Przepis na chili con carne

Obiad z mielonej wołowiny

 

    Mięso wołowe nie gości często na stołach większości polaków. Przyczyn może być kilka, jedną z nich na pewno będzie cena mięsa. 

👉Jak zrobić Chili Con Carne❓ 

    Dlatego też jest znacznie mniej przepisów na wołowinę niż na inne mięsa, chociaż ośmielę się stwierdzić, że jeszcze mniej przepisów jest na dziczyznę... Od dziś to może się zmienić i mamy nadzieję, że Agnieszka natchnie Was i zrobicie Chili con carne, które jest zdecydowanie łatwiejsze niż zrobienie steka wołowego i na pewno wymaga mniej wprawy.

 

     Zapraszamy na przepis na Chili Con Carne z mielonego mięsa wołowego.

 

Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić FANTASTYCZNE Chili Con Carne❓ - Wołowina duszona z kuchni Tex-Mex

 

---

Składniki:

• 800g mielonej wołowiny 
• puszka krojonych pomidorów - 400g
  
• puszka fasoli czerwonej 
• 1 duża czerwona papryka 
• 3 ząbki czosnku 
• 1 duża cebula 
• 2 łyżki dowolnego tłuszczu 
• 1 łyżeczka kminu rzymskiego 
• 1 łyżeczka chili lub kawałek świeżej papryczki chili 
• sól
• pieprz 
• świeża kolendra lub natka pietruszki do posypania 

Przygotowanie:

Przepis na chili con carne (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chili con carne, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie bazy

  • Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmaż cebulę pokrojoną w kostkę [00:58].

  • Dodaj pokrojony w kostkę czosnek [01:28], papryczkę chili i kmin rzymski, a następnie wszystko razem podsmaż [02:21].

• Dodanie wołowiny i pomidorów

  • Dodaj mieloną wołowinę i mieszaj ją, aby nie powstały grudki, smażąc aż mięso straci swój kolor [02:34].

  • Następnie dodaj krojone pomidory z puszki [02:50].

  • Dopraw solą [03:09] i pieprzem [03:18]. Zamiast suszonego chili można użyć świeżej papryczki chili [03:28].

• Duszenie z papryką i fasolą

  • Pokrój paprykę w kostkę [03:58] i dodaj ją do potrawy, a następnie duś przez 10 minut [04:05].

  • Dodaj czerwoną fasolę, przepłukaną na sicie [04:09].

  • Wymieszaj i duś jeszcze przez 3 minuty [04:16].

  • Sprawdź smak i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem [04:27].

• Serwowanie

  • Gotowe chili con carne posyp obficie kolendrą lub natką pietruszki [04:37].

  • Danie można podawać z ryżem, chipsami tortilla, plackami tortilla [05:04], lub dla osób na diecie rozdzielnej/niskowęglowodanowej, bez dodatków, np. z kwaśną śmietaną [05:11].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗