wtorek, 22 grudnia 2020

Ciasteczka orzechowe - Rozpływające się w ustach - Najlepszy przepis pod słońcem!


Ciasteczka orzechowe
 
    U nas robione w wersji bez cukrowej oraz bez mąki pszennej czyli zdrowe...
 
    W trakcje przygotowań nie mogło się obejść bez dziarskiego uczestnictwa Olivki i Amelki, które nie odpuszczą sobie zabawy z foremkami, wyciskania  i wycinania różnych wzorków ciasteczek... :)
    To prawie jak zabawa w piaskownicy ;)



Link do filmu z przepisem: 104 - Najlepszy przepis na ciasteczka orzechowe! Kruche i rozpływające się w ustach -Praca domowa!



Składniki:
  • 150g orzechów włoskich lub laskowych
  • 170g mąki ziemniaczanej
  • 220g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 120-130g pudru z cukru, ksylitolu, erytrytolu itp. (ja użyłam ksylitol)
  • 250g masła
  • 2-3 łyżki gęstej śmietany
 
Przygotowanie:
 
    Orzechy mielimy lub drobno kroimy. Do miski wsypujemy sypkie składniki, dodajemy masło (pokojowa temperatura), orzechy, 2 łyżki śmietany (jeśli ciasto będzie zbyt sypkie to wtedy dodajemy jeszcze 1 łyżkę śmietany) i zagniatamy ciasto. 
    Wyrobione ciasto wkładamy na około pół godziny do lodówki. Następnie po wyjęciu rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 0,5cm i wycinamy ciasteczka, które układamy na brytfance wyłożonej papierem do pieczenia (zachowując odstępy). 
    Ciasteczka pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (termoobieg)  przez 15 do 25 minut do zrumienienia. 
    Ciasteczka możemy polukrować, polać czekoladą lub pozostawić takie jakie są.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
 
 

 

sobota, 28 listopada 2020

Ciasto marchewkowe- bezglutenowe


Wybłagane ciasto marchewkowe.
 
   Jak wiele razy pisałem i mówiłem nie jestem zwolennikiem i pasjonatem ciast i słodyczy.  
   Na pewno jednak jestem fanem próbowania nowości i to szczególnie w tematyce kulinarnej. Lubie spróbować jak coś smakuje i nie mam żadnych oporów. 
   Tym razem uparłem się na ciasto marchewkowe, a jak Agnieszka zrobiła to pojawiło się ono w wersji BEZGLUTENOWEJ...



Link do filmu z przepisem: 094 - Przepis na CIASTO marchewkowe bezglutenowe! - Gluten free czyli DESER BEZGLUTENOWY



Składniki:
  • 150g startej marchewki
  • 110g banana (już po obraniu)
  • 1szkl. mąki gryczanej (szklanka o pojemności 250ml)
  • 0,5szkl. mąki kokosowej
  • 2 czubate łyżki erytrytolu (ksylitolu, stewi, czy innego słodzika) lub więcej jeśli lubimy bardziej słodkie. 
  • 2 płaskie łyżeczki sody
  • 0,5szkl. oleju
  • 1 łyżka octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • 2 kopiaste łyżki kwaśnej śmietany
 
    Przygotowanie:
    Suche składniki przekładamy do miski (mąki, sodę, erytrytol) i mieszamy razem. W osobnej misce wkładamy mokre składniki (banan rozgniatamy widelcem) i dokładnie mieszamy. Do mokrych składników wsypujemy suche i razem wszystko mieszamy (ciasto jest dosyć gęste, nie spada łatwo z łyżki). 
    Do wysmarowanej i wysypanej mąką kokosową brytfanki (o wymiarach 25/11cm)przekładamy ciasto. Wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i pieczemy przez 45 minut lub do suchego patyczka. 
    Po upieczeniu ciasto zostawiamy do przestudzenia i wyjmujemy z foremki. 


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
 
 
 
 

wtorek, 17 listopada 2020

Hummus. Przysmak z bliskiego wschodu

Rewelacyjne pasta
 
Jak dla mnie, czyli faceta hummus to po prostu rodzaj pesto. Na pewno jest rewelacyjny i tym wyróżnia się co do smaku i plasuje się w TOP liście pesto. 
     To co mogę podpowiedzieć to najbardziej smaczny jest tuż po zrobieniu, bo po kilku dniach traci już swoją wyrazistość. 
     Zapraszam do zrobienia hummusu według przepisu Agnieszki no jest na prawdę  rewelacyjny... :)



Link do filmu z przepisem: 091 - Hummus Przysmak z bliskiego wschodu dla wszystkich, też wegetarian i wegan, dla diabetyków



Składniki:
  • Puszka ciecierzycy (400g)
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 łyżki tahini - pasta sezamowa
  • Duży ząbek czosnku
  • Sok z połowy cytryny
  • Przegotowana woda
  • Sól
  • Pieprz
Przygotowanie:
Ciecierzycę należy odsączyć z zalewy i przepłukać wodą, a następnie zostawić na sitku żeby obciekła. Ciecierzycę przekładamy do miski, dodajemy oliwę, pastę sezamową, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Wszystko razem miksujemy aby uzyskać gładką, aksamitną konsystencję. Jeśli nasza pasta (hummus) jest zbyt gęsta, to należy dodać trochę wody (ilość zależy od nas jaką gęstość chcemy uzyskać). 


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 11 listopada 2020

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami

Zapiekanki inne niż z bułką.
 
     Każdy pamięta zapiekanki z bagietką sprzedawane z okienka w przyczepach przerobionych z Niewiadówek na punkty gastronomiczne. Ok! Młodsze pokolenie nie pamięta....
 
     Od tego czasu minęło wiele czasu i wiele się zmieniło, a także poszerzył się wachlarz przepisów na zapiekani. 
 
     Oto kolejny przepis i życzymy smacznego


Link do filmu z przepisem: 080 - Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i suszonymi pomidorami -Przepis wegański, czyli dla każdego!



Składniki:
  • 250g kaszy jaglanej
  • 150g  suszonych pomidorów
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duża cebula
  • 3 średnie cukinie
  • 100-150g sera wegańskiego
  • bazylia
  • oregano
  • sól
  • pieprz
  • tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę drobno kroimy i podsmażamy na patelni z niewielką ilością tłuszczu. W tym czasie wydrążamy cukinię i to co wydrążymy dodajemy do cebuli i dalej podsmażamy. Pod koniec duszenia dodajemy drobno pokrojony czosnek (lub przeciskamy przez prasę), zioła - bazylię, oregano (jak nie mamy świeżych to suszone) i dusimy. Na końcu dodajemy suszone pomidory, ugotowaną kaszę, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy i chwilę jeszcze trzymamy na ogniu aby składniki się połączyły i gotowe. Tak przygotowanym farszem napełniamy cukinie, a na wierzchu kładziemy ser żółty. Cukinie układamy w lekko natłuszczonej brytfance i zapiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (termoobieg) przez 25 do 30 minut. 


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Surówka - mizeria z ogórka i rzodkiewki

Fenomenalna mizeria.
 
Mizerię uwielbiałem od dziecka i tak mi jakoś zostało do dziś, że jest na szczycie moich ulubionych surówek.
     Ogórki mają tą właściwość i przewagę nad większością warzyw, że zawierają dużo wody, i to tej wody która jest najbardziej właściwa, czyli odpowiednio zjonizowana.



Link do filmu z przepisem:
 077 - Surówka do obiadu lub grilla - Mizeria z ogórka i rzodkiewki - Jak pozbyć się migreny?



Składniki:
  • Ogórki
  • Rzodkiewki
  • Kwaśna śmietana
  • Szczypiorek
  • Sól
  • Pieprz
Przygotowanie:

Ogórki i rzodkiewki myjemy. Ogórki obieramy ze skórki. Warzywa kroimy w plasterki lub ścieramy na specjalnej szatkownicy, z której powstają równiutkie plasterki. Dodajemy śmietanę (tyle aby składniki dokładnie się połączyły), łyżkę szczypiorku, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Jabłka karmelizowane - Deser bez cukru

Fajny i zdrowy deser. 

 
     Deser owocowy i bez dodatku cukru tylko z samym miodem. 
    Wszystkie składniki poprawiają zdrowie, podczas kiedy wszelkie słodycze na bazie cukru je osłabiają lub wręcz trwale uszkadzają nasze organy i to nie tylko zęby oraz prowadzą do otyłości... :)
 
     Nawet cynamon ma też szereg właściwości pro zdrowotnych.
 
 

 



Składniki:
  • 5 średniej wielkości jabłek
  • ok. 40g masła
  • duża łyżka miodu 
  • łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:

Jabłka obieramy ze skóry i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy jabłka na mniejsze kawałki (wielkość dowolna). Rozpuszczamy w rondlu masło i wrzucamy pokrojone jabłka. Moc palnika musi być dosyć wysoka, bo prażenie jabłek nie będzie trwać zbyt długo (kilka minut, zależy to od gatunku jabłek, twarde jabłka dłużej, a miękkie krócej) i należy często mieszać. Gdy jabłka będą już szkliste - stracą swój surowy smak dodajemy miód (jak mamy kwaśne to dodać ciut więcej) i trzymamy jeszcze ok. 2 minut na ogniu cały czas mieszając. Na samym końcu dodajemy cynamon, mieszamy i gotowe.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 7 sierpnia 2020

Sałatka ze szpinakiem i chipsami z boczku

Nieziemska sałatka! 
     Kiedy jest mowa o jedzeniu warzyw wiele osób bagatelizuje sobie ten temat. Często są chorzy, chodzą do lekarza, łykają lekarstwa... Kiedy ktoś powie im, że powinien się zdrowo odżywiać i jeść dużo warzyw, to odpowiadają:
- A ja to co królik, że mam zielsko wsuwać? 
    Osobiście nie miałem nigdy oporów do jedzenia warzyw! Na szczycie mojej top listy były:
  1. Kanapki z pomidorem
  2. Kanapki ze szczypiorkiem
  3. Kanapki z ogórkiem kiszonym
  4. ...

    i o oczywiście bez wędlin. Wracając do osób, które łykają leki. Chcę powiedzieć, że większość lekarstw powstała i zawiera substancje, które znajdują się w naturze. Oczywiście przemysł farmaceutyczny bierze np roślinkę, która leczy. Potem robi wyciągi wszystkich substancji i bada, która na co działa. A na koniec robi wersję syntetyczną... Bo inaczej nie zarobi.  

     Podsumowując łykacz leków nadal jest królikiem, tylko warzyw w pigułce w wersji syntetycznej (często o zmienionej budowie molekularnej) i niestety nie zawsze zdrowych ze skutkami ubocznymi... :)

P.S. Za wiele odkryć naukowych substancji leczniczych przydzielono nagrody nobla... Niestety 85% tych odkryć nigdy nie zostało wykorzystanych... Dlaczego? Może nie da się ich zsyntetyzować?


Link do filmu z przepisem:
071 - Sałatka ze szpinakiem i chipsami z boczku - Jak być bardziej odpornym na stres?


Składniki:
  • opakowanie szpinaku
  • 150g suszonych pomidorów
  • 120g oliwek
  • 150g chudego boczku w cienkich plastrach
  • 2 garście słonecznika
  • troszkę soli
Przygotowanie:
Szpinak dokładnie myjemy i osuszamy. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Boczek smażymy na patelni (aby powstały chipsy) i układamy na papierowym ręczniku aby obciekł nadmiar tłuszczu. Pomidory kroimy na mniejsze kawałki. Szpinak przekładamy do salaterki, sypiemy uprażony słonecznik, następnie kładziemy  pomidory, oliwki i polewamy oliwą z suszonych pomidorów (dosyć obficie), na samym końcu kładziemy chipsy z boczku (jeśli są duże to łamiemy na mniejsze kawałki). Tak przygotowaną sałatkę jeśli nie będzie spożywana od razu, to wstawiamy do lodówki, natomiast gdy podamy ją bezpośrednio do jedzenia, należy przemieszać i delikatnie posolić (odrobinę).

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 2 sierpnia 2020

Mini zapiekanki z cukinią

     Nie jestem fanem odchudzania. Nie spinam się i napinam się na odchudzanie i może dlatego chudnę...

     Jeśli ktoś ma ochotę na zapiekanki i akurat dba o linię, lub gubi kilogramy, to polecam te zapiekanki, ponieważ nie posiadają one węglowodanów.
Nie jest to klasyczna zapiekanka na bułce więc nie przytyjemy...



Link do filmu z przepisem:

Sos do zapiekanek
Link do filmu z przepisem:
011 - Sos Czosnkowy domowej roboty

Składniki:
  • Cukinią
  • Salami
  • Ser żółty

Przygotowanie:
Cukinię dokładnie myjemy i osuszamy, następnie kroimy w plastry takie ok. pół centymetra grubości (mogą być grubsze byle nie cieńsze). Tak pokrojone plastry cukinii układamy na wysmarowanej tłuszczem brytfance. Na cukinię kładziemy plaster salami, a na salami plaster sera. Tak przygotowane zapiekanki wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200-210 stopni (termoobieg) i zapiekamy ok. 13 do 15 minut (zależy jak nam piecze piekarnik), aż ser nam się delikatnie roztopi i lekko przyrumieni.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 29 lipca 2020

Jagodzianki

     Jagodzianki to kolejny smak z dzieciństwa, który przechodzi z pokolenia na pokolenie.
     Domowe jagodzianki są najlepsze gdy nie słodzimy jagód, bo cukier spłaszcza lub zabija większość smaków... Oczywiście najpierw proponuje przejść terapię odwykową od słodzenia, bo cukier to narkotyk! Terapia jest prosta przestajemy słodzić i cieszymy się doznaniami rożnych innych smaków niż tylko, to co słodkie.
     Sam wiem bo piłem kiedyś kawę z cukrem i nie wyobrażałem sobie, że mogę pić bez... Dziś nie wyobrażam bym pił kawę z jakimiś dodatkami. Sama w sobie smakuje wyśmienicie. A każdy kto uważa się za człowieka może tego dokonać, bo ma takie zdolności adaptacyjne...
     Życzę powodzenia w rzucaniu cukru... :)



Link do filmu z przepisem:
068 - Przepis na domowe JAGODZIANKI -Smak lata czyli bułeczki drożdżowe z JAGODAMI! -Co na zatrucia?


Składniki:
  • 3 szkl. mąki (ja użyłam orkiszowej typ 700)
  • 20g drożdży
  • ok. 0,5 szkl. cukru
  • ok. 320ml słodkiej śmietanki 12%
  • ok. 40-50g masła
  • jagody
Przygotowanie:
      Drożdże plus cukier rozpuszczamy w kilku łyżkach letniej wody. Dodajemy mąkę i małymi porcjami wlewamy letnią śmietankę cały czas wyrabiając ciasto  (może się okazać, że nie zużyjemy całej śmietanki lub będziemy musieli dodać jeszcze kilka łyżek, bo wszystko zależy od wilgotności mąki). Gdy wszystko się już nam połączy dodajemy roztopione masło (musi być letnie) i całość dobrze wyrabiamy ,aż zacznie odchodzić od ręki. Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Jak wyrośnie (podwoi swoją objętość) przystępujemy do robienia bułeczek. Nabieramy łyżką porcję ciasta, rozpłaszczamy w dłoniach, na środku kładziemy łyżeczkę jagód i dobrze zlepiamy (kształt jest dowolny - podłużne lub okrągłe). Tak przygotowaną  bułeczkę kładziemy na wysmarowaną brytfankę (zlepieniem  do dołu) pamiętając o odstępach, ponieważ bułeczki będą rosły i mogą się pozlepiać. Gdy już wszystkie bułeczki są gotowe smarujemy je po wierzchu wodą i posypujemy kruszonką. Czekamy aż bułeczki trochę podrosną i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy w 180 stopniach, przez 35-40 minut aż będą rumiane. Długość pieczenia zależy od piekarnika.

Kruszonka:

     Dwie łyżki mąki, 2 łyżki cukru, masło o temp. pokojowej (tyle ile wchłonie mąka i cukier, ok. 2 łyżek). Wszystkie składniki palcami rozcieramy, aż powstanie kruszonka (grudki ciasta).


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 10 lipca 2020

061 - Kalafior w cieście! Pora na kalafiora - na śniadanie, na obiad lub...



 
Jakiś czas temu na blogu był przepis na kalafiora w cieście a tera zapraszamy by obejrzeć film z przepisem, czyli wizualny poradnika jak zrobić w cieście na różne okazje i pory dnia... :)



Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:


www.youtube.com/c/DietaRozdzielna


ZaSubskrybuj��❗ i daj łapkę w górę�� ��❗

czwartek, 2 lipca 2020

Ciasto z truskawkami

    Dziś na deserek ciasto z truskawkami...

    Jak dla mnie fenomenem było nasączenie ciasta skokiem z truskawek.
    No cóż sekretu nie będę zdradzał tutaj... Sekret jest na filmie!



Link do filmu z przepisem:
057 - Ciasto z truskawkami nasączone sokiem z truskawek - Jak to zrobić?


Składniki:
  • 3 szkl. mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej)
  • 3/4 szkl. oleju
  • 1 szkl. kwaśnej śmietany 12%
  • łyżeczka octu
  • 2-3 łyżki miodu (cukru, ksylitolu itp.)
  • łyżeczka sody oczyszczonej
  • łyżeczka proszku do pieczenia
  • truskawki
Przygotowanie:
W jednej misce mieszamy suche składniki, a w drugiej mokre. Do mokrych składników dodajemy suche i mieszamy wszystko razem (ciasto będzie dosyć gęste). Brytfankę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą (ja użyłam mąki kukurydzianej), do tak przygotowanej brytfanki przekładamy ciasto, a na wierzchu rozkładamy truskawki i posypujemy kruszonką. Ciasto pieczemy ok. 40-45 minut w nagrzanym piekarniku do 170 stopni (termoobieg) lub do suchego patyczka.

Kruszonka:

2 łyżki mąki
2 łyżki cukru
i masło (tyle ile wchłonie mąka i cukier)

Wszystkie składniki rozetrzeć w palcach, aż powstanie kruszonka.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 22 czerwca 2020

Zielony koktajl z jarmużu i bananów

Przepis na koktajl z jarmużu i bananów

     Zielone drinki, koktajle, to coś czego nie wyniosłem z domu. Chociaż mama kupiła blender i zakomunikowała: "teraz będziemy robić koktajle..." To nigdy one nie powstały. Na koniec usłyszałem, żebym sobie ten blender zabrał bo nie wiem po co go kupowałem... Cóż! dziś już wiem, że cierpliwości można uczyć się - trenować na dzieciach, a także na osobach starszych... Blender od mamy zajechaliśmy, a ten to już jest drugi... 

👉Jak zrobić koktajl z jarmużu i bananów?

 

 


Składniki:
  • Jarmuż (ilość zależy od ilości osób, która będzie go spożywać)
  • Banan
  • Mleko ryżowe lub każde inne mleko węglowodanowe (oprócz mleka sojowego)
  • Łyżka oliwy
Przygotowanie:
    Jarmuż myjemy i przekładamy do kielicha blendera, dodajemy banana (pokroić na kawałki), oliwę i mleko ryżowe (ilość zależy od tego, czy koktajl ma być bardziej rzadki, czy gęsty). Miksujemy do momentu, aż koktajl będzie miał gładką konsystencję.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Kompot truskawkowy

     Kompot z truskawek należy do grupy najbardziej popularnych kompotów.
     Może dlatego,że  ma łagodny smak i dzieci go bardzo lubią. A potem zostaje w pamięci i serwujemy swoim dzieciom... 😁


Link do filmu z przepisem:
049 - Kompot z truskawek - Co pić? Jak zdrowo ugasić pragnienie w lato?


Składniki:
  • 500g truskawek
  • ok. 1,5l wody
  • gruby plaster cytryny
  • ewentualnie coś do posłodzenia jak lubimy bardziej słodkie
Przygotowanie:
      Z truskawek ściągamy szypułki, dokładnie myjemy i przekładamy do garnka. Zalewamy wodą, przykrywamy pokrywką i stawiamy na kuchnię. Doprowadzamy do wrzenia, jak się zagotuje to wyłączamy kuchenkę i dodajemy plaster cytryny (możemy go wycisnąć). Całość zostawiamy na około 10 - 15 minut. Po tym czasie kompot przelewamy do szklanego dzbanka i zostawiamy do wystudzenia (jeśli lubimy bardziej słodki to należy posłodzić - ilość dowolna).
     Jak wystygnie jest gotowy do spożycia.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗



Lody truskawkowe

     Kiedyś próbowałem sorbet. Teraz spróbowałem lody truskawkowe. Takie z bitą śmietaną jak w tym przepisie. Werdykt jednoznaczny ten przepis wysuwa się na prowadzenie... 😁


Link do filmu z przepisem:
052 Lody truskawkowe domowej roboty


Składniki:
  • 450g truskawek
  • 400ml śmietany kremówki 36%
  • ewentualnie jakieś "słodzidło", ilość zależy od słodkości truskawek
Przygotowanie:
      Z truskawek ściągamy szypułki, dokładnie myjemy, osuszamy i blendujemy. Przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki (pamiętając co jakiś czas przemieszać, aby równomiernie się zmroziły). Truskawki trzymamy w zamrażarce do momentu, aż zaczną się pojawiać kryształki.
     Śmietanę kremówkę przed ubiciem należy dobrze schłodzić (włożyć na 15 minut do zamrażarki). Miskę w której będziemy ubijać śmietanę należy włożyć do lodówki i wyjąć ją dopiero przed samym ubijaniem. Dobrze schłodzoną śmietanę ubijamy, aż będzie sztywna (jeśli truskawki były kwaskowe to do ubijania śmietany należy dodać cukier puder, mielony ksylitol, czy coś innego). Do ubitej śmietany dodajemy zmrożone truskawki i mieszamy (nie musi być to dokładnie, wystarczy tylko lekko pomieszać).
     Przekładamy do pojemnika i wkładamy do zamrażarki (pamiętając co jakiś czas o przemieszaniu, wtedy równomiernie się zmrożą).
     Teraz trzeba się uzbroić w cierpliwość i poczekać na zmrożenie lodów. Im bardziej zimne dodamy truskawki, tym szybciej lody będą gotowe.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 20 czerwca 2020

Sałatka trzy składnikowa z rzodkiewkami

    Posiłki białkowe w naszym społeczeństwie są nie doceniane. Generalnie jesteśmy społeczeństwem z dietą dominującą w węglowodany. A właśnie od ilości białek w naszym menu zależy regeneracja organizmu, jak i nasza kreatywność.
   Przepis docenią bywalcy siłowni, zwolennicy diety keto i oczywiście praktykujący dietę rozdzielną.


link do filmu z przepisem:
051 Sałatka trzy składnikowa z własną rzodkiewką, szczypiorkiem i jajkami od babci


Składniki:
  • Pęczek rzodkiewek
  • 250g szynki (gotowanej lub konserwowej)
  • 5 jajek
  • Pęczek szczypiorku
  • Sól
  • Pieprz
  • Majonez
Przygotowanie:
Rzodkiewki myjemy, osuszamy i kroimy w kawałki. Jajka gotujemy na twardo. Szczypiorek drobno siekamy. Szynkę kroimy w paski lub kostkę (jak chcemy). Wszystkie składniki przekładamy do miski, dodajemy tyle majonezu aby składniki się połączyły (ok. 2 łyżki), doprawiamy solą, pieprzem i wszystko razem dokładnie mieszamy.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 14 czerwca 2020

Letni koktajl truskawkowy

Koktajl z truskawek to nieliczny smak jaki pamiętam z dzieciństwa w zakresie koktajli owocowych. Lubiłem ten koktajl tak jak, większość dzieci. Nie wiem czy jest jakiś koktajl, który swoim smakiem może pobić koktajl z truskawek. To prawdopodobnie najbardziej popularny smakowo letni koktajl. Sezon na truskawki trwa, więc przepis można wykorzystać każdego dnia. Truskawki zawierają dużo wody, dlatego świetnie gaszą pragnienie, a ponieważ woda w nich jest odpowiednio zjonizowana, więc również wypłukują toksyny, oczyszczają organizm i zapobiegają migrenom...


Link do filmu z przepisem:
055 - Letni koktajl z truskawek - Zdrowo pić



Składniki:
  • Truskawki
  • Kwaśna śmietana 12% lub słodka śmietanka
  • Ewentualnie jakieś słodzidło
Przygotowanie:
Truskawki dokładnie myjemy i przekładamy do kielicha blendera, dodajemy śmietanę (ilość dowolna) i ewentualnie jakieś słodzidło gdyby truskawki były zbyt kwaśne. Wszystko dokładnie blendujemy, aż konsystencja będzie gładka i aksamitna.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 13 czerwca 2020

Surówka obiadowa z MiXu sałat

    Jak na zielono, to znaczy zdrowo... Chlorofil, to jeden z najbardziej potrzebnych naszemu organizmowi organicznych związków. Znaleźć możemy go we wszystkim co zielone. Oczywiście nie koniecznie w farbie do furtki czy lakierze na rowerze. Mam na myśli wszytko co organiczne i nadające się do przygotowania potrawy.
     Zawiera go szpinak, koper, pietruszka, a także szczypiorek i sałata, które są potrzebne właśnie do tego przepisu...


Link do filmu z przepisem:
047 - Zielona surówka obiadowa z MIXu sałat



Składniki:
  • Mix sałat
  • Kilka sztuk rzodkiewek
  • Duża łyżka szczypiorku
  • Oliwa
  • Sok z cytryny
  • Sól
  • Pieprz
Przygotowanie:
Sałatę przekładamy do miski i dodajemy pokrojony szczypiorek, oraz w plastry rzodkiewki. Całość polewamy oliwą i skrapiamy sokiem z cytryny, doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszać i gotowe.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 10 czerwca 2020

Grillowana pierś z kurczaka

Grilujemy pierś z kurczaka

 
     Jedna z moich ulubionych sałatek, to sałatka z kurczakiem. Kiedyś miałem ulubioną knajpę, z ulubioną sałatką i tam chodziłem. Niestety tamta sałatka była robiona na bazie kotleta w panierce.
     Dziś dzięki nowej patelni i zdolnościom kulinarnym Agnieszki, możemy grillować pierś kurczaka i między innymi zrobić moją ulubioną sałatkę...


Link do filmu z przepisem:
029 Grillowana pierś z kurczaka! Do... Do czego się przyda?


Składniki:
  • Pierś z kurczaka
  • Łyżka oliwy
  • Czosnek świeży lub suszony
  • Papryka słodka
  • Kolendra
  • Kurkuma
  • Majeranek
  • Imbir
  • Kozieradka
  • Oregano
  • Bazylia
  • Sól
Przygotowanie:
     Pierś z kurczaka umyć i osuszyć. Następnie posmarować oliwą i natrzeć przyprawami, delikatnie posolić. Jeśli używamy czosnek świeży, to należy go przecisnąć przez prasę. Mięso włożyć do lodówki na kilka godzin lub na całą noc. 
     Następnego dnia mięso wyjąć z lodówki i upiec na patelni grillowej (grillu, w rękawie, czy w naczyniu żaroodpornym). Mięso co jakiś czas obracać z jednej strony na drugą. Długość pieczenia zależy od grubości mięsa. Jeśli widelec łatwo wchodzi, to znaczy że pierś jest już gotowa. Takie mięso jest świetnym dodatkiem do obiadu lub możemy przeznaczyć do różnego rodzaju sałatek. Jest bardzo aromatyczne, miękkie i soczyste.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 2 czerwca 2020

Chleb szpinakowy? Zielony chleb szpinakowo-orkiszowy!

    Prawie całe życie jadłem pieczywo pszenne. Jakiś czas przed zapoznaniem się z Agnieszką przerzuciłem się na chleb żytni. Jeśli jednak w domu jest zawodowy piekarz, który na dodatek jest technologiem żywności ze specjalizacją zboża, to jedno jest pewne! Chleb nigdy nie wyjdzie z menu. A nawet rzekłbym, że w temacie pieczywa asortyment chlebów się powiększy...


Link do filmu z przepisem:
042 Pieczywo - Zielony chleb orkiszowo szpinakowy - Unikalny przepis

Składniki:
  • 180g szpinaku (ja użyłam mrożonego, jeśli będzie świeży to 150g wystarczy)
  • 180ml mleka roślinnego (każde oprócz sojowego)
  • 350g mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej typ 700)
  • 1 łyżka octu
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli
  • ziarna czarnuszki do posypania
Przygotowanie:
Jeśli używamy świeżego szpinaku to należy go zblendować. Mrożony szpinak trzeba odmrozić i zostawić w pomieszczeniu aby uzyskał temperaturę pokojową. Mokre składniki mieszamy razem (szpinak, mleko roślinne i ocet), dodajemy do nich suche składniki (mąkę, proszek, sodę i sól wymieszać) i wszystko razem mieszamy. Ciasto będzie dosyć gęste, ale takie ma być. Małą keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej ciasto. Wygładzamy i posypujemy po wierzchu ziarnami czarnuszki. Chleb wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni Celsjusza i pieczemy od 35 do 40 minut lub do suchego patyczka (czyli sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy to chleb upieczony, a jeśli mokry to znaczy, że jeszcze trzeba trochę potrzymać). Upieczony chleb wyjmujemy razem z papierem do pieczenia i zostawiamy na kratce do wystudzenia. Gdy chleb wystygnie jest gotowy do spożycia.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

niedziela, 31 maja 2020

Bakłażan faszerowany


     Pierwszy raz w życiu gdy spotkałem się z faszerowaniem była to, kaczka lub kurczak faszerowany jabłkami. Potem był hot dog faszerowany pieczarkami. Potem przyszła dieta rozdzielna i wiele się zmieniło. Jednak faszerowanie nie odpadło i jest dobre zarówno w połączeniu węglowodanowym jak ten hot dog z pieczarami, czy papryka z farszem ryżowym, jak i w kompozycjach białkowych. Tak więc, można faszerować i tworzyć połączenia warzyw z mięsem, czy innymi białkami. Właśnie takie opcje, to posiłki zgodne nie tylko z dietą rozdzielną, ale również z dietą ketogeniczną.
     Tak na marginesie, połowa diety rozdzielnej, to przepisy, które nie zawierają węglowodanów, czyli są praktykowane przez zwolenników diety keto. Właśnie niedawno słuchałem kogoś na diecie keto i robi takie same połączenia jak my, czyli ryż lub ziemniaki zastępuje kalafiorem i łączy z produktami białkowymi.

czwartek, 28 maja 2020

Szparagi zapiekane z serem i boczkiem

     Szparagi z boczkiem to miłość od pierwszego wejrzenia. smakują 100 razy lepiej niż jajkiem i są w formie zapiekanki. A ja kocham wszytko co z piekarnika... :)
    Na następny raz mamy pomysł na ulepszenie: więcej sera, więcej boczku więcej szparagów...





Składniki:
  • szparagi
  • boczek lub szynka parmeńska
  • ser żółty
  • sól
  • pieprz
  • oregano
Przygotowanie:
Szparagi myjemy i obcinamy zdrewniałe końcówki. Następnie gotujemy je w lekko posolonej wodzie lub na parze, nie rozgotowujemy ich ponieważ będą jeszcze zapiekane więc dojdą w piekarniku. W zależności od szparagów różna będzie długość gotowania (zielone w zależności od grubości ok. 7-10 minut, a białe ok. 15 minut). Na blacie układamy plaster boczku i sera, na to kładziemy 2-3 szparagi i zawijamy. Układamy w lekko natłuszczonej brytfance lub naczyniu żaroodpornym. Końcówki szparagów posypujemy delikatnie solą,pieprzem i oregano (świeże lub suszone). Tak przygotowane szparagi wkładamy do nagrzanego piekarnika na 210 stopni i zapiekamy 10-12 minut, aż nam się ser rozpuści i boczek zarumieni.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗



piątek, 22 maja 2020

036 Ciasto z rabarbarem z własnego ogródka - i kruszonka - jak zrobić?

Zapraszamy :)







PREMIERA DZIŚ O 20:00 czyli w piątek 22 maja 2020

         A potem zapraszamy do powracania do filmu i pieczenia z Agnieszką.
    Przy okazji warto pamiętać, że praktykowanie wspólnego rodzinnego pieczenia ciasta razem z dziećmi to ważny dla nich element rozwoju i wychowania.
         Tak! Tak! Wiem, zaraz (prawie) każda mama powie, że sama zrobi szybciej! Jako facet podpowiem, który na wychowanie i organizacje czasu pracy patrzy inaczej... 
    Jak spojrzymy na robienie ciasta + zabawę z dziećmi
    kontra
    zabawa z dziećmi w robienie ciasta
         To w tej drugie wersji raczej zaoszczędzimy czas, a dzieci będą uczyły się praktycznych umiejętności jak właśnie pieczenie, gotowanie, czy przyrządzanie innych posiłków



    POZDRAWIAMY i zapraszamy do oglądania:




    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:


    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna


    ZaSubskrybuj��❗ i daj łapkę w górę�� ��❗

    środa, 13 maja 2020

    Sałatka a'la Cezar

    Przepis na sałatkę a'la Cezar

     
        Sałatka Cezar powstała z powodu braku składników. Włoski kucharz mieszkający w Tijuanie w Meksyku,  zrobił z tego co miał, gdy zapasy się skończyły i jak się okazało przypadła do gustu. Dziś można było by powiedzieć, że się przyjęła. A było to w 1924 roku i od tego momentu powstało wiele opcji tej sałatki. 
        Oryginalna była z grzankami, a jedna z bardziej znanych wersji jest z kurczakiem. Taką właśnie ostatnio jedliśmy. Z grillowanej piersi kurczaka i tego co było w lodówce... 😁



    Link do filmu: 032 - Sałatka ala cezar z grillowanej piersi kurczaka
     
     



    Składniki:
    • mix sałat
    • pomidory koktajlowe
    • grillowana lub pieczona pierś z kurczaka
    • ser żółty
    • sezam
    • sos czosnkowy
    Przygotowanie:
        Sałatę układamy na półmisku, na nią kładziemy przekrojone na pół pomidory. Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i rozkładamy na półmisku. Następnie sypiemy ser żółty starty na tarce - duże oczka. Całość posypujemy sezamem i polewamy sosem czosnkowym.


    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

    ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


    wtorek, 12 maja 2020

    Szarlotka

    Szarlotka to pomysł francuskiego kucharza i cukiernika, zatrudnionego przez cara Aleksandra I. Pomysł się przyjął i przetrwał do dziś i gości prawie w każdym domu. Ulubione ciasto wielu dzieci "bo mokre". I to co najważniejsze - zgodne z dietą rozdzielną... :)


    Szarlotka została przygotowana na kruchym cieście, a jeśli potrzebujecie przepis na kruche ciasto do szarlotki, to znajdziecie je w tym filmie: 027 - Kruche ciasto baza do ciast ciasteczek i różnych deserów




    Składniki:
    • Ciasto kruche
    • 1,5kg jabłek (najlepsze do szarlotki są renety, antonówki lub takie, które są lekko kwaskowe) lub duży słoik gotowych jabłek smażonych
    • Cukier puder do posypania ciasta
    Przygotowanie:
    Dno brytfanki wylepić ciastem (większą częścią 2/3 wielkości). Następnie wyłożyć jabłka i zetrzeć na tarce zamrożone ciasto. Jeśli używamy jabłek świeżych, to najpierw należy je obrać, zetrzeć na tarce, włożyć do garnka i postawić na kuchni. Na niewielkim ogniu smażyć jabłka, co jakiś czas mieszając aby się nie przypaliły. Jeśli jabłka zrobią się miękkie to wtedy należy je troszkę posłodzić (wedle własnego uznania) i jeszcze chwilę potrzymać na ogniu często mieszając, uważać aby nie przypalić. Garnek zestawić z ognia. Jabłka gdy wystygną są gotowe do szarlotki. Szarlotkę wkładamy do nagrzanego na 180 stopni piekarnika (góra-dół) i pieczemy około 55 minut, aż będzie rumiana. Ciasto po upieczeniu i wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem.

    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

    ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

    wtorek, 5 maja 2020

    Ciasto kruche

         Ciasta ciasteczka a to co trzeba przygotować i jak zrobić to większość mężczyzn tego nie wie. Łącznie ze mną!
         To jednak może się zmienić gdy obejrzą filmy Agnieszki i przeczytają opis na blogu... :)


    Link do filmu: 027 Kruche ciasto baza do ciast ciasteczek i różnych deserów


    Składniki:
    • 350g dowolnej mąki (ja użyłam orkiszowej jasnej)
    • 200g masła
    • 1 duża łyżka oleju kokosowego lub smalcu (ok. 50g) 
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    • 2 duże łyżki kwaśnej śmietany
    Przygotowanie:
         Wszystkie składniki przekładamy do miski lub na stolnicę i w miarę szybko zagniatamy ciasto (masło wyjąć z lodówki aby miało temperaturę pokojową). Gdyby ciasto było zbyt sypkie to należy dodać jeszcze trochę śmietany (wszystko zależy od wilgotności mąki). Gotowe ciasto w zależności co będziemy robić (jeśli szarlotkę to podzielić na dwie części i włożyć do foliowego woreczka, 1/3 zamrozić, a 2/3 do lodówki aby się dobrze schłodziło), przełożyć do woreczka i do lodówki na co najmniej godzinę. Po schłodzeniu możemy już robić wypieki: rogaliki, ciasteczka, czy inne desery. Takie ciasto możemy przygotować sobie dzień wcześniej i trzymać w lodówce, a nawet zamrozić i wykorzystać dopiero jak będzie nam potrzebne.

    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

    ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

    piątek, 17 kwietnia 2020

    Sałatka z tortellini

         Dieta rozdzielna ma to do siebie, że spożywamy więcej warzyw. Mogą być one jako sałatka, surówka lub 2 in 1, czyli węglowodanowa sałatka.
         Szykując takie danie dziecko, które stroni od warzyw jakby nie było, będzie musiało ich trochę zjeść...

    Link do filmu na YouTube: Sałatka z tortellini



    Składniki:
    • opakowanie tortellini z grzybami, kapustą, szpinakiem lub warzywne
    • jeden duży zielony ogórek
    • jedna czerwona papryka
    • pół główki kapusty pekińskiej (jeśli duża to 1/4)
    • sól
    • pieprz
    • majonez

    Przygotowanie:
         Tortellini ugotować według przepisu na opakowaniu. Ogórek i paprykę myjemy i kroimy w kostkę. Kapustę drobno szatkujemy. Wszystko przekładamy do miski, dodajemy majonez (tyle aby składniki się połączyły), doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.
         Wkładamy sałatkę do lodówki na godzinę, aby się dobrze schłodziła i po tym czasie jest gotowa do spożycia.


    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

    ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

    piątek, 10 kwietnia 2020

    Babka drożdżowa

         Nie jestem  fanem ciast i nigdy nie byłem. Jednak nie wyobrażam sobie świąt bez ciasta na stole. Oczywiście podanego w odpowiednim momencie, tak by nie zakłócić planu diety rozdzielnej...



    Składniki:
    • 3 szklanki mąki orkiszowej typ 700 (może być też zwykła pszenna) 
    • 20g drożdży 
    • 2 łyżki cukru (jak ktoś lubi bardziej słodkie to może dodać więcej) 
    • 1 duża łyżka masła (ok. 60g) 
    • ok. 320ml słodkiej śmietanki 12% 
    • 2 łyżki skórki pomarańczowej lub rodzynek, czy żurawiny 
    • 4-5 łyżek letniej wody


     Przygotowanie: 

         Drożdże rozpuszczamy w 4-5 łyżkach wody z dodatkiem cukru. Dodajemy mąkę, skórkę pomarańczową i zaczynamy wyrabiać ciasto dodając małymi porcjami letnią śmietankę (może się okazać, że nie zużyjemy całej śmietanki, ciasto nie może być zbyt luźne, bo po upieczeniu może nam opaść). Gdy wszystko się już nam połączy dodajemy roztopione masło (musi być letnie) i całość dobrze wyrabiamy ,aż zacznie odchodzić od ręki.
         Ciasto przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia. Jak wyrośnie (podwoi swoją objętość) przekładamy do wysmarowanej foremki (32/10cm), na wierzchu posypujemy kruszonką. Czekamy aż się trochę ciasto podniesie i wstawiamy do nagrzanego piekarnika.
         Pieczemy w 180 stopniach, przez 40-45 minut (góra-dół). Długość pieczenia zależy od piekarnika.

    Kruszonka:
    Dwie łyżki mąki, 2 łyżki cukru, masło o temp. pokojowej (tyle ile wchłonie mąka i cukier, ok. 2 łyżek). Wszystkie składniki palcami rozcieramy, aż powstanie kruszonka (grudki ciasta).


    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

    ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

    piątek, 7 lutego 2020

    Przepis na sałatkę z tuńczykiem z puszki

    Sałatka z tuńczykiem z puszki

     
        Na początku byłem trochę zdziwiony, gdy Agnieszka wyjęła półmisek... Na koniec byłem zdziwiony, że już tylko świec brakuje...😁
        Pomysł na sałatkę z tuńczykiem i z jajkiem zainteresuje każdego, kto wie jak cenne dla organizmu jest białko. Również forma podania jest bardzo istotna a tu można też się wykazać... 

    👉Jak zrobić sałatkę z tuńczykiem❓ 

        Przygotowanie sałatki z tuńczykiem jajkiem i pomidorami jest bardzo proste, a przy tym mnóstw zabawy i zainteresowania dzieci...
     


    Link do filmu z przepisem
     
     

     


    Składniki:
    • Tuńczyk w sosie własnym
    • Jajka
    • Pomidory
    • Rzodkiewki
    • Cebula czerwona
    • Papryka
    • Mix sałat lub kapusta pekińska
    • Koperek
    • Pieprz
    • Sól
    • Sos czosnkowy

    Przygotowanie:
        Sałatę rozkładamy na półmisku, na nią układamy pokrojoną cebulę, rzodkiewki pokrojone w plasterki, paprykę tniemy w cienkie paseczki, pomidory kroimy w ćwiartki, jajka jeśli małe to na pół, a jeśli większe to pokroić na ćwiartki. 
        Całość delikatnie posolić i popieprzyć. Tuńczyka odsączyć z zalewy i rozłożyć na półmisku. 
       Wszystko polewamy sosem czosnkowym i posypujemy koperkiem.


    Smacznego :) 

    Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
    www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

    ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗