czwartek, 30 września 2021

Domowe frytki ziemniaczane

Przepis na frytki domowe z ziemniaków.


Frytki zna każdy, nie WSZYSCY może lubią, ale wiele osób uważa, że są nie do końca zdrowe. Inni z kolei uważają, że dzięki zawartości tłuszczu obniżają IG ziemniaków... Nie będę wdawał się w dyskusje za i przeciw, bo sam nie jestem zwolennikiem ziemniaków, a zanim wprowadziła się do mnie Agnieszka, ziemniaki jadałem w gościach i z okazji świąt... Frytki jednak lubię! Lubi je Amelka i Oliwka i kilka razy w roku -raz na kwartał Agnieszka zrobi frytki. 


Link do filmu z przepisem:
 
 





Składniki:
  • ziemniaki
  • olej najlepiej taki, który jest neutralny w smaku np. rzepakowy
  • sól
Przygotowanie:
    Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w długie słupki takie 0,8-1cm. Następnie zostawiamy na durszlaku aby się osuszyły. Olej wlewamy do rondla, garnka lub wysokiej patelni i grzejemy. Aby stwierdzić, czy jest odpowiednio nagrzany, należy wrzucić jedną frytkę. Jeśli po wrzuceniu słychać od razu głośne skwierczenie, to znak że możemy wrzucać. 
    Frytek wkładamy tyle, aby były całkowicie przykryte olejem i nie mieszamy. Dopiero gdy frytki zaczną zmieniać swój kolor możemy przemieszać.
    Długość smażenia zależy, czy wolimy mocno rumiane, czy tylko delikatnie. Usmażone frytki wyjmujemy na półmisek wyłożony ręcznikiem papierowym. Gdy nadmiar tłuszczu obcieknie przekładamy na talerz i posypujemy solą. 
    Gotowe frytki możemy jeść z ketchupem, majonezem, sosem czosnkowym lub z innym dodatkiem.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 27 września 2021

Jajecznica z grzybami leśnymi

Przepis przydatny po gzrybobraniu
Jajecznica, to bardzo szybkie śniadanie, o ile nie nagrywa się przepisu, bo to trochę więcej zajmuje czasu. Generalnie nie jadam jajecznicy, bo się długo trawi i o ile na wyjazd jest dobra bo siedzi w żołądku kilka godzin, to w lato gdy trzeba dużo pić nie zdaje egzaminu, bo picie podczas upału rozrzedzi kwasy żołądkowe co utrudni lub nawet uniemożliwi strawienie białek. Ok. ale dziś wyjątek bo nigdy nie jadłem jajecznicy z grzybami leśnymi i chciałem spróbować bo dużo o tym słyszałem... Jak zrobić jajecznice z grzybami leśnymi? Takie pytanie kiedyś zadałem Agnieszce.

Link do filmu z przepisem:
 
 





Składniki:
  • grzyby leśne (u mnie kurki i gąski)
  • jajka
  • masło lub inny tłuszcz do smażenia
  • sól
  • pieprz
  • szczypiorek
Przygotowanie:
    Grzyby oczyścić i porządnie umyć, aby pozbyć się piachu i ściółki. Następnie dać na durszlak aby się osuszyły z nadmiaru wody. Na patelni roztapiamy masło i wrzucamy grzyby. Smażymy do momentu aż wyparuje woda i grzyby lekko się podsmażą. Wtedy wbijamy jajka (dopasować ilość do ilości osób konsumujących), doprawiamy solą i pieprzem. Stopień wysmażenia dopasować do własnych gustów. Jajka należy umyć aby nie nabawić się salmonelli. 
   Usmażoną jajecznicę wyłożyć na talerz, obficie posypać szczypiorkiem i gotowe.
 

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

czwartek, 23 września 2021

Fasolka szparagowa po francusku

Przepis na fasolkę szparagową


Fasolka szparagowa gości na stole w mojej rodzinie od dzieciństwa, rzadko zdarzą się bym zdecydował wolę to od tego co robiła babcia. Konkretnie chodzi o to ze lubię to co robiła moja babci i to co robi Agnieszka i nieraz mogę zjeść według przepisu Agnieszki, a innym razem dla odmiany tak jak robiła babcia... Jednak w tym przypadku ten przepis na fasolkę szparagowa bije wszystkie rekordy! W tym przypadku fasolka po francusku kompletnie eliminuje wszystkie poprzednie przepisy i mogę jeść tylko tą wersje fasolki szparagowej... BRAWO AGA❗❗❗
 

Link do filmu z przepisem:
 

 



Składniki:
  • 500g fasolki szparagowej
  • 1 średnia cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • łyżka natki pietruszki
  • sok z cytryny do smaku
  • 2 łyżki oliwy lub oleju (może być też masło)
  • sól
  • pieprz
  • gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
    Fasolkę myjemy i oczyszczamy. Gotujemy w lekko osolonej wodzie.
Cebulę kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na oliwie aż się zezłoci. Pod koniec smażenia dodajemy pokrojony czosnek i smażymy ok. 3 minuty. Gdy już mamy cebulę i czosnek podsmażone dodajemy ugotowaną fasolkę (możemy ją pokroić na mniejsze kawałki) i podsmażamy aż będzie ciepła. Na końcu doprawiamy gałką muszkatołową, solą, pieprzem, sokiem z cytryny i obficie posypujemy natką pietruszki. Dokładnie mieszamy aby wszystkie smaki się połączyły i gotowe.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 21 września 2021

Powidła śliwkowe - stara, domowa receptura


Przepis na powidła

ze śliwek

 
    Już za pasem jesień i to oznacza, że rozpoczyna się sezon na robienie przetworów na zimę. W ramach zapasów można przygotować powidła. 
   Jak się okazuje mogą być bardzo zdrowe, bo nie dodaje się do nich nic oprócz śliwek, a jak zrobi się samemu w domu, to nawet nie będzie konserwantów... 
   A na pewno nie będą dosładzane, czyli same owoce... 
   Czyli jak zrobić powidła śliwkowe bez cukru?



Link do filmu z przepisem:
 





Składniki:
  • 2 kg śliwek dobrze dojrzałych i słodkich (najlepiej węgierek)
Przygotowanie:
      Śliwki myjemy i wyjmujemy pestki. Jeśli śliwki mamy mało słodkie, to na kg śliwek potrzebujemy 100g cukru, chyba że są dość kwaśne to możemy dodać więcej według własnego uznania.
     Będzie nam potrzebny szeroki garnek z grubym dnem. Na dno garnka wlewamy 2-3 łyżki wody. Wkładamy wypestkowane śliwki (plus cukier jeśli jest taka potrzeba) i stawiamy na kuchnię. Jak śliwki zaczną się smażyć zmniejszamy moc palnika i co jakiś czas mieszamy, aby nie przypalić. Śliwki smażymy 1,5 godziny. Po skończeniu smażenia garnek ze śliwkami zostawiamy do wystudzenia i wynosimy w chłodne miejsce.
     Drugiego dnia powtarzamy ten sam proces. Czyli stawiamy garnek na kuchni i smażymy znowu 1,5 godziny. Należy pamiętać, że powidła zaczynają gęstnieć i należy smażyć na małym ogniu i częściej trzeba mieszać aby nie przypalić. Zawartość garnka zostawiamy do wystudzenia i wynosimy w chłodne miejsce.
     Trzeciego dnia smażymy już tylko ok. godziny (ja smażyłam 40 minut). Powidła są coraz gęściejsze i smażymy je na małym ogniu i należy je jeszcze częściej mieszać niż dzień wcześniej. Aby wiedzieć, czy powidła są już dobre, należy wyrównać powierzchnię i zrobić na niej łyżką kreskę, jeśli kreska się nie zlewa to znaczy, że są gotowe i możemy pakować do słoików.
     Do takiej porcji będą nam potrzebne dwa słoiki. Należy je wymyć i wyparzyć, wieczka (pokrywki) również. 
     Gorące powidła wkładamy do słoików, brzegi słoika dokładnie wycieramy do sucha i szczelnie zakręcamy pokrywką.
     Tak przygotowane powidła należy zapasteryzować. Dno garnka wykładamy ściereczką wkładamy słoiki (nie mogą się stykać) i wlewamy do 3/4 wysokości słoika wodę. Jeśli słoiki są ciepłe to woda musi być w takiej samej temperaturze. Pasteryzujemy na wolnym ogniu 10 minut od chwili zagotowania wody. Po skończeniu gotowania słoiki wyjmujemy i stawiamy do góry dnem.
    Jak całkowicie wystygną, to wynosimy w chłodne miejsce.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 18 września 2021

FIT Sałatka z pieczarkami I POMIDORAMI -Przepis na surowe pieczarki

PRZEPIS NA SAŁTKĘ Z PIECZARKAMI

   Wykombinowałem że zrobię sałatkę z pieczarką, ale po chwil zastanowienia podjąłem decyzje i wyjąłem jeszcze 3 pieczarki. Tak wyszła sałatka z pieczarkami zamiast sałatki z pieczarką! 
   W lodówce znalazłem jeszcze oliwki, majonez i pomidory. Z Agnieszki spiżarni zajumałem mała cebulką, a z szuflady magiczny przyrząd do krojenia cebuli. 
   Zgarnąłem sól i pieprz, a ze słoika garść pestek słonecznika... Coś jeszcze? 
   Brakowało mi jeszcze czegoś?



Link do filmu z przepisem:






Składniki:
  • 4-6 pieczarek
  • 2 pomidory
  • 1 mała cebulka
  • 10 - 15 oliwek
  • majonez 1,5 łyżki
  • pestki słonecznika - garść
  • pieprz
  • sól
  • szczypiorek


Przygotowanie:
     Z pieczarek potrzebne będą tylko łepki. Ogonki zostawiam do duszenia, jeszcze się przydadzą.
     Cebulę, pomidory i pieczarki kroimy w kostkę, a oliwki kroimy na pół. Przyprawiamy solą i pieprzem, dodajemy majonez i część słonecznika. Mieszamy składniki ze sobą i sprawdzamy czy sałatka jest dobrze przyprawiona... Jak by co to można posolić i dopieprzyć byle nie za bardzo by sałatki nie spieprzyć. 
    Na koniec posypujemy resztą słonecznika i przyozdabiamy szczypiorkiem. ot tak by było kolorowo i ładnie prezentowało się na zdjęciu, który wstawicie na Instagram :)



Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 13 września 2021

Sos z grzybów leśnych - podgrzybków


Pożywienie z lasu🌲🌳🌲🌲❗ Agnieszka poszła z nami do parku linowego, a że park linowy jest w lesie🌲🌳🌲🌲, to okazało się, że pod spodem rosną grzybki🍄🍄. Gdyby nie Agnieszka, to bym stratował wszystkie... Dlaczego❓ Bo patrzyłem co robią dzieci w górze i nagrywałem😃😄😁❗ Aga nie musiała specjalnie iść na grzyby do lasu - Taka to ma farta😁❗ Bez względu, co mówią inni ja uwielbiam grzyby🍄. Szczególnie jak zrobi się z nich sos grzybowy i podaje z kartofelkami.😁

Link do filmu z przepisem:
 

 



Składniki:
  • ok. 850g podgrzybków
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 60g masła
  • ok. 160ml słodkiej śmietanki np. 30%
  • natka pietruszki
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Podgrzybki obieramy i dokładnie płuczemy w wodzie aby pozbyć się ściółki i innych nieczystości.
Na patelni roztapiamy masło, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę i szklimy ok. 5 minut. Następnie dodajemy pokrojony czosnek i podsmażamy z jedną minutę. Dokładamy podgrzybki i smażymy na wolnym ogniu ok. 30 minut, co jakiś czas mieszamy aby nie przypalić. Po tym czasie wlewamy słodką śmietankę, doprawiamy solą, pieprzem i trzymamy na ogniu jeszcze z pięć minut. Gotowy sos posypujemy obficie natką pietruszki. 
Taki sos wyśmienicie smakuje z plackami ziemniaczanymi lub nawet z samymi ugotowanymi ziemniakami. Pasuje również do pieczonego mięsa, klusek śląskich itp.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 11 września 2021

Owoce pod kruszonką - Przepis na szybki deser!

Deser dla leniwych


     JEŚLI MAM WYPOWIADAĆ SIĘ CO DO CIAST AGNIESZKI, TO CHYBA MA NR 1!!! 
     I to nie tylko dlatego, że jest smaczne, a też dlatego że jest to ciasto bez ciasta czyli z samą kruszonką. Mówiąc krótko Agnieszka ominęła spód z ciasta i posypała kruszonką z góry. 


Link do filmu z przepisem:
203 - Przepis na OWOCE pod KRUSZONKĄ - FIT CIASTO bez CUKRU! - Szybki deser dla leniwych!



Składniki:
  • jeżyny (mogą być też inne owoce, lub mieszanka np. maliny i jeżyny)
  • mąka orkiszowa lub zwykła
  • masło
  • ksylitol lub erytrytol, czy cukier
Przygotowanie:
Jeżyny myjemy i osuszamy, a następnie wkładamy do naczynia żaroodpornego (tyle aby dno było przykryte). 
Z mąki, masła i ksylitolu robimy kruszonkę. Przygotowaną kruszonkę wysypujemy na owoce (muszą być całkowicie przykryte, możemy delikatnie uderzyć dnem naczynia, aby kruszonka powsypywała się w szczeliny). Następnie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni (góra-dół) i pieczemy ok. 35 minut, aż kruszonka mocno się zarumieni. 
Po wyjęciu z piekarnika wystarczy trochę poczekać aby przestygło i jest gotowe do jedzenia. Ten deser wyśmienicie smakuje również na zimno.

Tutaj znajdziesz link jak zrobić kruszonkę:
 
Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na roladki z szynki konserwowej


Roladki KETO 


Roladki, to forma posiłku, który stosowałem jako drugie śniadanie i oczywiście śniadanie białkowe. Takie roladki z szynki konserwowej z jajkiem i chrzanem można zapakować do pudełeczka i zabrać do szkoły, na uczelnię lub do pracy! 
 


Link do filmu z przepisem
 
 




Składniki:
  • szynka konserwowa lub inna szynka aby plastry były w formie prostokąta
  • 4-5 jajek
  • papryka czerwona
  • łyżka pokrojonego szczypiorku
  • łyżka chrzanu
  • 2-3 łyżki majonezu
  • 100g sera żółtego
  • sól
  • pieprz


Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo. Żółty ser i jajka ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dokładamy chrzan, majonez, szczypiorek, solimy, pieprzymy i wszystko dokładnie mieszamy. Jeśli farsz jest zbyt suchy (rozsypuje się), to dodajemy jeszcze trochę majonezu. Paprykę kroimy w paseczki.  
Gotowy farsz rozkładamy na plasterku szynki, kładziemy kawałek papryki i zawijamy. 
Roladki układamy na półmisku i wkładamy do lodówki do schłodzenia.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 10 września 2021

Jajka faszerowane - Przepis keto!


Posiłek białkowy

Przepis KETO 


Jak zrobić jajka faszerowane na imprezę lub święta? 
    Dziś Agnieszka zaprasza Was na przepis na jajka faszerowane tuńczykiem. Przepis na jajka faszerowane prosty, bo od podstaw i prostych przepisów trzeba zacząć. I cóż więcej szukać na początek niż jajek faszerowanych tuńczykiem. 


Link do filmu z przepisem
 

 



Składniki:
  • 9 jajek M (jak duże to mniej)
  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • duża łyżka szczypiorku
  • 2-3 łyżki majonezu
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
Jajka gotujemy na twardo. Tuńczyka odsączamy z zalewy. 
Jajka obieramy, kroimy na pół i wyjmujemy żółtka. Żółtka, tuńczyk i szczypiorek przekładamy do miski, dodajemy majonez (tyle aby farsz nie był suchy), doprawiamy solą, pieprzem i wszystko dokładnie rozgniatamy i mieszamy. 
Tak przygotowanym farszem napełniamy jajka we wgłębienia po żółtkach i gotowe.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 8 września 2021

Przepis na FRYTKI z marchewki z piekarnika


Frytki są super

Dziś przepis na frytki z piekarnika, a dokładniej na frytki z marchewki z piekarnika. Frytki, to chyba wytwór, który każdy zna i jadł. 
Przepis na frytki z piekarnika jest bardzo prosty i wiem, że każdy sobie poradzi i na dodatek nie ochlapie tłuszczem pół kuchni. 
 


Link do filmu z przepisem
 

 




Składniki:
  • marchew
  • oliwa lub olej
  • sól
  • zioła, ja użyłam czubrycy czerwonej
Przygotowanie:
Marchew obieramy, myjemy i osuszamy. Kroimy w słupki (na wzór tradycyjnych frytek). Frytki wkładamy do wysokiej miski i skrapiamy oliwą, całość kilka razy potrząsamy, aby oliwa znalazła się na każdej frytce. Następnie posypujemy czubrycą czerwoną i potrząsamy miską aby zioła znalazły się na wszystkich frytkach. Frytki rozkładamy na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy solą. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy około 35-40 minut. Długość pieczenia zależy od grubości frytek. Im grubsze tym dłużej należy piec. 
Gotowe frytki wyśmienicie smakują z sosem czosnkowym.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 3 września 2021

Zupa krem z cukinii


PRZEPIS NA ZUPĘ

KREM Z CUKINII

    Zupa krem jest pyszna. 
    Dzieciom smakowała nawet Amelce, która nie lubi cukinii...
    Dodatkowo zupa jest wegetariańska więc uszczęśliwi każdego!



Link do filmu z przepisem:
 





Składniki:
  • 600g cukinii
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ok. 40g masła
  • łyżka świeżej bazylii lub płaska łyżeczka suszonej
  • ok. 750ml bulionu warzywnego lub mięsnego
  • jedna cebula
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
    Masło wrzucamy do rondla i roztapiamy, a w tym czasie kroimy cebulę w kostkę. Do roztopionego masła dodajemy cebulę i szklimy ją. Gdy już będzie gotowa przeciskamy czosnek i podsmażamy jeszcze z minutę. Następnie dodajemy startą na grubych oczkach cukinię i podsmażamy pięć minut, aby cukinia lekko zmiękła. Po 5 minutach wlewamy połowę bulionu, dodajemy bazylię i gotujemy aż cukinia będzie miękka. Ugotowaną cukinię miksujemy/blendujemy, doprawiamy solą, pieprzem i dolewamy jeszcze tyle bulionu, aby uzyskać odpowiednią gęstość. 
   Jeśli chcemy uzyskać zupę bardziej aksamitną, to należy dodać ze 3 łyżki śmietanki kremówki. Ja osobiście lubię i dodaję, ale to już każdy zrobi według własnego uznania.
   Jeśli zostały nam warzywa z gotowania bulionu np. seler, pietruszka, por to również możemy je dodać i zmiksować (oprócz marchewki, bo zupa nabierze brunatnego koloru).

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗