Przepis na pulpety w sosie śmietanowo-pieczarkowym

Pulpety duszone w sosie śmietanowo-pieczarkowym

 

    Jako dziecko nie lubiłem kotletów mielonych. Szczególnie wtedy gdy były suche. 

    Inaczej sprawa wyglądała z pulpetami. Były małe, mokre bo pływały w sosie. Oczywiście najczęściej były pulpety w sosie pomidorowym, ale ile można jeść pulpety w sosie pomidorowym? 

👉Jak zrobić pulpety❓ 

     Jak już się Wam znudzą pulpety w sosie pomidorowym, a może już się Wam znudziły, to Agnieszka ma dla Was fantastyczną propozycje, zróbcie pulpety w sosie śmietanowo pieczarkowym.

    Zapraszamy na przepis na pulpety w sosie pieczarkowo-śmietanowym.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Pulpety w sosie śmietanowo pieczarkowym - Pyszny FIT obiad

 

---

Składniki:

• 700g mięsa mielonego (u mnie z udźca indyka)
• 1 jajko
• 1,5 cebuli lub 1 duża i jedna mała
• 1-2 ząbki czosnku 
• ok. 400g pieczarek 
• 1 łyżeczka majeranku 
• 3 łyżki dowolnego tłuszczu 
• 200ml słodkiej śmietanki 30 %
• 2 łyżki mąki łubinowej lub sojowej, kokosowej 
• sól
• pieprz 
• natka pietruszki do posypania pulpetów 

Przygotowanie:

Przepis na pulpety w sosie śmietanowo-pieczarkowym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pulpetów w sosie śmietanowo-pieczarkowym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie mięsa [01:08]: Należy zagnieść mięso z dodatkami, takimi jak jajko, pieprz, sól, majeranek, mąka łubinowa, sojowa lub kokosowa, a także posiekana w kostkę cebulka [02:08].

• Formowanie pulpetów [02:43]: Po dokładnym wymieszaniu mięsa, formuje się z niego pulpety o dowolnej wielkości.

• Obsmażanie pulpetów [02:54]: Na rozgrzanej patelni z tłuszczem obsmaża się pulpety z każdej strony partiami, aż będą złociste.

• Smażenie pieczarek [05:23]: Na tym samym tłuszczu, na którym smażyły się pulpety, należy podsmażyć pieczarki pokrojone w plasterki, delikatnie je soląc.

• Dodanie czosnku [05:47]: Gdy pieczarki zmiękną, dodaje się do nich czosnek.

• Duszenie z pulpetami [05:53]: Do pieczarek i czosnku na patelni wkłada się podpieczone pulpety i wlewa słodką śmietankę 30%. Całość należy przykryć i dusić, co jakiś czas obracając pulpety [06:10].

• Zagęszczanie sosu [06:36]: Pod koniec duszenia, by sos się zagęścił, można zdjąć pokrywkę i dusić pulpety dalej bez przykrycia.

• Doprawienie [06:28]: Pod koniec gotowania pulpety doprawia się solą i pieprzem.

• Podanie [07:04]: Gotowe danie posypuje się obficie natką pietruszki lub koperkiem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗