Przepis na karkówkę duszoną z pieczarkami i cebulą

 Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą 

    Soczysta, mięciutka i pachnąca przyprawami karkówka duszona z pieczarkami i cebulą to świetny pomysł na rodzinny obiad.

    Proste składniki, powolne duszenie i efekt – WOW! Zrobisz ją na patelni lub w garnku, a smakuje jak z najlepszej restauracji domowej.

    👉Jak zrobić karkówkę duszoną z pieczarkami i cebulą❓

    Zapraszamy na przepis na pyszną karkówkę duszoną.

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem
Karkówka duszona z pieczarkami i cebulą – mięciutka, soczysta i pełna smaku!

 

---

Składniki:

• ok. 1,2kg karkówki 
• 500g pieczarek 
• 3 średnie cebule 
• płaska łyżeczka soli 
• pieprz 
• 2 liście laurowe 
• 4 kulki ziela angielskiego 
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego 
• 1 czubata łyżeczka papryki słodkiej/ostrej 
• 1 czubata łyżeczka majeranku 
• ok. pół szklanki wody 
• 2 łyżki dowolnego tłuszczu 
• zielenina do posypania 

Przygotowanie:

Przepis na duszoną karkówkę z pieczarkami i cebulą (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania duszonej karkówki z pieczarkami i cebulą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

Przygotowanie karkówki:

• Pokrój karkówkę w plastry, które nie są ani za grube, ani za cienkie [00:58].

• Podsmaż każdy plaster na rozgrzanej patelni z obu stron [01:09]. Do smażenia nie jest potrzebny dodatkowy tłuszcz, ponieważ karkówka sama go ma [01:03].

Przygotowanie warzyw i przypraw:

• Pokrój cebulę na pół plasterki [02:26].

• Na tym samym tłuszczu, który pozostał po smażeniu karkówki, podsmaż cebulę aż się zeszkli [02:13]. Jeśli tłuszczu jest za mało, można dodać 1-2 łyżki [02:24].

• Pieczarki, w zależności od wielkości, pokrój na cztery lub na pół [03:07].

• Dodaj pieczarki do zeszklonej cebuli i podsmażaj całość przez 5 minut [03:32].

Duszenie dania:

• Po 5 minutach ułóż plastry karkówki na podsmażonej cebuli i pieczarkach [03:47].

• Przygotuj mieszankę przypraw: paprykę słodką, majeranek, czosnek granulowany, płaską łyżeczkę soli i pieprz [04:26].

• Posyp przyprawami plastry karkówki [05:08].

• Dodaj kilka kulek ziela angielskiego oraz liść laurowy [05:21].

• Wlej około pół szklanki wody [05:35].

• Przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu, aż karkówka będzie miękka, co zazwyczaj trwa około godziny [05:46].

• W trakcie duszenia, zamień plastry karkówki miejscami, aby te, które były na dole, znalazły się na wierzchu i odwrotnie [06:04].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗