KETO Kotlety SZU-SZU z Kurczaka – Soczyste
w Środku i Chrupiące z Zewnątrz!
Szukacie pomysłu na szybki, zdrowy i przede wszystkim nieziemsko smaczny obiad? Doskonale trafiliście! Moja żona Agnieszka przygotowała w naszej kuchni absolutny hit, który z miejsca stał się jednym z naszych ulubionych dań. Poznajcie
kotlety SZU-SZU – genialną alternatywę dla klasycznych schabowych czy tradycyjnych mielonych, w pełni zgodną z zasadami diety rozdzielnej oraz keto!
Przyznam Wam szczerze, że te kotleciki z piersi kurczaka znikają z talerzy w mgnieniu oka. Są niezwykle delikatne, idealnie soczyste w środku, a dzięki specjalnemu ciastu z zewnątrz tworzy się pyszna, chrupiąca skórka. Co najlepsze, w przygotowaniu tego filmu dzielnie pomagała nasza córka Amelka, która dzielnie stała za kamerą!
Link do filmu z przepisem
KETO Kotlety SZU-SZU – Chrupiące i Soczyste! 🍗 Keto Dieta
Składniki:
- ok. 700g piersi z kurczaka
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki łubinowej
- 2 łyżki mąki bambusowej
- 3 łyżki jogurtu greckiego
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 3 łyżki oliwy
- sól
- pieprz
Krok 1: Przygotowanie mięsa
Piersi z kurczaka dokładnie oczyszczamy i kroimy w niewielkie kawałki. Pamiętajcie, aby nie były zbyt grube – dzięki temu mięso usmaży się równomiernie i błyskawicznie.
Mała wskazówka: Z takiej piersi z kurczaka możecie również przygotować pyszne kotlety siekane pieczone w piekarniku, które też często goszczą na naszym stole!
Krok 2: Czas na ciasto (marynatę)
W misce łączymy jogurt grecki, wbijamy jajka, dodajemy odrobinę oliwy oraz nasze tajne składniki zagęszczające: mąkę bambusową i mąkę łubinową. Całość doprawiamy solidną porcją czosnku granulowanego, słodkiej i ostrej papryki oraz solą i pieprzem. Wszystko dokładnie mieszamy na jednolitą, gęstą masę.
Krok 3: Marynowanie
Do tak przygotowanego ciasta wrzucamy pokrojonego kurczaka. Porządnie mieszamy, dbając o to, aby każdy kawałek mięsa był dokładnie oblepiony masą jogurtowo-mączną. Miskę odstawiamy na pół godziny. To bardzo ważny moment – mięso musi nasiąknąć przyprawami i nabrać odpowiedniego aromatu.
Krok 4: Smażenie
Na patelni mocno rozgrzewamy tłuszcz. Łyżką nakładamy porcje mięsa w cieście, formując zgrabne kotleciki. Smażymy z dwóch stron na średnim ogniu, aż uzyskają piękny, głęboki, rumiany kolor. Po zdjęciu z patelni przekładamy je na chwilę na ręcznik papierowy, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu.
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz