niedziela, 31 lipca 2016

Short: Pomidory z własnego ogródka

   W tym roku poszliśmy z eksperymentami ogródkowymi do przodu. Dwoje dzieci w domu, więc zwiększa się potrzeba na zdrowsze jedzenie. Zarówno dla dzieci, jak również dla karmiącej mamy. Warto też nie zapomnieć o takim fascynacie zdrowego stylu życia jak ja.
   Ponieważ dieta rozdzielna koncentruje się na tym by nie zanieczyszczać organizmu, więc bliskie powiązanie jest z tym, czy to co jemy jest pryskane i faszerowane nawozami sztucznymi. Czy wybieramy drogę do mniejszych plonów za to zdrowszych i smaczniejszych.  Tak dokładnie nie musisz sprawdzać, czy dobrze przeczytałeś lub przeczytałaś, albo czy ja się pomyliłem pisząc. Powtórzę jeszcze raz: SMACZNIEJSZE!!! To co z ogródka ma smak. Rzodkiewka jest ostra, pomidorów nie trzeba solić, a ogórek... ? O nim w poście o ogórkach :)

niedziela, 10 lipca 2016

Kanapka z konfiturami lub powidłami

Jedna z łatwiejszych opcji przygotowania śniadania. Prosta, szybka i smaczna. Kanapka z konfiturami, dżemem lub powidłami. Dobra zarówno dla dzieci jak i dorosłych. Istotnym elementem jest przygotowanie konfitur lub powideł samemu. Po pierwsze kontrolujemy z czego i jakich owoców jest przygotowana potrawa, co jest dodane, a co nie, dodatkowo czy posiada jakieś konserwanty poza cukrem, który też szkodzi i to szczególnie dzieciom.

Jeśli przeanalizujemy skład i ilości owoców potrzebne na powidła, konfitury itp. to zawartość wygląda tak:

  • Dżem: owoce = 25 - 45 g (na 100 g produktu), cukier = 55 - 75 reszta +zagęszczacze, 
  • Konfitury: owoce = 50 g, cukier = 50 g
  • Marmolada owoce = 80-110 cukier = 50 g
  • Powidła: owoce = 160 g, bez cukru
Dlaczego napisaliśmy 160 g? Bo ze 160 g owoców wyjdzie ok 100 g powideł. Co do dżemu to w przypadku wyrobu domowego proporcje mogą być odwrotne np.: 1 kg owoców i 500 g, a nawet tylko 100 g cukru. 20% zawartości cukru to duża rozbieżność z np 75%... :)
Przypominamy, że jednym z elementów diety rozdzielnej jak i ogólnie zdrowego trybu życia jest minimalizacja ilości spożywanego cukru i słodyczy.


czwartek, 7 lipca 2016

Programuj mechanizmy wewnętrznej samodyscypliny

Zdjęcie zastępcze z braku zdjęcia nie kupionej kremówki
Wyobraź sobie taką sytuację:

Jesteś w sklepie firmowym jakiejś piekarni. Stoisz w kolejce po chleb, zdrowy, w 100% żytni chleb. Przed Tobą w kolejce są 2 osoby. W pewnym momencie dostrzegasz za szybą tackę kremówek. Wyglądają zjawiskowo! Na górze pofałdowane kruche ciasto z cienką warstwą posypki cukru pudru, na dole druga warstwa ciasta, a pomiędzy nimi 3 cm warstwa pysznego, smakowicie wyglądającego, kremu. Twój mózg przysyła Ci obrazy z lat dzieciństwa (albo zeszłego tygodnia) i automatycznie czujesz jak ciasto kruszy się i rozpływa w ustach, a cukier puder oblepia usta język i podniebienie. Po chwili przychodzi czas na kęs masy kremowej. Czujesz jak rozpływa się po ustach. Jak usta są pełne słodkiej puszystej masy... :) Po prostu orgia smaków! :) Postanawiasz kupić kremówkę. Decyzja zapadła! 2,5 zł to nie majątek, a tyle przyjemności. Przychodzi Twoja kolej. Zamawiasz 100% żytni chleb i ...
Olivka rwie listki sałaty na sałatkę oczyszczającą dla taty...

... widzisz siebie jak siedzisz w samochodzie. Wracasz do domu z połówką chleba dla pozostałych domowników na kolacje. Połówką dlatego, że Ty zaczynasz dziś wieczorem cotygodniowe dwudniowe oczyszczanie i odkwaszanie organizmu za pomocą samych warzyw i owoców. 

... nagle przypominasz sobie, że zapomniałeś kupić kremówki!!!

... i myślisz sobie: "Rewelacja! Cud zdrowego, właściwie funkcjonującego organizmu." Umysł sam zapomina o złych potrzebach i usuwa z pamięci to co niepotrzebne, niezdrowe, szkodliwe dla organizmu.

Kto z Was chciałby by tak funkcjonował jego organizm i mózg w synergicznej kooperatywie dla waszego dobra?

Sytuacja, którą opisałem, przydarzyła się dziś około południa...
Komu się przydażyła?
Mnie! Osobiście doświadczyłem tego zjawiska i to nie po raz pierwszy.

Czy chciałbyś wiedzieć jak osiągnąć taki stan umysłu? Stan, w którym patrzysz na półki pełne czekolad i słodyczy, (które do niedawna odwiedzałeś lub odwiedzasz nadal regularnie) a Twój organizm mówi: Nie! Patrzysz na te łakocie, a na Twojej twarzy maluje się dezaprobata i zastanawiasz się po co tu stoisz? Zadajesz sobie pytanie: "Może jednak coś kupie?" A Twój wewnętrzny głos mówi: "Tu nie ma nic ciekawego, nic co można byłoby wybrać. Nie  mam na nic z tego ochoty! To tylko tona cukru!" I bez włożenia czegokolwiek do koszyka z łatwością odchodzisz do następnego działu.


  1. Jakie mechanizmy w naszym umyśle odpowiadają za taki stan?
  2. Jak dojść do takiego stanu równowagi umysłu i ciała?
  3. Jak zamienić destruktywne działania, na działania według potrzeb organizmu?

Do odpowiedzi na te pytania wrócimy za jakiś czas... :)

środa, 6 lipca 2016

Short: Śniadanie - wersja exportowa

Odżywianie na budowie

Mały wypad by wyremontować mieszkanie nie przeszkadza by dalej kontynuować swój styl życia. Krótki wypad na 2 dni nie zmienia nic w naszym sposobie odżywiania. Dwa lata temu trenowaliśmy układanie menu na cały tydzień. Wyjeżdżałem w poniedziałek przed południem, a wracałem w sobotę o 22:00. Na kartce miałem rozpisany przez Agnieszkę plan odżywiania na cały tydzień. Wystarczyło rzucić okiem na kartkę z planem strategicznym,  wyciągnąć z lodówki lub szafki odpowiednie produkty i za chwilę gotowe śniadanie, obiad lub kolacja... 

wtorek, 5 lipca 2016

Kotlety z kaszy gryczanej

Wegańska podróbka kotletów mielonych

 
Kasza gryczana to bogate źródło witamin (szczególnie z grupy B) oraz składników mineralnych tj. żelazo, potas, krzem, wapń, cynk.
Zaleca się ją tym co mają problemy z anemią, ze względu na dużą zawartość żelaza, które pomaga w niedokrwistości.
Kasza obfituje w błonnik, dzięki czemu po zjedzeniu na długo czujemy się syci, a dodatkowym jego atutem jest to, że u osób z podwyższonym cholesterolem we krwi powoduje jego obniżanie stężenia.

Więcej o kaszy pisaliśmy już przy przepisie:
http://dieta-rozdzielna.blogspot.com/2016/06/kasza-gryczana-z-pieczarkami.html



Link do filmu z przepisem:
135 -Przepis na KOTLETY z KASZY gryczanej -Ekstra podróbki KOTLETÓW MIELONYCH z kuchni wegańskiej!



Składniki:
  • 200 g kaszy gryczanej
  • 2 cebule
  • 2 łyżki mąki
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • sól
  • pieprz
  • bułka tarta
  • tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:
     Kaszę gotujemy w lekko osolonej wodzie, lepiej delikatnie rozgotować niż ma być twarda. Cebulkę podsmażamy na oleju/oliwie na patelni i dodajemy do kaszy, wsypujemy mąkę, natkę pietruszki, doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem i wszystko razem wyrabiamy na jednolitą masę (gdyby była zbyt luźna to możemy dodać jeszcze trochę mąki i zostawić na jakiś czas aby masa stężała - najlepiej w lodówce), a następnie kształtujemy kotlety.
     Obtaczamy w bułce tartej i smażymy z obu stron na złoty kolor.



Smacznego 😀

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗