Przepis na pieczone żeberka w sosie pomidorowym

Żeberka w sosie pomidorowym  

    Dziś u nas w kuchni coś, co pachnie tak obłędnie, że sąsiedzi już stukają do drzwi 😄

    Pieczone żeberka w aromatycznym sosie pomidorowym, które są mięciutkie, kruche i… keto!

    Tak – bez cukru, bez bułki, ale z pełnią smaku!

    Przepis jest prosty, a efekt? Powalający!

    Mięso odchodzi od kości, sos aż prosi się o kawałek chleba (albo keto chlebka 😉).

    👉Jak zrobić pieczone żeberka w aromatycznym sosie pomidorowym❓

    Zostańcie do końca, bo Agnieszka zdradza kilka trików, dzięki którym żeberka wychodzą perfekcyjne za każdym razem.

    Zapraszamy na przepis na keto pieczone żeberka w sosie pomidorowym 🍖

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Pieczone żeberka w sosie pomidorowym 🍖 Mięciutkie, aromatyczne i keto!

 

---

Składniki:

• 1,5kg żeberek 
• 2 duże cebule 
• 3 ząbki czosnku 
• 
  700g passaty pomidorowej lub przecieru pomidorowego z kartonu
• 5 goździków 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej/ostrej
• 3 liście laurowe 
• 6 kulek ziela angielskiego 
• 30g smalcu lub innego tłuszczu 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na pieczone żeberka w sosie pomidorowym - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pieczonych żeberek w sosie pomidorowym:

1. Przygotowanie żeberek:

   • Umyj i osusz żeberka [00:54, 00:59].

   • Pokrój na kawałki [00:59].

   • Oprósz żeberka solą i pieprzem z każdej strony [01:10].

2. Obsmażanie i przenoszenie:

   • Roztop smalec (lub inny tłuszcz) na patelni [02:26].

   • Obsmaż żeberka z każdej strony na rozgrzanym tłuszczu [02:33, 02:42].

   • Obsmażone żeberka przełóż do naczynia żaroodpornego (najlepiej z pokrywką) [02:42].

3. Przygotowanie sosu:

   • Pokrój cebulę w kostkę i podsmaż ją na resztkach tłuszczu pozostałego po żeberkach [03:44, 03:52].

   • Pokrój czosnek drobno [04:27, 04:57].

   • Ugnieć w moździerzu goździki [05:06].

   • Do podsmażonej cebuli dodaj czosnek i smaż przez minutę [05:54, 06:01].

   • Wlej pasatę pomidorową (lub przecier pomidorowy z kartonu) [06:09].

   • Wypłucz karton/puszkę odrobiną przegotowanej wody i wlej ją do sosu [06:15].

   • Dodaj paprykę wędzoną (łagodną lub ostrą), cynamon, pieprz i sól [06:39, 07:07].

   • Dodaj utłuczone goździki [07:10].

   • Doprowadź sos do zagotowania i gotuj 2-3 minuty [07:07, 07:26].

4. Pieczenie:

   • Na żeberka w naczyniu dodaj liście laurowe i ziele angielskie [07:39].

   • Wylej gorący sos pomidorowy na żeberka [07:39, 08:09].

   • Przykryj naczynie pokrywką [08:18].

   • Włóż do nagrzanego piekarnika (180°C) [08:26].

   • Piecz przez 2 godziny [08:30].

   • Po dwóch godzinach zdejmij pokrywkę, zwiększ temperaturę do 200°C i piecz jeszcze 15 minut, aby żeberka się zarumieniły [08:30, 08:39].

5. Podanie:

   • Gotowe, mięciutkie żeberka podawaj z ulubioną surówką [08:47].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na żeberka duszone w piwie

Żeberka duszone w piwie

     Żeberka z grilla były zawsze moją ulubioną potrawą, potem doszły żeberka pieczone. 

👉Jak zrobić żeberka duszone❓ 

     Teraz Agnieszka robi dużo rożnych ciekawych wersji, tak jak ta z żeberkami duszonymi w piwie. Pomyślałem, że chciałbym żeberka w piwie... i powiedziałem...

 

     Myśl, Mowa i Mam - Zasada 3xM. 

     A Wy też macie przepis i możecie uszczęśliwić siebie i domowników pysznymi żeberkami duszonymi w piwie😀. 

 

     Zapraszamy na przepis na żeberka duszone. 

 

Mariusz i Agnieszka

 

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić ŻEBERKA duszone w piwie❓ - Przepis na żeberka MIĘCIUTKIE i SOCZYSTE

 

---

Składniki:

• 1kg żeberek
• ok. 0,5l piwa
• 2 duże cebule 
• 1 łyżeczka papryki słodkiej 
• 1/3 łyżeczki papryki ostrej 
• 1,5 łyżeczki czosnku granulowanego 
• 1 łyżka majeranku 
• sól
• pieprz 
• 2 liście laurowe 
• 4 kulki ziela angielskiego 
• tłuszcz do smażenia 
  

Przygotowanie:

Przepis na duszone żeberka w piwie (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania duszonych żeberek w piwie, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie żeberek [01:06]: Żeberka należy pokroić, tak aby każde miało jedną kość. Następnie każde żeberko przyprawia się pieprzem i solą z każdej strony.

• Obsmażanie żeberek [01:42]: Na patelni rozgrzewa się kilka łyżek dowolnego tłuszczu i obsmaża żeberka z każdej strony.

• Podsmażanie cebuli [03:38]: Na tłuszczu pozostałym po obsmażaniu żeberek podsmaża się cebulę, tak aby lekko zmiękła, ale nie zbrązowiała.

• Układanie żeberek [04:09]: Na podsmażoną cebulę układa się obsmażone żeberka.

• Dodawanie przypraw [04:40]: Do żeberek dodaje się ziele angielskie, liść laurowy, majeranek, ostrą paprykę, słodką paprykę i granulowany czosnek.

• Duszenie w piwie [05:04]: Powoli wlewa się piwo (pół litra) i przykrywa naczynie. Żeberka dusimy, co jakiś czas obracając je z jednej strony na drugą.

• Zagęszczanie sosu [05:45]: Na około pół godziny przed końcem duszenia zdejmuje się pokrywkę i dusi bez niej, aby nadmiar płynów odparował i sos się zagęścił.

• Doprawianie [05:56]: Na koniec próbujemy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem.

Gotowe żeberka duszone w piwie można podawać z ulubioną surówką [06:33].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na soczyste żeberka pieczone w piekarniku

Żeberka z piekarnika

    Żeberka to chyba najbardziej ulubiona część prosiaka jaką lubię. Nawet bardziej niż kotlety schabowe.

    👉Jak zrobić żeberka pieczone w piekarniku❓

    Zanim dotrzemy do tematu piekarnika, który jest w drugim etapie, to musimy najpierw zrobić coś ważnego, czyli odpowiedzieć sobie na pytanie:

    👉Jak zrobić marynatę do żeberek❓

    Zapoznać się z tematem i zamarynować żeberka, a potem dopić resztę piwa... Jak zrobicie takie fajne żeberka jak robi Agnieszka, to zobaczycie sami, że warto zmienić wiarę z wyznawców schabowych -schaboemitów i dołączyć do sekty żeberkowej - żeberkistów.

    Zapraszamy na przepis na żeberka z piekarnika w naczyniu.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

 Jak zrobić żeberka pieczone w piekarniku❓ - Soczyste żeberka z piekarnika

 

---

Składniki:

• ok. 1,4kg żeberek 
• 2 cebulę
• 4-5 ząbków czosnku 
• 150ml jasnego piwa
• 7-8 łyżek oleju 
• 1 duża łyżka musztardy 
• 1 czubata łyżeczka papryki wędzonej słodkiej lub ostrej 
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego 
• 1 łyżeczka imbiru
• 1 łyżeczka rozmarynu
• 1 łyżeczka majeranku 
• czubata łyżeczka soli 
• pieprz

Przygotowanie:

Przepis na soczyste żeberka pieczone w piekarniku (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania soczystych żeberek pieczonych w piekarniku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

Przepis na soczyste żeberka pieczone w piekarniku składa się z dwóch etapów [00:58]:

Etap 1: Marynowanie żeberek

• Przygotuj marynatę, mieszając ze sobą musztardę i olej lub oliwę z przyprawami, takimi jak majeranek, wędzona słodka papryka, imbir, rozmaryn, czosnek granulowany, sól i pieprz [01:04].

• Posmaruj żeberka przygotowaną marynatą i ułóż je w pojemniku [01:55].

• Szczelnie zamknij pojemnik i wstaw żeberka do lodówki na co najmniej dwie godziny. Możesz je również marynować przez całą noc [02:26].

• Pół godziny przed pieczeniem wyjmij żeberka z lodówki, aby się ociepliły [02:34].

Etap 2: Pieczenie żeberek

• Pokrój cebulę w ćwiartki [03:12].

• Ułóż zamarynowane żeberka w naczyniu do pieczenia [03:38].

• Dodaj czosnek i pokrojoną cebulę do naczynia z żeberkami [04:04].

• Zalej wszystko jasnym piwem [04:28].

• Przykryj naczynie pokrywką i wstaw do nagrzanego piekarnika (180 stopni Celsjusza) na 100 minut [04:39].

• W połowie pieczenia obróć żeberka na drugą stronę. Jeśli sos odparuje, możesz dolać trochę więcej piwa [04:52].

• Na 10-15 minut przed końcem pieczenia zdejmij pokrywkę, aby żeberka się zarumieniły [05:02].

• Gotowe żeberka podawaj z ulubioną surówką lub mizerią [05:36].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na żeberka duszone w sosie własnym

Żeberka duszone w sosie własnym

    Jestem fanem nowości, jednak lubię też zjeść coś tradycyjnego, a nawet próbować to co zrobią inni, bo może przypadnie do gustu...

    👉Jak zrobić żeberka duszone z cebulą w sosie własnym❓

    Do zrobienia takich żeberek w sosie własnym potrzeba tylko 3 składniki; żeberka, cebula i przyprawy... Jakie przyprawy i ile to już zobaczycie w filmie.

    Zapraszamy na przepis na żeberka w sosie własnym.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem
Jak zrobić PYSZNE żeberka duszone z cebulą w sosie własnym - Tradycyjny przepis

 

 

 

---

Składniki:

• żeberka (miałam ok. 1,4kg)
• 3 duże cebule
• 5 kulek ziela angielskiego
• 3 liście laurowe
• 1 łyżeczka majeranku
• 1 łyżeczka papryki ostrej w proszku (można dać słodką)
• 1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego
• 2 łyżki dowolnego tłuszczu 
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na żeberka duszone z cebulą w sosie własnym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania żeberek duszonych z cebulą w sosie własnym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie żeberek: Żeberka należy umyć, osuszyć i pokroić na kawałki z jednym żeberkiem [01:13].

2. Przyprawianie: Mięso przyprawić solą, pieprzem, majerankiem, papryką (ostrą lub słodką) i czosnkiem (czosnek i paprykę można wcześniej wymieszać) [01:59, 02:28]. Przyprawić z obu stron [02:41].

3. Obsmażanie: Rozgrzać patelnię z tłuszczem. Gdy tłuszcz się rozgrzeje, włożyć żeberka i obsmażyć mięso z każdej strony [03:01].

4. Duszenie: Obsmażone żeberka zalać gorącą wodą do 3/4 wysokości [03:35]. Dodać liść laurowy i ziele angielskie [03:47]. Przykryć.

5. Dodanie cebuli: Pokroić cebulę [04:05], a następnie dorzucić ją do żeberek [04:28, 04:32].

6. Dalsze duszenie: Ponownie przykryć i dusić do miękkości mięsa, co trwa około półtorej do dwóch godzin. Mięso ma lekko odchodzić od kości [04:32, 04:43]. Co jakiś czas obracać mięsko [04:43, 05:00].

7. Doprawienie i redukcja sosu: Pod koniec duszenia sprawdzić, czy żeberka są odpowiednio słone i pieprzne, i w razie potrzeby doprawić [05:29]. Jeśli sos ma być gęstszy, wystarczy wcześniej odkryć pokrywkę i sos się zredukuje [05:51]. Im bardziej podpieczemy mięso, tym sos będzie ciemniejszy [05:59].

Gotowe żeberka są gotowe do podania [06:28].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na żeberka pieczone w kapuście kiszonej

Żeberka w kapuście kiszonej

 

   Dla wielu osób żeberka kojarzą się z topową opcją do wrzucenia na grilla. Jednak to nie jedyna opcja, nawet omijając tradycyjne pieczone żeberka w piekarniku. Te robiłem sporadycznie. 

👉Jak zrobić żeberka pieczone w kapuście kiszonej❓ 

  Żeberka, jak to udowodniła Agnieszka, można zrobić w kapuście, gdzie kapusta jest elementem obiadu, oraz można ją uznać jako przyprawę, która nada smaku żeberkom. 

   Zapraszamy na przepis na żeberka pieczone w kapuście kiszonej.

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić żeberka pieczone w kapuście kiszonej❓ - Przepis na domowy obiad

 

 

---

Składniki:

• 1kg żeberek
• 1kg kapusty kiszonej
• 1 łyżka smalcu
• 1 cebula
• 1 szklanka bulionu lub wody
• 1 łyżka majeranku
• sól
• pieprz 
• papryka czerwona mielona 
• 1 łyżeczka mielonego kminku
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
• 5 kulek ziela angielskiego 
• 3 liście laurowe 

Przygotowanie:

Przepis na żeberka pieczone w kapuście kiszonej - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania żeberek w kapuście kiszonej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie i przyprawianie żeberek:

   • Umyj i osusz żeberka [01:31].

   • Pokrój je na mniejsze kawałki (po 1-2 żeberka) [01:31, 01:36].

   • Przypraw żeberka solą, pieprzem i papryką [01:39].

   • Obróć żeberka i zrób to samo z drugiej strony [02:14].

2. Podsmażanie żeberek i cebuli:

   • Rozgrzej smalec na patelni [02:29].

   • Podsmaż żeberka z każdej strony [02:29, 02:55].

   • Na tej samej patelni smaż cebulę pokrojoną w kostkę [02:55, 03:29].

3. Przygotowanie kapusty i duszenie:

   • Kapustę kiszoną odciśnij z nadmiaru soku [03:39]. (Jeśli jest długa, pokrój ją na mniejsze kawałki. Jeśli jest zbyt kwaśna, przepłucz w zimnej wodzie [03:39, 03:50]).

   • Gdy cebula jest podsmażona, dodaj kapustę [03:59].

   • Dodaj przyprawy: czosnek, kminek, ziele angielskie, majeranek, liść laurowy i pieprz [04:01, 04:12].

   • Dokładnie wymieszaj i podsmażaj przez 10 do 15 minut (soli nie dodawaj, ponieważ kapusta jest już słona) [04:15, 04:25].

4. Pieczenie:

   • Gotową kapustę wyłącz i połowę ułóż na dnie naczynia do pieczenia [04:30, 04:37].

   • Na kapuście ułóż podsmażone żeberka [04:37, 04:47].

   • Na wierzch kładź drugą część kapusty [04:47, 04:56].

   • Wlej bulion (może być zastąpiony wodą) [04:56, 05:00].

   • Przykryj [05:00, 05:02].

   • Włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C [05:02, 05:06].

   • Piecz przez około 2 godziny (100-110 minut); jeśli żeberka są grubsze, piecz dłużej [05:06, 05:15].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na żeberka w piwnej marynacie, pieczone na grillu

Żeberka piwne z grilla 

     Często myślałem o żeberkach w piwie, jednak nie miałem okazji spróbować. Postanowiłem udać się do domowego włodarza kuchni i zamówić żeberka.... 

👉Jak zrobić żeberka w piwie❓

 ... i Agnieszka zrobiła żeberka w piwie, tzn. w marynacie z piwem. A jak to zrobiła to jest cały przepis w filmie. 

   Zapraszamy na przepis na żeberka grillowane w marynacie piwnej.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić żeberka w piwie z grilla? - Przepis na marynatę piwną do mięsa na GRILLA

 

 

---

Składniki:

• 1 kg żeberek
• 300ml piwa
• 5 łyżek sosu sojowego
• 2-3 ząbki czosnku
• 1 łyżka musztardy 
• 1 łyżeczka papryki wędzonej ostrej
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka majeranku
• 3 łyżki oliwy/oleju

Przygotowanie:
Żeberka myjemy, osuszamy i kroimy na kawałki.

Do piwa dodajemy: sos sojowy, musztardę, paprykę, curry, majeranek, przeciśnięty czosnek, oliwę i całość dokładnie mieszamy. 

Potrzebne nam będzie pudełko z przykrywką. Na dnie układamy warstwę żeberek, polewamy przygotowaną marynatą, kładziemy kolejną warstwę żeberek i polewamy resztą marynaty. Pudełko szczelnie zamykamy i wkładamy do lodówki na przynajmniej 4 godziny (można nawet na całą noc).  Pół godziny przed grillowaniem wyciągamy pudełko z żeberkami z lodówki aby się ociepliło i po tym czasie możemy zacząć grillowanie.

Żeberka grillujemy na średnim ogniu, co jakiś czas obracając z jednej strony na drugą. Jeśli grillujemy na grillu opalanym węglem, to dodatkowo żeberka polewamy marynatą, w której macerowało się mięso. 

Ja grillowałam na grillu elektrycznym, pierwsze 10 minut w temp. 180 stopni, a później zwiększyłam do 190 stopni. Co jakiś czas zamieniałam miejscami kawałki mięsa (robiłam roszady), aby żeberka równo się upiekły. Mniejsze kawałki zdjęłam wcześniej, aby się nie spaliły.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗