wtorek, 27 grudnia 2022

Przepis na surówkę z kalarepy i marchewki

Surówka z kalarepy i marchewki


   Podstawą obiadu, grilla są surówki i sałatki. Przede wszystkim jednak surówki. To one dostarczają odpowiednie składniki, witaminy, mikroelementy i enzymy potrzebne do trawienia i regeneracji 

👉Jak zrobić surówkę z kalarepy i marchewki❓ 

   Surówka z kalarepy i marchewki to jedna z najszybszych surówek. Nie trzeba kroić. Wystarczy zetrzeć kalarepę i marchewkę, dodać kilka składników wymieszać i gotowe... 
   Zapraszamy na przepis na surówkę z kalarepy.
 


Link do filmu z przepisem
 




Składniki:
  • 2 kalarepki
  • 2 marchewki
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 3 duże łyżki gęstej śmietany
  • 2 duże łyżki majonezu 
  • 1 łyżka koperku
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:
    Kalarepę i marchewkę obieramy z wierzchniej skórki, a następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach.

   Dodajemy śmietanę, majonez, sok z cytryny, koperek, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.
Surówka jest gotowa do jedzenia od razu po zrobieniu.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na fasolkę po bretońsku


Fasolka po bretońsku

 
     Jedno z dań, które pamiętam z dzieciństwa, to fasolka po bretońsku. Nie wiem dlaczego niektórzy twierdzą, że za PRL-u fasolka po bretońsku była kiepska? Co do szpinaku to się zgodzę, jednak moja mama i babcia robiły fantastyczną fasolkę po bretońsku, więc tą potrawę wspominam miło. 
    Na naszym kanale nie ma wiele przepisów na fasole, na dania z fasolą, bo nie jest to najlepsze rozwiązanie pod kątem diety rozdzielnej, o czym pisał już dr Hay, a z matematycznego punktu widzenia mogę się z tym zgodzić. 

👉Jak zrobić fasolkę po bretońsku❓ 

    Jednak od czasu do czasu coś można z fasoli zrobić. Szczególnie jak ktoś lubi i nie stosuje diety rozdzielnej.
Zapraszamy na przepis na fasolkę po bretońsku...
 

Link do filmu z przepisem

 

Spis
0:00 - 
1:01 - Składniki potrzebne do przepisu na fasolkę po bretońsku
1:28 - Jak przygotować fasolę
1:54 - Zalewamy bulionem
2:12 - Wrzucamy przyprawy
2:41 - Kroimy kiełbasę
3:11 - Pamiętajcie o naostrzeniu noży przed robotą
3:24 - Kroimy cebulkę
3:38 - Kroimy czosnek
3:48 - Dorzucamy cebulę
4:16 - Dorzucamy czosnek
4:29 - Czas pokroić wędzonkę
4:55 - Cebulkę z kiełbasą walimy do gara
5:06 - Dokładamy też wędzonkę
5:21 - Przyprawy
5:42 - Sól i pieprz
5:52 - Przecier pomidorowy
6:17 - Fasolka ugotowana
6:28 - Smacznego



Składniki:
  • 500g fasoli jaś
  • ok. 550g wędzonki (boczek, żeberka)
  • 300g dobrej kiełbasy
  • 1 duża cebula
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 500g przecieru pomidorowego/passaty pomidorowej
  • ok. 1 litr bulionu (mięsnego, warzywnego)
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • 2-3 listki laurowe
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki w proszku
  • 1 łyżka majeranku
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:
    Fasolę wsypujemy do miski, zalewamy wodą (z 10cm ponad fasolę, ponieważ będzie pęcznieć) i zostawiamy na noc. Następnego dnia wylewamy wodę, fasolę dajemy na sitko i przepłukujemy zimną wodą.
   Wędzonkę zalewamy zimną wodą, dajemy włoszczyznę (por, seler, pietruszkę, marchew, cebulę) i gotujemy do miękkości mięsa. Powstały bulion/wywar użyjemy do gotowania fasoli.
Przygotowaną fasolę wkładamy do garnka, zalewamy bulionem (fasola ma być całkowicie przykryta). Stawiamy na kuchnię i gotujemy do miękkości fasoli.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

czwartek, 22 grudnia 2022

Przepis na masę makową i wigilijne kluski z makiem

Masa makowa i kluski z makiem na wigilię.

   Masa makowa to podstawa do wielu potraw i wypieków. Nie jestem i nigdy nie byłem fanem makowca. Na wigilii możemy fantastycznie koegzystować, ja przy stole, on na stole i na pewno z mojego powodu nic mu się nie stanie. 
   Co innego kluski z makiem, które uwielbiam i nie mogą liczyć na moje "zmiłowanie", wręcz mogą być pewne, że nastąpi moment ich ewaporacji... 

👉Jak zrobić masę makową❓ 

    Najpierw trzeba zrobić masę makową, a potem, to już mamy wachlarz możliwości... 

👉Jak zrobić kluski z makiem i bakaliami❓ 

   Na szczęście Aga wie o moich preferencjach i nie tylko moich, więc dla wyznawców klusek z makiem prezentuje jak zrobić kluski z makiem od podstaw, czyli zaczynając od zrobienia masy makowej z nie mielonego maku. 
   Zapraszamy na przepis na masę makową i na przepis na kluski z makiem na wigilię.
 


Link do filmu z przepisem
 




Składniki:
  • 250g grubego makaronu (świderki, kokardki, muszelki itd.)
  • 200g maku
  • 200ml śmietanki (użyłam 12%)
  • 160g bakalii (rodzynki, morele, daktyle, śliwki itp.)
  • czubata łyżka pomarańczowej skórki kandyzowanej
  • miód (ilość według własnego uznania)
  • kilka kropli aromatu migdałowego
  • czubata łyżka masła
Przygotowanie:
    Makaron gotujemy według przepisu na opakowaniu.
    Do garnka wlewamy śmietankę, doprowadzamy do zagotowania i wsypujemy mak. Mieszamy, zmniejszamy moc palnika i na wolnym ogniu gotujemy przez 10-15 minut (do momentu aż mak wchłonie całą śmietankę). Zostawiamy do ostygnięcia, a następnie mielimy w maszynce (sitko z drobnymi oczkami) dwa razy.
    Bakalie oprócz rodzynek, kroimy na mniejsze kawałki.
    Do zmielonego maku dodajemy bakalie, kandyzowaną skórkę, miód, aromat migdałowy i całość dokładnie mieszamy.
    Masło roztapiamy w rondlu, dodajemy ugotowany makaron i chwilę podgrzewamy. Dokładamy przygotowaną masę makową i całość mieszamy, trzymamy jeszcze chwilę aby wszystko było ciepłe i makaron przeszedł aromatem i smakiem maku. Gotowe!
 

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 20 grudnia 2022

Przepis na śledzie w oleju z ziołami i czosnkiem


Śledź w oleju z ziołami i czosnkiem.

 
    Różnorodność przepisów na śledzie dziś jest niesamowicie wielka. Mogą być łagodne, ostre, słodkie, pikantne, kwaśne, na słodko, tradycyjne lub oryginalne... 

👉Jak zrobić śledzia w oleju z ziołami❓ 

   Agnieszka przybywa z nowym pomysłem i nowym przepisem oraz prezentuje jak zrobić śledzie w oleju i ziołach. 
   Degustacja w toku... Proszę czekać! Śledzik spróbowany i można podać werdykt... 
   OK! To już kwestia gustu! Musicie wypróbować i sami stwierdzić, czy śledzik w oleju i ziołach, to wasza ulubiona potrawa z listy TOP 10! 

   Zapraszamy na przepis na ŚLEDZIE w oleju. 

 

Link do filmu z przepisem
 




Składniki:
  • 300g płatów śledziowych
  • 5-6 ząbków czosnku
  • 3 liście laurowe
  • 5 kulek ziela angielskiego
  • sok z małej cytryny
  • 1 łyżeczka majeranku
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1 łyżeczka bazylii
  • olej
Przygotowanie:

   Śledzie płuczemy w wodzie, jeśli są słone należy je wymoczyć (zalewamy zimną wodą i zostawiamy na kilka godzin lub lub dłużej jeśli jest taka potrzeba). 
Śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem i kroimy na kawałki (takie na jeden kęs).
   Czosnek kroimy w plasterki.
   Do miski wsypujemy zioła, dodajemy czosnek, pokrojone śledzie i mieszamy aby oblepiły się ziołami.
Tak przygotowane śledzie wkładamy do słoika razem z listkami laurowymi i zielem angielskim.    Wlewamy sok z cytryny, a następnie zalewamy olejem (użyłam oleju z ziołami) tyle aby śledzie były całkowicie przykryte. 
   Zakręcamy słoik i wstawiamy do lodówki. Po 2 dniach śledzie są gotowe do jedzenia. 
 

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 18 grudnia 2022

Przepis na kruche ciasteczka waniliowe

Ciasteczka na święta

 
    Można pójść do sklepu i kupić ciasteczka lub inne słodycze. Pytanie tylko ile tam będzie cukru? 
    Nie trzeba chyba nikogo przekonywać do wyższości domowych wypieków, nad kupnymi... 

👉Jak zrobić ciasteczka waniliowe❓

    Można zrobić ciasteczka w domu bez cukru, a jeśli już będzie dodany cukier, to tylko do nakarmienia drożdży. Cukier zjedzą drożdże, a dla smaku - naszego smaku jest ksylitol/erytrytol. 
    Zapraszamy na przepis na ciasteczka waniliowe.
 

Link do filmu z przepisem
 

 



Składniki:
  • 300g mąki
  • 50g skrobi ziemniaczanej
  • 200g masła
  • 100g erytrytolu/ksylitolu lub zwykłego drobnego cukru/cukru pudru 
  • 4 krople ekstraktu z prawdziwej wanilii (można więcej)
  • 70g gęstej śmietany (użyłam 18%)
  • łyżeczka proszku do pieczenia 
Przygotowanie:
    Składniki powinny mieć temperaturę pokojową, wtedy będzie szybko i łatwo zagnieść ciasto.
Sypkie składniki mieszamy razem (obie mąki, proszek i erytrytol). Dodajemy kilka kropli ekstraktu z wanilii, masło, śmietanę i szybko zagniatamy ciasto. Staramy się to zrobić jak najszybciej. 
   Ciasto dzielimy na dwie części. Z każdej robimy wałeczek i kroimy nożem na plasterki o grubości ok. 0,5cm. Następnie widelcem odciskamy wzorki i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy).
   Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni i wkładamy ciasteczka. Pieczemy ok. 15 minut, do lekkiego zrumienienia (nie spiekamy mocno bo zrobią się twarde). 
   Po upieczeniu ciasteczka zostawiamy do wystudzenia i trzymamy w szczelnie zamkniętym opakowaniu.
Ciasteczka możemy zostawić "gołe", lub ozdobić lukrem, czy polać czekoladą.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 16 grudnia 2022

Przepis na pastę z makreli i sera

Pasta z makreli i sera

   Pasta z makreli to danie, które w moim domu było od zawsze. Nigdy nie przepadałem za pastą z makreli chociaż była smaczna, bo zawsze zostały jakieś ości, tym razem ich nie było bo robiła ją Agnieszka, która ma lepszy wzrok od mojej may i dokonała cudu - wyzerowała ości! Brawo Aga. 

👉Jak zrobić PASTĘ Z MAKRELI❓ 

    Bardziej istotne niż fakt jak zrobić pastę z makreli jest jak ją podać! Od kiedy stosuje Dietę Rozdzielną pasta z makreli nie wchodziła w grę bo nie można podać jej na pieczywie. 
   Potem wpadliśmy na pomysł by robić kanapki na ogórku z papryki lub podawać coś na listku sałaty. Dzięki temu taki posiłek jest zgodny z dietą rozdzielną i też zadowoli, tych którzy stosują dietę KETO. Zapraszamy na przepis na pastę z makreli i sera białego.

Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • 1 makrela wędzona (ok. 300g)
  • 200g sera białego/twarogu (użyłam serka labneh bez dodatków)
  • pół małej cebuli lub dymka ze szczypiorkiem
  • pieprz 
Przygotowanie:


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 13 grudnia 2022

Przepis na śledzie w oleju z cebulką

Śledzik w oleju

 
    Śledzie w oleju z cebulką to w moim domu tradycja świąteczna. Śledzik w oleju robiła moja babcia, mama a potem ja... Zacząłem robić śledzia w oleju bo mama robiła za mało. 
   Po latach nasze przepisy się rozjechały i mama zaczęła robić inaczej niż babcia, a ja pozostałem przy tradycji...

👉Jak zrobić śledzia w oleju❓

   Można zrobić na wiele sposobów. Zanim zacząłem stosować dietę rozdzielną, to dokładałem również rodzynki. Potem z nich zrezygnowałem. Jednak robiłem takiego śledzika w oleju nie tylko na święta, nawet 2 razy w miesiącu bo była to moja ulubiona potrawa. 
   Teraz śledzik wrócił tylko do potrawy okazyjnej. Dlaczego? Odpowiedź znajdziecie w filmie...
Zapraszam na przepis na śledzie w oleju z cebulką.



Link do filmu z przepisem
 





Składniki:
  • 300 g śledzi
  • 3 średnie cebule
  • pieprz
  • olej

Proporcje na każda 100 g śledzia 1 cebulka 


Przygotowanie:
 
      Cebulkę kroimy w drobną kostkę. Śledzia w kawałki 2x4 cm lub kwadraciki 3x3 cm jeśli płaty są szerokie (tak by tego śledzia nie dziabać potem na talerzu). 
   Układamy warstwami najpierw cebulkę, którą posypujemy pieprzem, potem śledzika, który też posypujemy pieprzem i znowu cebulkę... i tak do wyczerpania zapasów lub miejsca w salaterce.
   Na końcu cebulkę też sypiemy pieprzem i delikatnie ugniatamy by śledzik przylegał do cebulki i pieprzu i wszystko przechodziło nawzajem smakami.
   Ostatni krok, to zalanie olejem aż do górnej warstwy cebulki.
Tak przygotowanego śledzika zostawiamy w lodówce na 24-48 godzin, aby nabrał smaku. Krótko mówiąc można go zrobić na dzień lub 2 przed wigilią, świętami, czy kolacją...


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 11 grudnia 2022

Przepis na cukinię zapiekaną z serem

Zapiekanka z cukinii i żółtego sera

    Uwielbiam zapiekanki na obiad. Oczywiście nie chodzi mi o takie zapiekanki z bagietce czy innej długiej bułce tylko takie jak właśnie zrobiła Agnieszka i przy okazji nagraliśmy przepis... 
👉Jak zrobić zapiekana cukinię z żółtym serem❓
    Ten przepis to pomysł na zapiekankę na obiad lub kolacje, można go zrealizować na niedzielą lub kiedy dowolny dzień w tygodniu kiedy wszyscy domownicy zasiadają wspólnie do obiadu.
     Zapraszamy na przepis na zapiekankę z cukinią.
 

Link do filmu z przepisem:
Cukinia zapiekana z żółtym serem - Keto przepis na zapiekankę z cukinii na obiad - 397
 



Składniki:
  • 2 cukinie (waga ok. 550g)
  • 2 ząbki czosnku
  • 170g twardego sera żółtego
  • 3 jajka
  • 2 duże łyżki gęstej śmietany (użyłam 12%)
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do posmarowania formy (naczynia) do zapiekania
  • jakaś zieleninka do posypania po wierzchu 
Przygotowanie:
     Cukinię myjemy i kroimy w plasterki o grubości ok. 3mm. Posypujemy solą (mieszamy) i zostawiamy na 15 minut. Po 15 minutach z cukinii odlewamy sok, który puściła (odsączamy ją). 
Ser żółty trzemy na tarce o grubych oczkach.
    Jajka plus śmietanę, czosnek (przeciskamy przez praskę), doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie ze sobą mieszamy.
    Naczynie żaroodporne smarujemy tłuszczem. Na dno naczynia układamy połowę cukinii (plastry cukinii układamy tak aby jeden plaster na drugi zachodził). Sypiemy połowę sera i układamy drugą część cukinii. Na co cukinię wylewamy sos śmietanowo-jajeczny. 
    Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy przez 25 minut. Po 25 minutach posypujemy drugą połową żółtego sera i zapiekamy jeszcze 10 minut lub dłużej jeśli chcemy ser bardziej przypieczony.
    Cukinię po upieczeniu posypujemy zieleniną i gotowe.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 9 grudnia 2022

Przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową


Kandyzowana skórka z pomarańczy

   Tym razem dodatek do domowych wypieków, ciast, serników na zimno, różnych deserów lub drinków... 

👉Jak zrobić kandyzowaną skórkę pomarańczową❓ 

By zrobić taką kandyzowana skórkę będzie trochę krojenia, a potem to już się robi prawie sama... Zapraszamy na przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową.



Link do filmu z przepisem:

Kandyzowana skórka pomarańczowa - Przepis na dodatek do ciast i deserów - 396


 



Składniki:

📌 skórka z 5 sztuk dużych pomarańczy 

📌 1 szkl. cukru 

📌 110ml wody 

📌 2 łyżki soku z cytryny  

Przygotowanie:

Pomarańcze dokładnie myjemy i obieramy ze skórki. Skórki zalewamy wodą, płuczemy, wylewamy wodę i zalewamy jeszcze raz. Garnek stawiamy na kuchni i gotujemy około 15 minut. Po ugotowaniu skórki wlewamy na sitko aby obciekły z wody i wystygły.

Jeśli skórki są grube, to za pomocą noża odcinamy tą białą część, jeśli są cienkie to zostawiamy w całości. Skórki kroimy w kostkę.

Wodę wlewamy do rondla, wsypujemy cukier i mieszając doprowadzamy do zagotowania. Wsypujemy pokrojoną skórkę, dokładnie mieszamy, a po zagotowaniu zmniejszamy moc palnika i smażymy na wolnym ogniu (bez przykrycia) sporadycznie mieszając. Takie smażenie trwa 45 minut, a nawet godzinę. Smażymy aż wyparuje nadmiar syropu, a skórka zrobi się szklista. Jeśli syrop wyparuje, a skórka nie jest jeszcze szklista, to należy co jakiś czas dolać 1-2 łyżki wody, zamieszać i dalej smażyć.

Gdy skórka jest już gotowa, wlewamy sok z cytryny, mieszamy i taką gorącą skórkę razem z resztą syropu przekładamy do szklanego słoja (wymyty i wyparzony). Słoik zakręcamy i zostawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie wkładamy do lodówki.

Taką skórkę możemy przechowywać w lodówce przez ponad miesiąc.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 6 grudnia 2022

Przepis na witaminowy koktajl z dyni

Koktajl dyniowy z marchewką


    Przełom października i listopada, to początek sezonu na dynie, więc jest okazja by robić różne dania z dyń, a między innymi koktajle z dyni. 

👉Jak zrobić koktajl z dyni❓ 

    Koktajl, to prosty napój lub śniadanie, szybki i łatwy w zrobieniu. Wystarczy blender lub mikser, czy coś podobnego co warczy i szumi i koktajl z dyni gotowy. 
    Koktajl z dyni, to cały wachlarz możliwości, ponieważ do dyni dodaje się różne inne warzywa lub owoce i koktajl nabiera innego charakteru i smaku. Poza tym jeszcze cała gama właściwości zdrowotnych...
     Zapraszamy na przepis na koktajl dyniowy.
 


Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • 150g pieczonej lub surowej dynii
  • 1 średnie jabłko
  • 1 mała marchew
  • płaska łyżeczka cynamonu
  • 300ml przegotowanej wody lub więcej (w temp. pokojowej)
  • 1 łyżka siemienia lnianego 
Przygotowanie:
    Marchewkę obieramy ze skóry i myjemy. Jabłko myjemy i usuwamy gniazdo nasienne. 
Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze i miksujemy na gładki koktajl. Jeśli wolimy koktajl rzadszy, to wlewamy więcej wody.
 

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

Za Subskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 3 grudnia 2022

Przepis na śledzie w porach

Śledź w porach

    Jak Agnieszka przygotowała składniki, to myślałem, że będzie to kolejna sałatka. Tym czasem wyszedł śledź w porach, a nie sałatka ze śledziem... Por, w tym przypadku, ma nadać smak śledziom, a nie zdominować potrawę. 
    Wprawdzie wygląda podobnie do sałatki jednak jest, to inna potrawa, czyli mamy urozmaicenie. 
👉Jak zrobić śledzie w porach❓ 
    Zrobienie to żaden problem, trzeba tylko pamiętać, by zrobić to poprzedniego dnia, by śledź mógł przejść smakami.
    Zapraszamy na przepis na śledzia w porach.



Link do filmu z przepisem
 

 



Składniki:
  • 350g filetów śledziowych
  • por biała część (ok. 150-170g)
  • 2 ogórki kiszone
  • 2 duże łyżki gęstej śmietany
  • 1 duża łyżka majonezu
  • pieprz
  • sól
Przygotowanie:
Śledzie płuczemy w zimnej wodzie i jeśli są bardzo słone, to należy je wymoczyć (zalewamy wodą i zostawiamy na kilka godzin lub nawet na całą noc). Następnie śledzie osuszamy papierowym ręcznikiem aby pozbyć się wody i kroimy w paseczki lub większą kostkę.
Pora kroimy w półplasterki, dajemy na sitko i sparzamy wrzątkiem. Zostawiamy go aby ociekł z wody i wystygł.
Ogórki kiszone ścieramy na tarce na grubych oczkach.
Do miski wkładamy śledzie, pora, ogórki, majonez, śmietanę, doprawiamy pieprzem i dokładnie mieszamy. Próbujemy i jeśli jest taka potrzeba to doprawiamy jeszcze solą. Śledzika wkładamy do lodówki i dopiero następnego dnia jest gotowy do jedzenia.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 2 grudnia 2022

Przepis na jajecznice na maśle


Jajecznica na maśle

 Jak zrobić pyszna jajecznice na masełku?

    Wpadłem na jakiś przepis i przeczytałem trochę komentarzy. Nie spodziewałem się, że jajecznica wzbudza tyle kontrowersji. Solić na początku, w środku, czy na końcu. Skąd wziął się mit, że sól utwardza, skoro często jest stosowana jako zmiękczacz? Jedno wiem na pewno, nie posolonej na patelni nie zjem... Jakby mi taką podano w knajpie ty bym zasugerował by zmienili kucharza. 
    Dodatkowo zrobiłem rekonesans, by dowiedzieć się, czy zawodowi kucharze pracujący w kuchni solą jajecznice na początku, czy na talerzu...? Co może utwardzić jajecznice? Co sądzą o teorii że sól utwardza jajecznice... ? 
    Odpowiedzi które uzyskałem streścił bym do jednego powiedzonka mojej babci: "Złej baletnicy przeszkadza i rąbek u spódnicy" 

👉Jak zrobić jajecznice na maśle❓ 

    To proste, smacznie i nie spalić. Polecam poeksperymentować i wejść do wprawy w robieniu pysznej i mięciutkiej jajecznicy... A pysznej bo posolonej na początku! 
     Zapraszamy na przepis na jajecznice tradycyjną.



Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • jajka (ilość według potrzeby)
  • masło - jak najmniej
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
   Masło rozgrzewamy na patelni. Wbijamy jajka do miseczki lub prosto na patelnie, solimy i smażymy, co jakiś czas mieszając. Robimy tak by wydobyć dwa piękne kolory, czyli biel białka i żółty kolor żółtka. A to wszytko po to, by jajecznica była dwu kolorowa, a nie jakimś bełtem...
Smażymy na małej mocy palnika by nie spalić i jajecznica nie stwardniała.
   Sekret tkwi we wprawie,  a nie teoriach o soli, która utwardza...


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗