Twaróg, jajko i opiekacz? Nie uwierzycie,
że ten wrap jest z twarogu!
Zdarza Wam się czasem szukać pomysłu na coś szybkiego, pysznego, a zarazem całkowicie zgodnego z zasadami niskowęglowodanowymi? Aga znów nas zaskoczyła! Tym razem wzięła na warsztat zwykły twaróg, jajko oraz domowy opiekacz i stworzyła
coś absolutnie genialnego – chrupiący, wysokobiałkowy wrap z twarogu, w którym nie ma ani grama mąki pszennej!
Gdy zobaczyłem, co kombinuje w kuchni, pomyślałem: „Okej, twaróg w opiekaczu? Ciekawie”. Ale efekt przerosł wszelkie oczekiwania. Ten wrap jest elastyczny, niesamowicie sycący i smakuje rewelacyjnie w każdej wytrawnej wersji.
Link do filmu z przepisem
Przepis na wrap twarogowy z opiekacza
- 125g twarogu
- 1 jajko L
- 1 łyżeczka babki jajowatej (3g)
- 10g mąki łubinowej
- sól
- pieprz
- ewentualnie jakieś zioła
Rozgniecenie twarogu: Dobrze odciśnięty twaróg przekładamy do miski i dokładnie rozgniatamy widelcem.
Dodanie składników: Do twarogu wbijamy jajko, wsypujemy mąkę łubinową, łuski babki jajowatej, odrobinę soli, pieprz oraz wybrane zioła. Całość bardzo dokładnie mieszamy.
Odpoczynek masy: Gotową masę odstawiamy na około 5 minut. To ważny krok – babka jajowata musi wchłonąć wilgoć, dzięki czemu masa zyska odpowiednią strukturę. W tym czasie porządnie rozgrzewamy opiekacz (w razie potrzeby lekko natłuszczamy płytki).
Pieczenie: Na środek rozgrzanego opiekacza wykładamy masę i rozprowadzamy ją w miarę cienko. Zamykamy i pieczemy na ładny, złoty kolor. Uważamy, aby zbytnio go nie spiec – wrap musi zachować elastyczność, żeby dało się go później zwinąć!
Studzenie: Po upieczeniu nie otwieramy od razu pokrywy – zostawiamy wrapa w środku na 3-4 minuty. Dopiero po tym czasie ostrożnie go wyciągamy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Faszerowanie i zwijanie: Wystudzonego wrapa smarujemy serkiem śmietankowym, układamy warstwami sałatę, chrupiący boczek, kiełki oraz ser. Zwijamy ciasno w rulon i gotowe!
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz