Przepis na roladki ze schabu w sosie porowo serowym

Roladki ze schabu 

   Dziś w naszej kuchni konkretny, domowy obiad bez kombinowania 😎
   Agnieszka czaruje w kuchni, a ja jak zwykle czuwam za kamerą – i pilnuję, żeby wszystko było soczyste, kremowe i porządnie doprawione!

   Robimy roladki ze schabu z boczkiem i papryką, zapiekane w aksamitnym sosie porowo-serowym.

   Zero smażenia, zero stania przy garach – resztę roboty robi piekarnik 💪

   👉Jak zrobić roladki ze schabu w sosie porowo-serowym❓

   To idealny pomysł na rodzinny obiad – mięso miękkie, sos kremowy, a zapach w całym domu robi się jak w dobrej restauracji 🤤

   Jeśli lubicie takie konkretne, domowe gotowanie – zostawcie łapkę w górę i suba, bo to mega pomaga naszemu kanałowi!

   Zapraszamy na przepis na roladki ze schabu w sosie porowo-serowym z piekarnika

   Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Roladki ze schabu w sosie porowo-serowym z piekarnika | Soczyste i kremowe!

 

---

Składniki:

1. 
   10 plastrów schabu
2. 200g boczku
3. 10 pasków (kawałków) papryki
4. ok. 25cm kawałek pora 
5. 200ml słodkiej śmietanki 30%
6. 70g żółtego sera 
7. 1 łyżka musztardy 
8. sól 
9. pieprz 
10. łyżka masła klarowanego 

Przygotowanie:

Soczyste roladki ze schabu w sosie porowo-serowym – przepis Agnieszki krok po kroku

Agnieszka przygotowała dziś konkretne, męskie danie – soczysty schab w niesamowicie kremowym sosie. Jako mąż i wierny kibic jej kulinarnych poczynań muszę przyznać, że to połączenie sera, pora i musztardy to prawdziwy majstersztyk! Tym razem za kamerą wspierała ją nasza córka Oliwka.

Oto jak Agnieszka przygotowuje te roladki krok po kroku:

1. Przygotowanie mięsa:

   • Schab pokrój na plastry, a następnie każdy z nich dokładnie rozbij tłuczkiem [01:02].

   • Rozbite plastry oprósz z obu stron solą oraz pieprzem [01:39].

2. Faszerowanie i zwijanie:

   • Boczek wędzony pokrój w cienkie paseczki, a paprykę w słupki (tyle pasków, ile masz plastrów mięsa) [02:02, 02:43].

   • Na każdym płacie schabu połóż kawałek boczku oraz papryki, a następnie ciasno zwiń w roladkę [02:58, 03:12].

3. Przygotowanie sosu porowo-serowego:

   • Pora (białą część i kawałek zielonej) pokrój w półplasterki [04:05].

   • Na patelni rozpuść masło klarowane i podsmażaj pora przez około 5 minut [04:29, 04:38].

   • Wlej słodką śmietankę 30% i dopraw solą oraz pieprzem [04:56, 05:04].

   • Po kolejnych 5 minutach duszenia dodaj musztardę (np. sarepską) oraz starty żółty ser (Agnieszka użyła cheddar). Mieszaj, aż ser się rozpuści i sos stanie się gładki [05:27, 05:38].

4. Pieczenie:

   • Na dno naczynia żaroodpornego wyłóż kilka łyżek gotowego sosu [06:01].

   • Ułóż roladki ciasno obok siebie i zalej je pozostałą częścią sosu [06:12].

   • Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 25 minut pod przykryciem, a następnie zdejmij pokrywkę i dopiekaj przez kolejne 20 minut [07:16, 07:28].

Danie jest niesamowicie aromatyczne, a większość pracy wykonuje za nas piekarnik. Idealny pomysł na niedzielny obiad!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗