Czy pizza bez sosu to w ogóle pizza? 🤔 No właśnie! Dlatego dziś
pokażemy Wam najlepszy domowy sos do pizzy – taki, że nawet włoski
kucharz zawołałby „Mamma mia!”. 😂 Sos jest prosty, aromatyczny i pasuje
zarówno do pizzy tradycyjnej, jak i keto pizzy. Idealny do smarowania
spodu, maczania paluszków… i podjadania łyżką (choć ostrzegamy, ciężko
się powstrzymać 😅).
Przepis na domowy sos do pizzy (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowego sosu do pizzy, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Rozgrzewanie oliwy: Wlej oliwę do rondelka [01:21, 01:33].
Podsmażanie czosnku: Wciśnij czosnek do rondelka i chwilę podsmażaj [01:49, 02:14]. Podsmażaj tylko przez minutę [02:21].
Dodanie przypraw i mieszanie: Dodaj bazylię, oregano i szczyptę soli [03:00].
Podgrzewanie: Mieszaj i podgrzewaj powoli przez około 10-15 minut. Pamiętaj, aby nie gotować sosu, ponieważ straci swój piękny czerwony kolor i aromat [03:26, 03:33].
Gęstnienie (opcjonalnie): Sos możesz odstawić na jakiś czas do wystygnięcia, co pozwoli odparować wodzie i sprawi, że będzie bardziej gęsty [05:08, 05:14].
Gotowy sos możesz używać do smarowania pizzy [04:06, 04:14]. Taki sos można przechowywać w lodówce do czterech dni [04:25].
Przepis na ciasteczka owsiane z kakao (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ciasteczek owsianych z kakao, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie ciasta
Najpierw, banany należy rozgnieść widelcem [01:42].
Następnie, do rozgniecionych bananów dodaje się syrop daktylowy oraz oliwę lub olej [02:19].
Po wymieszaniu mokrych składników, wsypuje się do nich suche składniki, czyli płatki owsiane, proszek do pieczenia i kakao [02:44].
Całość należy dokładnie wymieszać, aż do uzyskania jednolitej masy [02:56].
Formowanie i pieczenie
Po dokładnym wymieszaniu składników, porcje ciasta nabiera się łyżeczką i przekłada na papier do pieczenia [03:09].
Każde ciasteczko delikatnie się rozpłaszcza [03:22].
Gotowe ciasteczka umieszcza się w piekarniku nagrzanym do 180°C [04:08].
Ciasteczka piecze się przez około 20 minut, przy czym czas pieczenia może się wydłużyć w zależności od ich grubości [04:19].
Przepis na makaron z cukinią i fasolą (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania makaronu z cukinią i fasolą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Na początku, na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu wrzucamy pokrojoną w półplasterki cukinię i podsmażamy, aż zmięknie [01:07:00].
Następnie, miksujemy tofu, sok z połowy cytryny i wodę z fasoli, aby stworzyć sos, dolewając więcej wody z fasoli, jeśli jest zbyt gęsty [02:15:00].
Do cukinii dodajemy przeciśnięty ząbek czosnku [03:32:00].
Wsypujemy czerwoną lub białą fasolę i mieszamy [03:42:00].
Dodajemy przygotowany wcześniej sos i przyprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i płatkami drożdżowymi [04:06:00].
Całość mieszamy i podgrzewamy przez około dwie minuty [04:49:00].
Gotowe danie nakładamy na talerz i posypujemy dowolną zieleniną [05:00:00].
1 szkl. mąki orkiszowej (szklanka o pojemności 250ml)
250ml piwa
płaska łyżeczka soli
pieprz
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
Przygotowanie:
Przepis na boczniaki w cieście piwnym (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania boczniaków w cieście piwnym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie boczniaków: Najpierw usuń wszelkie zanieczyszczenia z boczniaków, w razie potrzeby szybko płucząc je pod bieżącą wodą, aby nie nasiąkły [01:13]. Następnie odetnij długie ogonki, ponieważ wymagają one dłuższego smażenia niż kapelusze [01:21].
Przygotowanie ciasta: Połącz mąkę z przyprawami, takimi jak słodka papryka, czosnek granulowany, sól i pieprz [01:44]. Wszystko dokładnie wymieszaj [02:16]. Następnie wlej piwo do suchych składników i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz konsystencję gęstej śmietany, gęściejszą niż ciasto na naleśniki [02:22].
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni [03:07]. Wlej go na patelnię tak, aby warstwa miała około centymetra [03:10]. Kiedy tłuszcz jest dobrze rozgrzany, obtocz boczniaki w przygotowanym cieście i kładź je na patelnię [03:38]. Smaż je na rumiany kolor [03:47]. Gotowe danie można podawać z sosem czosnkowym [05:00].
Przepis na pełnoziarniste krakersy z ziarnami (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pełnoziarnistych krakersów z ziarnami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Zagniecenia ciasta: Połącz wszystkie składniki w misce i zagnieć je, aby uzyskać gładkie ciasto [02:03].
Rozwałkowanie: Ciasto umieść między dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkuj je na cienki placek [02:42].
Wstępne pieczenie: Przełóż rozwałkowany placek na blachę i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza (z termoobiegiem) przez 15 minut [03:40].
Krojenie: Po 15 minutach wyjmij blachę z piekarnika i pokrój ciasto na dowolne kształty [03:58].
Końcowe pieczenie: Pokrojone krakersy włóż z powrotem do piekarnika i piecz jeszcze przez 10-15 minut, aż staną się chrupiące [04:56].
Studzenie i serwowanie: Po upieczeniu poczekaj, aż krakersy ostygną, a następnie zdejmij je z blachy. Krakersy są gotowe do podania z hummusem lub inną pastą [05:30].
Przepis na pieczone steki z kalafiora z mozzarellą (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczonych steków z kalafiora z mozzarellą, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Umyty kalafior należy pokroić w plastry o grubości od 1,5 do 2 cm [00:52].
Przygotuj marynatę, dokładnie mieszając paprykę wędzoną, bazylię, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz [03:20].
Przygotowaną marynatą posmaruj plastry kalafiora z obu stron [03:30].
Włóż kalafior do piekarnika nagrzanego do 200 stopni Celsjusza (grzanie góra-dół) i piecz przez 25 minut [04:41].
Po 25 minutach posyp kalafiora tartą mozzarellą [05:33]. Można użyć mozzarelli twardej lub kulki, którą należy pokroić [05:49].
Włóż steki z powrotem do piekarnika na 10 do 15 minut, aż ser mozzarella się przyrumieni [06:30].
Przepis na surówkę z ogórków (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania surówki z ogórków, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Na początku, Oliwka kroi ogórki w półplasterki [01:00].
Później przygotowuje sos, który składa się z oliwy, musztardy, soku z cytryny i pieprzu [03:50]. Jeśli używasz ogórków kiszonych, nie dodawaj soli, ponieważ są już słone. Sól jest potrzebna tylko wtedy, gdy używasz ogórków małosolnych [04:02]. W misce łączy sok z cytryny z pieprzem [04:19], a następnie dodaje cztery łyżki oliwy [04:30] i musztardę [04:58], po czym wszystko miesza [05:02].
Na koniec, ogórki i cebulę, które znajdują się w misce, należy polać przygotowanym sosem i dokładnie wymieszać [05:41].
Możesz serwować surówkę w ładniejszej misce [06:02].
Przepis na chipsy bananowe (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chipsów bananowych, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie bananów: Należy wybrać dojrzałe, ale nie przejrzałe banany, które nie mają czarnych kropek [01:06]. Następnie obiera się je ze skórki [01:29], a pokrojone banany układa się na blaszce do pieczenia [03:38].
Pieczenie: Chipsy bananowe piecze się w piekarniku w temperaturze 60 stopni Celsjusza, aż staną się chrupiące i suche [04:11]. W trakcie pieczenia należy co jakiś czas otwierać piekarnik, aby wypuścić parę [04:17]. W filmie banany piekły się przez 4 godziny i 20 minut [06:14].
Gotowe chipsy: Po upieczeniu, chipsy bananowe są gotowe do spożycia [04:30].
2 łyżki lub więcej dowolnego słodzidła (użyłam ksylitolu)
ewentualnie do podania: bita śmietana, kakao, cynamon, ekstrakt z wanilii,itp.
Przygotowanie:
Przepis na granitę kawową (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania granity kawowej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie kawy: Zaparz espresso i gdy jest jeszcze ciepłe, posłódź je. Po posłodzeniu odstaw kawę do ostygnięcia, a następnie włóż ją do lodówki [01:12].
Mieszanie składników: Po ostygnięciu wymieszaj kawę ze 100 ml wody [02:44]. Autor filmu dodaje do wody kostki lodu, aby przyspieszyć proces zamrażania [02:48].
Zamrażanie i mieszanie: Wstaw naczynie z płynem do zamrażarki. Mieszaj mieszankę widelcem co około 30 minut, aby uzyskać ziarnistą, krystaliczną konsystencję [03:22].
Podanie deseru: Gdy granita będzie gotowa, możesz ją podać udekorowaną bitą śmietaną, kakao, lub polać esencją waniliową bądź karmelową [05:29].
Przepis na ogórki w musztardzie (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ogórków w musztardzie, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
🫙
Agnieszka znowu chwyciła za nóż, a ja – Mariusz – za kamerę 🎥 (i
zatyczki do nosa, bo jak wjechał ocet 10%, to myślałem, że kamera zwinie
się w supełek…).
👉Jak zrobić sałatkę z ogórków i warzyw w zalewie gyros do słoików na
zimę❓
W tym odcinku Agnieszka pokazuje Wam krok po kroku, jak zrobić sałatkę z
ogórków i warzyw w zalewie gyros – do słoików na zimę, oczywiście!
Będzie mnóstwo kolorów, pachnących przypraw i… słoików, które same
proszą się o półkę w spiżarni.
Dowiesz się:
– dlaczego ogórki nie lubią być obierane,
– czy piórka cebuli mogą wywołać łzy szczęścia,
– oraz po co sałatce „tuptanie” w słoiku 😄
A jak jesteś tu pierwszy raz – kliknij suba, łapkę i dzwoneczek, bo my
tu kręcimy nie tylko przetwory, ale i pozytywną atmosferę!
Zapraszamy na przepis na FIT sałatkę gyros w słoikach i garść uśmiechu
przy okazji 😄
Przepis na sałatkę z ogórków w zalewie gyros do słoików na zimę (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania sałatki z ogórków w zalewie gyros do słoików na zimę, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie warzyw:
Umyj ogórki, odetnij końcówki i pokrój je na około centymetrowe plasterki [01:04].
Tak przygotowane warzywa pozostaw na około 4 godziny (lub dłużej), aby puściły wodę i przeszły przyprawami [04:19]. W tym czasie możesz je przemieszać dwa razy [05:23].
Przygotowanie słoików:
W międzyczasie przygotuj słoiki i wieczka – dokładnie je umyj i wyparz [04:30].
Napełnianie słoików:
Po upływie 4 godzin ciasno nałóż warzywa do wyparzonych słoików [04:40].
Następnie uzupełnij słoiki zalewą, zostawiając około 2 cm wolnej przestrzeni do wieczka [05:03].
Ubij warzywa w słoikach, aby było jak najmniej wolnych przestrzeni [05:45].
Zamykanie słoików:
Każdy słoik dokładnie wytrzyj do czysta, szczególnie miejsce, gdzie przykręca się nakrętkę [06:52].
Marchewka z miodem 
👉Jak zrobić pieczoną marchewkę z miodem i tymiankiem❓
