piątek, 3 września 2021

Zupa krem z cukinii


PRZEPIS NA ZUPĘ

KREM Z CUKINII

    Zupa krem jest pyszna. 
    Dzieciom smakowała nawet Amelce, która nie lubi cukinii...
    Dodatkowo zupa jest wegetariańska więc uszczęśliwi każdego!



Link do filmu z przepisem:
 





Składniki:
  • 600g cukinii
  • 2-3 ząbki czosnku
  • ok. 40g masła
  • łyżka świeżej bazylii lub płaska łyżeczka suszonej
  • ok. 750ml bulionu warzywnego lub mięsnego
  • jedna cebula
  • sól
  • pieprz
Przygotowanie:
    Masło wrzucamy do rondla i roztapiamy, a w tym czasie kroimy cebulę w kostkę. Do roztopionego masła dodajemy cebulę i szklimy ją. Gdy już będzie gotowa przeciskamy czosnek i podsmażamy jeszcze z minutę. Następnie dodajemy startą na grubych oczkach cukinię i podsmażamy pięć minut, aby cukinia lekko zmiękła. Po 5 minutach wlewamy połowę bulionu, dodajemy bazylię i gotujemy aż cukinia będzie miękka. Ugotowaną cukinię miksujemy/blendujemy, doprawiamy solą, pieprzem i dolewamy jeszcze tyle bulionu, aby uzyskać odpowiednią gęstość. 
   Jeśli chcemy uzyskać zupę bardziej aksamitną, to należy dodać ze 3 łyżki śmietanki kremówki. Ja osobiście lubię i dodaję, ale to już każdy zrobi według własnego uznania.
   Jeśli zostały nam warzywa z gotowania bulionu np. seler, pietruszka, por to również możemy je dodać i zmiksować (oprócz marchewki, bo zupa nabierze brunatnego koloru).

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz