowie i kanał na YouTube www.youtube.com/channel by nie tylko pisać, ale i mówić... Ja pokazałem się jako pierwszy, a wczoraj Agnieszka przełamywała pierwsze lody i pokonywała tremę przed kamerą...


     DZIĘKUJEMY za zainteresowanie. Dziękujemy za odwiedzanie bloga i mamy nadzieję, że wiele przepisów i informacji zainspirowało Was do stosowania DIETY ROZDZIELNEJ, do zdrowszego stylu życia, a ostatecznie do poprawy stanu zdrowia i poprawy swojej sylwetki.

     Dzielimy się wiedzą, doświadczeniem i robimy to z pasji.
     A na koniec sobie i Agnieszce gratuluje wytrwałości. Brawo Agnieszka! Brawo Mariusz!

P.S.
Zachęcamy do SUBSKRYPCJI naszego kanału na YouTube, bo tam niedługo będzie się  działo, będzie wiedza, będziemy tlumaczyli i wyjasniali to wszystko co trudno jest opisać... 😄

Kapusta kiszona w słoikach

Przepis domowy Kapusta kiszona na zimę


     Kapusta kiszona to nie tylko dodatek smakowy i polska potrawa zawierająca witaminę C. To dodatkowo bomba zawierająca mnóstwo probiotyków tak bardzo potrzebnych w naszym układzie pokarmowym celem dobrego i właściwego trawienia pokarmów.

     To również zaraz obok mleka zsiadłego doskonała terapia odbudowująca naszą florę bakteryjną po zażywaniu antybiotyków.

Kapusta kiszona, to również produkt profilaktyki zdrowotnej. Poza stałym dostarczaniem witamin z grupy B, PP i witaminy C, oraz wcześniej wspomnianych probiotyków, ma również właściwości dezynfekujące nasz układ trawienny oczyszczając go z szeregu patogenów, oraz bakterii i wirusów, które mogą wywołać różne infekcje, czy inne schorzenia...





Składniki:
  • kapusta biała dowolna ilość
  • marchewka (ja na 10kg kapusty dodałam ok. 1 kg marchwi)
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • pieprz czarny w ziarnkach
  • sól 
Przygotowanie:
   Kapustę drobno szatkujemy (jeśli zamierzamy robić dużą ilość, to można kupić już gotową poszatkowaną), marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach. 
   Słoiki myjemy i wyparzamy (najlepsze są duże o pojemności 1l, mogą być i większe), do każdego słoika wrzucamy 5 ziarenek ziela angielskiego, 7 ziarenek pieprzu, 1 lub 2 listki laurowe. 
   Kapustę mieszamy z marchewką, dodajemy sól (w zależności z jakiej ilości robimy, średnio przyjmuje się, że na 1kg kapusty używamy 15g do 20g soli, ja mieszając sprawdzam smak próbując). Czekamy aż kapusta zmięknie (puści sok) i układamy ciasno w słoiki, mocno upychając (dociskając ręką) prawie po samo wieczko (wierzch kapusty musi pokrywać sok) zostawiając ok. 2 cm od góry wolne. 
   Następnie brzegi słoika wycieramy ręcznikiem papierowym do sucha i zakręcamy słoiki suchymi przykrywkami. Słoiki zostawiamy w ciemnym i w miarę chłodnym miejscu aby się kisiły. Kapusta po kilku dniach będzie kipieć (zacznie się proces fermentacji-kiszenia), więc należy sobie pod słoiki podłożyć coś co nam zabezpieczy półkę, szafkę przed zniszczeniem.
   Teraz pozostaje nam tylko cierpliwie czekać na ukiszenie kapusty.

P.S. Kapusta kiszona ma dwa razy więcej witaminy C niż ogórki kiszone.



Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 5 listopada 2017

PO CO stosować dietę rozdzielną?

Krok po kroku tworzymy nasz kanał na YouTube i staramy się tłumaczyć tajniki DIETY ROZDZIELNEJ.

Dziś odcinek, w którym przedstawimy korzyści jakie przyniesie stosowanie DIETY ROZDZIELNEJ.

Omawiam 6 tematów, 6 obszarów, na które w naszym organizmie pozytywnie wpływa DIETA ROZDZIELNA.

Dokładniej mówię o JEDNYM FUNDAMENCIE, który już sam sobie jest korzyścią dla naszego organizmu i jak on zmienia kolejne 5 zagadnień, obszarów naszego zdrowia. Ten jeden czynnik wpływa na to jak poprawimy nasze zdrowie, gdy będziemy stosować DIETĘ ROZDZIELNĄ.

Dziś w telegraficznym skrócie poruszam te 6 aspektów, a w przyszłości będę do tego wracał i rozwijał poszczególne zagadnienia. Będę powtarzał się i przypominał bo "Repetitio mater studiorum est" - Powtarzanie jest matką nauki, a my dzielimy się z Wami tym, co się sami nauczyliśmy i staramy się jak najlepiej przybliżyć Wam temat poprawy zdrowia i jak najlepiej wspomóc Was w uczeniu się, wdrażaniu i stosowaniu Diety Rozdzielnej...

Kliknij link i rowijaj swoją świadomość:



KLIKNIJ I PAMIĘTAJ: SUBSKRYBUJ! 😄
https://www.youtube.com/watch?v=FTmw4_x5_XE&t=20s

ZAPRASZAMY!😆

sobota, 4 listopada 2017

Ciasteczka kruche

     Nie dało się mnie odspawać od tacy z ciastkami, Olivki i Amelki zresztą też nie. Amelka oczywiście musiała sprawdzić czy kruche ciasteczka są na prawdę kruche... (Chyba przy Amelce zatrudnimy kurę w domu na pół etatu - jajka będą przy okazji... )
     Chyba muszę wzmocnić swoją siłę woli i być bardziej asertywny w stosunku do ilości spożywanych węglowodanowych posiłków przez Agnieszkę...
     Poza tym zastanawiam się jaką strategie Aga realizuje tak smacznie gotując i piekąc. Mam tu kilka teorii:
  1. Jak się faceta utuczy to będzie mniej atrakcyjny i inne laski nie będą na niego leciały.
  2. Jak trafia się non-stop przez żołądek do serca to bardziej będzie kochał... a jak będzie bardziej kochał i będzie miał więcej energii po tych węglowodanach to będzie więcej SEXu... :)
  3. Znowu w nocy będzie chciał dosadniej okazać wyrazy uznania... 
P.S.
  Dietę Rozdzielną od 12 lat* muszę z całą stanowczością stwierdzić, że poziom ospałości nie pojawia się  w ogóle albo bardzo sporadycznie... Za to jest więcej sił witalnych, więcej ochoty na sex i można powiedzieć, że przeżywa się drugą młodość...  😃
    No! Niech tylko Amelka przestanie ząbkować i będzie spokojnie spała... to będzie się działo... 😄

* Nie musicie czekać 12 lat, 6 lat temu było podobnie i wcześniej też...


Składniki:
  • 300g mąki
  • 130g masła
  • 1 łyżka oleju kokosowego (może być też smalec)
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy masło, olej kokosowy, śmietanę i dużym nożem wszystko razem siekamy. Następnie szybko rękami łączymy składniki (ma powstać plastyczne ciasto, jeśli uznamy, że jest zbyt twarde to możemy dodać jeszcze trochę śmietany) i wkładamy do lodówki na godzinę aby się schłodziło. Po wyjęciu ciasto dzielimy na 3 części i każdą rozwałkowujemy na cienki placek (3-4mm). Z rozwałkowanego placka foremką wykrawamy ciasteczka, które układamy luźno na wysmarowanej blaszce. Na ciasteczka możemy położyć dżem lub marmoladę, wszystko zależy od naszego gustu, możemy też posmarować mlekiem i posypać grubym cukrem, a jeśli ktoś preferuje ciastka słodkie to można dodać do ciasta trochę cukru pudru. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 170 stopniach przez 15 minut na złoty kolor (ja następne partie piekłam już tylko 12 minut, ponieważ piekarnik był mocno nagrzany, długość pieczenia zależy jakiej grubości są ciasteczka, jak grubsze to trzeba dłużej).

Smacznego :)

piątek, 3 listopada 2017

Placki z dynii

     Jak Agnieszka będzie tak dalej gotować i robić takie cuda to chyba nigdy nie będę miał kaloryferka, czy innego ośmiopaka na brzuchu. 😂Przyszedłem wczoraj po 3 dokładkę... Chyba zamiast szkolenia z diety rozdzielnej będę mógł prowadzić wykłady jak przytyć. A w programie szkolenia będzie:
     Dzień 1: Jak znaleźć kobietę, która uwielbia gotować i nie można jej odspawać od patelni...
    Dzień 2: Jak zainspirować swoją kobietę do stosowania diety rozdzielnej i praktykowania przepisów  Pani inż tech. żyw. Agnieszki Snoch :-)
     A dla pań:
     Dzień 1: Jak pokochać zdrowe gotowanie według przepisów Pani inż. tech. żyw. Agnieszki Snoch i jeszcze bardziej rozkochać 😍 w sobie swojego mężczyznę...

     Oki, a teraz na serio jak już się pewnie domyśliliście placki z dyni były nieziemskie... 🔭🚀🌞🌠

P.S.
     Chyba będę musiał w nocy dosadniej zakomunikować Agnieszce wyrazy uznania...🙏 i przy okazji spalić trochę kalorii...😘 :-) A JEDNAK :"PRZEZ ŻOŁĄDEK DO SERCA💓!" - DZIAŁA

Składniki:
  • ok. 1,5kg dyni
  • 3 ząbki czosnku
  • 2-3 duże łyżki mąki kokosowej (może być inna)
  • łyżka natki pietruszki
  • bazylia
  • oregano
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Dynię obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Lekko solimy, mieszamy i zostawiamy na 15 minut aby puściła sok. Następnie dobrze odciskamy (jak zostawimy zbyt dużo soku to podczas pieczenia placki będą się nam rozpadały), dodajemy przeciśnięty czosnek, mąkę, przyprawy i wszystko razem mieszamy. Tak przygotowane ciasto kładziemy porcjami na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smażymy z dwóch stron na rumiany kolor. Takie placuszki wyśmienicie smakują z sosem czosnkowym.

Smacznego :)