Przepis na surówkę jak u chińczyka

Domowa surówka jak u Chińczyka – chrupiąca, soczysta i pełna smaku!

 

Czy zdarzyło Wam się zamawiać danie w azjatyckim barze tylko ze względu na tę genialną, lekko słodkawą i chrupiącą surówkę? Agnieszka odtwarzała ten smak w naszej kuchni tak długo, aż wyszła po prostu idealna – a nawet lepsza niż z restauracji!

Ta surówka z białej kapusty uzależnia już od pierwszego kęsa. Jest lekka, orzeźwiająca i niesamowicie uniwersalna. Genialnie pasuje do tradycyjnego niedzielnego obiadu, domowych dań z grilla, a także jako nadzienie do kebaba czy tortilli. Co ciekawe – na drugi dzień, gdy smaki dobrze się przegryzą, smakuje jeszcze lepiej!

Niżej znajdziecie prosty przepis krok po kroku oraz sekret idealnie miękkiej kapusty.

---

Link do filmu z przepisem:

Surówka JAK U CHIŃCZYKA - Prosty przepis na genialną i chrupiącą surówkę azjatycką! - Do dań keto

---

Składniki:

• pół główki kapusty (750g)
• 1 duża marchewka 
• 1 mała cebula 
• płaska łyżeczka soli  
• zalwa 

Zalewa:

• 70ml octu ryżowego 
• 80ml oleju
• 1 duży ząbek czosnku 
• 1 czubata łyżka erytrytolu lub cukru 

Przygotowanie:

Jak zrobić surówkę jak u Chińczyka? Przepis krok po kroku

Krok 1: Szatkowanie i wyrabianie kapusty

Cienko poszatkuj kapustę. Pamiętaj: im drobniej ją pokroisz, tym będzie przyjemniejsza w jedzeniu! Poszatkowaną kapustę oprósz solą i zacznij wyrabiać oraz ugniatać rękami przez kilka minut. Zauważysz, że szybko zacznie mięknąć i puszczać sok. Gdy to nastąpi, delikatnie odciśnij nadmiar soku (nie musisz robić tego super mocno).

Krok 2: Dodanie reszty warzyw

Do zmiękczonej kapusty zetrzyj na dużych oczkach tarki marchewkę. Cebulę pokrój w bardzo drobną kosteczkę – dzięki temu nada przyjemnego aromatu, ale nie zdominuje smaku całej surówki.

Krok 3: Sekretna podgrzewana zalewa

W małym garnuszku połącz ocet ryżowy, olej, przecisnąć przez praskę czosnek oraz erytrytol (lub cukier). Całość postaw na palniku i podgrzewaj tylko do momentu, aż słodzik całkowicie się rozpuści. Ważne: zalewy nie gotujemy!

Krok 4: Łączenie smaków

Ciepłą zalewę wlej bezpośrednio do miski z warzywami i całość dokładnie wymieszaj.

Krok 5: Czas na przegryzienie

Odstaw surówkę na minimum godzinę (a najlepiej na 2–3 godziny) do lodówki, aby warzywa równomiernie nasiąknęły wszystkimi aromatami. Od czasu do czasu warto ją przemieszać.

Z czym podawać surówkę azjatycką?

Ta surówka to prawdziwy kulinarny kameleon! Świetnie sprawdzi się jako:

• Dodatek do klasycznych dań mięsnych (kotlety, pieczenie, kurczak)

• Dodatek do domowego kebaba, gyrosa czy tortilli

• Chrupiący akcent na letnim grillu

• Oczywiście – dodatek do domowych dań kuchni azjatyckiej (np. smażonego makaronu czy kurczaka w chrupiącej panierce)

Wskazówka od Agnieszki: Jeśli lubicie takie dodatki, od razu zróbcie podwójną porcję. Surówka bez problemu ustoi w lodówce 2–3 dni i z każdym dniem zyskuje na smaku!

Dajcie znać w komentarzach, czy też tak bardzo lubicie azjatyckie surówki i z czym najchętniej je serwujecie! Życzymy smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na skyrniki

Keto skyrnik z air fryera – prosty i pyszny deser
niskowęglowodanowy

Szukacie pomysłu na szybki, słodki deser, który nie zepsuje Waszego jadłospisu na diecie keto lub niskowęglowodanowej? Agnieszka znowu zmalowała w kuchni coś genialnego! Tym razem przygotowała keto skyrniki z air fryera, które idealnie sprawdzają się jako lekka przekąska do popołudniowej kawy.

Za kamerą jak zawsze niezastąpiona Oliwka, która dba o to, żebyście zobaczyli każdy krok tego prostego przepisu.

Przy okazji ogromnie Wam dziękujemy – przekroczyliśmy razem granicę 69 000 subskrypcji na YouTube! To dla nas ogromne wyróżnienie i potężna dawka motywacji, żeby dalej dzielić się z Wami domowymi przepisami.

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na niskowęglowodanowy KETO skyrnik z jeżynami - Idealny do kawy lub herbaty!

 

---

Składniki:

• 2 jajka M
• 70g skyra naturalnego 
• 1 łyżeczka erytrytolu 
• 15g mąki bambusowej
• szczypta proszku do pieczenia 

Przygotowanie:

Miksowanie składników: Do miski lub pojemnika wbijamy jajka, dodajemy skyr, mąkę bambusową, odrobinę proszku do pieczenia oraz erytrytol. Całość miksujemy na jednolitą masę.

Przygotowanie naczyń: Dwie kokilki o średnicy 10 cm dokładnie smarujemy masłem, aby skyrniki łatwo wyszły po upieczeniu.

Pieczenie: Przelewamy masę równomiernie do kokilek i wstawiamy do air fryera. Pieczemy przez 25–30 minut w temperaturze 155°C.

Odpoczynek: Po zakończeniu pieczenia lekko uchylamy kosz air fryera i zostawiamy w nim skyrniki na około 10 minut. Dzięki temu nie opadną gwałtownie.

Serwowanie: Po tym czasie delikatnie podważamy brzegi i wyciągamy je z kokilek. Agnieszka podała je w formie "keto kanapki" – przekrojone, przełożone bitą śmietaną i świeżymi jeżynami, a z wierzchu oprószone pudrem z erytrytolu.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kurczaka w sosie śmietanowym z fasolką szparagową

Soczysty kurczak w sosie śmietanowym z fasolką
szparagową – prosty obiad z kempingowej kuchni

Szukacie pomysłu na pyszny, szybki i niezwykle kremowy obiad, który zrobicie dosłownie na jednej patelni? Dzisiaj mam dla Was przepis, który Agnieszka przygotowała w naszej małej kempingowej

kuchni. Połączenie delikatnego mięsa z kurczaka, słodkawej marchewki oraz chrupiącej fasolki szparagowej zatopionej w aksamitnym sosie śmietanowym to absolutny strzał w dziesiątkę!

To idealne danie na co dzień – robimy je sprawnie, bez zbędnego brudzenia naczyń, a smakuje po prostu wyśmienicie.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na kurczaka w sosie śmietanowym z fasolką szparagową

 

---

Składniki:

• 650g piersi z kurczaka 
• 400g fasolki szparagowej 
• 1 cebula 
• 1 marchewka 
• mały kawałek pora 
• 200ml słodkiej śmietanki np. 30%
• papryka słodka 
• czosnek granulowany 
• oregano 
• sól 
• pieprz 
• tłuszcz 
• zielenina do posypania 

Przygotowanie:

1. Przygotowanie i doprawienie kurczaka

Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w nieduże, równe kawałki. Oprószamy mięso solą, pieprzem, słodką papryką, odrobiną oregano oraz czosnkiem granulowanym. Całość dokładnie mieszamy, aby przyprawy równomiernie pokryły mięso.

2. Krojenie warzyw

Cebulę oraz pora kroimy w drobną kostkę lub półplasterki. Marchewkę obieramy i kroimy w małą kosteczkę albo w talarki.

3. Krótkie podsmażanie

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu. Wrzucamy doprawionego kurczaka i podsmażamy go tylko do momentu ścięcia się mięsa (dzięki temu po uduszeniu pozostanie miękki i soczysty, a nie suchy). Zdejmujemy kurczaka na chwilę z patelni.

Na tę samą patelnię wrzucamy pokrojonego pora i cebulę. Smażymy na wolnym ogniu do delikatnego zeszklenia.

4. Duszenie w śmietance

Do podsmażonej cebuli i pora dokładamy z powrotem kurczaka oraz pokrojoną marchewkę. Zalewamy całość słodką śmietanką 30%, mieszamy i doprowadzamy do zagotowania. Przykrywamy patelnię pokrywką i dusimy na wolnym ogniu do miękkości mięsa i marchewki.

5. Przygotowanie fasolki szparagowej

W międzyczasie myjemy świeżą fasolkę szparagową, odcinamy końcówki i kroimy ją na 2–3 części. Wrzucamy do garnka z osoloną wodą i doprowadzamy do wrzenia. Od momentu zagotowania gotujemy krótko – dosłownie około 6 minut, tak aby fasolka pozostała al dente i ładnie trzymała kształt.

6. Połączenie składników

Gdy kurczak i marchewka na patelni są już prawie miękkie, dodajmy podgotowaną fasolkę szparagową. Całość mieszamy i gotujemy razem jeszcze przez 3–4 minuty, aby smaki dobrze się połączyły, a fasolka nie rozleciała.

7. Serwowanie

Danie nakładamy na talerze i posypujemy obficie suszonym koperkiem (lub świeżą zieleniną). Tak przygotowany kurczak idealnie komponuje się z ziemniakami, ryżem lub chrupiącą bagietką!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na shusi na talerzu w wersji low carb

Sushi na talerzu w wersji Keto / Low Carb – bez zawijania!

Nie uwierzycie, jak genialne danie można wyczarować z kilku prostych składników! Dzisiaj Agnieszka przygotowała dla Was niesamowite sushi na talerzu (dekonstrukcję) w wersji niskowęglowodanowej. Zamiast tradycyjnego ryżu użyliśmy podsmażonego kalafiora, który idealnie imituje ryż i chrupie dokładnie tak, jak trzeba.

To idealny, szybki przepis na obiad lub kolację bez spędzania godzin na rolowaniu nori. Wygląda obłędnie, a smakuje jeszcze lepiej!

---

Link do filmu z przepisem  
Zapomnij o rolowaniu! Szybkie Sushi na Talerzu z łososiem i awokado

 

 

---

Składniki:

• ok. 250g kalafiora 
• 1 łyżka masła klarowanego
• 1/2 papryki czerwonej 
• 1 ogórek zielony 
• 100g wędzonego łososia 
• 1 małe awokado 
• sól 
• czubata łyżka białego sezamu 
• 1 łyżka majonezu 
• 2 łyżki jogurtu greckiego 
• 1 łyżka oleju sezamowego 
• 1 łyżka sosu sojowego 
• czarny sezam do posypania 

Przygotowanie:

1. Ryż z kalafiora: Kalafior ścieramy na dużych oczkach tarki. Na patelni roztapiamy łyżkę masła klarowanego i podsmażamy kalafior tak, aby stracił surowość, ale pozostał lekko chrupiący. Pod koniec doprawiamy solą, odstawiamy do wystudzenia, a następnie mieszamy z uprażonym jasnym sezamem.
2. Warzywa i ryba: Ogórka, paprykę, awokado oraz wędzonego łososia kroimy w kostkę. Pokrojone awokado natychmiast skrapiamy sokiem z cytryny.
3. Sos: W miseczce łączymy majonez, jogurt grecki, sos sojowy oraz olej sezamowy. Dokładnie mieszamy (nie solimy dodatkowo).
4. Montaż dania: Wystudzony "ryż" z kalafiora rozprowadzamy równomiernie na talerzu. Na wierzchu układamy pokrojone warzywa oraz łososia. Całość posypujemy czarnym sezamem i polewamy przygotowanym sosami.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na cukinię pieczoną z fetą

Pieczona cukinia z serem feta z air fryera – prosty
i pyszny obiad!

Cukinia i ser feta to po prostu duet idealny. Tym razem za kuchennym blatem stanęła Oliwka, która przygotowała niesamowicie aromatyczną i szybką przekąskę z frytkownicy beztłuszczowej (air fryera).

Jeśli szukacie pomysłu na lekki obiad, ciepłą kolację albo pyszny dodatek do pieczonego mięsa, ten przepis skradnie Wasze serca. Złocista cukinia, rozpływająca się w ustach prawdziwa feta oraz zapach ziół – wszystko w zaledwie 25 minut!

Obejrzyjcie poniżej, jak Oliwka krok po kroku przygotowuje to danie, a pod filmem znajdziecie pełną listę składników i instrukcję.

---

Link do filmu z przepisem
KETO pieczona cukinia z fetą z Air Fryera - Szybki i pyszny keto obiad!

 

---

Składniki:

• 1 cukinia
• 100g sera fety
• oregano 
• tymianek 
• sól 
• pieprz 
• 2 łyżki oliwy 

Przygotowanie:

Kroimy warzywa: Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w grubszą kostkę.

Doprawiamy: Przekładamy cukinię do naczynia żaroodpornego (lub formy pasującej do Waszego air fryera), posypujemy solą, pieprzem i delikatnie mieszamy, aby przyprawy równomiernie ją pokryły.

Układamy fetę: Na środku naczynia, pomiędzy kawałkami cukinii, kładziemy całą kostkę sera feta.

Zioła i oliwa: Całość polewamy strumyczkiem oliwy z oliwek i obficie posypujemy tymiankiem oraz oregano (i opcjonalnie płatkami chili).

Pieczemy: Wstawiamy naczynie do air fryera ustawionego na 170°C na 25 minut.

Serwujemy: Wyjmujemy gotowe danie. Można podawać je w całości, rozkruszyć fetę i wymieszać ją z ciepłą cukinią albo serwować z chrupiącą pieczoną pierś z kurczaka czy świeżą bagietką.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pomidory pieczone z fetą

Pieczone pomidory z fetą z Air Fryera

Jeśli szukacie pomysłu na szybką, przekąskę lub przepyszny dodatek do obiadu i kolacji, Amelka przygotowała coś specjalnego! Połączenie soczystych pomidorów, kremowej fety i aromatycznego oregano to prawdziwy hit – proste w przygotowaniu, a efekt po wyjęciu z pieca jest po prostu obłędny.

Oto jak Amelka krok po kroku przygotowała to danie.

---

Link do filmu z przepisem
Pieczone POMIDORY z FETĄ z Air Fryera! Prosty przepis KETO i WEGETARIAŃSKI

 

 

---

Składniki:

• 2 duże pomidory 
• 100g fety
• oregano 
• sól 
• pieprz 
• oliwa

Przygotowanie:

1. Przygotowanie pomidorów: Pomidory dokładnie myjemy, osuszamy i przekrajamy na pół. Naczynie do zapiekania wyściełamy pomidorami, układając je przecięciem do góry.
2. Doprawienie: Pomidory doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano.
3. Dodanie fety: Ser feta kroimy w równą kostkę i układamy obficie na połówkach pomidorów.
4. Wykończenie: Całość polewamy strumieniem oliwy z oliwek i oprószamy dodatkową porcją oregano.
5. Pieczenie: Naczynie wkładamy do Air Fryera. Pieczemy w temperaturze 170°C przez około 20–25 minut, aż feta ładnie się zarumieni, a pomidory staną się miękkie i soczyste.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na cukinię faszerowaną pomidorami i mozzarellą

Cukinia faszerowana pomidorami i mozzarellą z Air Fryera – Lekki i pyszny obiad!

Nie uwierzycie, jak pyszna i aromatyczna może być zwykła cukinia! Dzisiaj Agnieszka razem z naszą Amelką przygotowały rewelacyjny przepis na cukinię faszerowaną soczystymi pomidorami, czosnkiem, aromatycznymi ziołami oraz ciągnącą się mozzarellą.

To idealny pomysł na lekki obiad, szybką kolację czy ciepłą przekąskę. Całość przygotowujemy w frytkownicy beztłuszczowej (Air Fryer), dzięki czemu danie jest soczyste w środku i pięknie przyrumienione z wierzchu!

---

Link do filmu z przepisem
KETO cukinia faszerowana pomidorami i mozzarellą z Air Fryera – Lekki i szybki obiad!

 

---

Składniki:

• 2 cukinie 
• 2 pomidory
• 1 ząbek czosnku 
• mozzarella z zalewy
• płaska łyżeczka oregano 
• 1 jajko
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

1. Przygotowanie pomidorów: Nacinamy pomidory na krzyż, zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.

2. Farsz: Do pokrojonych pomidorów dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, pokrojoną w kostkę mozzarellę, jajko oraz przyprawy (oregano, sól, pieprz). Całość dokładnie mieszamy.

3. Podpiekanie cukinii: Cukinię myjemy, przekrawamy na pół i wydrążamy łyżką miąższ (uważając, by nie zrobić dziury). Doprawiamy solą oraz pieprzem i podpiekamy w Air Fryerze przez 10 minut w 170°C.

4. Faszerowanie i pieczenie: Do podpieczonych łódeczek z cukinii nakładamy przygotowany farsz. Pieczemy ponownie w Air Fryerze przez około 15 minut w 170°C, aż wierzch ładnie się przyrumieni.

Podawajcie na gorąco – smakuje obłędnie! Smacznego!

👍 Jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie łapkę w górę, komentarz i subskrybujcie nasz kanał, aby nie przegapić kolejnych pyszności!

Polecamy również nasze inne przepisy:

• Sałatka z pomidorami i serem marynowanym w sosie sojowym

• Kurczak w jogurtowym sosie curry z cukinią

• Makaron z pomidorami i serem ricotta

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto placek z łososiem i awokado

Szybki keto placek z łososiem i awokado z Air
Fryera lub piekarnika

Szukacie prostego, a zarazem wyjątkowo smacznego pomysłu na keto obiad lub pożywną kolację? Dzisiaj Agnieszka zaprasza Was na danie, które robi się dosłownie w kilka minut z zaledwie kilku podstawowych składników. Nasza córka Amelka stanęła po drugiej stronie kamery, a Agnieszka wyczarowała w kuchni coś pysznego: keto

placek z wędzonym łososiem, świeżym awokado i soczystą cukinią.

To doskonała propozycja dla każdego, kto szuka dań pełnych zdrowych tłuszczów i z niską zawartością węglowodanów. Co najlepsze — placek smakuje wyśmienicie zarówno na gorąco, jak i na zimno!

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na keto placek z łososiem i awokado 

 

---

Składniki:

• 100g wędzonego łososia 
• 1 awokado 
• 4 jajka M
• 70g mozzarelli 
• 1 cukinia 
• czubata łyżka koperku 
• 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

1. Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Oprósz delikatnie solą, wymieszaj i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie mocno odciśnij ją z nadmiaru soku na sitku lub przez gazę.

2. Krojenie: Wędzonego łososia oraz awokado pokrój w drobną kosteczkę.

3. Łączenie składników: Do pokrojonego łososia wbije jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj startą mozzarellę, pokrojone awokado oraz odciśniętą cukinię.

4. Doprawianie: Dosyp posiekany koperek, czosnek granulowany, odrobinę soli i świeżo mielony pieprz. Całość wymieszaj łyżką na jednolitą masę.

5. Pieczenie:

   • Piekarnik: Rozgrzej do 200°C (grzanie góra-dół). Wyłóż całą masę na jedną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut.

   • Air Fryer: Ustaw temperaturę na 170°C. Podziel masę na dwie partie (placek upecze się równomiernie). Piecz każdą porcję przez 15–17 minut (im grubsza warstwa, tym nieznacznie dłuższy czas pieczenia).

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto wytrawne babeczki

 Wytrawne keto babeczki

Szukacie szybkiego, bezglutenowego pomysłu na puszyste pieczywo bez węglowodanów? Dzisiaj Agnieszka przygotowała wyjątkowy przepis na wytrawne keto babeczki z air fryera, które są genialną alternatywą dla tradycyjnych bułek.

Dzięki połączeniu mozzarelli, jajek oraz mąki bambusowej babeczki wychodzą niesamowicie miękkie, rumiane i zwarte. Idealnie sprawdzą się jako szybkie śniadanie, ciepła przekąska w ciągu dnia albo pyszny zamiennik chleba do pracy i szkoły.

---

Link do filmu z przepisem
Najprostsze KETO BABECZKI z Air Fryera – Idealny zamiennik bułeczek!

 

---

Składniki:

• 2 jajka L
• 50g mozzarelli 
• 10g mąki bambusowej 
• szczypta soli 
• masło do posmarowania kokilek
• ewentualnie jakieś zioła 

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kokilek: Dwie małe kokilki smarujemy dokładnie masłem, wkładamy do kosza air fryera, ustawiamy temperaturę 170°C i nagrzewamy przez 5 minut.

2. 
   
   Miksowanie masy: Do pojemnika wbijamy jajka, dodajemy mozzarellę, mąkę bambusową oraz szczyptę soli. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę.

3. Pieczenie: Wyciągamy nagrzane kokilki i rozlewamy do nich równomiernie wymieszaną masę.

4. I etap pieczenia: Ustawiamy air fryer na 180°C i pieczemy przez 5 minut.

5. II etap pieczenia: Obniżamy temperaturę do 160°C i dopiekamy jeszcze przez około 10 minut.

6. Odpoczynek: Po upieczeniu delikatnie uchylamy kosz air fryera i zostawiamy w nim babeczki na kolejne 10 minut, aby lekko ostygły i nie opadły.

7. 
   
   Podanie: Podważamy brzegi babeczek i delikatnie wyjmujemy je z kokilek. Po całkowitym ostudzeniu kroimy je na pół, smarujemy ulubionym serkiem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Jak je podawać?

Babeczki najlepiej smakują przekrojone jak klasyczna bułka — posmarowane serkiem i posypane świeżym szczypiorkiem. Możecie je również serwować z ulubioną pastą warzywną, wędliną lub jajkiem.

Wypróbujcie ten prosty przepis i dajcie znać w komentarzach, z jakimi dodatkami smakowały Wam najbardziej! Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto zupę serowo brokułową

Aksamitna Zupa Serowo-Brokułowa z
Cheddarem – Kremowa, Rozgrzewająca i Pyszna!

Gdy za oknem robi się chłodniej, nie ma nic lepszego niż miska gorącej, sycącej i pachnącej zupy. Dzisiaj mam dla Was prawdziwy hit – aksamitną zupę serowo-brokułową, która dosłownie rozpływa

się w ustach!

Połączenie delikatnego brokuła, wyrazistego sera Cheddar oraz słodkiej śmietanki tworzy kremową całość, obok której nie da się przejść obojętnie. Co najważniejsze – przepis jest banalnie prosty, szybki w przygotowaniu i świetnie wpisuje się w menu osób na diecie KETO oraz Low-Carb.

---

Link do filmu z przepisem
Najlepsza kremowa zupa serowo-brokułowa! - Szybki i sycący obiad KETO dla całej rodziny

 

---

Składniki:

• 1 brokuł 
• 2 łodygi selera naciowego 
• 1 marchewka 
• 1 cebula 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 litr bulionu 
• 1 łyżka masła 
• 150ml śmietanki 30%
• 150g sera cheddar 
• 100g sera gouda 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Podsmażanie bazy warzywnej: W garnku rozpuść masło i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażaj do momentu, aż się zeszkli. Następnie dodaj startą marchewkę i smaż całość przez około 5 minut.

Dodanie aromatycznych dodatków: Do podsmażonej cebuli i marchewki wrzuć cienko pokrojony seler naciowy oraz czosnek. Całość podsmażaj jeszcze przez około 1 minutę, ciągle mieszając.

Gotowanie: Dodaj różyczki brokuła i zalej całość bulionem drobiowym lub warzywnym. Garnek przykryj pokrywką, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż brokuły staną się całkowicie miękkie.

Zagęszczanie śmietanką i serem: Pod koniec gotowania wlej do zupy słodką śmietankę 30% lub 36% i dokładnie wymieszaj. Do cały czas delikatnie gotującej się zupy dodawaj partiami starty ser (np. Cheddar), cały czas mieszając, aby ser pięknie się rozpuścił i połączył z wywarem.

Doprawianie: Na sam koniec dopraw zupę solą oraz pieprzem. Wskazówka Agnieszki: Z solą uważaj i dodawaj ją ostrożnie – ser sam w sobie jest dość słony, więc warto najpierw spróbować zupy przed doprawieniem!

Serwowanie: Gorącą zupę nakładaj do misek. Po wierzchu warto posypać ją dodatkową porcją sera Cheddar lub podać z chrupiącymi kawałkami podsmażonego boczku.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na puree z brokuła i mascarpone

Aksamitne puree z brokuła z mascarpone – szybki zamiennik ziemniaków!

Czy znudziło Wam się tradycyjne puree z ziemniaków? Jeśli szukacie pysznej, niezwykle kremowej alternatywy, która idealnie wpisuje się w dietę niskowęglowodanową lub keto, nasza córka Oliwka ma dla Was doskonałą propozycję! 

Razem z żoną Agnieszką dbamy o to, by w naszej kuchni było nie tylko smacznie, ale i zdrowo – a to brokułowe puree skradło serca całej naszej rodziny.

Zobaczcie, jak w kilka prostych kroków przygotować ten wyjątkowy dodatek do obiadu.

 

 

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na puree z brokuła i mascarpone 

 

---

 Składniki:

• 1 brokuł
• 1 ząbek czosnku 
• 1-2 łyżki oliwy 
• 
  150g mascarpone 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Krok 1: Gotowanie brokuła

Brokuła dokładnie myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy al dente – w osolonej wodzie lub na parze.

💡 Wskazówka od Oliwki: Jeśli gotujesz brokuły na parze, układaj je w parowarze lub na sitku ogonkami do dołu. Ogonki są twardsze niż delikatne różyczki, dzięki czemu zmiękną równomiernie razem z resztą warzywa!

Krok 2: Łączenie składników

Ugotowanego, gorącego brokuła przekładamy do miski. Dodajemy serek mascarpone, 1–2 łyżki oliwy z oliwek, pokrojony w mniejsze kawałki ząbek czosnku oraz przyprawiamy solą i pieprzem.

Krok 3: Miksowanie na aksamitną masę

Wszystkie składniki dokładnie blendujemy / miksujemy, aż do uzyskania idealnie gładkiego, gęstego i kremowego puree.

Krok 4: Dekoraсja i serwowanie

Gotowe puree przekładamy do miseczki. Możecie podać je solo lub udekorować tak, jak zrobiła to Oliwka – układając na wierzchu plasterki sera, szynki i świeżego pomidora.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto ciasto jogurtowe ze śliwkami

Niezwykle wilgotne keto ciasto jogurtowe ze śliwkami (z piekarnika i Air Fryera!)

Kiedy nadchodzi jesień, w naszej kuchni zaczynają królować śliwki. Agnieszka przygotowała tym razem coś wyjątkowego – keto ciasto jogurtowe ze śliwkami. Jest tak delikatne, puszyste i wilgotne, że aż trudno uwierzyć, że nie ma w nim ani grama tradycyjnej mąki czy cukru!

Za oprawę kadrów i oprawę techniczną odpowiadała tym razem nasza młodsza córka, Amelka, która dzielnie stanęła za kamerą.

Dlaczego to ciasto jest tak wyjątkowe? Tajemnica jego wilgotności tkwi w połączeniu naturalnego jogurtu, mąki migdałowej oraz mąki łubinowej. Kwaskowaty smak śliwek idealnie przełamuje słodycz erytrytolu. Co ważne – ten wypiek udaje się znakomicie zarówno w tradycyjnym piekarniku, jak i w Air Fryerze!

 

---

Link do filmu z przepisem
Keto przepis na ciasto jogurtowe ze śliwkami 

 

---

Składniki:

• 5 jajek M
• 300g gęstego jogurtu naturalnego 
• 40-50g erytrytolu 
• 100g mąki łubinowej 
• 130g mąki migdałowej 
• 50g masła 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 
  kilka kropel ekstraktu z wanilii 
• ok.180g śliwek 

Przygotowanie:

Przygotowanie tłuszczu i owoców: Roztop masło i odstaw do całkowitego przestudzenia. Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń z nich pestki.

Mieszanie bazy: Rozdziel białka od żółtek. Do żółtek dodaj jogurt naturalny, przestudzone masło, kilka kropli esencji z wanilii, sodę oczyszczoną oraz mąkę migdałową i łubinową. Mieszaj dokładnie do połączenia się składników.

Ubijanie piany: W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj erytrytol.

Łączenie masy: Delikatnie przekładaj ubitą pianę z białek do przygotowanej wcześniej masy żółtkowej i wymieszaj.

Forma i owoce: Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (u nas kwadratowa o wymiarach 21 x 21 cm). Na wierzchu ułóż połówki śliwek.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na jabłka smażone do słoików na zimę

Smażone jabłka do słoików na zimę – idealne do
szarlotki, naleśników i deserów

Czy jest coś wspanialszego w chłodny, zimowy dzień niż zapach świeżo upieczonej szarlotki albo gorące naleśniki z domowymi jabłkami? Zamiast kupować zimą gotowe gotowce ze sklepu lub bezsmakowe owoce, warto poświęcić chwilę jesienią, by zamknąć prawdziwy smak lata w słoikach.

Dzisiaj Agnieszka dzieli się z Wami naszym niezawodnym rodzinnym przepisem na smażone jabłka.

Wystarczy wyciągnąć jeden słoik z piwnicy czy spiżarni i pyszny deser jest praktycznie gotowy! W nagraniu filmu tradycyjnie pomagała nam nasza Amelka za kamerą.

Jakie jabłka najlepiej wybrać na przetwory?

Królową jesiennych przetworów z jabłek jest bez wątpienia Antonówka. To twarde, kwaskowate jabłko, które doskonale rozpada się podczas smażenia i daje idealny balans słodyczy oraz kwasowości.

Jeśli jednak nie macie Antonówki – bez obaw! W naszym przepisie użyliśmy mixu Antonówki oraz kilku innych odmian z naszego ogrodu. Pamiętajcie tylko o kilku prostych zasadach:

---

Link do filmu z przepisem
Smażone jabłka do słoików na zimę - Idealne do szarlotki, gofrów i naleśników! - Przetwory na zimę

 

---

Składniki:

• 2kg jabłek już obranych 
• 250-300g cukru (można dodać więcej)
• ewentualnie: cynamon, kardamon lub laska wanilii

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie owoców

Jabłka dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki.

Krok 2: Wstępne duszanie

Na dno szerokiego garnka wlewamy odrobinę wody (tylko tyle, by przykryć dno). Wrzucamy pokrojone jabłka, przykrywamy pokrywką i stawiamy na wolnym ogniu. Doprowadzamy do zagotowania, od czasu do czasu mieszając.

Krok 3: Smażenie z cukrem

Gdy jabłka pod wpływem temperatury zaczną od spodu mięknąć i się rozpadać, zdejmujemy pokrywkę. Wsypujemy cukier i dokładnie mieszamy.

Od tego momentu smażymy owoce bez przykrycia przez około 20–30 minut, często mieszając (po dodaniu cukru jabłka łatwiej się przypalają!).

Wskazówka dotycząca konsystencji: Czas smażenia zależy od Waszych upodobań. Jeśli lubicie wyczuwalne kawałki owoców (tak jak u nas), wystarczy ok. 20 minut smażenia. Jeśli wolicz całkowicie gładką masę jabłkową, smażcie je dłużej, aż owoce całkowicie się rozpadną.

Krok 4: Przekładanie do słoików

Gorące, jeszcze lekko bulgoczące jabłka przekładamy do wcześniej umytych i wyparzonych słoików. Zostawiamy około 1,5–2 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi.

Krok 5: Pasteryzacja

Brzegi słoików dokładnie wycieramy do sucha papierowym ręcznikiem i mocno zakręcamy wyparzonymi, suchymi nakrętkami.

Wstawiamy słoiki do garnka wyłożonego ściereczką, zalewamy ciepłą wodą (do 3/4 wysokości słoików) i od momentu zagotowania wody pasteryzujemy przez 10 minut.

Krok 6: Studzenie

Po pasteryzacji ostrożnie wyjmujemy słoiki, odwracamy je do góry dnem na ściereczce i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu sprawdzamy, czy wieczka są wklęśnięte – jeśli tak, słoiki są szczelnie zamknięte i mogą wędrować do chłodnej spiżarni lub piwnicy.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto placek tortilli

Elastyczna Keto Tortilla Bez Mąki – Idealny
Placek do Zwijania!

Szukacie prostego zamiennika tradycyjnego pieczywa i zwykłej tortilli, który nie zawiera glutenu, ma minimalną ilość węglowodanów i – co najważniejsze – nie pęka podczas zwijania? Agnieszka przygotowała przepis na wyjątkowo miękkie i elastyczne keto placki.

Wielu z Was skarży się, że wypieki niskowęglowodanowe bywają suche, twarde lub kruszą się przy próbie zawinięcia jakichkolwiek dodatków. Ta keto tortilla rozwiązuje ten problem całkowicie. Możecie nabić ją ulubionymi warzywami, mięsem, sosami i stworzyć domowy kebab lub szybki wrap do pracy.

 

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na szybką KETO tortillę bez grama mąki pszennej i glutenu - Szybki i prosty przepis

 

---

Składniki:

• 2 jajka L
• 8g łuski babki jajowatej 
• 8g siemienia lnianego mielonego 
• 15g mąki migdałowej 
• 7 łyżek śmietanki 30% (po wymieszaniu może się okazać że trzeba dodać więcej 
• szczypta soli 

Przygotowanie:

Łączenie składników: Do wysokiego pojemnika wbijamy jajka, wsypujemy mielone siemię lniane, łuskę babki jajowatej, mąkę migdałową oraz dodajemy szczyptę soli.

Dodanie płynu: Wlewamy początkowo około 7 łyżek słodkiej śmietanki. Całość dokładnie blendujemy na jednolitą, gładką masę.

Czas na napęcznienie: Masę odstawiamy na około 3 minuty. W tym czasie łuska babki jajowatej i siemię lniane wchłoną płyn i zagęszczą całość.

Korekta gęstości: Po 3 minutach sprawdzamy konsystencję. Masa powinna być lekko lejąca (nieco gęstsza niż na tradycyjne naleśniki). Jeśli jest zbyt zbita, dodajemy jeszcze 1–2 łyżki śmietanki lub wody i krótko mieszamy.

Smażenie na wolnym ogniu: Rozgrzewamy patelnię. Wylewamy porcję masy i smażymy placki na małym ogniu. Ważne jest, aby placki powoli schły i podpiekały się z obu stron – na zbyt dużym ogniu szybko się spalą, zamiast nabrać odpowiedniej elastyczności.

Formowanie: Gotowe placki zdejmujemy z patelni, nakładamy ulubione dodatki i zwijamy!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto crumble ze śliwkami

Keto crumble ze śliwkami i jeżynami pod
chrupiącą kruszonką z Air Fryera

Masz ochotę na pyszny, ciepły i pachnący cynamonem deser, ale unikasz cukru i nadmiaru węglowodanów? Dzisiaj nasza Amelka ma dla Was

prawdziwy hit! Przygotowaliśmy absolutnie genialne keto crumble z jeżynami i śliwkami, zwieńczone chrupiącą, złocistą kruszonką na bazie mąki migdałowej i kokosowej.

To idealny bezcukrowy deser na nadchodzącą jesień, który przygotujesz w zaledwie kilka minut w Air Fryerze (lub tradycyjnym piekarniku).

---

Link do filmu z przepisem

Najlepsze KETO crumble ze śliwkami i jeżynami! - Chrupiący deser bez cukru 🍰

 

---

Składniki:

• 250g śliwek 
• 80g jeżyn 
• 1 małe jajko
• 20g masła
• 30g erytrytolu (można dodać więcej)
• 35g mąki migdałowej 
• 30g mąki kokosowej 
• cynamon
• kilka kropel esencji z wanilii 

Przygotowanie:

Przygotuj owoce: Jeżyny i śliwki dokładnie umyj i osusz. Ze śliwek wyjmij pestki i pokrój je na mniejsze kawałki. Owoce przełóż na dno żaroodpornych kokilek i posyp cynamonem.

Zrób kruszonkę: W misce połącz mąkę migdałową, mąkę kokosową oraz erytrytol. Dodaj pokrojone masło, odrobinę ekstraktu z wanilii oraz jajko.

Zgnieć składniki: Całość międlij w palcach do momentu, aż powstaną apetyczne, grudkowate kawałki kruszonki.

Przełóż do pieczenia: Posyp owoce w kokilkach solidną warstwą przygotowanej kruszonki.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗