Jeśli szukacie pomysłu na szybką, przekąskę lub przepyszny dodatek do obiadu i kolacji, Amelka przygotowała coś specjalnego! Połączenie soczystych pomidorów, kremowej fety i aromatycznego oregano to prawdziwy hit – proste w przygotowaniu, a efekt po wyjęciu z pieca jest po prostu obłędny.
Oto jak Amelka krok po kroku przygotowała to danie.
Przygotowanie pomidorów: Pomidory dokładnie myjemy, osuszamy i przekrajamy na pół. Naczynie do zapiekania wyściełamy pomidorami, układając je przecięciem do góry.
Doprawienie: Pomidory doprawiamy solą, pieprzem oraz oregano.
Dodanie fety: Ser feta kroimy w równą kostkę i układamy obficie na połówkach pomidorów.
Wykończenie: Całość polewamy strumieniem oliwy z oliwek i oprószamy dodatkową porcją oregano.
Pieczenie: Naczynie wkładamy do Air Fryera. Pieczemy w temperaturze 170°C przez około 20–25 minut, aż feta ładnie się zarumieni, a pomidory staną się miękkie i soczyste.
Cukinia faszerowana pomidorami i mozzarellą z Air Fryera – Lekki i pyszny obiad!
Nie uwierzycie, jak pyszna i aromatyczna może być zwykła cukinia! Dzisiaj Agnieszka razem z naszą Amelką przygotowały rewelacyjny przepis na cukinię faszerowaną soczystymi pomidorami, czosnkiem, aromatycznymi ziołami oraz ciągnącą się mozzarellą.
To idealny pomysł na lekki obiad, szybką kolację czy ciepłą przekąskę. Całość przygotowujemy w frytkownicy beztłuszczowej (Air Fryer), dzięki czemu danie jest soczyste w środku i pięknie przyrumienione z wierzchu!
Przygotowanie pomidorów: Nacinamy pomidory na krzyż, zalewamy wrzątkiem, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę.
Farsz: Do pokrojonych pomidorów dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku, pokrojoną w kostkę mozzarellę, jajko oraz przyprawy (oregano, sól, pieprz). Całość dokładnie mieszamy.
Podpiekanie cukinii: Cukinię myjemy, przekrawamy na pół i wydrążamy łyżką miąższ (uważając, by nie zrobić dziury). Doprawiamy solą oraz pieprzem i podpiekamy w Air Fryerze przez 10 minut w 170°C.
Faszerowanie i pieczenie: Do podpieczonych łódeczek z cukinii nakładamy przygotowany farsz. Pieczemy ponownie w Air Fryerze przez około 15 minut w 170°C, aż wierzch ładnie się przyrumieni.
Podawajcie na gorąco – smakuje obłędnie! Smacznego!
👍 Jeśli przepis przypadł Wam do gustu, zostawcie łapkę w górę, komentarz i subskrybujcie nasz kanał, aby nie przegapić kolejnych pyszności!
Polecamy również nasze inne przepisy:
Sałatka z pomidorami i serem marynowanym w sosie sojowym
Szybki keto placek z łososiem i awokado z Air Fryera lub piekarnika
Szukacie prostego, a zarazem wyjątkowo smacznego pomysłu na keto obiad lub pożywną kolację? Dzisiaj Agnieszka zaprasza Was na danie, które robi się dosłownie w kilka minut z zaledwie kilku podstawowych składników. Nasza córka Amelka stanęła po drugiej stronie kamery, a Agnieszka wyczarowała w kuchni coś pysznego:keto placek z wędzonym łososiem, świeżym awokado i soczystą cukinią.
To doskonała propozycja dla każdego, kto szuka dań pełnych zdrowych tłuszczów i z niską zawartością węglowodanów. Co najlepsze — placek smakuje wyśmienicie zarówno na gorąco, jak i na zimno!
Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Oprósz delikatnie solą, wymieszaj i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie mocno odciśnij ją z nadmiaru soku na sitku lub przez gazę.
Krojenie: Wędzonego łososia oraz awokado pokrój w drobną kosteczkę.
Łączenie składników: Do pokrojonego łososia wbije jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj startą mozzarellę, pokrojone awokado oraz odciśniętą cukinię.
Doprawianie: Dosyp posiekany koperek, czosnek granulowany, odrobinę soli i świeżo mielony pieprz. Całość wymieszaj łyżką na jednolitą masę.
Pieczenie:
Piekarnik: Rozgrzej do 200°C (grzanie góra-dół). Wyłóż całą masę na jedną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut.
Air Fryer: Ustaw temperaturę na 170°C. Podziel masę na dwie partie (placek upecze się równomiernie). Piecz każdą porcję przez 15–17 minut (im grubsza warstwa, tym nieznacznie dłuższy czas pieczenia).
Szukacie szybkiego, bezglutenowego pomysłu na puszyste pieczywo bez węglowodanów? Dzisiaj Agnieszka przygotowała wyjątkowy przepis na wytrawne keto babeczki z air fryera, które są genialną alternatywą dla tradycyjnych bułek.
Dzięki połączeniu mozzarelli, jajek oraz mąki bambusowej babeczki wychodzą niesamowicie miękkie, rumiane i zwarte. Idealnie sprawdzą się jako szybkie śniadanie, ciepła przekąska w ciągu dnia albo pyszny zamiennik chleba do pracy i szkoły.
Przygotowanie kokilek: Dwie małe kokilki smarujemy dokładnie masłem, wkładamy do kosza air fryera, ustawiamy temperaturę 170°C i nagrzewamy przez 5 minut.
Miksowanie masy: Do pojemnika wbijamy jajka, dodajemy mozzarellę, mąkę bambusową oraz szczyptę soli. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę.
Pieczenie: Wyciągamy nagrzane kokilki i rozlewamy do nich równomiernie wymieszaną masę.
I etap pieczenia: Ustawiamy air fryer na 180°C i pieczemy przez 5 minut.
II etap pieczenia: Obniżamy temperaturę do 160°C i dopiekamy jeszcze przez około 10 minut.
Odpoczynek: Po upieczeniu delikatnie uchylamy kosz air fryera i zostawiamy w nim babeczki na kolejne 10 minut, aby lekko ostygły i nie opadły.
Podanie: Podważamy brzegi babeczek i delikatnie wyjmujemy je z kokilek. Po całkowitym ostudzeniu kroimy je na pół, smarujemy ulubionym serkiem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Jak je podawać?
Babeczki najlepiej smakują przekrojone jak klasyczna bułka — posmarowane serkiem i posypane świeżym szczypiorkiem. Możecie je również serwować z ulubioną pastą warzywną, wędliną lub jajkiem.
Wypróbujcie ten prosty przepis i dajcie znać w komentarzach, z jakimi dodatkami smakowały Wam najbardziej! Smacznego!
Aksamitna Zupa Serowo-Brokułowa z Cheddarem – Kremowa, Rozgrzewająca i Pyszna!
Gdy za oknem robi się chłodniej, nie ma nic lepszego niż miska gorącej, sycącej i pachnącej zupy. Dzisiaj mam dla Was prawdziwy hit – aksamitną zupę serowo-brokułową, która dosłownie rozpływa
się w ustach!
Połączenie delikatnego brokuła, wyrazistego sera Cheddar oraz słodkiej śmietanki tworzy kremową całość, obok której nie da się przejść obojętnie. Co najważniejsze – przepis jest banalnie prosty, szybki w przygotowaniu i świetnie wpisuje się w menu osób na diecie KETO oraz Low-Carb.
Podsmażanie bazy warzywnej: W garnku rozpuść masło i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażaj do momentu, aż się zeszkli. Następnie dodaj startą marchewkę i smaż całość przez około 5 minut.
Dodanie aromatycznych dodatków: Do podsmażonej cebuli i marchewki wrzuć cienko pokrojony seler naciowy oraz czosnek. Całość podsmażaj jeszcze przez około 1 minutę, ciągle mieszając.
Gotowanie: Dodaj różyczki brokuła i zalej całość bulionem drobiowym lub warzywnym. Garnek przykryj pokrywką, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu, aż brokuły staną się całkowicie miękkie.
Zagęszczanie śmietanką i serem: Pod koniec gotowania wlej do zupy słodką śmietankę 30% lub 36% i dokładnie wymieszaj. Do cały czas delikatnie gotującej się zupy dodawaj partiami starty ser (np. Cheddar), cały czas mieszając, aby ser pięknie się rozpuścił i połączył z wywarem.
Doprawianie: Na sam koniec dopraw zupę solą oraz pieprzem. Wskazówka Agnieszki: Z solą uważaj i dodawaj ją ostrożnie – ser sam w sobie jest dość słony, więc warto najpierw spróbować zupy przed doprawieniem!
Serwowanie: Gorącą zupę nakładaj do misek. Po wierzchu warto posypać ją dodatkową porcją sera Cheddar lub podać z chrupiącymi kawałkami podsmażonego boczku.
Aksamitne puree z brokuła z mascarpone – szybki zamiennik ziemniaków!
Czy znudziło Wam się tradycyjne puree z ziemniaków? Jeśli szukacie pysznej, niezwykle kremowej alternatywy, która idealnie wpisuje się w dietę niskowęglowodanową lub keto, nasza córka Oliwka ma dla Was doskonałą propozycję!
Razem z żoną Agnieszką dbamy o to, by w naszej kuchni było nie tylko smacznie, ale i zdrowo – a to brokułowe puree skradło serca całej naszej rodziny.
Zobaczcie, jak w kilka prostych kroków przygotować ten wyjątkowy dodatek do obiadu.
Brokuła dokładnie myjemy, dzielimy na mniejsze różyczki i gotujemy al dente – w osolonej wodzie lub na parze.
💡 Wskazówka od Oliwki: Jeśli gotujesz brokuły na parze, układaj je w parowarze lub na sitku ogonkami do dołu. Ogonki są twardsze niż delikatne różyczki, dzięki czemu zmiękną równomiernie razem z resztą warzywa!
Krok 2: Łączenie składników
Ugotowanego, gorącego brokuła przekładamy do miski. Dodajemy serek mascarpone, 1–2 łyżki oliwy z oliwek, pokrojony w mniejsze kawałki ząbek czosnku oraz przyprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3: Miksowanie na aksamitną masę
Wszystkie składniki dokładnie blendujemy / miksujemy, aż do uzyskania idealnie gładkiego, gęstego i kremowego puree.
Krok 4: Dekoraсja i serwowanie
Gotowe puree przekładamy do miseczki. Możecie podać je solo lub udekorować tak, jak zrobiła to Oliwka – układając na wierzchu plasterki sera, szynki i świeżego pomidora.
Niezwykle wilgotne keto ciasto jogurtowe ze śliwkami (z piekarnika i Air Fryera!)
Kiedy nadchodzi jesień, w naszej kuchni zaczynają królować śliwki. Agnieszka przygotowała tym razem coś wyjątkowego – keto ciasto jogurtowe ze śliwkami. Jest tak delikatne, puszyste i wilgotne, że aż trudno uwierzyć, że nie ma w nim ani grama tradycyjnej mąki czy cukru!
Za oprawę kadrów i oprawę techniczną odpowiadała tym razem nasza młodsza córka, Amelka, która dzielnie stanęła za kamerą.
Dlaczego to ciasto jest tak wyjątkowe?
Tajemnica jego wilgotności tkwi w połączeniu naturalnego jogurtu, mąki migdałowej oraz mąki łubinowej. Kwaskowaty smak śliwek idealnie przełamuje słodycz erytrytolu. Co ważne – ten wypiek udaje się znakomicie zarówno w tradycyjnym piekarniku, jak i w Air Fryerze!
Przygotowanie tłuszczu i owoców: Roztop masło i odstaw do całkowitego przestudzenia. Śliwki umyj, przekrój na pół i usuń z nich pestki.
Mieszanie bazy: Rozdziel białka od żółtek. Do żółtek dodaj jogurt naturalny, przestudzone masło, kilka kropli esencji z wanilii, sodę oczyszczoną oraz mąkę migdałową i łubinową. Mieszaj dokładnie do połączenia się składników.
Ubijanie piany: W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodaj erytrytol.
Łączenie masy: Delikatnie przekładaj ubitą pianę z białek do przygotowanej wcześniej masy żółtkowej i wymieszaj.
Forma i owoce: Przełóż ciasto do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia (u nas kwadratowa o wymiarach 21 x 21 cm). Na wierzchu ułóż połówki śliwek.
Smażone jabłka do słoików na zimę – idealne do szarlotki, naleśników i deserów
Czy jest coś wspanialszego w chłodny, zimowy dzień niż zapach świeżo upieczonej szarlotki albo gorące naleśniki z domowymi jabłkami? Zamiast kupować zimą gotowe gotowce ze sklepu lub bezsmakowe owoce, warto poświęcić chwilę jesienią, by zamknąć prawdziwy smak lata w słoikach.
Dzisiaj Agnieszka dzieli się z Wami naszym niezawodnym rodzinnym przepisem na smażone jabłka.
Wystarczy wyciągnąć jeden słoik z piwnicy czy spiżarni i pyszny deser jest praktycznie gotowy! W nagraniu filmu tradycyjnie pomagała nam nasza Amelka za kamerą.
Jakie jabłka najlepiej wybrać na przetwory?
Królową jesiennych przetworów z jabłek jest bez wątpienia Antonówka. To twarde, kwaskowate jabłko, które doskonale rozpada się podczas smażenia i daje idealny balans słodyczy oraz kwasowości.
Jeśli jednak nie macie Antonówki – bez obaw! W naszym przepisie użyliśmy mixu Antonówki oraz kilku innych odmian z naszego ogrodu. Pamiętajcie tylko o kilku prostych zasadach:
Jabłka dokładnie myjemy, obieramy ze skórki, wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na mniejsze kawałki.
Krok 2: Wstępne duszanie
Na dno szerokiego garnka wlewamy odrobinę wody (tylko tyle, by przykryć dno). Wrzucamy pokrojone jabłka, przykrywamy pokrywką i stawiamy na wolnym ogniu. Doprowadzamy do zagotowania, od czasu do czasu mieszając.
Krok 3: Smażenie z cukrem
Gdy jabłka pod wpływem temperatury zaczną od spodu mięknąć i się rozpadać, zdejmujemy pokrywkę. Wsypujemy cukier i dokładnie mieszamy.
Od tego momentu smażymy owoce bez przykrycia przez około 20–30 minut, często mieszając (po dodaniu cukru jabłka łatwiej się przypalają!).
Wskazówka dotycząca konsystencji: Czas smażenia zależy od Waszych upodobań. Jeśli lubicie wyczuwalne kawałki owoców (tak jak u nas), wystarczy ok. 20 minut smażenia. Jeśli wolicz całkowicie gładką masę jabłkową, smażcie je dłużej, aż owoce całkowicie się rozpadną.
Krok 4: Przekładanie do słoików
Gorące, jeszcze lekko bulgoczące jabłka przekładamy do wcześniej umytych i wyparzonych słoików. Zostawiamy około 1,5–2 cm wolnej przestrzeni od górnej krawędzi.
Krok 5: Pasteryzacja
Brzegi słoików dokładnie wycieramy do sucha papierowym ręcznikiem i mocno zakręcamy wyparzonymi, suchymi nakrętkami.
Wstawiamy słoiki do garnka wyłożonego ściereczką, zalewamy ciepłą wodą (do 3/4 wysokości słoików) i od momentu zagotowania wody pasteryzujemy przez 10 minut.
Krok 6: Studzenie
Po pasteryzacji ostrożnie wyjmujemy słoiki, odwracamy je do góry dnem na ściereczce i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Po ostygnięciu sprawdzamy, czy wieczka są wklęśnięte – jeśli tak, słoiki są szczelnie zamknięte i mogą wędrować do chłodnej spiżarni lub piwnicy.
Elastyczna Keto Tortilla Bez Mąki – Idealny Placek do Zwijania!
Szukacie prostego zamiennika tradycyjnego pieczywa i zwykłej tortilli, który nie zawiera glutenu, ma minimalną ilość węglowodanów i – co najważniejsze – nie pęka podczas zwijania? Agnieszka przygotowała przepis na wyjątkowo miękkie i elastyczne keto placki.
Wielu z Was skarży się, że wypieki niskowęglowodanowe bywają suche, twarde lub kruszą się przy próbie zawinięcia jakichkolwiek dodatków. Ta keto tortilla rozwiązuje ten problem całkowicie. Możecie nabić ją ulubionymi warzywami, mięsem, sosami i stworzyć domowy kebab lub szybki wrap do pracy.
7 łyżek śmietanki 30% (po wymieszaniu może się okazać że trzeba dodać więcej
szczypta soli
Przygotowanie:
Łączenie składników: Do wysokiego pojemnika wbijamy jajka, wsypujemy mielone siemię lniane, łuskę babki jajowatej, mąkę migdałową oraz dodajemy szczyptę soli.
Dodanie płynu: Wlewamy początkowo około 7 łyżek słodkiej śmietanki. Całość dokładnie blendujemy na jednolitą, gładką masę.
Czas na napęcznienie: Masę odstawiamy na około 3 minuty. W tym czasie łuska babki jajowatej i siemię lniane wchłoną płyn i zagęszczą całość.
Korekta gęstości: Po 3 minutach sprawdzamy konsystencję. Masa powinna być lekko lejąca (nieco gęstsza niż na tradycyjne naleśniki). Jeśli jest zbyt zbita, dodajemy jeszcze 1–2 łyżki śmietanki lub wody i krótko mieszamy.
Smażenie na wolnym ogniu: Rozgrzewamy patelnię. Wylewamy porcję masy i smażymy placki na małym ogniu. Ważne jest, aby placki powoli schły i podpiekały się z obu stron – na zbyt dużym ogniu szybko się spalą, zamiast nabrać odpowiedniej elastyczności.
Formowanie: Gotowe placki zdejmujemy z patelni, nakładamy ulubione dodatki i zwijamy!
Keto crumble ze śliwkami i jeżynami pod chrupiącą kruszonką z Air Fryera
Masz ochotę na pyszny, ciepły i pachnący cynamonem deser, ale unikasz cukru i nadmiaru węglowodanów? Dzisiaj nasza Amelka ma dla Was
prawdziwy hit! Przygotowaliśmy absolutnie genialne keto crumble z jeżynami i śliwkami, zwieńczone chrupiącą, złocistą kruszonką na bazie mąki migdałowej i kokosowej.
To idealny bezcukrowy deser na nadchodzącą jesień, który przygotujesz w zaledwie kilka minut w Air Fryerze (lub tradycyjnym piekarniku).
Przygotuj owoce: Jeżyny i śliwki dokładnie umyj i osusz. Ze śliwek wyjmij pestki i pokrój je na mniejsze kawałki. Owoce przełóż na dno żaroodpornych kokilek i posyp cynamonem.
Zrób kruszonkę: W misce połącz mąkę migdałową, mąkę kokosową oraz erytrytol. Dodaj pokrojone masło, odrobinę ekstraktu z wanilii oraz jajko.
Zgnieć składniki: Całość międlij w palcach do momentu, aż powstaną apetyczne, grudkowate kawałki kruszonki.
Przełóż do pieczenia: Posyp owoce w kokilkach solidną warstwą przygotowanej kruszonki.
Sałatka z pomidorami i twarogiem marynowanym w sosie sojowym – przepis, który zaskoczy Twoich gości!
Szukasz pomysłu na prostą, ale zupełnie nieszablonową przekąskę? A może zastanawiasz się, jak wycisnąć maksimum smaku z dojrzałych, soczystych pomidorów? Mam dla Ciebie przepis, który u nas w
domu stał się absolutnym hitem.
Połączenie pomidorów, aksamitnego sosu i… twarogu marynowanego w sosie sojowym. Brzmi niespotykanie? Uwierz mi – ta kombinacja naprawdę uzależnia od pierwszego kęsa!
Twaróg pokrój na większe kawałki i przełóż do pojemnika z przykrywką. W osobnej miseczce wymieszaj zimną wodę, sos sojowy i płaską łyżeczkę soli. Zalej ser tak, aby był całkowicie przykryty płynem, zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na 24 godziny.
Krok 2: Przygotowanie sosu
W miseczce połącz majonez, jogurt grecki, łyżkę sosu sojowego oraz przecisnięty przez praskę ząbek czosnku. Całość dopraw świeżo mielonym pieprzem i dokładnie wymieszaj. Nie dodawaj już soli – sos sojowy i majonez dają wystarczająco dużo słoności!
Krok 3: Składanie sałatki
Wyjmij zamarynowany twaróg z zalewy i przełóż go na sitko, aby dobrze odsączyć go z nadmiaru płynu.
Pomidory pokrój w większą kostkę lub cząstki i wyłóż na szeroki półmisek.
Każdy kawałek pomidora polej przygotowanym sosem majonezowo-czosnkowym.
Odsączony twaróg rozkrusz delikatnie w dłoniach lub widelcem i posyp nim pomidory z sosem.
Czerwoną cebulę pokrój w cienkie krążki lub piórka i rozłóż na wierzchu.
Kurczak z cukini ą w jogurtowym sosie curry – prosty i szybki pomysł na obiad!
Szukacie pomysłu na ekspresowy, soczysty i pełen smaku obiad? Agnieszka przygotowała dla Was wyjątkowe danie – kurczaka z cukinią w aksamitnym,
jogurtowym sosie curry. To idealna propozycja na co dzień, gdy brakuje czasu na długie gotowanie, a chcecie zjeść coś domowego, zdrowego i po prostu pysznego!
W tym filmie Agnieszka krok po kroku pokazuje, jak wyczarować idealnie doprawione mięso i delikatną cukinię, połączone kremowym sosem na bazie jogurtu greckiego.
Przygotowanie kurczaka: Umyj, osusz i pokrój pierś z kurczaka w większą kostkę. Dopraw curry, słodką papryką, imbirem, solą, pieprzem oraz niewielką ilością oliwy/oleju. Dokładnie wymieszaj i odstaw na 15–20 minut.
Smażenie warzyw: Pokrój cebulę w kostkę i zeszklij na patelni. Dodaj pokrojoną w półplasterki cukinię i podsmażaj całość przez około 5 minut. Następnie dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez minutę. Zdejmij warzywa do miski.
Smażenie mięsa: Na tej samej patelni podsmaż zamarynowanego kurczaka, aż zmieni kolor (nie musisz dodawać dodatkowego tłuszczu).
Duszenie: Do podsmażonego mięsa dodaj wcześniej przygotowane warzywa. Całość wymieszaj, przykryj i duś na wolnym ogniu, aż kurczak i cukinia będą idealnie miękkie.
Wykończenie sosu: Wyłącz palnik! Dodaj jogurt grecki, wymieszaj i włącz ogień tylko na chwilę, aby sos delikatnie się podgrzał (nie gotuj, aby jogurt się nie zwarzył). Spróbuj i ewentualnie dopraw solą, pieprzem lub chili.
Podanie: Posyp z wierzchu posiekaną natką pietruszki. Gotowe!
Aromatyczna Zupa Tajska z Fasolką Szparagową – Szybki Obiad w 20 Minut! 🍲✨
Szukacie pomysłu na rozgrzewający, pełen smaku obiad, który przygotujecie dosłownie w kilkanaście minut? Mam dla Was coś wyjątkowego! Dziś zapraszam Was na kremową zupę tajską z kurczakiem, aksamitnym mleczkiem kokosowym i chrupiącą fasolką szparagową.
To danie to prawdziwa eksplozja smaków – lekko pikantne dzięki czerwonej paście curry, idealnie zbalansowane słodyczą mleczka kokosowego i odświeżającą nutą limonki. Co najlepsze? Przygotowanie całości w jednym garnku zajmuje około 20 minut, więc to świetna propozycja na szybki obiad w tygodniu albo pyszny posiłek podczas wyjazdów!
Przygotuj składniki: Pierś z kurczaka pokrój w grubszą kostkę lub paseczki. Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Marchewkę pokrój w cienkie plasterki, paprykę w paski, a fasolkę szparagową na około 3-centymetrowe kawałki.
Stwórz aromatyczną bazę: W garnku rozgrzej odrobinę oliwy i podsmaż cebulę do zeszklenia. Dodaj posiekany czosnek, przyprawę tajską oraz czerwoną pastę curry. Podsmażaj wszystko przez minutę na małym ogniu, aż w całej kuchni poczujesz niesamowity zapach ziół i przypraw.
Podsmaż mięso i warzywa: Do aromatycznej bazy dodaj pokrojonego kurczaka. Smaż, aż mięso się zetnie z zewnątrz. Następnie wrzuć plasterki marchewki i podsmażaj całość przez około 5 minut.
Połącz składniki i gotuj: Dodaj pokrojoną fasolkę szparagową oraz paprykę. Wlej 1 litr bulionu (lub wody) oraz całe mleczko kokosowe. Całość dokładnie wymieszaj, doprowadź do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut – tak, aby warzywa zmiękły, ale pozostały przyjemnie chrupiące (al dente).
Dopraw i podawaj: Na sam koniec dopraw zupę sosem sojowym według własnych preferencji smakowych. Zdejmij garnek z ognia, wciśnij sok z połowy limonki i zamieszaj.
Szybka przekąska na imprezę! Ekspresowe roladki z szynką szwarcwaldzką, serem brie i rukolą
Szukacie sprawdzanego pomysłu na coś pysznego, efektownego i gotowego dosłownie w kilka minut? Dziś mam dla Was przepis, który u nas w domu jest absolutnym hitem na wszelkiego rodzaju przyjęciach, domówkach czy szybkich spotkaniach
ze znajomymi.
Agnieszka przygotowała ekspresowe roladki z szynki dojrzewającej z serem z porostem pleśni, słodką papryką i świeżą rukolą. Całość zwieńczona jest wykałaczką z pomidorkiem koktajlowym i listkiem bazylii, co sprawia, że roladki wyglądają jak małe żagielki i doskonale prezentują się na stole.
Ta przekąska znika ze stołu szybciej, niż zdążycie powiedzieć „dokładka”!
Przygotowanie warzyw i sera: Paprykę dokładnie myjemy i kroimy w podłużne, w miarę cienkie paseczki. Jeśli końcówki papryki są nierówne, odcinamy je, aby ułatwić zwijanie (można je wykorzystać do sałatki). Ser brie kroimy w słupki – nie za grube i nie za cienkie.
Baza roladki: Plaster szynki szwarcwaldzkiej rozkładamy na desce i smarujemy cienką warstwą serka typu Almette. Serek pełni tu funkcję "kleju", dzięki któremu wszystkie składniki ładnie się trzymają i roladka nie rozwala się przy zwijaniu.
Nadzienie: Na posmarowanej szynce układamy kilka listków świeżej rukoli, kawałek papryki oraz słuperek sera brie.
Zwijanie: Zwijamy ciasno całą roladkę zaczynając od jednego z brzegów. Powtarzamy proces dla pozostałych plastrów szynki.
Wykończenie i dekoracja: Pomidorki koktajlowe kroimy na połówki. Na każdej roladce układamy listek bazylii oraz połówkę pomidorka, a następnie całość spinamy pionowo wykałaczką (tak, by tworzyły ładny „żagiel”).
Pachnące owsiane ciastko ze śliwkami z patelni – pyszny deser bez użycia piekarnika!
Wyobrażacie sobie pyszne, pachnące cynamonem ciasto ze śliwkami, do którego przygotowania nie musicie nawet włączać piekarnika? Jeśli brzmi to dla Was jak plan idealny na leniwe popołudnie, to świetnie trafiliście!
Oliwka przygotowała dla Was fantastyczny przepis na ekspresowe, pożywne owsiane ciastko z patelni z soczystymi, karmelizowanymi śliwkami. To idealna propozycja na szybki deser do małej kawki, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Do miski wsypujemy płatki owsiane oraz proszek budyniowy.
Dodajemy gęstą śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy.
Aby masa była bardziej gładka i łatwiej się rozprowadzała, wlewamy odrobinę mleka roślinnego i ponownie mieszamy.
Ważny krok: Ostawiamy miskę na około 5–10 minut, aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć i napęczniały. Jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki, to świetny moment, aby wymieszać masę z odrobiną słodzika.
Krok 2: Karmelizowanie śliwek
Śliwki przekrawamy na połówki i wyciągamy z nich pestki.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła.
Układamy połówki śliwek przekrojoną stroną do dołu i podsmażamy przez około 1–2 minuty.
Polewamy owoce odrobiną miodu i obficie posypujemy cynamonem. Dzięki temu śliwki ślicznie się skarmelizują i będą niesamowicie aromatyczne.
Krok 3: Smażenie i obracanie
Napęczniałą masę owsianą delikatnie wykładamy bezpośrednio na podsmażone śliwki.
Rozprowadzamy ją równomiernie po całej powierzchni patelni.
Zmniejszamy ogień i podgrzewamy powoli, aż masa z góry się zetnie, a spód ładnie zarumieni.
Gdy spód jest gotowy, ostrożnie obracamy ciastko na drugą stronę (można pomóc sobie talerzem lub dużą pokrywką) i podsmażamy jeszcze chwilę z drugiej strony.
Pieczone pomidory z fetą z Air Fryera
.jfif)
