Jeśli ktoś stosuje dietę rozdzielną, lub dietę keto to pozornie może się
wydawać, że będzie musiał zrezygnować z kanapek. Jednak pozory mylą i
można przygotować chleb białkowy i nadal cieszyć się pysznymi kanapkami.
👉Jak zrobić chleb białkowy❓
Odpowiedź jest w filmie, jednak to co warte uwagi to fakt, że ten chleb
robi się bardzo szybko i ku mojemu zdziwieniu po przekrojeniu jest
puszysty i wygląda jak tradycyjny chleb...
Zapiekanka z bagietki i hot-dog, to coś co każdy pamięta z dzieciństwa. W
Polsce rozpowszechniły się w latach 70/80 i podstawą oczywiście była
bułka. Nawet jak nie było parówek, to bułkę z dziurką można było napchać
pieczarkami, lub innym farszem i właśnie to łączyło wszystkie rodzaje
hot-dogów.
👉Jak zrobić bułki do hot dogów❓
Aby zrobić domowe hot dogi lub inaczej hot dogi w domu, to trzeba zacząć
od zrobienia bułek.Chodzi o to, by te hot dogi były w 100% domowe, bo
jak kupicie bułki w sklepie to będą już tylko w 50% domowe, albo tylko
złożone w domu.
Nigdy nie znudziły mi się kanapki z pomidorem. Jestem jednak za tym by
urozmaicać wersję. Nie tylko dodając szczypior, cebule, czy majonez, a
także by zrobić kompletnie inaczej.
👉Jak zrobić bruschettę❓
Inaczej czyli jak? Można skorzystać z kuchni włoskiej i zrobić pyszną
bruschettę. Albo mówiąc po polsku jak zrobić pyszną kanapkę?
Z roku na rok nasz tryb życia staje się coraz bardziej siedzący. Nawet
robotnik, który kiedyś kopał rów szpadlem siedzi coraz częściej na
wygodnym fotelu w koparce...
👉Jak zrobić keto chleb z mąki łubinowej❓
Jeśli chcemy unikać węglowodanów, to warto zrobić kanapki z chleba
niskowęglowodanowego. A jak zrobić chleb niskowęglowodanowy? To
dokładnie zaprezentuje Agnieszka w filmie.
Lata temu nie było takich fit rarytasów jak chleb keto, czyli chleb
niskowęglowodanowy. Ponieważ nadaje się do diety keto, to także stosując
DIETĘ ROZDZIELNĄ możemy zastosować takie bułki...
👉Jak zrobić KETO bułki do burgerów❓
Jak się zabrać za robotę i z sukcesem upiec KETO bułki wszystko
zobaczycie w filmie.
Zapraszamy na przepis na keto bułki do burgerów i wędlin.
Podpłomyki jadłem od dzieciństwa. Kojarzyły mi się z twardym i chrupkim
przysmakiem. Te podpłomyki ziemniaczane mnie zaskoczyły.
👉Jak zrobić lefse❓
Dziś na śniadanie Agnieszka zrobiła naleśniki norweskie w wersji
wytrawnej, bo innych nie lubię. Dokładnie to nie zrobiła naleśniki,
tylko śniadanie z tych naleśników- podpłomyków... Może nie zgodne z
oryginałem, bo nie na słodko, ale ja wiecie na słodko nie lubię, bo to
bomby kaloryczne.
Kolejne bułeczki na liście domowego pieczywa, które można zrobić łatwo i
szybko.
👉Jak zrobić bułki maślane❓
Kilka składników, coś podgrzać, coś pognieść, coś wymieszać i trochę
poczekać... Potem podzielić i uformować ciasto na bułeczki. Znowu
poczekać i siup do piekarnika.
Wprawdzie od kanapek można się odzwyczaić - tak jak mi się przydarzyło,
to nieraz można sobie zrobić frajdę na diecie rozdzielnej, keto lub
niskoalkoholowej i zaserwować kanapeczki na chlebie bez tradycyjnej
mąki...
👉Jak zrobić chleb KETO z mąki migdałowej❓
Robiliśmy już chleb keto, a dziś kolejna propozycja Agnieszki na
następną wersję chlebka keto.
Zapraszamy na przepis na chleb KETO z mąki migdałowej.
Bardzo ciekawą opcją są burgery🍔 z brioszką, oczywiście te wegańskie -
nie białkowe. Słodkawe pieczywo jako podstawa burgera🍔, to nie jedyna
opcja zastosowania tej bułki🥐, czy też chleba 🍞.
👉Jak zrobić brioche❓
Ok❗ Ale dziś nie pomysł na śniadanie, czy też obiad tylko przepis na
chleb🍞 brioche. Robota podobna jak każdego chleba🍞, czy też bułki🥐;
składniki, łączenie, wyrabianie i pieczenie...
No dobra❗ Nie do końca
tak samo, bo jak mówi powiedzenie "Diabeł tkwi w szczegółach", a
szczegóły w filmie.😀😄😁
Dawno, dawno temu nikt nie myślał o takich rarytasach jak chleb bez
mąki. Była chleb a do niego salceson, pasztetowa i coś jak się udało
kupić na kartki to człowiek był szczęśliwy.
Dziś możemy kupić wszystko,
jednak mocno przetworzone pożywienie powoduje plagę otyłości. Wiele osób
sięga po przepisy bardziej fit by zrzucić zbędne kilogramy.
👉Jak zrobić chleb bez mąki❓
Czas na chleb bez mąki by uniknąć dodatkowych węglowodanów, oraz jak
ktoś stosuje dietę rozdzielną lub dietę keto do zrobić jakiś kanapeczki.
Robimy chleb i robimy kanapki.
Zapraszamy na przepis na chleb bez mąki do kanapek zgodnych z dietą
rozdzielną.
Chleb żytni, to mój ulubiony chlebek. Od czasu do czasu, Aga robi jakieś
inne chleby lub bułki, co by nam się nie znudziło jedzenie tylko
jednego chleba. Wyciąga ze swojego wachlarza przepisów coś i mamy
urozmaicenie...
👉Jak zrobić chleb żytni z żurawiną❓
Jeśli uwielbiacie chleb żytni na zakwasie, to od dziś możecie robić nową
wersję tego samego chleba. Cieszyć się nowym smakiem i estetyką...
Zapraszamy na przepis na chleb żytni na zakwasie z żurawiną.
Bułeczki czosnkowe, chleb rwany, czy pieczywo czosnkowe w jakiejkolwiek
postaci, to fantastyczna przekąska, przystawka, przegryzka - czy jak tam
sobie to nazwiecie. Fantastyczna bo można zjeść bez żadnych dodatków,
bo takie pieczywo już samo w sobie jest atrakcją.
👉Jak zrobić bułeczki czosnkowe❓
Tajemnica zrobienia pysznych, domowych bułeczek czosnkowych tkwi w
masełku, a dokładniej doprawieniu, przyprawieniu tego masełka czosnkiem i
innymi przyprawami. A potem to już z górki...
Zapraszamy na przepis na domowe bułeczki czosnkowe.
Jeśli chodzi o mój gust najbardziej lubię proste, okrąglutkie bułeczki
beż żadnych upiększeń. Wzięło się to stąd, że bułeczki takie mogłem
przekroić na 3 i zjeść 3 kanapki z jednej bułki. Więcej warzyw itd., a
mniej węglowodanów...
👉Jak zrobić bułeczki z przedziałkiem❓
Jednak jak Agnieszka zrobi coś nowego, to zawsze chętnie spróbuję, a nuż
mi się coś odmieni...
520g mąki (użyłam orkiszowej typ 630, można zamienić na pszenną typ 650)
20g drożdży
300ml letniej wody
60 ml oleju
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
Przygotowanie: Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody z dodatkiem cukru. Wsypujemy mąkę, dodajemy sól i wlewając partiami wodę zaczynamy wyrabiać ciasto, pod koniec dodajemy olej. Ciasto porządnie wyrabiamy (mieszamy, zagniatamy aby go dobrze napowietrzyć). Ciasto wyrabiamy tak przynajmniej z 5 do 10 minut (ma być elastyczne gładkie i odchodzić od ręki). Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie przekładamy na podsypany mąką blat i kilka razy zagniatamy, aby ciasto odgazować. Następnie robimy wałeczek i dzielimy na 9 kawałków. Z każdego kawałka robimy kulkę (bułeczkę) i układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i opruszonej mąką (zachowując odstępy bo bułki będą rosły).
Bułeczki przykrywamy ściereczką i zostawiamy do napuszenia. Gdy już się napuszą (podrosną), to tępą stroną noża na środku robimy przedziałek. Robimy to z wyczuciem, aby nie przedzielić bułki na pół, a tylko zaznaczyć wgłębienie (przedziałek).
Tak przygotowane bułki poznańskie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 20 minut. Bułeczki mają być rumiane. Aby sprawdzić, czy są upieczone wystarczy postukać od spodu w bułeczkę, jeśli słyszymy głuchy dźwięk, to znaczy że są upieczone.
Po upieczeniu bułeczki wyjmujemy na kratkę do wystudzenia.
Nagraliśmy przepis i zacząłem montować film, a focaccia stygła... Zanim
skończyłem już zaczęła znikać. Po zrobieniu renderingu filmu, focaccii
już nie było.
👉Jak zrobić focaccie z oliwkami i rozmarynem ❓
Focaccie robi się łatwo, prosto i szybko. Gdybym miał zrobić z pamięci
chleb żytni na zakwasie lub focaccie wybrałbym focaccie... i chyba
wszytko jasne.
Zapraszamy na przepis na focaccie z oliwkami i rozmarynem
Mariusz i Agnieszka
Link do filmu z przepisem
3 łyżki oliwy plus jeszcze dodatkowo do posmarowania po wierzchu focaccii
240ml letniej wody
płaska łyżeczka soli
garść oliwek
rozmaryn
Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Dodajemy mąkę, sól, oliwę i wlewając wodę zaczynamy wyrabiać ciasto. Ciasto wyrabiamy tak długo aż będzie elastyczne, gładkie i odchodzić od ręki. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (podwojenia swojej objętości).
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, lejemy trochę oliwy i rozprowadzamy na papierze.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na blaszkę. Brzegi ciasta składamy do środka, następnie skrapiamy oliwą i palcami rozklepujemy ciasto po blaszce na grubość ok. 1-1,5cm. Na wierzchu rozkładamy oliwki (lekko je dociskamy) i posypujemy rozmarynem.
Tak przygotowaną focaccie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 15-20 minut, ma być lekko rumiana.
Po upieczeniu focaccię wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia. Już po lekkim przestudzeniu możemy konsumować.
