Przepis na ekspresowe pączki

Szybkie mini pączki bez drożdży

   Zapomnieliście, że dziś Tłusty Czwartek? Nie ma problemu! 4 składniki + 15 - 20 minut i można celebrować Tłusty Czwartek... 

👉Jak zrobić szybkie pączki na tłusty czwartek❓ 

    Przepis prosty i łatwy w zrobieniu, gdyby nie fakt, że Aga okupuje kuchnię, to pewnie mógłbym wpaść i zrobić sam takie pączki z tego przepisu. 

 

   Zapraszamy na 

przepis na mini pączki na śmietanie bez drożdży... 

 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Expresowe mini pączki - Jak zrobić szybkie mini pączki w 15 minut?

 

---

Składniki:

• 200g mąki (użyłam orkiszowej jasnej typ 630)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 30g erytrytolu lub innego słodzidła
• 260g gęstej śmietany (użyłam 12%)
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

Przepis na ekspresowe mini pączki (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania ekspresowych pączków, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Mieszanie składników suchych: Do mąki (w filmie użyto orkiszowej) wsyp proszek do pieczenia i erytrytol (lub cukier/inny słodzik). Mieszaj [01:30, 01:43].

2. Przygotowanie ciasta: Po wymieszaniu składników suchych dodaj gęstą śmietanę. Całość dokładnie mieszaj [01:57]. Ciasto powinno być dosyć gęste, do nabierania łyżką [02:09].

3. Smażenie: Rozgrzej olej – wlej go tyle, żeby pączki mogły swobodnie pływać [02:20, 03:54].

4. Formowanie i smażenie pączków: Nabierz porcję ciasta łyżką. Drugą łyżkę maczaj w tłuszczu i spychaj ciasto do gorącego oleju [02:46, 02:58]. Kiedy pączki zarumienią się z jednej strony, obracaj je na drugą [03:12, 03:25]. Optymalna temperatura smażenia to 170°C [03:42].

5. Osączanie: Usmażone pączki wyjmuj na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu [03:46].

6. Serwowanie: Pączki można jeść od razu lub posypać cukrem pudrem (zwykłym lub z ksylitolu/erytrytolu) [04:22, 04:29].

Zrobienie ekspresowych pączków zajmuje łącznie 15-20 minut [05:40].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na sopaipillas - meksykańskie pączki

Pączki meksykańskie pączki sopaipillas

 

    Tłusty czwartek nadchodzi... Trudno mnie czymś zaskoczyć. Jednak tym razem jak Aga wrzuciła ciasto do rondla z gorącym tłuszczem, to zaniemówiłem. Właściwie to zaniemówiłem 2 razy!

    👉Jak zrobić pączki meksykańskie❓

    Aby zrobić te pączki trzeba koniecznie obejrzeć ten film, bo można się zdziwić po raz pierwszy przy formowaniu tych pączków i po raz drugi po wrzuceniu do rondla...
    Zapraszamy na przepis na pączki meksykańskie na tłusty czwartek.

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Fantastyczne PĄCZKI meksykańskie sopaipillas - Na deser i tłusty czwartek - Bez cukru - Bez jajek❗

 

 

---

Składniki:

• 370g mąki
• 180-190ml gorącej wody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli 
• 70g masła
• olej do smażenia
• puder z cynamonem do posypania pączków lub miód do polania

Przygotowanie:

Przepis na fantastyczne pączki meksykańskie Sopaipillas (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania meksykańskich pączków Sopaipillas, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie ciasta: Do mąki (w filmie użyto orkiszowej jasnej) wsyp proszek do pieczenia i szczyptę soli, a następnie wymieszaj [01:30, 01:42]. Dodaj masło i rozetrzyj palcami [01:47]. Kiedy masło rozetrze się z mąką, wlej gorącą wodę [01:58].

2. Wyrabianie i odpoczynek ciasta: Gdy składniki się połączą, ugniataj ciasto przez 5 minut, w misce lub na blacie, aż będzie elastyczne i gładkie [02:14, 02:40]. Ciasto przykryj miską i odstaw na 20 minut, aby odpoczęło i nie wysychało [02:55, 03:00].

3. Formowanie pączków: Po 20 minutach podziel kulkę ciasta na pięć części [03:11, 03:28]. Pozostałe części schowaj z powrotem pod miskę, aby nie wysychały [03:30]. Z jednej części zrób kuleczkę i rozwałkuj ją na cienki placek [03:39, 03:58].

4. Smażenie: Rozgrzej olej do temperatury 175 stopni Celsjusza [04:02, 04:10]. Placek podziel na 4-6 kawałków (w zależności od preferowanej wielkości) [04:14]. Taki trójkącik wrzuć na rozgrzany olej i polewaj go olejem przez cały czas po wypłynięciu, co sprawi, że pączki będą puszyste [04:31, 04:41]. Kiedy pączki podsmażą się na złoty kolor z jednej strony, obróć je na drugą [04:41, 04:58].

5. Osączanie: Usmażone pączki wyjmij na talerz wyłożony papierem, aby ociekły z nadmiaru tłuszczu [04:59, 05:28].

6. Serwowanie: Usmażone pączki posyp pudrem z cynamonem (można też użyć samego pudru lub polać miodem) [05:52, 05:59].

Pączki meksykańskie są gotowe do spożycia [06:33].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pączki z marmoladą różaną

Pączki z nadzieniem

   Tłusty Czwartek to święto pączka pączka który może być sam w sobie pączkiem albo pączkiem nadzianym to wszystko kwestia jak chcecie. 

👉Jak zrobić pączki nadziewane marmoladą różaną❓

   Jak zrobić pączki nadziewane zaprezentuję Wam Agnieszka. Udało mi się w końcu namówić Agę aby zaprezentowała jak zrobić nadziewane pączki? Jak nadziewać pączki? Prosta sprawa jeśli wie się jak to zrobić. 

   Zapraszamy na przepis na pączki na tłusty czwartek.

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić pączki nadziewane? - Przepis na pączki z marmoladą i kandyzowaną skórką pomarańczową.

 

---

Składniki:

• 0,5kg mąki
• 25g drożdży
• 250ml letniej słodkiej śmietanki (użyłam 12%)
• 45ml spirytusu/wódki
• 1 łyżka cukru
• esencja waniliowa lub cukier waniliowy 
• 70g masła
• marmolada

Przygotowanie:

   Drożdże rozpuszczamy w odrobinie śmietanki z dodatkiem cukru. Wsypujemy mąkę, dodajemy esencję waniliową, alkohol i wlewając partiami śmietankę zaczynamy wyrabiać ciasto. Pod koniec wyrabiania dodajemy rozpuszczone i przestudzone masło. Ciasto wyrabiamy do momentu aż będzie elastyczne, gładkie i odchodzić od ręki. Przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (do podwojenia swojej objętości).

   Jak ciasto wyrośnie, przekładamy na blat podsypany mąką. Zgniatamy w kulkę i wałkujemy na placek o grubości ok. 1,5-2cm.

   Szklanką wykrawamy z ciasta krążki, a następnie na każdym kładziemy łyżeczkę marmolady i dokładnie zlepiamy (żeby marmolada podczas smażenia nie wypłynęła). 

Zostawiamy pączki do podrośnięcia. Gdy podrosną smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Tłuszcz rozgrzewamy do temperatury 175 stopni. W tej temperaturze pączki się pięknie smażą, nie są spalone i nie są surowe w środku. Jeśli nie mamy termometru, to kawałkiem ciasta sprawdzamy, czy tłuszcz jest odpowiednio rozgrzany. Gdy wrzucony kawałek ciasta od razu wypływa, to znaczy że tłuszcz jest dobrze rozgrzany.

   Pączki smażymy z dwóch stron na rumiany kolor. Po usmażeniu pączki możemy polać lukrem lub posypać pudrem i gotowe.

   Aby zrobić lukier potrzebujemy ksylitol/erytrytol zmielony na puder i sok z cytryny. Do pudru wlewamy po troszku sok z cytryny i dokładnie mieszamy (rozcieramy) aby nie było grudek. Soku z cytryny wlewamy tyle, jakiej gęstości chcemy uzyskać lukier. Gęstszy lukier szybciej będzie nam zastygał, rzadszy będzie potrzebował więcej czasu aby zastygnąć. Lukier polewamy na wystudzone pączki, na ciepłych będzie nam spływał.

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pączki - Domowe mini pączki

Pączki bez jajek i mleka

 

    Tłusty czwartek zazwyczaj kojarzy się z pączkami. To nie jedyna opcja, jednak najbardziej popularna. A jak robimy pączki, to mogą być one w rozmiarze małym... 

   Wersji mini, czyli robimy mini pączki bo są wygodne... 

👉Jak zrobić mini pączki❓ 

   Mini pączki robimy podobnie jak duże, tylko w mniejszym rozmiarze. Każdy może dopasować rozmiar pączków do siebie i może zrobić maciupkie, malutkie, małe lub średnie. 

   Zapraszamy na przepis na mini pączki.

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak robić pączki? Jak smażyć pączki? - Przepis na domowe mini PĄCZKI na tłusty czwartek lub deser

 

 

---

Składniki:

• 3 szkl. mąki (450g), użyłam orkiszowej jasnej typ 630
• 25g drożdży
• 60g masła 
• 2 łyżki spirytusu lub wódki (30ml)
• 1-2 łyżki cukru 
• cukier z prawdziwą wanilią lub esencja waniliowa 
• 250ml letniego mleka roślinnego (użyłam owsianego) 
• tłuszcz do smażenia 
• puder do posypania pączków (użyłam zmielonego ksylitolu)
• ewentualnie kurkuma (dosłownie na czubek noża)

Przygotowanie:

    Do miseczki wlewamy kilka łyżek letniego mleka, dodajemy cukier, drożdże i mieszamy do rozpuszczenia składników. Następnie wsypujemy mąkę, dodajemy kilka kropli esencji waniliowej, kurkumę, alkohol i zaczynamy ręką wyrabiać ciasto wlewając małymi porcjami letnie mleko, na koniec dodajemy roztopione i przestudzone masło (nie może być  gorące). 

   Ciasto wyrabiamy do momentu aż będzie elastyczne, gładkie i zacznie nam odchodzić od ręki, miseczkę przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (aż podwoi swoją objętość). Gotowe ciasto przekładamy na stolnicę, rozwałkowujemy na placek o grubości ok. 1,5 - 2cm i kieliszkiem wykrawamy kółka. 

    Zostawiamy je na jakiś czas aby podrosły, a w tym czasie w rondelku grzejemy tłuszcz (musi go być tyle aby pączki swobodnie pływały). Na rozgrzany tłuszcz wkładamy pączki  i smażymy z obu stron na rumiany kolor. Najlepsza temperatura do smażenia pączków, to 175 stopni. Aby sprawdzić, czy tłuszcz jest odpowiednio rozgrzany, to wrzucamy kawałek ciasta, jeśli od razu wypływa, to znaczy, że możemy smażyć paczki.  

   Gotowe posypujemy pudrem.

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗