Przepis na pastę z fasoli o smaku smalcu

Domowy smalec z białej fasoli – prosty przepis
Amelki na pyszne smarowidło do chleba

Szukacie pomysłu na pyszne, aromatyczne i wyraziste smarowidło do świeżego chleba? Nasza córka Amelka przygotowała coś absolutnie wyjątkowego – domową pastę z białej fasoli o smaku tradycyjnego smalcu. Powiem Wam szczerze: gdyby ktoś podał mi ją z zamkniętymi oczami, nie uwierzyłbym, że w środku nie ma ani grama mięsa!

Smakuje niesamowicie, niemal jak z najlepszej restauracji.

Co najważniejsze, przygotowanie tej pasty jest banalnie proste i zajmuje zaledwie kilka minut. Amelka poradziła sobie z nim śpiewająco, a w kuchni towarzyszyła jej Agnieszka, podpowiadając kulinarne niuanse.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na smalec z białej fasoli - Pyszna i szybka pasta do chleba!

 

---

Składniki:

• puszka białej fasoli (400g)
• 1 cebula 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 łyżka masła klarowanego lub innego tłuszczu 
• sól 
• pieprz 
• pół łyżeczki majeranku 
• kilka łyżek wody z fasoli 

Przygotowanie:

Przygotowanie fasoli

Białą fasolę odcedzamy na sitku i przepłukujemy zimną wodą. Przekładamy ją do miski i miksujemy blenderem na gładką masę. Jeśli wolicie bardziej wyczuwalną strukturę, możecie po prostu dokładnie rozgnieść ją widelcem.

💡 Wskazówka od Amelki: Jeśli masa jest zbyt gęsta i ciężko się miksuje, dodajcie zachowane 2–3 łyżki wody z puszki fasoli. Dzięki temu pasta zyska idealną, aksamitną konsystencję!

2. Smażenie cebulki i czosnku

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Rozgrzewamy masło na patelni, wrzucamy cebulę i smażymy na wolnym ogniu, aż pięknie się zeszkli i zarumieni. Pod sam koniec smażenia dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę i podsmażamy całość jeszcze przez chwilę, uważając, aby czosnek się nie przypalił i nie nabrał goryczy.

3. Łączenie składników i doprawianie

Do zblendowanej fasoli przekładamy ciepłą cebulkę z czosnkiem i roztopionym tłuszczem. Dodajemy sól, świeżo mielony czarny pieprz oraz majeranek (to kluczowy składnik, który nadaje paście charakterystycznego aromatu). Całość dokładnie mieszamy łyżką od samego dna, aby przyprawy równomiernie się rozeszły.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na smalec topiony w piekarniku

Smalec topiony  

    Pyszne, domowe smarowidło do chleba, które robi się samo – bez mieszania i pilnowania garnka!

    Smalec stopiony w piekarniku to prosty, tradycyjny przepis, który zachwyci smakiem i aromatem.

    Wystarczy słonina, cebulka, czosnek, przyprawy i… słoiczki.

    👉Jak zrobić smalec topiony w piekarniku❓ 

    Obejrzyj film i przekonaj się, jakie to proste!

    Zapraszamy na przepis na smalec stopiony w piekarniku.

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem
Smalec z piekarnika w słoikach – robi się SAM! Bez mieszania i pilnowania!

---

Składniki:

• 1kg słoniny 
• 
  2 duże cebule 
• 4 duże ząbki czosnku (jak małe to więcej)
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu 
• 1 czubata łyżeczka majeranku 

 

 

Przygotowanie:

Przepis na smalec z piekarnika (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania smalcu z piekarnika, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie słoniny: Na początku należy zmielić słoninę [01:17].

2. Przygotowanie dodatków: Następnie, pokrój cebulę w kostkę [02:22]. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę lub pokrój [03:22].

3. Mieszanie składników: Do zmielonej słoniny dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Całość dopraw pieprzem, solą oraz majerankiem, a następnie dokładnie wymieszaj [03:40].

4. Pakowanie do słoików: Wymieszaną słoninę przełóż do czystych i wyparzonych słoików, napełniając je do około 3/4 wysokości, aby zostawić miejsce na wytopienie się tłuszczu [04:16].

5. Pieczenie: Słoiki z luźno nałożonymi zakrętkami (niezaskręcone) wstaw do zimnego piekarnika. Piecz w temperaturze 140 stopni Celsjusza przez około 2 do 2,5 godziny [05:35]. Po upływie dwóch godzin sprawdź, czy smalec jest dobrze wytopiony [05:58].

6. Wyjęcie i zakręcenie słoików: Gdy smalec jest gotowy, wyjmij gorące słoiki z piekarnika i mocno zakręć nakrętki [06:12].

7. Chłodzenie: Po wystudzeniu smalec należy schować do lodówki [07:37].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗