Przepis na keto placek tortilli

Elastyczna Keto Tortilla Bez Mąki – Idealny
Placek do Zwijania!

Szukacie prostego zamiennika tradycyjnego pieczywa i zwykłej tortilli, który nie zawiera glutenu, ma minimalną ilość węglowodanów i – co najważniejsze – nie pęka podczas zwijania? Agnieszka przygotowała przepis na wyjątkowo miękkie i elastyczne keto placki.

Wielu z Was skarży się, że wypieki niskowęglowodanowe bywają suche, twarde lub kruszą się przy próbie zawinięcia jakichkolwiek dodatków. Ta keto tortilla rozwiązuje ten problem całkowicie. Możecie nabić ją ulubionymi warzywami, mięsem, sosami i stworzyć domowy kebab lub szybki wrap do pracy.

 

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na szybką KETO tortillę bez grama mąki pszennej i glutenu - Szybki i prosty przepis

 

---

Składniki:

• 2 jajka L
• 8g łuski babki jajowatej 
• 8g siemienia lnianego mielonego 
• 15g mąki migdałowej 
• 7 łyżek śmietanki 30% (po wymieszaniu może się okazać że trzeba dodać więcej 
• szczypta soli 

Przygotowanie:

Łączenie składników: Do wysokiego pojemnika wbijamy jajka, wsypujemy mielone siemię lniane, łuskę babki jajowatej, mąkę migdałową oraz dodajemy szczyptę soli.

Dodanie płynu: Wlewamy początkowo około 7 łyżek słodkiej śmietanki. Całość dokładnie blendujemy na jednolitą, gładką masę.

Czas na napęcznienie: Masę odstawiamy na około 3 minuty. W tym czasie łuska babki jajowatej i siemię lniane wchłoną płyn i zagęszczą całość.

Korekta gęstości: Po 3 minutach sprawdzamy konsystencję. Masa powinna być lekko lejąca (nieco gęstsza niż na tradycyjne naleśniki). Jeśli jest zbyt zbita, dodajemy jeszcze 1–2 łyżki śmietanki lub wody i krótko mieszamy.

Smażenie na wolnym ogniu: Rozgrzewamy patelnię. Wylewamy porcję masy i smażymy placki na małym ogniu. Ważne jest, aby placki powoli schły i podpiekały się z obu stron – na zbyt dużym ogniu szybko się spalą, zamiast nabrać odpowiedniej elastyczności.

Formowanie: Gotowe placki zdejmujemy z patelni, nakładamy ulubione dodatki i zwijamy!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na domowe tortille

Placki na tortille

   Jak znudzi się pita, można sięgnąć po przepis na tortillę. Tak dokładniej to przepis na placki na tortillę.

 👉Jak zrobić placki na tortille ❓ 

    Zrobienie placków jest proste, jednak wymaga znajomości kilku sekretów. Jak Agnieszka robiła placki na tortille, to mnie zaskoczyły 2 rzeczy.

     Dlatego warto obejrzeć uważnie przepis, bo mogą nie wyjść tak jak byśmy chcieli... 

   Zapraszamy na przepis na ciasto na tortillę.

 

Mariusz i Agnieszka 

---

Link do filmu z przepisem

Wyśmienita TORTILLA - Jak zrobić domowe placki na TORTILLĘ? -Tortilla pszenna

 

 

---

Składniki:

• 350g mąki
• 190ml gorącej wody
• 3 łyżki oleju
• płaska łyżeczka soli 

Przygotowanie:

Przepis na domowe placki na tortillę (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowych placków na tortillę, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Wyrabianie ciasta: Zaczynamy od połączenia mąki z solą, a następnie stopniowo dodajemy olej i gorącą wodę, mieszając łyżką, aby uniknąć poparzenia dłoni [01:46]. Gdy ciasto nieco ostygnie, ugniatamy je ręcznie przez około 5 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Ważne, aby nie podsypywać ciasta mąką podczas wyrabiania [02:09].

2. Odpoczynek ciasta: Po wyrobieniu ciasta formujemy z niego kulę, którą przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15 minut, aby odpoczęło [02:45].

3. Formowanie placków: Po upływie 15 minut, ciasto dzielimy na 10 równych części (ilość może się różnić w zależności od rozmiaru patelni) [03:16]. Z każdej części formujemy małą kulkę, a następnie wałkujemy ją na cienki placek o średnicy zbliżonej do rozmiaru patelni [04:08]. Jeśli ciasto zacznie przywierać, można je delikatnie podsypać mąką [04:13].

4. Smażenie: Rozgrzewamy patelnię na kuchence [04:22]. Placki smażymy z każdej strony przez około 20 sekund, aż na ich powierzchni pojawią się bąbelki powietrza [04:47].

5. Przechowywanie: Gotowe placki zdejmujemy z patelni i układamy na talerzu wyłożonym lnianą ściereczką. Następnie przykrywamy je ściereczką i wkładamy do folii, aby nie wysychały [05:05].

6. Studzenie: Po upieczeniu wszystkich placków, zostawiamy je na pół godziny, aby ostygły [05:36]. Po wystygnięciu, placki są miękkie i elastyczne, co ułatwia ich zwijanie i nadziewanie [05:59].

7. Przechowywanie na dłużej: Jeśli placki mają być przechowywane przez dłuższy czas, należy je szczelnie owinąć w folię spożywczą i trzymać w lodówce [06:17].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗