Przepis na schab gotowany

Schab gotowany  

    Hej, hej!

   🎉 Kto powiedział, że dobra wędlina musi być ze sklepu i nafaszerowana chemią?

   😅 Mama Agnieszka udowadnia, że domowy schab gotowany to nie tylko prosty przepis, ale też najlepsza wędlina na kanapki dla całej rodziny.

    Bez sztucznych dodatków, z przyprawami, które masz w kuchni – wychodzi mięciutki, aromatyczny i taki, że aż trudno przestać kroić plasterki! 🥪

    👉Jak zrobić domowy schab gotowany❓

    Zapraszamy na przepis na delikatną wędlinę bez chemii!

    Mariusz i Agnieszka

 

 

---

Link do filmu z przepisem
Domowy schab gotowany – najlepsza wędlina na kanapki bez chemii!

 

---

Składniki:

1. 1,2kg schabu
2. 2 litry wody
3. 
   3 liście laurowe 
4. 4 duże ząbki czosnku 
5. 5 kulek ziela angielskiego 
6. 2 łyżki musztardy 
7. 2 łyżki soli 
8. 2 cebule 
9. 1/2 łyżeczki pieprzu w ziarenkach 
10. 1/2 łyżeczki kminku 
11. 1 łyżka majeranku 

Przygotowanie:

Przepis na domowy schab gotowany (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowego schabu gotowanego, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie schabu: Schab należy umyć i nie trzeba osuszać [01:13, 01:16].

2. Przygotowanie wywaru: Do garnka z wodą wrzuć przyprawy: cały kminek, czarny pieprz w ziarnkach, liść laurowy, majeranek (dwie łyżeczki, ponieważ łyżka się nie mieści), musztardę (ostrą lub łagodną) i sól [01:21, 02:33].

3. Dodanie cebuli: Pokrój cebulę [02:36], a następnie dodaj ją do wody z przyprawami [03:23].

4. Pierwsze gotowanie: Doprowadź wodę z przyprawami i cebulą do zagotowania [03:35]. Kiedy woda się zagotuje, wrzuć kawałek schabu [03:52]. Gdy woda ponownie się zagotuje, gotuj schab przez 15 minut na wolnym ogniu [04:07].

5. Odpoczynek i drugie gotowanie: Po 15 minutach wyłącz palnik, zdejmij garnek z kuchni i zostaw schab na 4 godziny do ostygnięcia [04:28]. Po 4 godzinach ponownie postaw garnek na kuchni.

6. Dodanie czosnku i ponowne gotowanie: Przeciśnij lub pokrój czosnek i dorzuć go do garnka [04:56]. Ponownie gotuj przez 15 minut [05:38].

7. Studzenie i chłodzenie: Po 15 minutach wyłącz palnik i zostaw schab do wystygnięcia w tej samej wodzie [05:38]. Po wystygnięciu wyciągnij schab, osusz go i włóż do lodówki, aby się schłodził [05:51].

8. Krojenie i serwowanie: Po schłodzeniu możesz kroić schab na plasterki. Jest delikatny i aromatyczny, nadaje się do każdego chleba czy bułeczek keto [06:49, 07:29].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na roladę ze schabu z porem i marchewką

Rolada ze schabu z porem i marchewką

    Znudziły się kotleciki schabowe?

    To super!

    Dziś ze schabu zrobimy roladę...

    👉Jak zrobić roladę ze schabu z porem i marchewką❓

    W tym przepisie jest pewien niuans i dlatego warto obejrzeć, a potem zrobić ten przepis.

    To co jest najważniejsze, to przygotowanie schabu, a szczegóły w filmie.

    Zapraszamy na przepis na roladę ze schabu z porem.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Wykwintna ROLADA ze schabu z porem i marchewką

 

---

Składniki:

• ok. kilogram schabu środkowego 
• kawałek białej części pora (ok. 20cm)
• 1 duża marchewka 
• 3 duże ząbki czosnku 
• 130g żółtego sera 
• pieprz 
• sól 
• papryka słodka 
• majeranek 
• 3 łyżki dowolnego tłuszczu 

Przygotowanie:

Przepis na roladę ze schabu z porem i marchewką (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania rolady ze schabu z porem i marchewką, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie warzyw:

  • Pokrój pora w półplasterki [01:05].

  • Rozgrzej kilka łyżek tłuszczu na patelni i wrzuć pokrojonego pora [01:48].

  • Zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach [01:59].

  • Dodaj startą marchewkę do pora [02:27] i smaż całość przez około 10-15 minut, aż warzywa zmiękną [02:36].

  • Drobno pokrój duży ząbek czosnku [02:46].

  • Dodaj czosnek do pora i marchewki [07:19], a następnie dopraw solą i pieprzem [07:25].

  • Smaż całość jeszcze przez dwie minuty, a następnie wyłącz ogień i odstaw warzywa do wystudzenia [07:36].

• Przygotowanie schabu:

  • Wybierz ładny kawałek schabu, nie za gruby, i rozetnij go w kształt prostokąta [03:10].

  • Rozbierz delikatnie schab tłuczkiem [08:08].

  • Przeciśnij czosnek i rozsmaruj go po całej powierzchni schabu [08:26].

  • Dopraw schab solą [09:00], pieprzem [09:10], słodką papryką [09:18] i majerankiem [09:29].

• Przygotowanie nadzienia i zwijanie rolady:

  • Zetrzyj żółty ser na tarce o dużych oczkach [09:44].

  • Dodaj ser do wystudzonych warzyw i wymieszaj [10:02].

  • Wyłóż warzywa na schab, zostawiając około 10 cm od brzegu nieposmarowane [10:15].

  • Zwiń schab w roladę [10:56].

  • Zwiąż roladę sznurkiem, aby nic nie wypadło [11:27].

• Pieczenie:

  • Przełóż roladę do naczynia żaroodpornego i przykryj pokrywką [12:30].

  • Włóż roladę do nagrzanego piekarnika (180 stopni, góra-dół) i piecz przez półtorej godziny [12:38].

  • Na około 10-15 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę, aby rolada się zarumieniła [12:48].

• Po upieczeniu:

  • Po upieczeniu pozostaw roladę na około 10 minut, aby "zwięzła" i łatwiej się kroiła, a soki pozostały w środku [13:04].

  • Zdejmij sznurek [13:24].

Roladę można podawać jako mięso do obiadu lub po wystudzeniu i włożeniu do lodówki, jako wędlinę [14:49].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na roladki schabowe z pieczarkami i serem z piekarnika

Roladki schabowe

   Zamiast kotletów schabowych można zrobić roladki schabowe... 

   👉Jak zrobić roladki schabowe❓ 

   Początek jest taki sam jak przy robieniu kotletów schabowych, tylko w pewnym momencie trzeba zmienić kierunek i podążyć zamiast w kierunku patelni, to w kierunku piekarnika. 

   No dobra po drodze też jest kilka niuansów, ale o tym opowie Wam Agnieszka w filmie. 

   Zapraszamy na przepis na roladki schabowe z pieczarkami z piekarnika. 

   Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem z piekarnika - Roladki ze schabu w boczku

 

 

---

Składniki:

• 10 plastrów schabu (1kg)
• 400g pieczarek
• 1 cebula 
• 2 łyżki natki pietruszki 
• 3 łyżki dowolnego tłuszczu 
• sól 
• pieprz 
• 10 kawałków żółtego sera (o boku 1cm)
• 10 plastrów surowego boczku 

Przygotowanie:

Przepis na roladki schabowe z pieczarkami i żółtym serem (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania roladek schabowych z pieczarkami i żółtym serem, pieczonych w piekarniku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie farszu pieczarkowego

  • Zetrzyj pieczarki i duś je na niewielkiej ilości tłuszczu, aż nadmiar wody wyparuje [01:02].

  • Pokrój cebulę w drobną kostkę i dodaj ją do podsmażonych pieczarek [01:50]. Całość smaż jeszcze przez 5 minut [02:32].

  • Posiekaj natkę pietruszki i dodaj ją do pieczarek [02:42].

  • Dopraw farsz pieprzem [03:09] i solą [03:16], a następnie dokładnie wymieszaj [03:20].

• Przygotowanie roladek

  • Pokrój schab na plastry o grubości około centymetra [03:35].

  • Rozbij plastry schabu, aby były cienkie [03:41].

  • Każdy plaster schabu posól i popieprz [03:45].

  • Na każdy plaster schabu nałóż farsz pieczarkowy z żółtym serem [03:53].

  • Zawiń roladki, a następnie owiń każdą roladkę dodatkowo plastrem boczku [04:25].

• Pieczenie roladek

  • Ułóż przygotowane roladki w naczyniu wysmarowanym oliwą lub olejem [05:22].

  • Wstaw roladki do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Celsjusza [05:42].

  • Piec przez 45 minut, początkowo przykrywając papierem do pieczenia, a na ostatnie 15 minut zdejmij papier, aby roladki się zarumieniły [05:54]. Jeśli masz pokrywkę, możesz jej użyć, a następnie ją zdjąć [06:06].

Gotowe roladki schabowe z pieczarkami i serem pieczone w piekarniku [06:18] można podawać z ulubionymi dodatkami [06:57].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na schab pieczony w mleku

Schab pieczony w mleku

    Schab nie musi być tylko na obiad. Schab może być przygotowany jako wędlina.

   Taka właśnie wędlina ze schabu jest idealnym pomysłem na świąteczny stół...

 

  👉Jak zrobić SCHAB PIECZONY W MLEKU❓

    Też możecie zrobić schab na święta, bo Agnieszka przygotowała przepis.

    Zapraszamy na przepis na schab pieczony w mleku.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Jak zrobić SCHAB pieczony w mleku? - PYSZNA i domowa wędlina na święta

 

---

Składniki:

• 1,2- 1,5kg schabu
• 2 ząbki czosnku 
• 2 łyżki oliwy lub oleju 
• sól
• pieprz 
• papryka słodka 
• majeranek 
• mleko (tyle aby schab był przykryty do 3/4 wysokości)

Przygotowanie:

Przepis na schab pieczony w mleku (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania schabu pieczonego w mleku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie schabu

  • Umyj i osusz schab, najlepiej ręcznikami papierowymi [00:58].

  • Polej schab odrobiną oliwy lub oleju i natrzyj równomiernie ze wszystkich stron [01:28].

  • Przeciśnij czosnek i natrzyj nim schab [01:58].

  • Posyp schab solą [02:39], pieprzem [03:12], słodką papryką [03:28] i majerankiem [03:58].

  • Tak przygotowany schab włóż do naczynia żaroodpornego z pokrywką lub zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc [04:07].

• Pieczenie schabu

  • Po zamarynowaniu schabu, umieść go w naczyniu i zalej mlekiem tak, aby schab był zanurzony do 3/4 wysokości [05:22].

  • Wstaw schab do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół) i piecz przez półtorej godziny [06:44].

  • Co jakiś czas otwieraj piekarnik i polewaj schab mlekiem po wierzchu [06:53].

• Po upieczeniu

  • Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i pozostaw schab w mleku na około pół godziny [07:02].

  • Gdy schab całkowicie ostygnie, wyjmij go z mleka i pokrój [07:16].

  • Wystudzony schab najlepiej zapakować w folię spożywczą lub włożyć do szczelnego pudełka, aby nie obsychał [07:28].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na schab duszony z pomidorami i mozzarellą

Schab duszony z pomidorami i mozzarellą

     Jeśli znudziły się Wam kotlety schabowe, albo potrzebujecie tylko urozmaicenia, to ten przepis jest idealny.

     👉Jak zrobić schab duszony z pomidorami i mozzarellą❓

     Cebulka i pomidory to fantastyczne i proste warzywa, które idealnie pasują do schabu, a na koniec jeszcze dodatek mozzarelli, by obiad był bardziej keto.

 

     Zapraszamy na przepis na schab duszony z cebulą, pomidorami i mozzarellą.

 

     Mariusz i Agnieszka 

 

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na SCHAB duszony z pomidorami i mozzarellą - Przepis keto

 

---

Składniki:

• 7 plastrów schabu (grubość ok. 1cm)
• 1 kulka mozzarelli 
• 1 duża cebula 
• 2 duże ząbki czosnku 
• 1 puszka krojonych pomidorów 
• 2-3 łyżki mąki łubinowej 
• sól 
• pieprz 
• 3-4 łyżki tłuszczu 

Przygotowanie:

Przepis na schab w sosie pomidorowym z mozzarellą (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania schabu w sosie pomidorowym z mozzarellą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Na początku, plastry schabu są krojone [00:54] i pieprzone z każdej strony [00:56].

2. Następnie, każdy plaster schabu obtacza się w mące łubinowej [01:41] i obsmaża na rozgrzanym tłuszczu [01:52] aż do uzyskania złotego koloru [01:48].

3. Po podsmażeniu schabu [03:21], cebulę kroi się w kostkę [03:58] i podsmaża na pozostałym po smażeniu schabu tłuszczu [04:13] aż do zeszklenia [04:24].

4. Czosnek kroi się w kostkę lub plasterki [04:32], dorzuca do cebuli [04:51] i smaży przez minutę [04:58].

5. Następnie dodaje się pomidory z puszki [05:03], miesza [05:08], przykrywa i dusi przez 10 minut [05:15].

6. Po tym czasie potrawę doprawia się delikatnie pieprzem [05:28], miesza [05:32] i układa na niej podsmażony schab [05:54].

7. Całość ponownie przykrywa się i dusi przez 15 minut [05:57].

8. W międzyczasie mozzarellę kroi się w plasterki [06:28] i układa na każdym plastrze schabu [06:32].

9. Przykrywa się i dusi do momentu, aż mozzarella delikatnie się rozpuści [07:05].

10. Na koniec, gotowe danie posypuje się szczypiorkiem [07:28].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na schab pieczony z cukinią

Schab pieczony z cukinią

    Agnieszka wie, że ja nie jestem fanem wieprzowiny, więc wymyśla nowe potrawy bym zjadł jak nie z głodu to z ciekawości...

     👉Jak zrobić schab pieczony z cukinią❓

     Schab pieczony ma o połowę mniej kcal niż kotlet schabowy, więc to już zachęci do zrobienia takiego obiadu wiele osób, które liczą kalorie lub przynajmniej je ograniczają.

 

     Zapraszamy na przepis na schab pieczony w plastrach.

 

     Mariusz i Agnieszka 

 

---

Link do filmu z przepisem
Schab pieczony z cukinią w piekarniku - Jak zrobić pyszny i zdrowy SCHAB z warzywami❓

 

---

Składniki:

• 750g schabu
• ok. 1,5kg cukinii
• 300g gęstej śmietany 18%
• 1 cebula 
• 3 ząbki czosnku 
• 140g przecieru pomidorowego 
• 250g sera żółtego (u mnie gouda)
• 1 łyżeczka suszonej bazylii lub garstka świeżych liści bazylii 
• papryka słodka 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na pieczony schab z cukinią (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczonego schabu z cukinią, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie cukinii [00:54]: Zetrzyj cukinię na tarce o dużych oczkach. Następnie delikatnie ją posól i odstaw na 10 minut, aby puściła sok. Po tym czasie mocno odciśnij z niej wodę [03:58].

• Przygotowanie schabu [01:46]: Pokrój schab w plastry o grubości około centymetra. Delikatnie rozbij tłuczkiem, ale nie tak cienko jak na kotlety schabowe. Każdy plaster posól, popieprz i posyp słodką papryką z obu stron [02:09].

• Układanie w naczyniu [03:23]: Naczynie, w którym będziesz piec schab, wyłóż papierem do pieczenia. Następnie ułóż w nim przygotowane plastry schabu [03:23].

• Przygotowanie dodatków [04:39]: Pokrój cebulę w drobną kostkę. Czosnek również pokrój w kostkę lub przeciśnij przez praskę [05:11]. Bazylię posiekaj drobniutko (jeśli używasz świeżej) [05:36].

• Mieszanie składników z cukinią [06:02]: Do odciśniętej cukinii dodaj przecier pomidorowy, gęstą kwaśną śmietanę 18%, pokrojoną cebulę, czosnek i bazylię. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszaj całość [06:02].

• Wykładanie cukinii na schab [06:32]: Tak przygotowaną masę z cukinii wyłóż równomiernie na plastry schabu ułożone w naczyniu [06:32].

• Pieczenie [07:08]: Przykryj naczynie papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 50 minut.

• Dodanie sera [07:22]: Po 50 minutach zdejmij papier z góry, rozłóż na wierzchu żółty ser i zapiekaj przez kolejne 15-20 minut, aż ser się rozpuści i delikatnie zarumieni [07:22].

Schab pieczony z cukinią jest gotowy do podania [08:35].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na bitki ze schabu w sosie własnym

Bitki ze schabu w sosie własnym, czyli alternatywa dla tych, którzy uciekają przed kotletami schabowymi, które mało że mają tonę panierki, to jeszcze beczkę tłuszczu ze smażenia. Taka potrawa bardziej FIT od kotletów schabowych. 

👉Jak zrobić bitki wieprzowe w sosie własnym❓ 

Jak zrobić taki fajny główny element obiadu to wszytko wytłumaczy Agnieszka. Ze swojej strony dodam, że były na obiad i to nie jeden raz i były pyszne. Zapraszamy na przepis na bitki wieprzowe Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Bitki ze schabu w sosie własnym - Schab bez panierki, czyli bez węglowodanów

 

---

Składniki:

• ok. 1kg schabu
• 2 duże cebule
• 2-3 duże ząbki czosnku
• 3 liście laurowe
• 5 kulek ziela angielskiego
• 2-3 łyżki dowolnego tłuszczu
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na bitki ze schabu w sosie własnym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania bitek ze schabu w sosie własnym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie schabu: Schab kroimy na plastry, a następnie rozbijamy je tłuczkiem, ale nie tak cienko jak na kotlety schabowe, mają być trochę grubsze i nieprześwitujące. Rozbijanie ma na celu szybsze uduszenie mięsa [01:13, 01:28].

2. Obsmażanie: Rozgrzewamy patelnię z tłuszczem. Każdy plaster schabu posypujemy solą i pieprzem, a następnie obsmażamy z dwóch stron [02:03, 02:10].

3. Dodawanie cebuli i wody: Jedną cebulę kroimy w piórka i wrzucamy na patelnię [03:32, 03:58]. Na cebuli układamy podsmażone plastry schabu, a także wlewamy sos, który pozostał na talerzu [04:03, 04:23]. Dolewamy ciepłej wody tak, aby przynajmniej 3/4 mięsa było pokryte [04:30].

4. Dodanie drugiej cebuli i czosnku: Kroimy drugą cebulę i czosnek, a następnie wrzucamy je na wierzch plastrów schabu [04:39].

5. Duszenie: Włączamy kuchnię. Mięso powinno dusić się od półtorej do dwóch godzin, aż będzie miękkie. W trakcie duszenia należy co jakiś czas obracać kotlety, przekładając te z dołu na górę i odwrotnie [05:21, 05:51]. Sprawdzamy, czy nie trzeba dolać odrobiny wody [05:39].

6. Wykończenie sosu: Jeśli chcemy uzyskać sos gładki i jednorodny, wyjmujemy bitki na talerz, a sos miksujemy. Jeśli nam nie przeszkadzają drobinki cebuli, nie musimy miksować [06:48]. Pod koniec duszenia sprawdzamy, czy danie jest odpowiednio słone i pieprzne, i w razie potrzeby doprawiamy. Jeśli chcemy, aby sos był gęstszy, wystarczy wcześniej odkryć pokrywkę, a sos się zredukuje [06:48]. Im bardziej podpieczemy mięso, tym sos będzie ciemniejszy [05:59].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗