Keto crumble ze śliwkami i jeżynami pod chrupiącą kruszonką z Air Fryera
Masz ochotę na pyszny, ciepły i pachnący cynamonem deser, ale unikasz cukru i nadmiaru węglowodanów? Dzisiaj nasza Amelka ma dla Was prawdziwy hit! Przygotowaliśmy absolutnie genialne keto crumble z jeżynami i śliwkami, zwieńczone chrupiącą, złocistą kruszonką na bazie mąki migdałowej i kokosowej.
To idealny bezcukrowy deser na nadchodzącą jesień, który przygotujesz w zaledwie kilka minut w Air Fryerze (lub tradycyjnym piekarniku).
Pachnące owsiane ciastko ze śliwkami z patelni – pyszny deser bez użycia piekarnika!
Wyobrażacie sobie pyszne, pachnące cynamonem ciasto ze śliwkami, do którego przygotowania nie musicie nawet włączać piekarnika? Jeśli brzmi to dla Was jak plan idealny na leniwe popołudnie, to świetnie trafiliście!
Oliwka przygotowała dla Was fantastyczny przepis na ekspresowe, pożywne owsiane ciastko z patelni z soczystymi, karmelizowanymi śliwkami. To idealna propozycja na szybki deser do małej kawki, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Do miski wsypujemy płatki owsiane oraz proszek budyniowy.
Dodajemy gęstą śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy.
Aby masa była bardziej gładka i łatwiej się rozprowadzała, wlewamy odrobinę mleka roślinnego i ponownie mieszamy.
Ważny krok: Ostawiamy miskę na około 5–10 minut, aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć i napęczniały. Jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki, to świetny moment, aby wymieszać masę z odrobiną słodzika.
Krok 2: Karmelizowanie śliwek
Śliwki przekrawamy na połówki i wyciągamy z nich pestki.
Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła.
Układamy połówki śliwek przekrojoną stroną do dołu i podsmażamy przez około 1–2 minuty.
Polewamy owoce odrobiną miodu i obficie posypujemy cynamonem. Dzięki temu śliwki ślicznie się skarmelizują i będą niesamowicie aromatyczne.
Krok 3: Smażenie i obracanie
Napęczniałą masę owsianą delikatnie wykładamy bezpośrednio na podsmażone śliwki.
Rozprowadzamy ją równomiernie po całej powierzchni patelni.
Zmniejszamy ogień i podgrzewamy powoli, aż masa z góry się zetnie, a spód ładnie zarumieni.
Gdy spód jest gotowy, ostrożnie obracamy ciastko na drugą stronę (można pomóc sobie talerzem lub dużą pokrywką) i podsmażamy jeszcze chwilę z drugiej strony.
Wilgotne KETO Brownie z Jeżynami z Air Fryera (Bez Cukru i Mąki Pszennej)
Szukasz pomysłu na pyszny, głęboko czekoladowy deser, który nie zepsuje Twojej diety? To Keto Brownie z jeżynami zrobione w Air Fryerze to strzał w
dziesiątkę! Jest obłędnie wilgotne, mięciutkie i puszyste, a dodatek lekko kwaskowatych owoców genialnie przełamuje słodycz mocno czekoladowego ciasta.
Co najważniejsze – zrobisz je bez grama cukru i tradycyjnej mąki pszennej!
Wbij jajka do miski. Dodaj erytrytol, miękkie masło, gęstą śmietanę, mąkę migdałową, mąkę bambusową, ciemne kakao oraz łyżeczkę proszku do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj łyżką lub szpatułką, aż powstanie gładka, jednolita masa.
2. Owoce i przekładanie do foremek
Do wymieszanego ciasta wrzuć większą część świeżych jeżyn i delikatnie wymieszaj. Garstkę owoców zostaw na później.
Przygotuj foremki (najlepiej wyłożone papierem do pieczenia). Jeśli nie masz jednej dużej foremki pasującej do Air Fryera (idealna będzie kwadratowa ok. 23 cm), podziel masę na dwie mniejsze formy. Na wierzch ciasta wyłóż odłożone wcześniej jeżyny.
3. Pieczenie w Air Fryerze
Włóż foremki do kosza Air Fryera. Ustaw temperaturę na 160°C i piecz przez około 30 minut.
Jak sprawdzić, czy jest gotowe? Zrób test suchego patyczka – wbity w najgrubsze miejsce powinien wyjść suchy lub z niewielkimi drobinkami wilgotnego ciasta.
4. Wykończenie i polewa
Po upieczeniu wyciągnij brownie z foremek i odstaw do przestygnięcia. Rozpuść gorzką czekoladę bez cukru i udekoruj wierzch ciasta apetycznymi "maziajkami".
Kiedy polewa lekko zastygnie, ciasto jest gotowe do krojenia. Smacznego!
Wilgotne keto ciasto z borówkami (low carb). Bez cukru i tradycyjnej mąki!
Moja Agnieszka znowu wyczarowała w kuchni coś niesamowitego! Jeśli szukacie przepisu na deser, który jest puszysty, wilgotny, pełen owoców, a do tego w 100% sprzyja diecie niskowęglowodanowej – mam dla Was świetną wiadomość. Dzisiaj dzielę się z Wami przepisem na nasze rodzinne ciasto z borówkami w wersji low carb.
Podczas gdy Agnieszka mieszała składniki, nasza starsza córka Oliwka dzielnie asystowała za kamerą, nagrywając dla Was każdy krok (całe wideo z przygotowania znajdziecie na dole tego wpisu). Muszę Wam się przyznać do jednego: zapach podczas pieczenia był tak obłędny, że dzieciaki (i ja też!) nie mogliśmy się doczekać, aż ciasto całkowicie ostygnie. Kto z nas jest największym łakomczuchem? Agnieszka twierdzi, że to nie po niej... 😉
Rozpuszczanie bazy: W garnuszku łączymy serek mascarpone oraz masło. Podgrzewamy na małym ogniu do całkowitego rozpuszczenia, a następnie zdejmujemy z ognia i odstawiamy do przestudzenia.
Ubijanie piany: Białka oddzielamy od żółtek. Ubijamy je na sztywną pianę. Ważna wskazówka od Agnieszki: erytrytol dodajemy stopniowo dopiero wtedy, gdy białka mocno się napuszą, a nie na samym początku. Ubijamy wszystko na sztywno.
Łączenie masy jajecznej: Do ubitej piany dodajemy żółtka i miksujemy tylko przez chwilę do połączenia składników.
Dodawanie mokrych składników: Do puszystej masy jajecznej powoli wlewamy przestudzone masło z mascarpone i delikatnie, ale dokładnie mieszamy.
Składniki sypkie: Dodajemy mąkę łubinową, mąkę bambusową oraz proszek do pieczenia. Całość dokładnie mieszamy, aż powstanie jednolita masa.
Borówkowe szaleństwo: Do gotowego ciasta wsypujemy większość borówek. Mieszamy je bardzo delikatnie łopatką, aby nie rozgnieść owoców.
Pieczenie: Przelewamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzch wysypujemy resztę odłożonych borówek.
Czas na piekarnik: Pieczemy w temperaturze 170°C (funkcja góra-dół) przez około 45 minut – do tzw. suchego patyczka.
Hartowanie: Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy w nim ciasto na około 10 minut. Dopiero po tym czasie wyciągamy je i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.
Keto jagodzianki Agnieszki – idealny letni deser bez wyrzutów sumienia!
Sezon na jagody w pełni, a to oznacza tylko jedno – czas na domowe wypieki! U nas w domu tradycją są letnie desery, ale tym razem moja żona Agnieszka przygotowała coś wyjątkowego dla każdego, kto dba o linię lub ogranicza węglowodany. Przedstawiam Wam jej genialny przepis na keto jagodzianki, w których przygotowaniu (i zbieraniu owoców!) dzielnie pomagała nasza córka Amelka.
Co ciekawe, jagody do tych wypieków dziewczyny zbierały zupełnie same! Nasza starsza córka, Oliwka, tak mocno zaangażowała się w zapełnianie swojego słoiczka w lesie, że prawie nie chciała wracać do domu. Dzięki ich pracy mogliśmy cieszyć się najświeższymi owocami.
Chrupiąca kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę zagniećcie na jednolitą masę, przełóżcie do woreczka i wstawcie do zamrażalnika na około 20 minut (lub dłużej).
Baza na ciasto: Twaróg, miękkie masło, jajka oraz erytrytol (ilość dostosujcie do własnych upodobań) dokładnie zmiksujcie.
Suche składniki: W osobnej misce wymieszajcie mąkę migdałową, łubinową, proszek do pieczenia oraz łuskę babki jajowatej.
Następnie połączcie je z masą serowo-jajeczną i odstawcie na 10 minut, aby wszystko ładnie napęczniało.Wskazówka Agnieszki: Jeśli po 10 minutach ciasto będzie zbyt rzadkie, dodajcie odrobinę więcej łuski babki jajowatej – jej ilość zależy od wilgotności użytego twarogu!
Formowanie bułeczek: Zwilżcie dłonie oliwą, aby ciasto się nie kleiło. Formujcie kulki, spłaszczajcie je i układajcie na blaszce z papierem do pieczenia. W każdej bułeczce zróbcie wgłębienie.
Nadzienie i pieczenie: Do każdego dołeczka wsypcie odrobinę mąki kokosowej (wsiąknie w nią sok z owoców) i wyłóżcie jagody. Na koniec zetrzyjcie schłodzoną kruszonkę bezpośrednio na bułeczki.
Pieczenie: Jagodzianki pieczcie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (tryb góra-dół) przez około 30 minut, aż będą pięknie rumiane.
Keto sernik na zimno z truskawkami – idealny fit deser bez pieczenia i bez cukru!
Kiedy z nieba leje się żar, ostatnią rzeczą, na jaką mamy ochotę w domu, jest włączanie piekarnika. Moja Agnieszka znalazła jednak genialny sposób na to,
jak przetrwać letnie upały i jednocześnie zjeść coś słodkiego bez wyrzutów sumienia. Przed Wami jej najnowsze dzieło: lekki, niezwykle kremowy keto sernik na zimno z truskawkami! 🍓
Cały proces przygotowania uwieczniła na nagraniu nasza 9-letnia córka Amelka, która dzielnie asystowała mamie jako operatorka kamery. Dziewczyny stworzyły duet idealny, a efekt końcowy przerósł nasze najśmielsze oczekiwania.
Moje dziewczyny znowu czarują w kuchni! Tym razem Agnieszka przygotowała coś idealnego dla każdego, kto ma ochotę na coś słodkiego, ale jednocześnie chce zadbać o odpowiednią ilość białka w diecie i trzymać czystą michę.
Za kamerą naszego najnowszego filmu stanęła
niezawodna Amelka – i choć przy nakładaniu było trochę śmiechu oraz małe „upaćkanie” blatu, to sam efekt końcowy wyszedł po prostu genialnie.
Jeśli szukacie alternatywy dla budyniów z torebki naszpikowanych chemią i cukrem, ten domowy, kokosowy hit skradnie Wasze serca. Jest niesamowicie sycący, aksamitny i robi się go ekspresowo.
Puszyste ciasto drożdżowe z morelami i cynamonową kruszonką – przepis, który znika w mgnieniu oka!
Sezon na morele w pełni, więc w naszej kuchni zapachniało prawdziwym, domowym drożdżowym. Tym razem stery w kuchni całkowicie przejęła Amelka, a ja – jako jej dumny, osobisty pomocnik (i główny tester smaku) – miałem tylko jedno zadanie: pilnować, żeby wszystko trafiło do miski, a nie do mojego brzucha. I oczywiście ustawić piekarnik! 😉
Efekt? Ciasto wyszło niesamowicie puszyste, mięciutkie, a kwaskowate, soczyste morele idealnie przełamały słodycz. Ale prawdziwym hitem okazała się kruszonka. Dodaliśmy do niej jeden sekretny składnik, który zmienia absolutnie wszystko.
Jeśli szukacie niezawodnego przepisu na letni deser, który udaje się za każdym razem – oto on!
Domowy sorbet cytrynowy z erytrytolem – puszysty, orzeźwiający i bez cukru!
Sezon na upały w pełni, a to oznacza tylko jedno – czas na domowe, mocno mrożone desery! Kiedy termometry pokazują wysokie temperatury, w naszej kuchni królują lekkie, owocowe propozycje. Ostatnio Agnieszka przygotowała dla nas absolutny hit: intensywnie cytrynowy sorbet.
Muszę Wam powiedzieć, że ten przepis natychmiast skradł serca naszych córek. Oliwka i Amelka nie tylko dzielnie pomagały Agnieszce przy wyciskaniu soku i nagrywaniu filmu, ale przede wszystkim jako pierwsze ustawiły się w kolejce do testowania gotowego deseru. Jeśli szukacie sposobu na cytrusowe, głębokie orzeźwienie bez wyrzutów sumienia – ten przepis jest właśnie dla Was!
Domowe wafle z masą kakaowo-kokosową – smak dzieciństwa, który nie przemija
Niektóre przepisy mają niezwykłą moc przenoszenia nas w czasie. Wystarczy jeden kęs, aby przypomnieć sobie rodzinne spotkania, wakacje u babci czy podjadanie słodkości prosto z kuchennego blatu. Tak właśnie jest z tymi domowymi waflami przekładanymi masą kakaowo-kokosową.
Kiedy przygotowywaliśmy ten przepis, tata od razu zaczął wspominać swoje dzieciństwo. Opowiadał, że takie wafle znikały z talerza błyskawicznie i często nie zdążyły nawet dobrze wystygnąć. Postanowiliśmy więc sprawdzić, czy po latach nadal smakują tak samo dobrze.
Sekret tego deseru tkwi w prostocie. Kilka podstawowych składników wystarczy, aby przygotować aromatyczną masę kakaową z dodatkiem wiórków kokosowych. Po przełożeniu wafli i krótkim czasie oczekiwania powstaje słodki przysmak, który zachwyca zarówno dzieci, jak i dorosłych.
To doskonały pomysł na deser bez pieczenia, który można przygotować na rodzinne spotkanie, weekendową kawę lub po prostu wtedy, gdy najdzie Was ochota na coś słodkiego. Wafle są chrupiące, delikatnie kokosowe i mają intensywny kakaowy smak, który trudno pomylić z czymkolwiek innym.
Jeśli szukacie prostego przepisu na domowe słodycze, koniecznie wypróbujcie te wafle. A później napiszcie w komentarzu, jakie smaki dzieciństwa wspominacie najchętniej. Może okaże się, że mamy podobne kulinarne wspomnienia?
Gdy robi się ciepło, u nas w domu zaczyna się sezon na domowe lody 🍦🥭 Tym razem Agnieszka przygotowała przepyszne lody śmietankowe z mango — kremowe, delikatne i bardzo proste do zrobienia. Bez maszyny do lodów, bez skomplikowanych składników i bez stresu.
Dziewczyny oczywiście od razu zaczęły dyskusję: wafelek czy pucharek 😄 A prawda jest taka, że te lody smakują świetnie w każdej wersji.
Jeśli lubicie mango i szukacie prostego deseru na lato, ten przepis zdecydowanie warto wypróbować.
Keto proteinowy deser czekoladowy – prosty, szybki i bez cukru
Jeśli macie ochotę na coś słodkiego, ale jednocześnie chcecie ograniczyć cukier i węglowodany, ten keto proteinowy deser czekoladowy będzie strzałem w dziesiątkę. Przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut, a efekt potrafi zaskoczyć nawet osoby, które na co dzień nie stosują diety ketogenicznej.
Najbardziej niezwykłym składnikiem tego deseru są ugotowane jajka. Brzmi nietypowo? Spokojnie! Po zmiksowaniu z kakao, śmietanką i słodzikiem nie są wyczuwalne w smaku. Zamiast tego otrzymujemy aksamitny, czekoladowy krem przypominający popularne desery mleczne.
To świetna propozycja dla osób na diecie keto, low carb oraz wszystkich, którzy szukają wysokobiałkowego deseru bez dodatku cukru. Można go podawać samodzielnie lub wzbogacić ulubionymi dodatkami.
Obłędna Keto Tarta z Rabarbarem i Bezą – Sezonowy Deser bez Cukru!
Cześć wszystkim! Dzisiaj mam dla Was coś naprawdę specjalnego, prosto z kuchni Agnieszki. Kiedy tylko na straganach pojawia się pierwszy rabarbar, w naszym domu zaczyna się wielkie pieczenie. Tym razem padło na keto tartę, która – muszę to przyznać – przerosła moje oczekiwania.
Dla mnie idealne ciasto to takie, w którym owoce grają główną rolę. Ta tarta jest dokładnie taka: soczysta, pełna kwaskowatego rabarbaru, którego jest tu całe mnóstwo! Przypomina mi to najlepszą, domową szarlotkę, gdzie pod kruchym ciastem kryje się góra jabłek – tyle że tutaj mamy orzeźwiający rabarbar i chmurkę słodkiej bezy.
Co najlepsze, deser jest w pełni keto i low-carb. Użyliśmy erytrytolu i mąki migdałowej, więc możecie się nim cieszyć bez wyrzutów sumienia i skoków cukru.
Dlaczego pokochacie ten przepis?
Jest idealnie wyważony: kwaśny rabarbar vs. słodka beza.
Cienki, chrupiący spód nie dominuje nad owocami.
Płatki migdałów na wierzchu dodają genialnej chrupkości.
Poniżej znajdziecie listę składników i szczegółowy proces przygotowania, który spisała Aga.
Oto jak Agnieszka przygotowała tę tartę. Proces jest prosty, ale warto trzymać się kilku zasad, by beza wyszła idealna!
Krok 1: Przygotowanie spodu
Zaczynamy od wymieszania suchych składników: mąki migdałowej, kokosowej, erytrytolu i babki jajowatej. Dodajemy miękkie masło, trzy żółtka (białka zostawiamy do bezy!) i jedno całe jajko. Zagniatamy ciasto, aż powstanie zwarta kula.
Krok 2: Formowanie i podpiekanie
Ciasto najlepiej rozwałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia – dzięki temu nie klei się do wałka. Przekładamy je do foremki (u nas średnica 23 cm) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170°C (góra-dół) na około 10 minut. Musimy ten spód lekko "złapać", zanim dodamy owoce.
Krok 3: Rabarbarowy wsad
W międzyczasie kroimy rabarbar na małe kawałki (ok. 1,5–2 cm). Jeśli macie młody rabarbar, nie trzeba go obierać! Wykładamy go na podpieczony spód i posypujemy erytrytolem. Całość wraca do pieca na kolejne 15 minut (nadal 170°C).
Krok 4: Beza lekka jak chmurka
To kluczowy moment. Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, pod koniec dodając erytrytol. Ubijamy tak długo, aż kryształki nie będą wyczuwalne. Na sam koniec delikatnie wsypujemy płatki migdałów i mieszamy łopatką.
Krok 5: Finałowe pieczenie
Wykładamy bezę na podpieczony rabarbar. Ważne: obniżamy temperaturę w piekarniku do 150°C. Pieczemy przez około 15 minut (lub ciut dłużej), aż beza stanie się apetycznie rumiana.
Wskazówka od Agnieszki:
Dajcie tartcie całkowicie wystygnąć przed krojeniem. Dopiero wtedy owoce "odpoczną", a spód nabierze odpowiedniej chrupkości. Efekt końcowy? Zobaczycie na filmie – aż ślinka cieknie!
Ciasto „Leniwej Żony” z rabarbarem i kruszonką – puszysty klasyk do kawy
Sezon na rabarbar w pełni, a to oznacza tylko jedno – w naszej kuchni zapachniało domowym ciastem! Dzisiaj Agnieszka przygotowała coś, co roboczo nazywamy „ciastem leniwej żony”. Dlaczego? Bo choć jest drożdżowe, to nie wymaga wielogodzinnego wyrabiania. Wszystko dzieje się niemal samo, a efekt... cóż, jako główny degustator i operator kamery potwierdzam: chrupiąca kruszonka i kwaskowaty rabarbar to połączenie idealne!
Jeśli szukacie deseru, który zawsze się udaje, a przy tym nie wymaga stania przy mikserze, ten przepis jest dla Was.
Dlaczego to ciasto jest wyjątkowe?
To ciasto jest inne niż tradycyjne drożdżówki. Masa jest rzadsza, a proces przygotowania polega na układaniu składników w odpowiedniej kolejności i cierpliwym czekaniu. Co ciekawe, Agnieszka łączy tutaj drożdże z proszkiem do pieczenia, co daje niesamowitą puszystość.
- ok. 1 łyżka masła (tyle ile wchłonie mąka i erytrytol)
Przygotowanie:
Instrukcja krok po kroku
1. Przygotowanie bazy (najważniejsza kolejność!)
W dużej misce (pamiętajcie, że ciasto będzie rosło!) rozkruszamy drożdże. Teraz najważniejszy moment – składniki dodajemy warstwami, w konkretnej kolejności:
Rozkruszone drożdże.
Cukier.
Olej.
Letnia śmietanka (podgrzana do ok. 35°C).
Proszek do pieczenia.
Mąka pszenna.
Ważne: Na tym etapie nic nie mieszamy! Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na minimum 1,5 do 2 godzin. Drożdże muszą zacząć pracować pod warstwą mąki.
2. Owocowy akcent
W czasie, gdy ciasto odpoczywa, zajmujemy się rabarbarem. Jeśli macie młode, różowe łodyżki, nie trzeba ich obierać. Starsze warto pozbawić twardej skórki. Kroimy go w kawałki o grubości około 1,5–2 cm.
3. Ekspresowa kruszonka
W oddzielnej miseczce łączymy masło, mąkę i erytrytol (lub cukier). Ugniatamy palcami tak długo, aż powstaną charakterystyczne grudki.
4. Łączenie i pieczenie
Gdy czas wyrastania minie, bierzemy łyżkę i dokładnie mieszamy składniki w misce, aż powstanie gładka masa bez grudek. Ciasto będzie rzadsze niż standardowe drożdżowe – tak ma być!
Przekładamy masę na blaszkę (wymiary ok. 35x20 cm) wyłożoną papierem lub wysmarowaną masłem.
Na wierzchu gęsto układamy rabarbar i posypujemy kruszonką.
Triki Agnieszki:
Ciasto wkładamy do zimnego piekarnika! Dopiero po wstawieniu blaszki ustawiamy temperaturę na 180°C (góra-dół). Pieczemy przez ok. 40–45 minut, aż wierzch będzie pięknie rumiany.
Podsumowanie
Ciasto po upieczeniu najlepiej zostawić do całkowitego wystygnięcia – wtedy idealnie się kroi. Jest puszyste, wilgotne i pachnie obłędnie na cały dom. My z dziewczynami, Amelką i Oliwką, uwielbiamy je jeszcze lekko letnie, ale Agnieszka zawsze powtarza, że cierpliwość popłaca!
Jeśli spodobał Wam się ten przepis, koniecznie zajrzyjcie na nasz Instagram – link znajdziecie w opisie filmu. Już niedługo przygotujemy dla Was wersję tego ciasta w wydaniu low carb (keto), więc bądźcie czujni!
2 łyżeczki syropu z agawy, miodu, cukru pudru itp.
Przygotowanie:
Domowy sorbet z mango w 5 minut – przepis Agnieszki krok po kroku
Z myślą o zbliżającym się lecie moja żona Agnieszka przygotowała ekspresowy i orzeźwiający deser – domowy sorbet z mango. To idealna opcja, gdy masz ochotę na coś słodkiego, zdrowego i mrożonego, a nie chcesz używać maszynki do lodów. Tym razem za kamerą wspierała ją nasza córka Amelka. Jako mąż i wielki fan domowych mrożonek, gorąco polecam ten przepis!
Oto jak Agnieszka przygotowuje ten sorbet krok po kroku:
Przygotowanie bazy owocowej:
Użyj mrożonego mango (to najszybszy sposób na uzyskanie odpowiedniej konsystencji). Wrzuć owoce do blendera [00:45, 01:14].
Miksuj owoce, aż uzyskasz gładką i kremową masę [01:14].
Dodatki smakowe:
Do zmiksowanego mango dodaj sok z cytryny lub limonki (około 1–2 łyżki). Sok nie tylko podkreśla smak i intensywny kolor owoców, ale także zapobiega powstawaniu dużych kryształów lodu [01:41, 03:08].
Dodaj coś do osłodzenia – Agnieszka użyła syropu z agawy, ale świetnie sprawdzi się też miód lub inne ulubione słodzidło [01:57, 02:10].
Całość ponownie zmiksuj, aby wszystkie składniki idealnie się połączyły [02:10].
Mrożenie:
Masę owocową przełóż do pojemnika i wstaw do zamrażarki na około 30 do 60 minut, aby sorbet mocniej stężał i stał się bardziej zwarty [03:30, 03:42].
Podanie:
Gotowy sorbet nakładaj za pomocą łyżki do lodów, formując apetyczne gałki [04:05, 04:36].
Deser jest niezwykle intensywny w smaku i bardzo aromatyczny. Amelka od razu zapowiedziała, że taka porcja starczy tylko dla niej! Życzymy smacznego i miłego chłodzenia się w ciepłe dni!
👉Jak zrobić ekspresowe ciasteczka francuskie z jabłkiem❓
Hej, tu tata za kamerą 😄
Dziś Amelka wjeżdża z przepisem, który robi
się szybciej niż znika z talerza!
Mało roboty, maksimum efektu i ten
zapach… no powiem Wam – piekarnik robi robotę 💪
Jeśli macie w lodówce ciasto francuskie i jedno jabłko, to jesteście
uratowani.
Serio.
W 25 minut macie deser, który znika szybciej niż
zdążycie zrobić zdjęcie na Insta 😄
W filmie zobaczycie:
✔️ jak szybko przygotować ciasteczka
✔️ ile jabłek dać, żeby było idealnie soczyście
✔️ mały trik z widelcem (klasyka 😎)
✔️ i oczywiście nasze rodzinne akcje zza kulis
Dajcie znać w komentarzach, czy robicie takie szybkie słodkości i czy
Amelka ma dalej iść w tym kierunku 👇
Zapraszamy na przepis na ekspresowe ciasteczka francuskie z jabłkiem
🍎🥐
Ekspresowe ciasteczka francuskie z jabłkiem – przepis Amelki krok po kroku
Dzisiaj w naszej kuchni rządzi moja córka Amelka! Przygotowała coś idealnego dla łasuchów, którzy nie chcą spędzać godzin przy garach – szybkie, chrupiące ciasteczka z ciasta francuskiego z jabłkami. Tym razem to moja żona Agnieszka stanęła za kamerą, a ja z niecierpliwością czekałem na efekty.
Oto jak Amelka przygotowuje ten pyszny deser krok po kroku:
Przygotowanie spodu:
Rozwiń gotowe ciasto francuskie na blacie i pokrój je na w miarę równe prostokąty [00:30, 00:51].
Nadziewanie:
Jabłka pokrój w plasterki. Na każdym prostokącie ciasta, ale tylko na jego jednej połowie, ułóż plastry jabłek (Amelka kładzie po trzy, żeby było soczyście!) [02:02, 02:31].
Owoce obficie posyp cynamonem, który nada im wspaniałego aromatu [03:14].
Formowanie ciasteczek:
Jabłka przykryj drugą połową ciasta. Brzegi delikatnie dociśnij palcami, a następnie dokładnie "zamknij" ciasteczka, przyciskając boki widelcem, tworząc charakterystyczny wzorek [03:53, 04:13].
Wykończenie:
Każde przygotowane ciasteczko posmaruj z wierzchu odrobiną śmietanki [05:43].
Na koniec posyp wszystko brązowym cukrem, który podczas pieczenia pięknie się skarmelizuje [05:43, 06:20].
Pieczenie:
Ciasteczka wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 20–25 minut, aż ciasto stanie się rumiane i nabierze pięknego, złotego koloru [06:45].
Gotowe ciastka pachną obłędnie i są idealnym dodatkiem do popołudniowej herbaty. Amelka spisała się na medal! Życzymy smacznego!
Szybkie ciasteczka ze słonecznikiem bez pieczenia – przepis Agnieszki krok po kroku
Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie chcesz włączać piekarnika? Moja żona Agnieszka przygotowała idealne rozwiązanie – genialne ciasteczka ze słonecznikiem, które zrobisz w zaledwie 10 minut. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że to jeden z najszybszych i najsmaczniejszych deserów w naszej kuchni!
Oto jak Agnieszka przygotowuje te ciasteczka krok po kroku:
Baza karmelowo-słonecznikowa:
W rondelku rozpuść masło i mocno je podgrzej [00:28, 00:38].
Do gorącego masła wsyp słodzik (erytrytol) i mieszaj chwilę, aż się rozpuści [01:03, 01:09].
Wsyp ziarna słonecznika i smaż całość, ciągle mieszając, aż słonecznik nabierze lekko złotego koloru [01:21, 01:27].
Łączenie składników:
Zdejmij rondelek z ognia. Dodaj masło orzechowe (możesz je zastąpić masłem migdałowym) oraz serek mascarpone [01:53, 01:58].
Wszystko dokładnie wymieszaj, a następnie wsyp mąkę kokosową, która odpowiednio zagęści masę [02:17, 02:27].
Ponownie wymieszaj całość, aż powstanie jednolita masa [02:31].
Formowanie ciasteczek:
Przygotuj deskę wyłożoną folią spożywczą lub torebką śniadaniową, aby ciasteczka nie przywarły [02:44, 03:15].
Masę nakładaj do foremek na ciasteczka, bardzo mocno ją dociskając, aby deser był zwarty [02:44, 03:28].
Chłodzenie:
Gotowe ciasteczka odstaw do wystudzenia, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin, aby mocno stężały i zastygły [03:53, 04:03].
Podanie:
Gdy ciasteczka już całkowicie zastygną, delikatnie wyjmij je z foremek [04:03, 04:20].
Takie ciasteczka to świetna alternatywa dla sklepowych słodyczy – są chrupiące, sycące i przede wszystkim bardzo szybkie w przygotowaniu. Smacznego!
