Przepis na kluski/kopytka niskowęglowodanowe

Kluski niskowęglowodanowe  

    Dziś w mojej kuchni powstają rewelacyjne kluski keto z awokado i serkiem śmietankowym – bez glutenu, bez mąki pszennej, ale za to z ogromem smaku! 😍

    Idealne dla osób na diecie keto, low carb, albo po prostu tych, którzy chcą jeść zdrowiej i lżej.

    Mięciutkie, delikatne, lekko kremowe – doskonałe do sosów, gulaszu, albo nawet na słodko! 🍬

    A najlepsze?

    Robi się je błyskawicznie i wystarczy tylko kilka składników.

    Do tego trochę śmiechu, odrobina muzyki i oczywiście niezastąpiony operator – Mariusz 🎥😉

    👉Jak zrobić kluski keto z awokado i serkiem śmietankowym❓

    Obejrzyj film i przekonaj się, że zdrowe może być pyszne!

    Zapraszamy na przepis na FIT kluski z awokado i serkiem śmietankowym 🥑

    Mariusz i Agnieszka 

---

Link do filmu z przepisem

🥑 Kluski keto z awokado i serkiem – bez mąki, bez glutenu, a jakie pyszne!

 

 

---

Składniki:

1. 
   1 jajko M
2. 1 średnie dojrzałe awokado
3. 15g mąki kokosowej
4. 15g mąki bambusowej 
5. 10g łuski babki jajowatej 
6. 50g serka naturalnego typu Almette 
7. sól

  
  Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na długie kluchy z pikantną omastą

Długie kluchy

    Dziś 2 przepisy w jednym filmie czyli 2in1❗

    Tradycyjne omasty z polskiej kuchni mogą się nieraz znudzić, chociaż ja tego u siebie nie zaobserwowałem.

    👉Jak zrobić długie kluchy❓

    👉Jak zrobić pikantny azjatycki sos❓

    Jeśli macie z tym problem, to Agnieszka proponuje azjatycką ostrą polewkę (lub jak kto woli można nazwać to sosem) do długich klusek ziemniaczanych.

    Zapraszamy na przepis na długie kluchy.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Długie kluchy z azjatycką polewą - 2 przepisy na jeden obiad - Jak zrobić kluchy i jak zrobić sos? 

 

---

Składniki - Kluchy:

• 500g ugotowanych ziemniaków 
• 250g skrobi ziemniaczanej 
• 1 łyżeczka soli
• 150-200ml zimnej wody 

 Składniki - Polewka:

• ok. 2 cm korzenia imbiru 
• 1 duży ząbek czosnku 
• 2 łyżki sezamu 
• 4 łyżki oleju 
• 1 płaska łyżeczka płatków chili 
• 1 łyżeczka cukru trzcinowego lub innego słodzika 
• 3 łyżki sosu sojowego
• szczypiorek
  

Przygotowanie:

Przepis na długie kluski z pikantną azjatycką polewą (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania długich klusek z pikantną azjatycką polewą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie ciasta na kluski:

• Ugotowane ziemniaki, najlepiej mączyste lub ugotowane w mundurkach, należy utłuc tłuczkiem lub przepuścić przez maszynkę [01:10].

• Do wystudzonych ziemniaków dodaje się sól i płaską łyżeczkę skrobi ziemniaczanej [01:49].

• Następnie stopniowo dolewa się zimną wodę, wyrabiając ciasto, aż do uzyskania odpowiedniej konsystencji [02:09].

• Aby sprawdzić, czy masa jest odpowiednia, należy zrobić testową kluskę – jeśli nie pęka i nie rozpada się, ciasto jest gotowe [02:42].

2. Formowanie i gotowanie klusek:

• Z przygotowanego ciasta formuje się długie kluski o długości około 20 cm [03:52].

• Wodę w garnku lekko soli się i doprowadza do zagotowania [04:10].

• Kluski wrzuca się na wrzącą wodę i gotuje przez dwie minuty od momentu wypłynięcia, najlepiej partiami [05:59].

• Po ugotowaniu kluski wyławia się [06:31].

3. Przygotowanie azjatyckiego sosu (omasty):

• Do garnka wlewa się 3-4 łyżki dowolnego oleju i bardzo mocno go podgrzewa [04:48].

• Do gorącego oleju dodaje się starty czosnek i imbir, sezam, łyżeczkę cukru (np. trzcinowego) oraz łyżeczkę płatków chili [05:20].

• Całość dokładnie się miesza [05:49].

4. Podanie dania:

• Ciepłe kluski polewa się przygotowanym azjatyckim sosem [07:02].

• Danie można indywidualnie wymieszać na talerzu, aby każda kluska była pokryta sosem [07:31].

• Do ozdoby można użyć posiekanego szczypiorku [07:54].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na szare kluski kładzione

Kluski kładzione łyżką na wodę,

   to nie nowość jednak mogą być w różnej formie i z różnych np. ziemniaków. Agnieszka proponuje szare kluski z tartych ziemniaków. 

👉Jak zrobić szare kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków❓ 

   Takie szare kluski z ziemniaków surowych, zaczyna się robić podobnie jak placki ziemniaczane, a potem drogi się trochę rozjeżdżają... 

   Zapraszamy na przepis na szare kluski ziemniaczane z surowych ziemniaków kładzione łyżką. 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na kluski ziemniaczane kładzione - Szare kluski z surowych ziemniaków - 413

 

---

Składniki:

• 500g ziemniaków (już obranych)
• 1/2 szkl. mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej 
• 1/4 łyżeczki soli
• pieprz 

Przygotowanie:
    Ziemniaki ścieramy na tarce na najdrobniejszych oczkach. Przekładamy na durszlak (umieszczony nad miską) aby obciekły z nadmiaru wody. Wodę delikatnie zlewamy, a skrobię, która osiądzie na dnie miski zbieramy i dodajemy do odsączonych ziemniaków. 

   Do ziemniaków dodajemy obie mąki, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy. Ziemniaki, które są bardziej mączyste (zawierają więcej skrobi) mogą nie potrzebować tyle mąki, najlepiej mąkę sypać partiami. Masa ziemniaczana powinna być gęsta i zwarta, jak nabierzemy łyżką, to powinna spadać takimi całymi warstwami (nie może być lejąca).

   W garnku zagotowujemy wodę (należy ją lekko posolić). Łyżką nabieramy porcję ciasta i zrzucamy na gotującą się wodę. Kluski najlepiej gotować partiami, wtedy nam się nie pozlepiają. Od momentu wypłynięcia gotujemy 5 minut, chyba że kluski są bardzo małe, to krócej. Ugotowane kluski wyławiamy łyżką cedzakową.

   Szare kluski kładzione najlepiej smakują z okrasą (u mnie ze słoninki i cebuli), lub polane np. sosem pieczarkowym.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗