Kolejna FIT alternatywa dla klasycznych pancaków, które jak wiadomo są
węglowodanowe i jeszcze polewane syropem, więc robimy bombę
węglowodanową.
👉Jak zrobić placki z awokado i serka wiejskiego❓
Możemy zrobić inną wersję, które nie tylko będą zgodne z dietą keto, a
też będzie to uniwersalne danie, Można podać na śniadanie, kolacje,
obiad, jako przekąskę, dodatkowo zgodne z dietą wegetariańską i
oczywiście rozdzielną.
Zapraszamy na przepis na placuszki z serka wiejskiego.
Każda grupa stosuje potrawy pod siebie. Weganie zrobią placki
ziemniaczane, ale już nie zrobią placków z awokado z tego przepisu bo są
jajka i żółty ser. Co innego wegetarianie i stosujący dietę keto, oraz
dietę rozdzielną.
👉Jak zrobić placki z awokado❓
Placuszki są idealne z wieloma dodatkami jakie lubicie i macie w domu. A
z czym poda Agnieszka?
Zapraszamy na przepis na placuszki wegetariańskie zgodne z dietą keto.
Tym razem przepis na bardzo ciekawe placki. Dlaczego? Bo jest to przepis
na placki bezglutenowe.
👉Jak zrobić placki bezglutenowe❓
Aby zrobić placki bezglutenowe wystarczy dobrać odpowiednie składniki.
Jak obejrzycie ten film to zaraz będziecie wiedzieć 2 rzeczy.
- po 1. - Jak zrobić placki z soczewicy? i
- po 2. - Jak zrobić placki bezglutenowe.
Zapraszamy na przepis na PLACKI Z SOCZEWICY czerwonej, oraz informacje
kiedy i jak przygotować soczewice do placków.
Racuchy to jeden z najszybszych posiłków jaki Można zrobić. Racuchy mogą
być na śniadanie, obiad, na kolacje, jako deser i do szkoły dla dzieci
lub do pracy dla męża, czy żony.
No dobra dla siebie też...
👉Jak zrobić racuchy bez drożdży ❓
Przyszła ochota na racuchy a nie ma drożdży! Racuchy można także zrobić w
wersji bez drożdży. O taki przepis, specjalnie dla Was, poprosiłem
Agnieszkę... Gdybym powiedział, że zadziałała zasada 3M - Myślisz,
Mówisz, Masz, to bym skłamał. Trzeba było poczekać! Dlaczego? Bo kobiety
lubią jak się na nie czeka... 😃
Przygotowanie: Mąkę mieszamy z sodą, proszkiem i erytrytolem.
Do mleka dodajemy sok z cytryny. Wlewając porcjami mleko do mąki szybko mieszamy ciasto. Nie mieszamy zbyt długo, bo racuchy nie będą pulchne.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu i kładziemy porcję ciasta (jedna łyżka, to jeden racuszek). Racuchy smażymy z dwóch stron na rumiany kolor, na średniej mocy palnika.
Po usmażeniu racuszki możemy posypać pudrem, u mnie był to puder z erytrytolu.
Po za racuchami drożdżowymi, takimi bez żadnych dodatków, które zawsze
były u mnie w domu na święta, mogą być jeszcze racuchy z jabłkami.
Najlepiej kiedy jest sezon na jabłka.
Tupta się pod jabłonkę i wraca z
jabłkami, a wtedy można już zrobić racuchy z jabłkami, świeżymi,
ekologicznymi i nie pryskanymi.
👉Jak zrobić racuchy drożdżowe z jabłkami❓
Robota jest prosta i podobna do zrobienia zwykłych racuchów. Jabłka
można pokroić w kosteczkę, a także w plasterki, talarki lub półksiężyce.
Jadłem i wszystkie są wyśmienite.
Zapraszamy na przepis na drożdżowe racuchy z jabłkami.
Przygotowanie:
Drożdże i cukier wkładamy do miski, dodajemy trochę mleka i mieszamy do rozpuszczenia się drożdży. Wsypujemy mąkę i wlewając partiami mleko mieszamy do połączenia się składników.
Jabłka obieramy, wykrawamy środki i kroimy w niedużą kostkę.
Pokrojone jabłka dodajemy do ciasta, mieszamy i zostawiamy na około pół godziny do wyrośnięcia.
Po tym czasie rozgrzewamy patelnię z tłuszczem (ma zakrywać dno patelni) i kładziemy porcję ciasta (jedna łyżka to jeden racuszek). Smażymy z obu stron na rumiany kolor, na średniej mocy palnika. Smażąc co którąś partię racuchów należy uzupełnić tłuszcz na patelni.
Po usmażeniu racuszki możemy posypać pudrem (posypałam pudrem z ksylitolu).
Urozmaicenie, to domena kobiet. Wiele kobiet chce nowości i zabłysnąć w
kuchni, uszczęśliwić rodzinę, urozmaicić menu lub wypróbować coś
nowego... Był już na naszym kanale przepis na naleśniki ze szpinakiem, a
tym razem coś scalone w jedno. Dzięki temu nic nie wycieknie, nie
rozleci się i nie zabrudzi...
Można zjeść na śniadanie,kolacje lub
zabrać do pracy, czy też zaserwować do szkoły.
👉Jak zrobić placki ze szpinakiem❓
Dobrym pomysłem jest zrobienie placków ze szpinakiem. Mogą być podane
jako małe placuszki lub coś co przypomina pancakes. 2 w 1 i możecie
takie placuszki zrobić tak jak proponuje Agnieszka, a innym razem w
wersji mini.
jedna porządna garść szpinaku lub dwie małe garstki
Przygotowanie:
Do miseczki wsypujemy mąkę, przyprawy, wlewamy oliwę, ocet, doprawiamy solą, pieprzem i dolewając mleko mieszamy do uzyskania jednolitego ciasta.
Szpinak drobno kroimy i dokładamy do ciasta - całość mieszamy.
Rozgrzewamy patelnię. Na rozgrzaną patelnie kładziemy porcję ciasta (możemy robić małe placuszki lub duże) i smażymy na suchej patelni. Jak zaczną się robić bąbelki i ciasto się lekko zetnie, to placuszek przewracamy na drugą stronę i pieczemy z drugiej strony.
Gotowe placuszki możemy podawać z gęstą kwaśną śmietaną lub z jakimś sosem np. czosnkowym.
Racuchy drożdżowe jakie są każdy widział... Racuchy to przysmak
dzieciństwa, wspomnienie babcinej kuchni, deser świąteczny lub na
niedzielę.
Tym razem mamy do czynienia z nowym pomysłem Agnieszki, czyli racuchy z
truskawkami. Dlaczego? Bo Agnieszka jest fanką truskawek, więc nie może
zabraknąć racuchów z truskawkami.
👉Jak zrobić racuchy drożdżowe z truskawkami❓
Racuchy to przysmak od pokoleń, a w zależności od pory roku i sezonu na
konkretne owoce mogą być one urozmaiceniem dla fanów racuchów. Krótko
mówiąc można je zrobić z różnymi owocami...
Zapraszamy na przepis na racuchy drożdżowe z truskawkami.
2 szklanki mąki o pojemności 250ml (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
15g drożdży
1 łyżka cukru lub więcej jeśli lubimy bardziej słodkie
1 szklanka mleka roślinnego (użyłam owsianego)
ok. 200-250g truskawek
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie: Do miski wkładamy drożdże, cukier i wlewamy trochę mleka aby rozpuścić drożdże. Następnie wsypujemy mąkę, resztę mleka i dokładnie mieszamy.
Truskawki kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do ciasta. Mieszamy i zostawiamy na pół godziny do wyrośnięcia.
Gdy minie pół godziny rozgrzewamy na patelni olej (wlewamy tylko tyle aby dno było przykryte) i smażymy racuchy (jedna łyżka ciasta, to jeden racuch). Racuchy smażymy na średniej mocy palnika, gdy z jednej strony się zarumienią, to obracamy na drugą stronę. Smażąc racuchy, co którąś partię dolewamy odrobinę oleju. Racuchy po upieczeniu możemy posypać zmielonym erytrytolem lub zwykłym pudrem i gotowe.
Placuszki, racuszki, to wspomnienie dzieciństwa. Dziś jednak można cieszyć się dużym urozmaiceniem.
Z mojego dzieciństwa, prawie pół wieku temu i wcześniej, można było liczyć tylko na jeden dodatek - jabłko🍎🍏. Było to za czasów gdy w sklepie był sznurek i ocet... Teraz możemy dodać, to co nam przyjdzie do głowy😁.
Dziś Agnieszka proponuje placuszki 🍌🍌🍌 bananowe. 😀
Składniki:
2 duże dojrzałe banany (najlepiej takie z czarnymi kropkami)
1,5 szkl. mąki orkiszowej jasnej lub innej
płaska łyżeczka sody
2 czubate łyżki kwaśnej śmietany
1 łyżka miodu lub ksylitol, erytrytol
łyżeczka octu jabłkowego/winnego lub sok z cytryny
dowolne mleko roślinne
3 łyżki oleju/oliwy
Przygotowanie:
Banany obieramy ze skórki i rozgniatamy widelcem. Dodajemy mąkę, sodę, śmietanę, miód (jak ktoś lubi bardziej słodkie można dodać więcej miodu), olej i ocet. Wszystko mieszamy łyżką i dodajemy tyle mleka roślinnego, aby ciasto miało konsystencję bardzo gęstej śmietany (jak nabierzemy ciasto na łyżkę, to ma spadać warstwami, a nie lać się). Nabieramy łyżką porcję ciasta i smażymy na suchej patelni, na wolnym ogniu. Smażymy z dwóch stron na rumiany kolor.
Racuchy zazwyczaj są z jajkami, ta wersja jest typowo przygotowana pod fanów i praktykantów diety rozdzielnej.
A od siebie dodam😃, że jedząc drugą porcje tych racuszków, wpadłem do łazienki i stwierdziłem:
- Są zajebiste, takich rewelacyjnych jeszcze nie jadłem... ! 😋 - z nadzieją😉, że dostanę więcej 😆.
Niestety Aga pilnowała dwa nasze bąblątka, które właśnie chlapały się pod prysznicem... 😄
Składniki:
3 szkl. mąki
20g drożdży
2 łyżki cukru trzcinowego lub innego
2 łyżki skórki pomarańczowej
2 łyżki spirytusu
mleko roślinne (każde inne, oprócz sojowego)
tłuszcz do smażenia
cukier puder
Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach letniego mleka z dodatkiem cukru. Następnie dodajemy mąkę, skórkę, spirytus (można zastąpić octem), mleko (tyle mleka aby wszystkie składniki dokładnie się połączyły) i mieszamy łyżką. Ciasto nie może być lejące, musi mieć taką konsystencję aby łatwo nabierać i kłaść łyżką na patelnię. Wyrobioną masę zostawiamy aby urosła (podwoiła swoją objętość). Gotowe ciasto nabieramy łyżką i kładziemy taką porcję na patelnię. Smażymy racuszki w niewielkiej ilości tłuszczu z dwóch stron na rumiany kolor. Po usmażeniu posypujemy cukrem pudrem.
"Mamusia usmażyła racuszki. Pozwoliła mi zjeść 5 i pół racuszka😄. Żeby pochwalić, jak to robi tatuś, powiedziałam: Mniam!!!😙"
Olivka W.
Składniki:
10 kopiastych łyżek mąki żytniej (może być inna)
6 łyżek dyni zmiksowanej w blenderze
2 łyżki cukru trzcinowego
1 cukier waniliowy
mleko roślinne
1 łyżeczka sody
tłuszcz do smażenia
Przygotowanie:
Do miski wsypujemy sypkie składniki: mąkę, sodę i cukry, mieszamy je, a następnie dodajemy dynię i tyle mleka aby uzyskać ciasto o konsystencji gęstej śmietany. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu (ja użyłam oleju kokosowego) i łyżką kładziemy małe placuszki. Smażymy z obu stron na rumiany kolor (ogień nie może być zbyt mocny gdyż placuszki zaczną sie palić).
Przygotowanie: Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i zostawiamy na 15 min aby puściła sok. Po 15 min odciskamy nadmiar soku z cukinii i dodajemy drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, ziarna słonecznika i sezamu, mąkę, bazylię i oregano (najlepiej świeże, jeśli nie mamy to mogą być suszone). Wszystko razem dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem (soli nie za dużo, ponieważ cukinia już wcześniej była solona). Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie to dosypujemy jeszcze mąki. Smażymy placki na patelni z obu stron na rumiany kolor. Gotowe polewamy śmietaną.
