Keto jagodzianki Agnieszki – idealny letni deser bez wyrzutów sumienia!
Sezon na jagody w pełni, a to oznacza tylko jedno – czas na domowe wypieki! U nas w domu tradycją są letnie desery, ale tym razem moja żona Agnieszka przygotowała coś wyjątkowego dla każdego, kto dba o linię lub ogranicza węglowodany. Przedstawiam Wam jej genialny przepis na keto jagodzianki, w których przygotowaniu (i zbieraniu owoców!) dzielnie pomagała nasza córka Amelka.
Co ciekawe, jagody do tych wypieków dziewczyny zbierały zupełnie same! Nasza starsza córka, Oliwka, tak mocno zaangażowała się w zapełnianie swojego słoiczka w lesie, że prawie nie chciała wracać do domu. Dzięki ich pracy mogliśmy cieszyć się najświeższymi owocami.
Link do filmu z przepisem
Przepis na keto jagodzianki
Składniki:
- 250g twarogu
- 2 jajka
- 10g masła
- 40-50g erytrytolu (można dodać więcej)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 8g łuski babki jajowatej
- 70g mąki łubinowej
- 60g mąki migdałowej
- jagody
- 40g masła
- 1 łyżka mąki migdałowej
- 1 łyżka mąki łubinowej
- 1 łyżka mąki kokosowej
- 1 łyżka erytrytolu
Przygotowanie:
- Chrupiąca kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę zagniećcie na jednolitą masę, przełóżcie do woreczka i wstawcie do zamrażalnika na około 20 minut (lub dłużej).
- Baza na ciasto: Twaróg, miękkie masło, jajka oraz erytrytol (ilość dostosujcie do własnych upodobań) dokładnie zmiksujcie.
- Suche składniki: W osobnej misce wymieszajcie mąkę migdałową, łubinową, proszek do pieczenia oraz łuskę babki jajowatej.
- Następnie połączcie je z masą serowo-jajeczną i odstawcie na 10 minut, aby wszystko ładnie napęczniało.Wskazówka Agnieszki: Jeśli po 10 minutach ciasto będzie zbyt rzadkie, dodajcie odrobinę więcej łuski babki jajowatej – jej ilość zależy od wilgotności użytego twarogu!
- Formowanie bułeczek: Zwilżcie dłonie oliwą, aby ciasto się nie kleiło. Formujcie kulki, spłaszczajcie je i układajcie na blaszce z papierem do pieczenia. W każdej bułeczce zróbcie wgłębienie.
- Nadzienie i pieczenie: Do każdego dołeczka wsypcie odrobinę mąki kokosowej (wsiąknie w nią sok z owoców) i wyłóżcie jagody. Na koniec zetrzyjcie schłodzoną kruszonkę bezpośrednio na bułeczki.
- Pieczenie: Jagodzianki pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb góra-dół) przez około 30 minut, aż będą pięknie rumiane.
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗


















































