Przepis na keto kluski leniwe

Keto kluski leniwe z sosem borówkowym –
puszyste, delikatne i bez grama mąki pszennej!

Czy da się zrobić tradycyjne, domowe kluski leniwe bez użycia klasycznej mąki pszennej? Zdecydowanie tak! Jeśli uwielbiacie smaki dzieciństwa, ale na co dzień mocno ograniczycie węglowodany, ten przepis jest właśnie dla Was. Dzisiaj zapraszam

Was do mojej kuchni na cudownie miękkie, puszyste keto leniwe, które idealnie komponują się z ciepłym sosem borówkowym.

Głównym sekretem ich puszystości jest połączenie dobrej jakości, zwartego twarogu z mąką łubinową oraz łuską babki jajowatej. Zamiast ciężkiego ciasta otrzymujemy lekkie, rozpływające się w ustach kluseczki!

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na keto kluski leniwe

 

---

Składniki:

• 250g twarogu (użyłam chudego)
• 2 jajka L 
• 45g mąki łubinowej 
• 12g łuski babki jajowatej 
• szczypta soli 
• 1 łyżka masła 
• ok. 300g borówek
• ewentualnie erytrytol

Przygotowanie:

Przygotuj sos: W rondelku roztop masło, wrzuć borówki i podgrzewaj na wolnym ogniu przez kilka minut, aż owoce się rozpadną. Dodaj erytrytol, wymieszaj i odstaw do przestudzenia.

Zrób ciasto: W misce rozgnieć twaróg widelcem, dodaj jajka, mąkę łubinową, łuskę babki jajowatej oraz szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj na jednolitą masę.

Odstaw ciasto: Zostaw masę na 5–7 minut, aby łuska babki jajowatej napęczniała i wchłonęła wilgoć.

Formuj kluski: Nastaw garnek z lekko osoloną wodą. Natrzyj dłonie odrobiną oliwy, podziel ciasto na pół i z każdej części uformuj wałeczek. Pokrój je pod skosem na niewielkie kluseczki.

Ugotuj: Wrzucaj kluski partiami na delikatnie mrugającą, gotującą się wodę. Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotuj około 2 minuty. Wyłów łyżką cedzakową.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kluski/kopytka niskowęglowodanowe

Kluski niskowęglowodanowe  

    Dziś w mojej kuchni powstają rewelacyjne kluski keto z awokado i serkiem śmietankowym – bez glutenu, bez mąki pszennej, ale za to z ogromem smaku! 😍

    Idealne dla osób na diecie keto, low carb, albo po prostu tych, którzy chcą jeść zdrowiej i lżej.

    Mięciutkie, delikatne, lekko kremowe – doskonałe do sosów, gulaszu, albo nawet na słodko! 🍬

    A najlepsze?

    Robi się je błyskawicznie i wystarczy tylko kilka składników.

    Do tego trochę śmiechu, odrobina muzyki i oczywiście niezastąpiony operator – Mariusz 🎥😉

    👉Jak zrobić kluski keto z awokado i serkiem śmietankowym❓

    Obejrzyj film i przekonaj się, że zdrowe może być pyszne!

    Zapraszamy na przepis na FIT kluski z awokado i serkiem śmietankowym 🥑

    Mariusz i Agnieszka 

---

Link do filmu z przepisem

🥑 Kluski keto z awokado i serkiem – bez mąki, bez glutenu, a jakie pyszne!

 

 

---

Składniki:

1. 
   1 jajko M
2. 1 średnie dojrzałe awokado
3. 15g mąki kokosowej
4. 15g mąki bambusowej 
5. 10g łuski babki jajowatej 
6. 50g serka naturalnego typu Almette 
7. sól

  Przygotowanie:

Kluski keto z awokado i serkiem - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania klusek niskowęglowodanowych z awokado i serkiem śmietankowym:

1. Przygotowanie masy bazowej (mokre składniki):

   • Awokado przekrój, wyjmij miąższ i wrzuć do pojemnika (gdzie znajduje się już serek śmietankowy) [01:15].

   • Wbij jajko [02:28].

   • Całość zmiksuj [02:37, 03:03].

   • Zmiksowaną masę przełóż do miski [03:03].

2. Mieszanie ciasta:

   • Do miski z kluskami dodaj mąkę bambusową, łuski babki jajowatej, mąkę kokosową i sól [03:31, 03:59].

   • Całość wymieszaj [03:59, 04:39]. Masa powinna zgęstnieć [04:47].

3. Formowanie klusek:

   • Przygotuj garnek z lekko osoloną wodą i zagotuj ją [04:15, 04:24].

   • Z przygotowanego ciasta uformuj wałeczek, a następnie potnij go na kluseczki (w kształcie podobnym do leniwych lub kopytek) [04:47, 05:24].

4. Gotowanie i podanie:

   • Włóż uformowane kluseczki na wrzącą wodę [05:59].

   • Gotuj przez około półtorej minuty od momentu wypłynięcia na wierzch (jeśli kluski są cieńsze, gotuj krócej) [06:07, 06:11].

   • Gotowe kluseczki podaj (np. ze skwareczkami z boczku, do sosów lub na słodko) [07:53, 08:18].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na długie kluchy z pikantną omastą

Długie kluchy

    Dziś 2 przepisy w jednym filmie czyli 2in1❗

    Tradycyjne omasty z polskiej kuchni mogą się nieraz znudzić, chociaż ja tego u siebie nie zaobserwowałem.

    👉Jak zrobić długie kluchy❓

    👉Jak zrobić pikantny azjatycki sos❓

    Jeśli macie z tym problem, to Agnieszka proponuje azjatycką ostrą polewkę (lub jak kto woli można nazwać to sosem) do długich klusek ziemniaczanych.

    Zapraszamy na przepis na długie kluchy.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Długie kluchy z azjatycką polewą - 2 przepisy na jeden obiad - Jak zrobić kluchy i jak zrobić sos? 

 

---

Składniki - Kluchy:

• 500g ugotowanych ziemniaków 
• 250g skrobi ziemniaczanej 
• 1 łyżeczka soli
• 150-200ml zimnej wody 

 Składniki - Polewka:

• ok. 2 cm korzenia imbiru 
• 1 duży ząbek czosnku 
• 2 łyżki sezamu 
• 4 łyżki oleju 
• 1 płaska łyżeczka płatków chili 
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub innego słodzika 
• 3 łyżki sosu sojowego
• szczypiorek
  

Przygotowanie:

Przepis na długie kluski z pikantną azjatycką polewą (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania długich klusek z pikantną azjatycką polewą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie ciasta na kluski:

• Ugotowane ziemniaki, najlepiej mączyste lub ugotowane w mundurkach, należy utłuc tłuczkiem lub przepuścić przez maszynkę [01:10].

• Do wystudzonych ziemniaków dodaje się sól i płaską łyżeczkę skrobi ziemniaczanej [01:49].

• Następnie stopniowo dolewa się zimną wodę, wyrabiając ciasto, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji [02:09].

• Aby sprawdzić, czy masa jest odpowiednia, należy zrobić testową kluskę – jeśli nie pęka i nie rozpada się, ciasto jest gotowe [02:42].

2. Formowanie i gotowanie klusek:

• Z przygotowanego ciasta formuje się długie kluski o długości około 20 cm [03:52].

• Wodę w garnku lekko soli się i doprowadza do zagotowania [04:10].

• Kluski wrzuca się na wrzącą wodę i gotuje przez dwie minuty od momentu wypłynięcia, najlepiej partiami [05:59].

• Po ugotowaniu kluski wyławia się [06:31].

3. Przygotowanie azjatyckiego sosu (omasty):

• Do garnka wlewa się 3-4 łyżki dowolnego oleju i bardzo mocno go podgrzewa [04:48].

• Do gorącego oleju dodaje się starty czosnek i imbir, sezam, łyżeczkę cukru (np. trzcinowego) oraz łyżeczkę płatków chili [05:20].

• Całość dokładnie się miesza [05:49].

4. Podanie dania:

• Ciepłe kluski polewa się przygotowanym azjatyckim sosem [07:02].

• Danie można indywidualnie wymieszać na talerzu, aby każda kluska była pokryta sosem [07:31].

• Do ozdoby można użyć posiekanego szczypiorku [07:54].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na szare kluski kładzione

Kluski kładzione łyżką na wodę,

   to nie nowość jednak mogą być w różnej formie i z różnych np. ziemniaków. Agnieszka proponuje szare kluski z tartych ziemniaków. 

👉Jak zrobić szare kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków❓ 

   Takie szare kluski z ziemniaków surowych, zaczyna się robić podobnie jak placki ziemniaczane, a potem drogi się trochę rozjeżdżają... 

   Zapraszamy na przepis na szare kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków kładzione łyżką. 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na kluski ziemniaczane kładzione - Szare kluski z surowych ziemniaków - 413

 

---

Składniki:

• 500g ziemniaków (już obranych)
• 1/2 szkl. mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• 1/4 łyżeczki soli
• pieprz 

Przygotowanie:
    Ziemniaki ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach. Przekładamy na durszlak (umieszczony nad miską) aby obciekły z nadmiaru wody. Wodę delikatnie zlewamy, a skrobię, która osiądzie na dnie miski zbieramy i dodajemy do odsączonych ziemniaków. 

   Do ziemniaków dodajemy obie mąki, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy. Ziemniaki, które są bardziej mączyste (zawierają więcej skrobi) mogą nie potrzebować tyle mąki, najlepiej mąkę sypać partiami. Masa ziemniaczana powinna być gęsta i zwarta, jak nabierzemy łyżką, to powinna spadać takimi całymi warstwami (nie może być lejąca).

   W garnku zagotowujemy wodę (należy ją lekko posolić). Łyżką nabieramy porcję ciasta i zrzucamy na gotującą się wodę. Kluski najlepiej gotować partiami, wtedy nam się nie pozlepiają. Od momentu wypłynięcia gotujemy 5 minut, chyba że kluski są bardzo małe, to krócej. Ugotowane kluski wyławiamy łyżką cedzakową.

   Szare kluski kładzione najlepiej smakują z okrasą (u mnie ze słoninki i cebuli), lub polane np. sosem pieczarkowym.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗