piątek, 30 września 2022

Przepis na tartę rustykalną z jabłkami

Tarta rustykalna z jabłkami

    Jak się okazuje każde ciasto można zrobić na wiele sposobów. Także tartę można zrobić różnie...
    Dziś Agnieszka prezentuje tartę rustykalną, która rożni się od tarty klasycznej. Tej tarty, z którą spotykamy się najczęściej 

👉Jak zrobić tartę rustykalną z jabłkami❓ 

   Do zrobienia tarty rustykalnej nie potrzebujemy specjalnej foremki z bajeranckim pofałdowanym brzegiem. Tym razem zobaczycie jak zrobić tartę z jabłkami, którą robiły kobiety na wsi. Zobaczycie jak sobie radziły gospodynie na wsi bez bajeranckich paryskich form i później lądowała taka tarta w piecu i smakiem nie ustępowała tym... No wiecie z tymi z bajeranckimi brzegami... 
    Zapraszamy na przepis na tartę rustykalną, czyli wiejską.



Link do filmu z przepisem

 



Składniki:
  • 4-5 sztuk jabłek
  • 2 łyżki kaszy manny
  • 2 łyżki ksylitolu lub innego słodzika
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka cynamonu
Składniki na kruche ciasto:
📌 280g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
📌 1 łyżeczka proszku do pieczenia
📌 150g masła
📌 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
 
Przygotowanie:
Z mąki, masła, śmietany i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Gotowe ciasto pakujemy do woreczka i wkładamy do lodówki aby się porządnie schłodziło. Ciasto możemy sobie zrobić dzień wcześniej i przechować w lodówce.
Ciasto rozwałkowujemy bezpośrednio na papierze do pieczenia na kształt koła (na grubość ok. 0,5-1cm). Rozwałkowane ciasto przenosimy razem z papierem na blaszkę.
Kaszę mannę sypiemy na ciasto (zostawiamy 5cm brzeg bez posypywania kaszy).
Jabłka obieramy, kroimy na ćwiartki, a następnie na grubsze plastry. Tak przygotowane jabłka układamy na cieście (plastry jabłka mają zachodzić jeden na drugi). Jabłka sypiemy ksylitolem (jedną łyżeczkę ksylitolu zostawiamy) i cynamonem. Wolne brzegi ciasta zakładamy do środka i dociskamy. 
Masło rozpuszczamy i lekko studzimy. Brzegi tarty smarujemy rozpuszczonym masłem i sypiemy ksylitolem. Masło, które nam zostało polewamy jabłka.
Piekarnik nagrzewamy na 190 stopni. Gotową tartę wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 40-45 minut, ma być mocno rumiana.
Gotową tartę możemy jeść na ciepło i na zimno (gdy wystygnie).

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 28 września 2022

Przepis na hummus buraczany

Hummus z ciecierzycy i buraka

    Kolejna propozycja Agnieszki, która może zastąpić masło. Dodatkowo nie potrzebuje żadnych dodatków, bo po posmarowaniu mamy gotową kanapkę. 
👉Jak zrobić hummus z ciecierzycy i buraka❓ 
    Aby zrobić taki hummus konieczny jest blender lub mikser z odpowiednią końcówką. Jak już to mamy, to możemy zaszaleć i zrobić hummus buraczany. 
    Zapraszamy na przepis na hummus z buraka.



Link do filmu z przepisem

 



Składniki:
  • 1 mały burak pieczony lub gotowany
  • puszka ciecierzycy
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 łyżki tahini (pasty sezamowej)
  • 2 łyżki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • kilka łyżek przegotowanej wody
  • płaska łyżeczka kuminu
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:
Ciecierzycę odsączamy z zalewy i przepłukujemy na sitku.
Buraka gotujemy lub pieczemy do miękkości.
Składniki umieszczamy w blenderze: ciecierzycę, buraka (kroimy na mniejsze kawałki), czosnek, tahini, oliwę, sok z cytryny,wodę (na początku tylko 2 łyżki, a jeśli się okaże, że hummus jest za gęsty to więcej) . Dodajemy przyprawy: kumin, sól i pieprz. Wszystko dokładnie blendujemy, aby uzyskać gładką, aksamitną konsystencję. Gotowy hummus możemy użyć do posmarowania pieczywa, czy też jako dip do warzyw.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 26 września 2022

Przepis na racuszki z jabłkami


Drożdżowe racuchy z jabłkami

 
    Po za racuchami drożdżowymi, takimi bez żadnych dodatków, które zawsze były u mnie w domu na święta, mogą być jeszcze racuchy z jabłkami. Najlepiej kiedy jest sezon na jabłka. 
    Tupta się pod jabłonkę i wraca z jabłkami, a wtedy można już zrobić racuchy z jabłkami, świeżymi, ekologicznymi i nie pryskanymi.

👉Jak zrobić racuchy drożdżowe z jabłkami❓

    Robota jest prosta i podobna do zrobienia zwykłych racuchów. Jabłka można pokroić w kosteczkę, a także w plasterki, talarki lub półksiężyce. Jadłem i wszystkie są wyśmienite.
    Zapraszamy na przepis na drożdżowe racuchy z jabłkami.
 


Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • 2 szkl. mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
  • czubata łyżka cukru
  • 15g drożdży
  • 270ml mleka owsianego (może być inne)
  • 2 małe jabłka 
  • tłuszcz do smażenia 
Przygotowanie:
Drożdże i cukier wkładamy do miski, dodajemy trochę mleka i mieszamy do rozpuszczenia się drożdży. Wsypujemy mąkę i wlewając partiami mleko mieszamy do połączenia się składników.

Jabłka obieramy, wykrawamy środki i kroimy w niedużą kostkę.
Pokrojone jabłka dodajemy do ciasta, mieszamy i zostawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie rozgrzewamy patelnię z tłuszczem (ma zakrywać dno patelni) i kładziemy porcję ciasta (jedna łyżka to jeden racuszek). Smażymy z obu stron na rumiany kolor, na średniej mocy palnika. Smażąc co którąś partię racuchów należy uzupełnić tłuszcz na patelni.
Po usmażeniu racuszki możemy posypać pudrem (posypałam pudrem z ksylitolu).

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

sobota, 24 września 2022

Przepis na domowy ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy

Ocet jabłkowy to nie nowość. Warto się zastanowić nad inną wersją octu jabłkowego. Spłaszczając temat mamy do wyboru ocet jabłkowy sklepowy i ocet jabłkowy domowy... 
👉Jak zrobić ocet jabłkowy❓ 
W tym filmie będzie właśnie o domowym occie jabłkowym. Czyli uruchamiamy domową produkcję octu jabłkowego! 
Zapraszamy na przepis na ocet jabłkowy.
 

Link do filmu z przepisem
 



Składniki:
  • 1kg jabłek ekologicznych (bez oprysków)
  • 1,5 litra wody
  • 6 łyżek cukru 
  • duży słoik
  • gumka recepturka
  • bawełniana ściereczka lub gęsta gaza
Przygotowanie:
    Wodę gotujemy z cukrem i zostawiamy do całkowitego wystudzenia. Jeśli jabłka są mocno kwaśne, to dodajemy jeszcze jedną łyżkę cukru.
Jabłka porządnie myjemy i kroimy na mniejsze kawałki - usuwamy tylko twardy ogonek. Po pokrojeniu jabłka przepłukujemy na sitku wodą i nie dotykamy ich już rękami.
   Duży słoik myjemy i porządnie wyparzamy. Przekładamy do słoja jabłka (możemy się wspomóc drewnianą łyżką, którą również wyparzamy) i wlewamy przegotowaną, wystudzoną wodę. Słoik przykrywamy bawełnianą ściereczką lub gęstą gazą i obwiązujemy gumką (w ten sposób zabezpieczymy przed muszkami). Słój stawiamy w ciepłym miejscu.
Zawartość słoja codziennie mieszamy wyparzoną, drewnianą łyżką (dopychamy jabłka łyżką do dna). W zależności od temperatury panującej w pomieszczeniu gdzie trzymamy słój po kilku dniach zacznie się proces fermentacji (im cieplej tym szybciej). Proces fermentacji może trwać około 3-5 tygodni.
Gdy ustanie fermentacja burzliwa (jabłka opadną na dno słoika), zostawiamy jeszcze ocet na tydzień i po tygodniu zlewamy do czystych, wyparzonych butelek lub słoików. Po zlaniu ocet wynosimy do ciemnego miejsca na 4-5 tygodni aby sobie dojrzewał. Na powierzchni butelki/słoika może się pojawić taka galaretka, jest to nic innego jak matka octowa (należy ją zebrać, przełożyć do słoika, zalać wodą lub octem i wykorzystać do kolejnego nastawu na ocet, w ten sposób przyspieszymy cały proces fermentacji).
Przed każdym użyciem octu należy wstrząsnąć, ponieważ na dnie robi się osad (spowodowany naturalnymi składnikami jabłek).
Kolor octu może się nieznacznie różnić barwą, a ma na to wpływ gatunek użytych jabłek.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 21 września 2022

Przepis na placuszki ze szpinakiem


Placki ze szpinakiem

     Urozmaicenie, to domena kobiet. Wiele kobiet chce nowości i zabłysnąć w kuchni, uszczęśliwić rodzinę, urozmaicić menu lub wypróbować coś nowego... Był już na naszym kanale przepis na naleśniki ze szpinakiem, a tym razem coś scalone w jedno. Dzięki temu nic nie wycieknie, nie rozleci się i nie zabrudzi... 
     Można zjeść na śniadanie,kolacje lub zabrać do pracy, czy też zaserwować do szkoły. 

👉Jak zrobić placki ze szpinakiem❓ 

    Dobrym pomysłem jest zrobienie placków ze szpinakiem. Mogą być podane jako małe placuszki lub coś co przypomina pancakes. 2 w 1 i możecie takie placuszki zrobić tak jak proponuje Agnieszka, a innym razem w wersji mini. 
   Zapraszamy na przepis na placki ze szpinakie.
 

Link do filmu z przepisem

 



Składniki:
  • 1,5 szkl. mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
  • 260ml mleka owsianego (można zamienić na inne)
  • płaska łyżeczka sody
  • 1 łyżka octu jabłkowego/winnego
  • 2-3 łyżki oliwy/oleju
  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • sól
  • pieprz 
  • jedna porządna garść szpinaku lub dwie małe garstki
Przygotowanie:
Do miseczki wsypujemy mąkę, przyprawy, wlewamy oliwę, ocet, doprawiamy solą, pieprzem i dolewając mleko mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta. 
Szpinak drobno kroimy i dokładamy do ciasta - całość mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię. Na rozgrzaną patelnie kładziemy porcję ciasta (możemy robić małe placuszki lub duże) i smażymy na suchej patelni. Jak zaczną się robić bąbelki i ciasto się lekko zetnie, to placuszek przewracamy na drugą stronę i pieczemy z drugiej strony. 
Gotowe placuszki możemy podawać z gęstą kwaśną śmietaną lub z jakimś sosem np. czosnkowym.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

wtorek, 20 września 2022

Przepis na bułeczki orkiszowe ze śmietaną

Bułki orkiszowe ze śmietaną

 
     Zdecydowanie czuję się poszkodowany! Agnieszka robi 8 bułek, dla każdego po 2... A przecież jestem większy i 4razy cięższy od Amelki, czy Oliwki. Nawet uwzględniając podwójny metabolizm dzieci, to i tak powinienem dostać 2 x więcej - 20kg x 2 = 40 vs. moje ponad 80Kg. Półtorej bułeczki dla każdego bąbla, 3 dla mnie, a Agnieszka niech sobie zje swoje 2... Niestety dzieci są uprzywilejowane! No dobra, te całe dywagacje wynikają z negocjacji, bo bułki są pyszne, a jak coś jest pyszne to prowadzi do... Do obżarstwa! 

👉Jak zrobić bułeczki orkiszowe ze śmietaną❓ 

     Czyli jak robić bułeczki? Robimy tak by były pyszne, puszyste i chrupiące... Tak jak to robi Agnieszka.
      Zapraszamy na przepis na bułeczki orkiszowe na śmietaną...
 

Link do filmu z przepisem





Składniki:
  • 420g mąki orkiszowej jasnej typ 630
  • 20g drożdży
  • 140ml letniej wody 
  • łyżeczka cukru
  • 2 łyżki oleju
  • 140g letniej gęstej śmietany (18 lub 12%)
  • płaska łyżeczka soli 
Przygotowanie:


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 19 września 2022

Przepis na zupę pomidorową ze świeżych pomidorów


Zupa pomidorowa

 

👉Jak zrobić zupę pomidorową ze świeżych pomidorów❓

 
 

Link do filmu z przepisem
 





Składniki:
  • 1,5kg pomidorów (najlepiej malinowych, ale mogą być każde mocno dojrzałe)
  • 1-1,5 litra rosołu lub bulionu warzywnego
  • duży ząbek czosnku
  • 1 cebula
  • gałązka oregano lub łyżeczka suszonego
  • 1 łyżka masła
  • sól
  • pieprz 
  • natka pietruszki do posypania zupy
Przygotowanie:
Pomidory myjemy, wycinamy twardą końcówkę i kroimy na mniejsze kawałki.
Na dużej patelni lub w rondelku rozpuszczamy masło i wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę. Podsmażamy (szklimy) ją ok. 4 minuty i dorzucamy pokrojony czosnek. Całość podsmażamy jeszcze przez minutę i dokładamy pomidory, oregano. Przykrywamy pokrywką i gotujemy/dusimy przez godzinę (co jakiś czas zamieszać) na wolnym ogniu. 
Po godzinie gotowania zawartość patelni dokładnie przecieramy przez sitko, aby pozbyć się skórek i pestek.
Do przetartych pomidorów dodajemy rosół/bulion warzywny. Rosołu dodajemy taką ilość jaką lubimy zupę, jeśli bardziej zawiesistą, to litr wystarczy, a jeśli rzadszą to więcej. Zupę doprawiamy solą, pieprzem i doprowadzamy do zagotowania. Po zagotowaniu zupa jest gotowa. 
Możemy ją podać z ryżem lub makaronem. Jeśli lubimy zupę zabielaną to dodajemy śmietanę, możemy indywidualnie na talerzu lub w całym garnku.

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

środa, 14 września 2022

Przepis na tartę ze śliwkami i cynamonową kruszonką


Tarta śliwkowa

   Ogólnie rzecz biorąc, to nigdy nie ciągnęło mnie do tarty. Nie to żeby mi nie smakowała, ale w mojej rodzinie nie było tradycji pieczenia tarty, chociaż ciast i tortów nie brakowało. 

👉Jak zrobić tartę ze śliwkami ❓

 Agnieszka też do tej pory nie robiła, a jak zrobiła, to wyszła świetnie... Tak świetnie, że poszedłem po dokładkę... Dwie trzecie tarty zniknęło zanim zdążyła wystygnąć... Zapraszamy na przepis na tartę ze śliwkami.

Link do filmu z przepisem

 



Składniki:
  • 280g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 150g masła
  • 2 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • ok. 800g wypestkowanych śliwek
  • 2 łyżki kaszy manny
Kruszonka: 
- pół szklanki mąki
- 50g masła
- 50g erytrytolu plus jeszcze dodatkowa czubata łyżka erytrytolu do posypania śliwek 

Przygotowanie:


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 12 września 2022

Przepis na surówkę z białej kapusty i zielonych ogórków

Surówkę z białej kapusty i ogórka zielonego

 Ok i mamy nowy przepis na nową surówkę... 

👉Jak zrobić surówkę z białej kapusty i ogórka zielonego ❓

     Trzeba potraktować nożem kapustę i cebulkę, a z ogórkiem rozprawić się na tarce... Wycisnąć siódme poty z cytrynki i jednym ruchem zmiażdżyć czosnek. Na koniec wszytko wymieszać i gotowe...  
    Zapraszamy na przepis na surówkę z białej kapusty i ogórka zielonego
 

Link do filmu z przepisem
 





Składniki:
  • pół małej główki kapusty lub 1/4 większej
  • 2 ogórki zielone 
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1 duża czerwona cebula
  • kopiasta łyżka koperku
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki gęstej śmietany
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:
    Ogórki obieramy i trzemy na tarce na grubych oczkach. Kapustę drobno szatkujemy. Cebulę kroimy w piórka (półplasterki).
   Warzywa przekładamy do miski, przeciskamy czosnek, dodajemy sok z cytryny, majonez, śmietanę, koperek, doprawiamy solą i pieprzem. Całość dokładnie mieszamy. Po wymieszaniu surówka jest od razu gotowa do jedzenia.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 9 września 2022

Przepis na sałatkę z kalafiorem i winogronami

Sałatka z kalafiorem, oliwkami i winogronami

    Jedna z najprostszych i najszybszych sałatek do zrobienia. Praktycznie w 5 minut, czyli tyle ile czasu gotuje się kalafior. Może być samodzielnym daniem lub dodatkiem do obiadu, sałatką na grilla lub inna imprezę. Lekkie i mało kaloryczne danie, dla tych którzy chcą schudnąć.

👉Jak zrobić sałatkę z kalafiora i winogron ❓

   Podczas gotowania kalafiora robimy sos (ok 1 minuta), ogarniamy inne sprawy w kuchni, albo sprawdzamy lekcje. A gdy kalafior się ugotuje zostaje rozdrobnienie (ok. 2 min) i wymieszanie wszystkich składników (1 minuta).
 

Link do filmu z przepisem
 




Składniki:
  • mały kalafior
  • 2 garści zielonych oliwek
  • kiść czerwonych winogron średniej wielkości (najlepiej bezpestkowych)
  • 1 ząbek czosnku 
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:
    Kalafior i winogrona porządnie myjemy. Kalafior gotujemy al dente w posolonej wodzie, max 5 minut. Po ugotowaniu kalafior przelewamy bardzo zimną wodą w celu zahartowania.

   Z majonezu, śmietany, przeciśniętego czosnku, plus sól i pieprz robimy sos.
Do miski przekładamy oliwki, winogrona, kalafior pocięty na mniejsze kawałki i wlewamy sos. Całość dokładnie mieszamy. Sałatkę schładzamy w lodówce ok. godziny i jest gotowa do jedzenia.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

poniedziałek, 5 września 2022

Przepis na koktajl z arbuza i szpinaku

Koktajl ze szpinaku i  arbuza


    Lato, to czas świeżych owoców i warzyw, więc można zrobić koktajl z arbuza. Na naszym kanale był już przepis na koktajl ze szpinaku, więc można połączyć pomysły i zrobić nowy koktajl arbuzowo-szpinakowy.

👉Jak zrobić koktajl arbuzowo-szpinkowy❓ 

     Głównym gościem w filmie będzie blender, bo jest on niezbędny do zrobienia koktajlu. Łapiemy za nóż kroimy kawałki owoców na mniejsze, co by blender nie dostał zadyszki. 
   Na koniec trochę huku, trochę szumu i możemy nalewać i pić... 
    Zapraszamy na przepis na koktajl z arbuza i szpinaku.

Link do filmu z przepisem
 





Składniki:
  • 2 grubsze plastry arbuza
  • garść szpinaku
  • 1 spore jabłko 
  • 1 szklanka przegotowanej chłodnej wody
  • 1 łyżka siemienia lnianego 
Przygotowanie:
    Arbuz jeśli są ciemne pestki, to usuwamy. Szpinak i jabłko porządnie myjemy, z jabłka wycinamy gniazdo nasienne. 
   Wszystkie składniki przekładamy do blendera i miksujemy. Jeśli wolimy koktajl bardziej rzadki, to dodajemy więcej wody. Po zmiksowaniu koktajl jest gotowy od razu do picia.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

piątek, 2 września 2022

Przepis na surówkę z surowego kalafiora

Surówka z kalafiora i ogórka


   Młodzi ludzie nie doceniają surówek i sałatek, jednak z czasem gusta się zmieniają. Przychodzi pora na surówki i wtedy warto spróbować również surówkę z surowego kalafiora...

👉Jak zrobić surówkę z kalafiora i ogórka❓ 

   Aby ja spróbować trzeba najpierw zrobić.   Wystarczy miska i łyżka, nóż i tarka i do roboty...  
   Do surówki z surowego kalafiora ścieramy jeszcze ogórka, przyprawiamy, mieszamy i smacznego, a z filmu dowiecie się do czego Agnieszka zrobiła tą surówkę. 
   Zapraszamy na przepis na surówkę z kalafior.
 

Link do filmu z przepisem
 

 



Składniki:
  • pół średniej wielkości kalafiora
  • 2 ogórki zielone
  • 1 czubata łyżka majonezu
  • 2 czubate łyżki gęstej śmietany
  • 1 czubata łyżka koperku 
  • sól
  • pieprz 
Przygotowanie:
    Różyczki kalafiora myjemy i kroimy na mniejsze kawałki. Ogórki myjemy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce na grubych oczkach.
   Ogórki i kalafior przekładamy do miski, dodajemy koperek, majonez, śmietanę, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy. 
   Surówka nadaje się do jedzenia zaraz po przygotowaniu.


Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗