Dziś razem z Oliwką i super-tatą zrobimy przepyszne
ciasteczka migdałowe, które idealnie sprawdzą się na Boże Narodzenie! 🎄
Są szybkie, mięciutkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i… tak
złote, jak serce Oliwki dla Was 😄✨
Będzie dużo śmiechu, trochę walki z mąką kokosową, odrobina magii z
jajkiem, które „płynie w stronę Taty”, oraz niegrzeczne ciasteczka,
które przewracają się jak pasażerowie w autobusie w godzinach szczytu.
😂
👉Jak zrobić ciasteczka migdałowe?❓
W filmie krok po kroku pokażemy, jak:
✔ połączyć suche i mokre składniki
✔ ulepić idealne kulki
✔ piec, by były złote, ale nie spalone
✔ nie zjeść wszystkiego zanim wystygnie 😅
Dziękujemy za Wasze cudowne komentarze! ❤️
Pani Aluto — specjalne pozdrowienia od Oliwki!
Pamiętajcie też: trzy razy w tygodniu możecie nas wesprzeć punktami ⭐
Jeśli punkt siedzi w kieszeni — niech nie siedzi tam dla ozdoby! 😄
A po ciasteczkach koniecznie sprawdźcie:
👉 pierniczki mamy
👉 nasz najnowszy film (na końcu odcinka)
Zapraszamy na przepis na migdałowe ciasteczka świąteczne! 🎄🍪✨
Dziś Amelka – nasza najlepsza kucharkoczarodziejka
świata – zabiera Was do swojej słodkiej krainy i pokazuje, jak zrobić
przepyszne kruche ciasteczka z dżemem.
Proste, domowe, pachnące i takie,
które aż proszą się, by je podkraść prosto z blaszki!
W filmie zobaczycie:
✨ kulkowanie ciasta na najwyższym poziomie
✨ dramaty wielkości dołeczków
✨ trochę śmiechu i mnóstwo dżemu
✨ piękne podziękowania od Amelki dla widzów
Ciasteczka wychodzą delikatne, kruche i słodkie.
Idealne na weekend,
święta, do szkolnej śniadaniówki albo po prostu… kiedy macie ochotę na
coś dobrego.
👉 Jak zrobić kruche ciasteczka z dżemem❓
Zapraszamy na przepis na kruche ciasteczka z dżemem!
Święta coraz bliżej, a u nas w kuchni… aromat pierniczków unosi się jak
szalony! 😄
Agnieszka przygotowała pyszne, mięciutkie i aromatyczne
pierniczki niskowęglowodanowe – idealne dla osób na diecie keto lub low
carb, ale tak dobre, że zjadają je nawet ci, którzy żadnej diety nie
mają!
Mariusz nagrywa, kawa węszy i kręci się po kuchni, a my działamy –
mieszamy, wypełniamy foremki świątecznymi kształtami i pieczemy małe,
pachnące cuda. 🎄
Dla osób niskowęglowodanowych – BOMBA!
Dla osób nieniskowęglowodanowych – też BOMBA, tylko kliknijcie w kartę i
sprawdźcie klasyczną krajankę piernikową.
Dajcie znać w komentarzach, jakie ciasteczka pieczecie na święta.
I pamiętajcie – trzy razy w tygodniu możecie nas wesprzeć punktami, a
nam robi się wtedy cieplutko na sercu! ❤️
👉Jak zrobić pierniczki niskowęglowodanowe❓
Zapraszamy na przepis na pierniczki niskowęglowodanowe.
Można delikatnie wydrążyć więcej miąższu, aby zmieścić więcej nadzienia [01:43, 01:58].
Skrop gruszki sokiem z cytryny, aby nie ściemniały podczas pieczenia [02:31].
Nadziewanie i posypywanie:
Do środka każdej połówki gruszki włóż żurawinę [03:20].
Gruszki posyp po wierzchu (prawdopodobnie cynamonem lub innym cukrem/słodzikiem, choć nazwa składnika nie została wyraźnie podana w transkrypcji - mowa jest o "tymi jankiem innymi owocami") [03:45].
Pieczenie:
Włóż gruszki do nagrzanego piekarnika (180°C) [04:16].
Piecz około 20-25 minut – im twardsze gruszki, tym dłuższy czas pieczenia [04:24].
Podanie:
Deser jest gotowy. Gruszki powinny być miękkie i aromatyczne [04:38].
Przepis na ciasteczka owsiane z kakao (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ciasteczek owsianych z kakao, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie ciasta
Najpierw, banany należy rozgnieść widelcem [01:42].
Następnie, do rozgniecionych bananów dodaje się syrop daktylowy oraz oliwę lub olej [02:19].
Po wymieszaniu mokrych składników, wsypuje się do nich suche składniki, czyli płatki owsiane, proszek do pieczenia i kakao [02:44].
Całość należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy [02:56].
Formowanie i pieczenie
Po dokładnym wymieszaniu składników, porcje ciasta nabiera się łyżeczką i przekłada na papier do pieczenia [03:09].
Każde ciasteczko delikatnie się rozpłaszcza [03:22].
Gotowe ciasteczka umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180°C [04:08].
Ciasteczka piecze się przez około 20 minut, przy czym czas pieczenia może się wydłużyć w zależności od ich grubości [04:19].
* Podgrzewanie śmietany: Mocno podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie parować [01:08].
* Dodawanie składników: Zestaw śmietanę z ognia. Dodaj ksylitol (jedną łyżkę lub więcej, w zależności od preferencji słodyczy) oraz kawę (dwie porządne łyżki dla intensywnego smaku, mniej dla łagodniejszego) [01:33].
* Mieszanie: Całość dokładnie wymieszaj, aż ksylitol i kawa całkowicie się rozpuszczą [02:18].
* Chłodzenie: Odstaw mieszankę do wystudzenia, a następnie wstaw do lodówki, aby dobrze się schłodziła. Możesz również na krótki czas włożyć ją do zamrażalnika, aby przyspieszyć proces [02:41].
* Ubijanie: Schłodzoną śmietanę z kawą przelej do naczynia i ubijaj, uważając, aby nie ubić jej zbyt długo i nie zamienić w masło [03:02].
* Opcjonalny dodatek (brandy): Jeśli lody będą spożywane tylko przez dorosłych, pod koniec ubijania śmietanki możesz dodać 2-3 łyżki brandy [05:30].
* Zamrażanie: Ubitą śmietanę z kawą przełóż do naczynia, w którym będziesz zamrażać lody. Przykryj naczynie i wstaw do zamrażalnika. Im szersze naczynie, tym szybciej lody zamarzną (zazwyczaj trwa to 5-6 godzin) [04:24].
* Serwowanie: Po zamrożeniu lody są gotowe do delektowania się [04:52].
Najpierw podziękowałem, ale za chwile się zreflektowałem:
- Ej!
Mariusz!
Gdzie się podział duch przygody?
Zawsze byłeś pierwszy do
próbowania, a teraz co?
👉Jak zrobić granitę z arbuza w domu❓
- Jak wszyscy to wszyscy, babcia też - a raczej dziadek.
Oliwka wypiła prawie całą, reszta pojechała do domu dla Amelki, a potem
to już tylko zmasowany atak córek na mamę i jest przepis na granitę, na
początek z arbuza.
Przepis na bułeczki z rabarbarem (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania bułeczek z rabarbarem, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przepis na wytrawne babeczki z oliwkami i suszonymi pomidorami (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania wytrawnych babeczek z oliwkami i suszonymi pomidorami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie ciasta:
Wszystkie składniki na ciasto należy dokładnie połączyć [02:40].
Przygotowanie:
Do miski wlewamy wodę gazowaną, olej i ocet jabłkowy, wsypujemy ksylitol i mieszamy do momentu aż ksylitol się rozpuści. W osobnej misce mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę i budyń.
Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy do połączenia (nie mieszamy zbyt długo). Połowę ciasta przekładamy do foremki wysmarowanej masłem i wysypanej mąką lub bułką tartą. Foremka o wymiarach 30/10cm.
Do drugiej części ciasta dodajemy kakao. Kakao rozpuszczamy w 3 łyżkach gorącej wody. Całość mieszamy i wylewamy na białe ciasto.
Patyczkiem od szaszłyków lub widelcem delikatnie mieszamy te dwie warstwy ciasta i wkładamy do nagrzanego piekarnika na 180 stopni (góra - dół). Pieczemy około 50 minut, lub do suchego patyczka.
Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i zostawiamy ciasto na 15 minut, a po upływie tego czasu wyjmujemy z foremki i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Babkę po wystudzeniu możemy polać polewą, lukrem lub posypać pudrem.
ok. 160g sezamu (ilość zależy od wielkości bananów)
1 łyżeczka cynamonu
Przygotowanie:
Przepis na sezamki bananowe z cynamonem (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania sezamków bananowych z cynamonem, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie bananów: Na początku obierz banany [01:09]. Najlepiej, żeby były brązowe, ponieważ wtedy są słodkie i miękkie [01:19].
Dodanie cynamonu: Do bananów dodaj jedną płaską łyżeczkę cynamonu [02:44].
Mieszanie składników: Powoli mieszaj banany z cynamonem, upewniając się, że cynamon jest wszędzie [02:57].
Dodanie sezamu: Stopniowo wsypuj sezam do mieszanki [03:19].
Przygotowanie do pieczenia: Przełóż masę na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia [04:55].
Pieczenie: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika na 180 stopni Celsjusza i piecz przez około 30 minut. Pamiętaj, że im grubsza warstwa, tym dłużej należy piec sezamki [05:49].
Krojenie: Po upieczeniu wystarczy pokroić sezamki [06:11] i oderwać je od papieru [06:19].
Gotowe sezamki można jeść na deser lub zabrać do szkoły [07:38].
Przepis na sezamki bananowe (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania sezamków bananowych, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Mieszanie z sezamem [02:32]: Do rozgniecionych bananów stopniowo dodawaj ziarna sezamu, mieszając, aż składniki się połączą.
Rozkładanie na blasze [03:34]: Przełóż wymieszaną masę bananowo-sezamową na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Rozłóż ją równomiernie, formując prostokąt. Staraj się, aby warstwa była jak najcieńsza, ponieważ im cieńsza, tym krótszy będzie czas pieczenia.
Pieczenie [04:35]: Nagrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Piecz sezamki przez około 30 minut, aż będą rumiane. Czas pieczenia może się różnić w zależności od grubości warstwy.
Krojenie [04:55]: Po wyjęciu z piekarnika, gdy sezamki są jeszcze lekko ciepłe, pokrój je na mniejsze prostokąty. Po ostygnięciu staną się twardsze.
Jakby ktoś mi powiedział jakieś 30 lat temu, że będą desery bez
węglowodanów, a przede wszystkim bez cukru, to bym pękł ze śmiechu...
👉Jak zrobić keto ptysie z bitą śmietaną❓
Świat idzie do przodu i jak widać dziś można zrobić ptysie z bitą
śmietaną w wersji KETO, czyli bez węglowodanów lub przynajmniej z ich
mikroskopijną zawartością.
1 łyżeczka pudru z ksylitolu/erytrytolu (można dodać więcej)
Przygotowanie:
Przepis na ptysie z bitą śmietaną (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ptysi z bitą śmietaną, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Po wystudzeniu, wbijaj jajka pojedynczo, dokładnie miksując po każdym dodaniu [03:00].
Formowanie i pieczenie ptysi:
Przygotuj blaszkę z piekarnika, wykładając ją papierem do pieczenia [03:49].
Rozkładaj masę na blaszce, tworząc okręgi – możesz użyć łyżki lub rękawa cukierniczego [04:01].
Włóż przygotowane ptysie do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) i piecz przez około 20-22 minuty, aż uzyskają złoty kolor [04:42].
Po upieczeniu, pozostaw ptysie do całkowitego wystudzenia [05:05].
Przygotowanie kremu:
Przygotuj śmietankę 30% i serek mascarpone. Ważne jest, aby oba składniki były dobrze schłodzone – śmietankę można nawet włożyć na 15 minut do zamrażalnika, a miskę, w której będziesz miksować, również schłodzić [05:18].
Jeśli używasz śmietanki 36%, zmniejsz ilość serka mascarpone o połowę (np. do 125 g na 250 g śmietanki) [05:49].