Scarpaccia z cukinii

Chrupiący placek z cukinii w stylu toskańskim? 🇮🇹

Brzmi obłędnie! Agnieszka przygotowuje dziś coś lekkiego, pachnącego i keto — czyli scarpaccię z cukinii i z parmezanem.

Ten przepis jest prosty, szybki i wyjątkowo pyszny — idealny na kolację, podwieczorek albo przekąskę.

W filmie nie zabraknie humoru, dobrych rad i odrobiny włoskiego klimatu! ☀️

👉Jak zrobić keto scarpaccię z cukinii i z parmezanem❓

Zapraszamy na przepis na chrupiącą keto scarpaccię z cukinii! 🥒🧀

Mariusz i Agnieszka

Składniki:

Przygotowanie:

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania keto scarpaccii z cukinii, z pominięciem listy składników:

Przygotowanie cukinii i odsączanie:
- Umyj i zetrzyj cukinię na cienkie plasterki (np. na mandolinie) lub na tarce na grubych oczkach [00:47, 00:57].
- Posól cukinię, wymieszaj i odstaw na pół godziny, aby puściła sok [01:25, 01:33].
- W międzyczasie zetrzyj ser cheddar na grubych oczkach tarki [01:52].
- Po pół godzinie odciśnij cukinię z nadmiaru wody [02:32].
Przygotowanie masy:
- Do odciśniętej cukinii dodaj mąkę migdałową, starty ser cheddar [02:56, 03:05].
- Dodaj zioła prowansalskie i pieprz (soli już nie dodawaj) [03:11].
- Wszystko dokładnie wymieszaj [03:24].
Pieczenie:
- Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia i natłuść go oliwą [03:39].
- Przełóż masę cukiniową na papier i rozprowadź cienką warstwę [04:01].
- Wierzch posyp parmezanem lub Grana Padano [04:27].
- Włóż scarpaccię do nagrzanego piekarnika (200°C, termoobieg) [04:47].
- Piecz od 25 do 30 minut (im cieńsza warstwa, tym krócej) [04:56].
Podanie:
- Scarpaccia jest gotowa [05:07]. Można ją jeść jeszcze lekko ciepłą lub całkowicie wystudzoną [06:14].

Smacznego :)

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗