Fit pasta kanapkowa z kalafiora – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała tym razem coś dla fanów zdrowych, szybkich i sycących śniadań. To pasta z kalafiora, która jest świetną alternatywą dla klasycznych smarowideł. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ta pasta znika u nas z talerzy błyskawicznie – szczególnie z domowym pieczywem keto!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę pastę krok po kroku:
Przygotowanie bazy (Kalafior):
Kalafior ugotuj al dente w wodzie lub na parze. Agnieszka poleca gotowanie na parze, bo dzięki temu warzywo zachowuje więcej wartości odżywczych [01:01, 01:24].
Ugotowane różyczki kalafiora przełóż do naczynia, w którym będziesz blendować składniki [01:24].
Dodatki i przyprawy:
Do kalafiora dodaj gęsty jogurt (np. jogurt grecki) oraz odrobinę oliwy z oliwek [01:10, 01:42].
Dopraw całość solą i pieprzem do smaku [01:52, 01:59].
Białkowy akcent i blendowanie:
Jajka ugotowane na twardo pokrój na mniejsze kawałki i dodaj do reszty składników [02:03, 02:14].
Urnebes – Bałkańska pasta serowa Mariusza krok po kroku
Tym razem to ja, Mariusz, przejąłem stery w kuchni, żeby przygotować dla Was coś naprawdę wyjątkowego – Urnebes. To pikantna bałkańska pasta, która jest genialnym dodatkiem do mięs, warzyw, a nawet jako dip. Jest idealna dla osób na diecie keto i dla każdego, kto kocha wyraziste smaki!
Oto jak ją przygotować:
Przygotowanie bazy serowej:
Zacznij od rozgniecenia twarogu widelcem w misce [01:38]. Możesz go też zmielić, jeśli wolisz bardziej gładką konsystencję, ale i tak będziemy go później blendować.
Łączenie mokrych składników:
Do twarogu dodaj majonez oraz kwaśną śmietanę lub jogurt [02:10, 02:21].
Jeśli jesteś na diecie keto, możesz dodać łyżkę oliwy dla dodatkowej porcji zdrowego tłuszczu [02:51].
Dodawanie przypraw i czosnku:
Przeciśnij przez praskę sporą ilość czosnku prosto do masy [03:12].
Dodaj szczyptę soli, słodką paprykę oraz sporą dawkę ostrej papryki i płatków chili [04:07, 04:49].
Blendowanie:
Wszystkie składniki przełóż do blendera i miksuj, aż uzyskasz jednolitą masę [05:36].
Jeśli płatki chili za bardzo się zmieliły, możesz na koniec dosypać ich jeszcze trochę i tylko delikatnie wymieszać łyżką, żeby były widoczne w paście [06:42, 07:32].
Przechowywanie i „przegryzanie”:
Gotową pastę przełóż do słoiczka lub miseczki [07:48].
Kluczowy krok: Wstaw pastę do lodówki. Najlepiej smakuje, gdy postoi tam całą noc, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły, ale minimum to pół godziny [08:21, 08:31].
Ta pasta to prawdziwa eksplozja smaku, idealna do mięs z grilla, kiełbas czy keto-kanapek!
Dodaj ogórki konserwowe (lub kiszone) – jeśli chcesz uzyskać chrupiącą strukturę w gotowej paście, pokrój ogórki w drobną kosteczkę i dodaj je dopiero po zmiksowaniu pozostałych składników. W filmie dodano je do miksowania [03:30, 03:53].
40g parmezanu lub innego twardego sera np. Grana padano
ok. 80ml oliwy
sól
pieprz
Przygotowanie:
Przepis na pesto z bazylii i słonecznika (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pesto z bazylii i słonecznika, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Na początku musisz uprażyć pestki słonecznika, a następnie odstawić je, aby przestygły [01:01:00].
Przepis na dip owocowy z warzywami (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania dipu owocowego z warzywami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
1. Przygotowanie dipu owocowego:
Do blendera, w którym znajduje się już gęsta śmietana, dodawany jest miód [01:09].
Następnie wlewany jest sok z cytryny, który ma zapobiec ściemnieniu banana [02:25].
Dodawana jest również odrobina pieprzu i curry [02:32].
Pasta z Fety i Zielonego Groszku – Prosty i Szybki Przepis!
Szukasz pomysłu na szybką, zdrową i pyszną pastę? Ta pasta z fety i zielonego groszku to idealne rozwiązanie! Jest prosta w przygotowaniu, a jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak zachwycą każdego. Doskonale sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa, dip do warzyw lub dodatek do ulubionych potraw.
Proces przygotowania krok po kroku:
* Przygotowanie groszku: Jeśli używasz groszku konserwowego, dokładnie odsącz go z zalewy [01:08]. W przypadku mrożonego groszku, ugotuj go i również odcedź z wody. Następnie wsyp przygotowany groszek do naczynia [01:19].
* Dodanie przypraw: Do groszku dodaj świeży czosnek (ilość według uznania, aby nadać paście wyrazisty aromat) oraz świeżo mielony pieprz [01:29].
* Feta i oliwa: Pokrój ser feta na mniejsze kawałki i dodaj go do naczynia z groszkiem i przyprawami [01:45]. Następnie wlej dwie łyżki dobrej jakości oliwy [02:23], która nada paście aksamitną konsystencję i wzbogaci smak.
* Miksowanie: Całość zmiel na gładką pastę [02:23] za pomocą blendera. Miksuj do momentu uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
* Gotowe do podania! Pasta jest już gotowa do serwowania [03:36]. Doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem, na przykład z chleba z mąki bambusowej [03:36], lub jako pyszny dodatek do innych dań.
* Dekoracja (opcjonalnie): Aby nadać paście estetyczny wygląd i dodatkowy smak, możesz udekorować ją czarnuszką lub posiekanym szczypiorkiem [04:10].
Pasta to szybkie śniadanie lub kolacja, raz się robi a potem można kilka
razy wykorzystać, aż do samego dna słoiczka, tzn jak zobaczymy totalna
pustkę w słoiku...
👉Jak zrobić pastę z pieczonej papryki i fety❓
Zapraszamy na przepis na pastę z pieczonej papryki i fety
Przygotowanie papryki [00:52]: Paprykę należy umyć, usunąć gniazda nasienne, a następnie pokroić ją na ćwiartki.
Pieczenie papryki [01:46]: Przygotowaną paprykę włóż do nagrzanego piekarnika (200 stopni Celsjusza, termoobieg) i piecz przez około 20-25 minut.
Obieranie papryki [02:04]: Po upieczeniu ściągnij skórkę z papryki. Najłatwiej schodzi, gdy papryka jest jeszcze ciepła.
Dodanie czosnku [03:06]: Do obranej papryki dodaj ząbek czosnku, który można pokroić na mniejsze kawałki.
Miksowanie papryki z czosnkiem [03:15]: Paprykę z czosnkiem zmiksuj.
Dodanie fety [03:33]: Do zmiksowanej papryki dodaj kostkę sera feta.
Doprawianie [03:48]: Dodaj odrobinę pieprzu. Sól nie jest potrzebna, ponieważ feta jest słona. Dla osób lubiących pikantniejsze smaki można dodać płatki chili.
Końcowe miksowanie [04:01]: Całość ponownie zmiksuj, aż do uzyskania jednolitej pasty.
Gotowa pasta ma piękny łososiowy kolor [04:27] i może być podawana z pieczywem, jako dip do warzyw lub serów [05:23].