Przepis na turecki sos haydari

Turecki sos haydari 

    Grill, pieczywo, przekąski… i nagle wjeżdża ON 😎 – turecki klasyk, który robi robotę bez żadnego kombinowania.

    Kremowy, czosnkowy, lekko ziołowy i tak dobry, że znika szybciej niż kiełbasa z rusztu 😅

    Agnieszka jak zwykle w kuchni ogarnia temat perfekcyjnie, Oliwka tym razem za kamerą (pełna profeska 🎥), a ja?

    No wiadomo – kontrola jakości i podjadanie 🤭

    Ten sos haydari to idealny dodatek do mięsa, warzyw, pieczywa, a nawet jako dip na imprezę.

    Prosty skład, szybkie przygotowanie i efekt jak z dobrej tureckiej restauracji 🇹🇷

    👉Jak zrobić turecki sos haydari❓

    Zobaczcie sami – krok po kroku, bez ściemy i bez zbędnych udziwnień 👍

    Na koniec wrzućcie sos do lodówki, dajcie mu chwilę „na przegryzienie”… i wtedy dopiero zaczyna się magia 🤯

    Zapraszamy na przepis na turecki sos haydari.    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Sekret tureckich smaków 🇹🇷 Domowy sos HAYDARI krok po kroku 

 

---

Składniki:

• 400g jogurtu greckiego 
• 
  100g sera feta
• 2 ząbki czosnku 
• 5 łyżek oliwy
• 1 łyżeczka suszonej mięty
• 1 czubata łyżka świeżego koperku 
• 1/3 łyżeczki kuminu
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Domowy sos Haydari – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała dzisiaj niezwykle aromatyczny i kremowy turecki sos Haydari. To absolutny klasyk, który idealnie pasuje do grillowanych mięs, warzyw czy po prostu jako dip do pieczywa. Tym razem za kamerą wspierała ją nasza córka Oliwka. Jako mąż i wierny tester muszę przyznać, że ten sos to prawdziwa eksplozja smaków!

Oto jak Agnieszka przygotowuje Haydari krok po kroku:

1. Odsączanie jogurtu:

   • Jogurt grecki (lub typu greckiego) wyłóż na sitko wyłożone gazą. Wstaw go do lodówki na około godzinę, aby odciekł z nadmiaru wody – dzięki temu sos będzie gęsty i kremowy [00:27, 01:05].

2. Przygotowanie bazy serowej:

   • Ser feta przełóż do miseczki i bardzo dokładnie rozgnieć widelcem, tak aby pozbyć się wszystkich grudek [01:05, 01:17].

   • Do rozgniecionej fety dodaj odsączony wcześniej jogurt [01:49, 02:00].

3. Dodatki i przyprawy:

   • Czosnek zetrzyj na drobnej tarce lub przeciśnij przez praskę, a następnie dodaj do masy serowo-jogurtowej [02:21, 02:40].

   • Dolej oliwę z oliwek i wszystko razem wymieszaj [02:49, 03:08].

   • Dodaj suszoną miętę oraz kumin (kmin rzymski) – to one nadają sosowi charakterystyczny, turecki aromat [03:24, 03:32].

   • Na koniec dodaj świeży, drobno posiekany koperek [03:32, 03:54].

4. Doprawianie i mieszanie:

   • Sos dopraw świeżo mielonym pieprzem oraz niewielką ilością soli (pamiętaj, że feta sama w sobie jest już dość słona) [03:54, 04:01].

   • Całość po raz drugi bardzo dokładnie wymieszaj, aż składniki idealnie się połączą [04:15].

5. Chłodzenie:

   • Gotowy sos Haydari wstaw do lodówki na minimum godzinę, aby wszystkie smaki dobrze się przegryzły [04:36, 04:46].

Ten gęsty, ziołowy dip to świetny sposób na urozmaicenie domowego menu. Życzymy smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗