Pulpety w sosie koperkowym
Przepis KETO
Pomysł na niedzielny obiad z mięsem, a dokładniej na pulpety w sosie
koperkowym.
Pulpety z mięsa mielonego można podać tradycyjnie lub tak by
były zgodne z dietą ROZDZIELNĄ I DIETĄ KETO, czyli bez dodatków
węglowodanowych. Bez ziemniaków kaszy, ryżu itd.
Link do filmu z przepisem:
Składniki:
- 700g mięsa mielonego
- jedna mała cebula
- 2 jajka
- sól
- pieprz
- łyżeczka ziół prowansalskich
- 6 kulek ziela angielskiego
- 2 liście laurowe
- pęczek koperku
- 1-2 kopiaste łyżki mąki sojowej (w zależności jak gęsty preferujemy sos)
- 160ml słodkiej śmietanki (30 lub 36%)
- ok. 650ml bulionu (mięsny lub warzywny) lub wody
Cebulę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do mięsa, dokładamy jajka, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi i wszystko dokładnie mieszamy. Z tak przygotowanego mięsa robimy pulpety wielkości orzecha włoskiego. Aby pulpety nie przywierały nam do rąk, należy przygotować sobie miseczkę z wodą i za każdym razem robiąc kulkę maczać dłonie.
Śmietankę dokładnie mieszamy z mąką sojową aby nie powstały grudki, delikatnie doprawiamy solą i pieprzem. Koperek drobno kroimy.
Do szerokiego garnka lub rondla wlewamy bulion lub wodę i doprowadzamy do wrzenia. Na gorącą wodę wkładamy delikatnie pulpety i gotujemy na wolnym ogniu, dokładamy liść laurowy, ziele angielskie. Jak pulpety się już zetną to delikatnie odwracamy na drugą stronę i gotujemy do miękkości mięsa (gotujemy bez pokrywki). Gdy pulpety są już miękkie wlewamy śmietankę i wsypujemy koperek.
Doprowadzamy do zagotowania i gotujemy 5 minut aby zgęstniało.
W razie potrzeby doprawić jeszcze solą i pieprzem.
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz