W tym filmie pokazujemy tradycyjny kompot z suszu na Wigilię, robiony
spokojnie, bez pośpiechu – dokładnie tak, jak robi się go w domu dzień
wcześniej.
Ja czuwam za kamerą, a Oliwka krok po kroku tłumaczy, jak z suszonych
owoców, przypraw korzennych i cytrusów wydobyć ten prawdziwy, świąteczny
aromat, który od razu kojarzy się z Wigilią 🎄
Nie ma tu barszczu, za to jest kompot tak słodki jak prowadząca 😄
Pokazujemy moczenie owoców przez noc, gotowanie na wolnym ogniu,
dodawanie goździków, cynamonu, cytryny i pomarańczy oraz ważne
wskazówki:
– dlaczego nie wylewać wody z moczenia
– czemu kompot ma tylko „mrugać”, a nie bulgotać
– jak go rozcieńczyć, jeśli wyjdzie zbyt esencjonalny
👉 Jak zrobić kompot z suszu na Wigilię❓
To idealny przepis do przygotowania dzień przed Wigilią, do picia na
ciepło albo na zimno.
Jeśli lubicie rodzinne gotowanie, dziecięcą naturalność i świąteczny
klimat – jesteście w dobrym miejscu ❤️
Zapraszamy na przepis na tradycyjny kompot z suszu na Wigilię
Tradycyjny Kompot z Suszu na Wigilię – przepis Oliwki krok po kroku
Wspólnie z Oliwką przygotowaliśmy dla Was przepis na jeden z najbardziej tradycyjnych napojów wigilijnych. Jako tata muszę przyznać, że zapach suszonych owoców i przypraw korzennych rozchodzący się po całym domu to prawdziwa magia świąt!
Oto jak Oliwka przygotowuje ten aromatyczny kompot:
Przygotowanie owoców:
Suszone owoce (daktyle, morele, gruszki, śliwki suszone i wędzone oraz jabłka) przełóż na sitko i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą [01:04].
Moczenie (najlepiej przez noc):
Owoce przełóż do garnka i zalej zimną wodą [01:56].
Odstaw je do namoczenia na 10–12 godzin. Dzięki temu owoce napęcznieją i oddadzą cały swój aromat [01:56].
Gotowanie z przyprawami:
Do wody, w której moczyły się owoce (nie wylewaj jej!), dodaj kilka goździków oraz pół laski cynamonu [03:14].
Całość gotuj na wolnym ogniu przez około 30 minut. Ważne, aby kompot tylko delikatnie „mrugał”, a nie gotował się zbyt mocno [03:44].
Dodatki cytrusowe:
Po upływie 30 minut wyłącz ogień.
Dodaj sok z połowy cytryny oraz pomarańczę pokrojoną w plasterki (wcześniej porządnie umytą i sparzoną) [04:19, 04:26].
Delikatnie zamieszaj i odstaw do przestygnięcia [06:41].
Wykończenie:
Gdy napój wystygnie, przecedź go przez sitko do dzbanka [07:44].
Chrupiące, aromatyczne i banalnie proste – takie właśnie są paluchy kruchodrożdżowe, które dziś przygotowujemy 🌾🥨
Idealne jako szybka przekąska, na imprezę albo zamiast pasztecików do czerwonego barszczu.
Kilka składników, trochę wałkowania i… znikają szybciej, niż zdążą wystygnąć 😄
👉 Jak zrobić paluchy kruchodrożdżowe do barszczu❓
W filmie pokażemy:
- jak zrobić idealne kruchodrożdżowe ciasto
- jak formować paluchy – świderki
- czym je posypać: mak, sezam jasny, czarny albo inne ziarna
- jak długo piec, żeby były złociste i chrupiące
To świetna alternatywa dla klasycznych pasztecików – bez farszu, bez kombinowania, a smak rewelacja 🤍
Zapraszamy na przepis na paluchy kruchodrożdżowe do czerwonego barszczu 🥣
dowolne ziarna: sezam, mak, czarnuszka, kminek itp.
Przygotowanie:
Paluchy kruchodrożdżowe – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała idealną przekąskę na Wigilię (i nie tylko!) – chrupiące paluchy kruchodrożdżowe. Świetnie smakują z czerwonym barszczem, ale u nas znikają same prosto z blachy!
Oto jak przygotować je krok po kroku:
Przygotowanie drożdży:
W gęstej, kwaśnej śmietanie rozpuść drożdże z dodatkiem odrobiny cukru [01:10].
Przygotowanie bazy ciasta:
Masło rozgnieć z mąką i solą, aż powstanie kruszonka [01:55].
Do tak przygotowanej mąki z masłem dodaj śmietanę z rozpuszczonymi drożdżami [02:31].
Całość zagnieć na jednolite, gładkie ciasto [02:41].
Dziś razem z Agnieszką przygotowujemy domowy likier kukułka – kremowy,
aromatyczny i idealny na Święta 🎄
Smakuje jak dzieciństwo… ale tylko dla dorosłych 😄
Jeśli dziś kupicie składniki, jutro macie gotowy świąteczny hit!
Ten
likier świetnie sprawdzi się jako deserowy trunek lub piękny, jadalny
prezent 🎁
Domowy Likier Kukułka – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała coś wyjątkowego dla dorosłych łasuchów – domowy likier o smaku kultowych cukierków kukułek. To idealny trunek na świąteczny stół lub jako własnoręcznie zrobiony prezent. Sam pilnowałem kadru, żebyście mogli dokładnie zobaczyć, jak prosto się go robi!
Oto proces przygotowania krok po kroku:
Rozpuszczanie cukierków:
Cukierki kukułki wrzuć do garnka lub rondla [01:37].
Zalej je niesłodzonym mlekiem zagęszczonym [01:53].
Postaw na ogniu i powoli podgrzewaj, doprowadzając do zagotowania. Pamiętaj o ciągłym mieszaniu, aby cukierki całkowicie rozpuściły się w mleku [02:24].
Chłodzenie bazy:
Gdy cukierki się rozpuszczą, a masa zagotuje, wyłącz ogień [04:10].
Odstaw bazę do całkowitego wystudzenia. Co jakiś czas zamieszaj, aby na wierzchu nie wytworzył się kożuch [04:25].
Łączenie z alkoholem:
Do wystudzonej masy wlej wódkę, cały czas mieszając [04:55].
Wskazówka: Jeśli wolisz słabszy likier, dodaj 250 ml wódki. Jeśli ma być mocniejszy, wlej 300 ml [04:55].
Butelkowanie i leżakowanie:
Po dokładnym wymieszaniu przelej likier do czystych butelek [05:43].
Likier przechowuj w lodówce. Najlepiej smakuje po minimum 24 godzinach, kiedy wszystkie smaki się "przegryzą" [06:40].
Przed podaniem pamiętaj, aby wstrząsnąć butelką [06:49].
Ten likier to prawdziwy powrót do smaków dzieciństwa w wersji dla dorosłych. Smacznego!
🎅✨ Dzisiaj Amelka i Oliwka przygotują coś, co pachnie jak
święta, chrupie jak marzenie i znika szybciej niż prezenty spod choinki…
ŚWIĄTECZNY POPCORN CYNAMONOWY! 🎄🍿
To idealna przekąska do świątecznych filmów, rodzinnego oglądania
Kevina, albo po prostu do chrupania w ciepłych skarpetach.
Zrobicie go
na zwykłej kukurydzy, bez mikrofali, bez udziwnień – tylko garnek,
masło, cynamon i odrobina magii ✨
👉Jak zrobić świąteczny popcorn cynamonowy❓
W filmie zobaczycie:
- jak testujemy ziarenka na rozgrzanie garnka,
- jak robimy masło cynamonowo-miodowe,
- jak dopiekamy popcorn, żeby był turbo chrupiący,
- oraz kilka rodzinnych gagów… bo inaczej być nie może 😂
Zapraszamy na przepis na świąteczny popcorn cynamonowy! 🎅🍿
Świąteczny popcorn cynamonowy – przepis Amelki krok po kroku
Moja córka Amelka przygotowała coś, co pachnie jak święta i chrupie obłędnie – domowy popcorn w cynamonowej odsłonie! To idealna przekąska na zimowe wieczory przed telewizorem. Za kamerą tym razem czuwała jej siostra Oliwka, a ja z przyjemnością prezentuję Wam, jak przygotować ten przysmak.
Oto instrukcja krok po kroku:
Przygotowanie kukurydzy:
Wlej olej do garnka tak, aby przykrył całe dno [01:08].
Rozgrzej garnek i wykonaj test: wrzuć trzy ziarenka kukurydzy. Gdy strzelą, oznacza to, że temperatura jest odpowiednia [01:36, 01:44].
Wsyp resztę ziaren i przykryj garnek. Czekaj, aż kukurydza przestanie strzelać, a garnek wypełni się gotowym popcornem [02:00, 02:49].
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 120–130°C na około 10–12 minut [05:53, 06:06]. Dzięki temu popcorn będzie niesamowicie chrupiący.
Po wyjęciu z piekarnika popcorn smakuje najlepiej, gdy jest jeszcze lekko ciepły. To prosta i szybka przekąska, która podbiła serca całej naszej rodziny!
Klasyczny domowy popcorn – przepis Oliwki krok po kroku
Moja córka Oliwka pokazała, że najlepsze przekąski to te najprostsze! Dzisiaj przygotowała klasyczny domowy popcorn, który jest turbo chrupiący i gotowy w zaledwie kilka minut. Jako jej "najlepszy operator na świecie" (jak mnie miło nazwała!) potwierdzam – smakuje znacznie lepiej niż ten sklepowy.
Oto jak Oliwka go przyrządza:
Rozgrzewanie oleju:
Wlej olej do garnka w takiej ilości, aby dokładnie pokrył całe dno [01:19].
Postaw garnek na ogniu i porządnie go nagrzewaj [01:19].
Test temperatury:
Wrzuć do garnka najpierw tylko kilka ziarenek kukurydzy i czekaj, aż strzelą [01:42]. To znak, że olej osiągnął idealną temperaturę do robienia popcornu.
Pieczenie popcornu:
Wsyp resztę ziarna kukurydzy do garnka i przykryj go pokrywką [02:05].
Czekaj na "fajerwerki" – gdy odgłosy strzelania ustaną, oznacza to, że cała kukurydza jest już gotowa [03:01].
Doprawianie:
Gotowy, gorący popcorn przesyp do dużej miski [03:11].
Dziś na kanale diety rozdzielnej robimy coś absolutnie
świątecznego, kremowego i rozpływającego się w ustach – domowy likier
kokosowy, który smakuje lepiej niż sklepowy i robi się w 10 minut! 🎄🥥
Agnieszka i niezastąpiona operator-ka Amelka + tata zapraszają do kuchni
pełnej uśmiechu, kokosa i procentów… które NIE mają prawa wyparować! 😄
👉 Jak zrobić domowy likier kokosowy❓
Zaprezentujemy krok po kroku jak podgrzać mleczko kokosowe, rozpuścić
cukier, idealnie połączyć składniki i dodać wódkę tak, żeby wszystko
wyszło jak trzeba.
To świetny trunek na święta, do kawy, na prezent albo do schowania przed
resztą rodziny 😉
Dziękujemy za każdą łapkę, punkt, komentarz i Waszą energię – działa
lepiej niż kawa! ☕❤️
I Panie Antonio z Kolumbii – czekamy na werdykt, czy kapusta kiszona się
udała! 😄
400ml mleczka kokosowego (o wysokiej zawartości kokosa)
400ml mleka zagęszczonego niesłodzonego
160g cukru
300ml wódki 40% (można dodać 50ml więcej, wtedy likier będzie mocniejszy)
Przygotowanie:
Domowy Likier Kokosowy – świąteczny przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała coś specjalnego na świąteczny czas – kremowy, gęsty i obłędnie pachnący likier kokosowy. Robi się go dosłownie w 10 minut, a smakuje o niebo lepiej niż te ze sklepu! Za kamerą dzielnie asystowała nasza Amelka, a ja z radością przedstawiam Wam proces powstawania tego domowego trunku.
Oto jak przygotować ten likier krok po kroku:
Podgrzewanie bazy:
Mleczko kokosowe z puszki (o wysokiej zawartości kokosa) wlej do rondla i zacznij podgrzewać [01:30].
Do mleczka wsyp cukier i mieszaj całość do momentu, aż cukier całkowicie się rozpuści [02:09]. Ważne: nie doprowadzaj do wrzenia [02:28].
Łączenie składników mlecznych:
Gdy cukier się rozpuści, do rondla wlej niesłodzone mleko zagęszczone [02:51].
Całość dokładnie wymieszaj, a następnie odstaw do całkowitego wystudzenia [03:09, 03:20].
Dodawanie alkoholu:
Do zimnej i wystudzonej bazy wlej wódkę [03:45]. Agnieszka dodaje zazwyczaj 300 ml, ale jeśli wolisz mocniejszy trunek, możesz wlać 350 ml [04:09].
Pamiętaj: baza musi być chłodna, aby alkohol nie odparował [03:58].
Butelkowanie i chłodzenie:
Po dokładnym wymieszaniu przelej likier do czystych butelek [04:32].
Wstaw likier do lodówki na minimum 24 godziny, aby smaki dobrze się przegryzły [06:58]. Pod wpływem chłodu likier stanie się jeszcze bardziej gęsty i kremowy [05:03].
Podawanie:
Przed podaniem lub nalaniem do kawy mocno wstrząśnij butelką, aby uzyskać jednolitą konsystencję, ponieważ domowy likier może się naturalnie rozwarstwiać [06:11, 06:21].
Taki likier to nie tylko pyszny dodatek do deserów czy kawy, ale też wspaniały pomysł na własnoręcznie zrobiony prezent pod choinkę!
Dziś w kuchni klasyk wszystkich klasyków – wigilijne pierogi z kapustą i
grzybami! 🎄🥟
Agnieszka pokazuje krok po kroku, jak zrobić mięciutkie, elastyczne
ciasto, aromatyczny farsz z kapusty kiszonej i leśnych grzybów, a potem
ulepić najpyszniejsze pierogi na święta.
👉 Jak zrobić domowe pierogi z kapustą i grzybami na Wigilię❓
W filmie jak zwykle nie brakuje rodzinnego humoru: lekkie „Boże, się
zacięłam”, relaks za kamerą, przejęcie nagrywania przez Oliwkę i
klasyczne „po co ci ten dzióbek? – żeby był!”. 😅
To idealny przepis na Wigilię, ale ostrzegam – po spróbowaniu będziecie
chcieli robić je cały rok.
Jeśli lubicie tradycyjne potrawy, to ten film jest dla Was.
Dajcie łapkę, suba, serduszko i napiszcie koniecznie, bez czego u Was
nie ma świąt.
Smacznych pierogów i spokojnych przygotowań! ✨
Zapraszamy na przepis na domowe pierogi wigilijne.
Tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała absolutną klasykę wigilijnego stołu – domowe pierogi z kapustą i leśnymi grzybami. To przepis, który towarzyszy nam co roku. Jako mąż i operator (choć w połowie nagrania musiała mnie zastąpić Oliwka, bo utknąłem na mieście!), z ręką na sercu polecam ten przepis. Ciasto jest idealnie elastyczne, a farsz obłędnie aromatyczny.
Oto jak przygotować te pierogi krok po kroku:
Przygotowanie farszu (można zrobić dzień wcześniej):
Grzyby (leśne mrożone lub namoczone suszone) ugotuj w lekko osolonej wodzie przez około 20 minut [01:08, 02:20].
Kapustę kiszoną gotuj przez około godzinę [02:20].
Po ugotowaniu grzyby i kapustę dokładnie odcedź i odciśnij z nadmiaru wody [02:20].
Cebulę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na maśle na złoty kolor [02:32, 03:26].
Kapustę i grzyby posiekaj nożem (Agnieszka woli czuć strukturę, więc nie używa maszynki) [03:33].
Dodaj kapustę i grzyby do podsmażonej cebulki, wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmażaj jeszcze chwilę, by smaki się połączyły. Odstaw do wystudzenia [04:40, 07:00].
Przygotowanie ciasta:
Do mąki dodaj masło (może być olej), sporą szczyptę soli oraz gorącą wodę [05:21, 06:05].
Najpierw wymieszaj składniki łyżką (by się nie poparzyć), a następnie wyrób ciasto rękami na gładką, elastyczną masę [05:40].
Gotowe ciasto włóż do woreczka i odstaw na 15–20 minut, aby "odpoczęło" [06:41].
Lepienie pierogów:
Odrywaj porcje ciasta i wałkuj je na cienki placek [07:38, 08:03].
Wykrawaj kółeczka za pomocą szklanki lub formy [08:33].
Na każde kółeczko nakładaj porcję wystudzonego farszu i dokładnie zlepiaj brzegi [08:59].
Gotowe pierogi układaj na ściereczce i przykrywaj, aby nie wysychały [09:15, 09:50].
Gotowanie:
Wrzucaj pierogi do wrzącej, osolonej wody [10:12, 11:38].
Od momentu wypłynięcia na powierzchnię gotuj je jeszcze przez 2 do 3 minut (zależnie od grubości ciasta) [12:21].
Podanie:
Podawaj z okrasą z masła i podsmażonej cebulki [10:20].
Te pierogi to kwintesencja świątecznego smaku. Smacznego!
Dziś Amelka – nasza najlepsza kucharkoczarodziejka
świata – zabiera Was do swojej słodkiej krainy i pokazuje, jak zrobić
przepyszne kruche ciasteczka z dżemem.
Proste, domowe, pachnące i takie,
które aż proszą się, by je podkraść prosto z blaszki!
W filmie zobaczycie:
✨ kulkowanie ciasta na najwyższym poziomie
✨ dramaty wielkości dołeczków
✨ trochę śmiechu i mnóstwo dżemu
✨ piękne podziękowania od Amelki dla widzów
Ciasteczka wychodzą delikatne, kruche i słodkie.
Idealne na weekend,
święta, do szkolnej śniadaniówki albo po prostu… kiedy macie ochotę na
coś dobrego.
👉 Jak zrobić kruche ciasteczka z dżemem❓
Zapraszamy na przepis na kruche ciasteczka z dżemem!
Można delikatnie wydrążyć więcej miąższu, aby zmieścić więcej nadzienia [01:43, 01:58].
Skrop gruszki sokiem z cytryny, aby nie ściemniały podczas pieczenia [02:31].
Nadziewanie i posypywanie:
Do środka każdej połówki gruszki włóż żurawinę [03:20].
Gruszki posyp po wierzchu (prawdopodobnie cynamonem lub innym cukrem/słodzikiem, choć nazwa składnika nie została wyraźnie podana w transkrypcji - mowa jest o "tymi jankiem innymi owocami") [03:45].
Pieczenie:
Włóż gruszki do nagrzanego piekarnika (180°C) [04:16].
Piecz około 20-25 minut – im twardsze gruszki, tym dłuższy czas pieczenia [04:24].
Podanie:
Deser jest gotowy. Gruszki powinny być miękkie i aromatyczne [04:38].