Zupa krem z cukinii

PRZEPIS NA ZUPĘ

KREM Z CUKINII

    Zupa krem jest pyszna. 

    Dzieciom smakowała nawet Amelce, która nie lubi cukinii...

    Dodatkowo zupa jest wegetariańska więc uszczęśliwi każdego!

---

Link do filmu z przepisem:

199 - Zupa krem z CUKINII - Przepis na zupę z warzyw -Obiad wegetariański i dla każdego

 

---

Składniki:

• 600g cukinii
• 2-3 ząbki czosnku
• ok. 40g masła
• łyżka świeżej bazylii lub płaska łyżeczka suszonej
• ok. 750ml bulionu warzywnego lub mięsnego
• jedna cebula
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
    Masło wrzucamy do rondla i roztapiamy, a w tym czasie kroimy cebulę w kostkę. Do roztopionego masła dodajemy cebulę i szklimy ją. Gdy już będzie gotowa przeciskamy czosnek i podsmażamy jeszcze z minutę. Następnie dodajemy startą na grubych oczkach cukinię i podsmażamy pięć minut, aby cukinia lekko zmiękła. Po 5 minutach wlewamy połowę bulionu, dodajemy bazylię i gotujemy aż cukinia będzie miękka. Ugotowaną cukinię miksujemy/blendujemy, doprawiamy solą, pieprzem i dolewamy jeszcze tyle bulionu, aby uzyskać odpowiednią gęstość. 

   Jeśli chcemy uzyskać zupę bardziej aksamitną, to należy dodać ze 3 łyżki śmietanki kremówki. Ja osobiście lubię i dodaję, ale to już każdy zrobi według własnego uznania.

   Jeśli zostały nam warzywa z gotowania bulionu np. seler, pietruszka, por to również możemy je dodać i zmiksować (oprócz marchewki, bo zupa nabierze brunatnego koloru).

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗