Przepis na długie kluchy z pikantną omastą

Długie kluchy

    Dziś 2 przepisy w jednym filmie czyli 2in1❗

    Tradycyjne omasty z polskiej kuchni mogą się nieraz znudzić, chociaż ja tego u siebie nie zaobserwowałem.

    👉Jak zrobić długie kluchy❓

    👉Jak zrobić pikantny azjatycki sos❓

    Jeśli macie z tym problem, to Agnieszka proponuje azjatycką ostrą polewkę (lub jak kto woli można nazwać to sosem) do długich klusek ziemniaczanych.

    Zapraszamy na przepis na długie kluchy.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Długie kluchy z azjatycką polewą - 2 przepisy na jeden obiad - Jak zrobić kluchy i jak zrobić sos? 

 

---

Składniki - Kluchy:

• 500g ugotowanych ziemniaków 
• 250g skrobi ziemniaczanej 
• 1 łyżeczka soli
• 150-200ml zimnej wody 

 Składniki - Polewka:

• ok. 2 cm korzenia imbiru 
• 1 duży ząbek czosnku 
• 2 łyżki sezamu 
• 4 łyżki oleju 
• 1 płaska łyżeczka płatków chili 
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub innego słodzika 
• 3 łyżki sosu sojowego
• szczypiorek
  

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na szare kluski kładzione

Kluski kładzione łyżką na wodę,

   to nie nowość jednak mogą być w różnej formie i z różnych np. ziemniaków. Agnieszka proponuje szare kluski z tartych ziemniaków. 

👉Jak zrobić szare kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków❓ 

   Takie szare kluski z ziemniaków surowych, zaczyna się robić podobnie jak placki ziemniaczane, a potem drogi się trochę rozjeżdżają... 

   Zapraszamy na przepis na szare kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków kładzione łyżką. 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na kluski ziemniaczane kładzione - Szare kluski z surowych ziemniaków - 413

 

---

Składniki:

• 500g ziemniaków (już obranych)
• 1/2 szkl. mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• 1/4 łyżeczki soli
• pieprz 

Przygotowanie:
    Ziemniaki ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach. Przekładamy na durszlak (umieszczony nad miską) aby obciekły z nadmiaru wody. Wodę delikatnie zlewamy, a skrobię, która osiądzie na dnie miski zbieramy i dodajemy do odsączonych ziemniaków. 

   Do ziemniaków dodajemy obie mąki, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy. Ziemniaki, które są bardziej mączyste (zawierają więcej skrobi) mogą nie potrzebować tyle mąki, najlepiej mąkę sypać partiami. Masa ziemniaczana powinna być gęsta i zwarta, jak nabierzemy łyżką, to powinna spadać takimi całymi warstwami (nie może być lejąca).

   W garnku zagotowujemy wodę (należy ją lekko posolić). Łyżką nabieramy porcję ciasta i zrzucamy na gotującą się wodę. Kluski najlepiej gotować partiami, wtedy nam się nie pozlepiają. Od momentu wypłynięcia gotujemy 5 minut, chyba że kluski są bardzo małe, to krócej. Ugotowane kluski wyławiamy łyżką cedzakową.

   Szare kluski kładzione najlepiej smakują z okrasą (u mnie ze słoninki i cebuli), lub polane np. sosem pieczarkowym.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗