Kto by pomyślał, że zwykła cukinia może zamienić się w… chrupiącego
gofra! 🥒🧇
Dziś pokażę Wam prosty i przepyszny przepis na keto gofry z cukinii –
idealne na śniadanie, kolację albo wtedy, gdy chcecie zaskoczyć rodzinę
czymś zdrowym i innym niż zwykle.
Z zewnątrz chrupiące, w środku
mięciutkie i sycące – no normalnie magia w gofrownicy! ✨
👉Jak zrobić keto gofry z cukinii❓
Zapraszamy na przepis na FIT keto gofry z cukinii.
130g twardego sera mozzarella lub innego żółtego sera
80g mąki łubinowej lub migdałowej
1 ząbek czosnku
kilka listków bazylii
2 łyżki oliwy/oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sól
pieprz
Przygotowanie:
Przepis na keto gofry z cukinii (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania keto gofrów z cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie cukinii: Cukinię ścieramy na tarce na grubych oczkach [00:57].
Solowanie i odstawienie: Startą cukinię solimy, mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby puściła sok [01:35, 01:41].
Odciśnięcie wody: Po 15 minutach odciskamy cukinię z nadmiaru wody. Odpowiednie odciśnięcie jest kluczowe dla chrupiącej konsystencji gofrów [01:51, 07:26].
Przygotowanie dodatków: Kroimy drobno świeżą bazylię (lub używamy suszonej) [02:25], a następnie przeciskamy ząbek czosnku [02:58].
Mieszanie ciasta: Do miski wbijamy jajka [03:10]. Dodajemy mozzarellę (lub inny żółty ser), oliwę (lub olej), pieprz i odrobinę proszku do pieczenia [03:30, 04:02]. W filmie nie dodaje się soli, ponieważ cukinia była solona, a ser jest słony – w razie potrzeby można ją dodać [03:54]. Wszystko dokładnie mieszamy [04:07].
Dodanie mąki i ponowne mieszanie: Wysypujemy mąkę łubinową (można zamienić na mąkę migdałową) i dokładnie mieszamy [04:25]. Ilość mąki zależy od tego, jak dobrze odciśnięta została cukinia [04:49].
Pieczenie gofrów: Rozgrzewamy gofrownicę. Kiedy będzie gorąca, kładziemy porcje ciasta (nie musi być idealnie rozłożone po całości) [05:24, 05:55].
Czas pieczenia: Pieczemy gofry przez około 4-5 minut, w zależności od mocy gofrownicy (przy słabszej może trwać ciut dłużej) [06:24, 06:33].
Studzenie: Po upieczeniu odkładamy gofry na kratkę, żeby odparowały. Nie należy kłaść ich na talerz, ponieważ zaparują i nie będą chrupiące [07:26, 07:37].
🥞 Dziś pokażę Wam, jak zrobić pyszne naleśniki
keto z mąki bambusowej – delikatne, egzotyczne i mięciutkie, że aż same
proszą się o zwinięcie z ulubionym farszem.
😋
To świetny pomysł na lekki obiad, kolację albo fit deser.
Zrobicie je
szybko i bez problemu – idealne dla osób na keto, low carb, a także dla
wszystkich fanów zdrowego jedzenia.
🌿
Obejrzyjcie film do końca, bo zdradzam też triki, dzięki którym
naleśniki nie będą się łamały.
👉Jak zrobić keto naleśniki z mąki bambusowej❓
Zapraszamy na przepis na naleśniki bambusowe w wersji keto.
Przepis na keto naleśniki z mąki bambusowej (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania keto naleśników z mąki bambusowej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Roztopienie masła: Roztop masło klarowane lub inny tłuszcz. Roztopione masło odstaw do przestudzenia [01:18].
Przygotowanie ciasta: Wbij jajka do pojemnika. Dodaj serek mascarpone i mąkę bambusową [02:07]. Dodaj przestudzone masło i całość dokładnie zmiksuj [02:16].
Odpoczynek ciasta: Zmiksowane ciasto na naleśniki odstaw na 10 minut, aby odpoczęło [02:38].
Korekta konsystencji: Po 10 minutach sprawdź gęstość ciasta. Jeśli jest zbyt gęste, dodaj łyżkę lub dwie słodkiej śmietanki (30% lub 36%), aby ciasto było lejące [02:48]. Zbyt gęste ciasto sprawi, że naleśniki będą grube i będą się łamać [02:59].
Smażenie naleśników: Włącz i rozgrzej patelnię (możesz użyć tej, na której roztapiało się masło) [03:43]. Wlej porcję ciasta. Gdy naleśnik podsmaży się z jednej strony, a boki delikatnie się osuszą, przewróć go na drugą stronę [04:06].
Serwowanie: Usmażone naleśniki są delikatne, zdrowe i pyszne [05:54]. Są miękkie i łatwe do zwijania, można je nadziewać [06:16]. W filmie naleśniki są podane z serkiem i pesto [07:34].
Przepis na smalec z piekarnika (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania smalcu z piekarnika, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie słoniny: Na początku należy zmielić słoninę [01:17].
Przygotowanie dodatków: Następnie, pokrój cebulę w kostkę [02:22]. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę lub pokrój [03:22].
Mieszanie składników: Do zmielonej słoniny dodaj pokrojoną cebulę i czosnek. Całość dopraw pieprzem, solą oraz majerankiem, a następnie dokładnie wymieszaj [03:40].
Pakowanie do słoików: Wymieszaną słoninę przełóż do czystych i wyparzonych słoików, napełniając je do około 3/4 wysokości, aby zostawić miejsce na wytopienie się tłuszczu [04:16].
Pieczenie: Słoiki z luźno nałożonymi zakrętkami (niezaskręcone) wstaw do zimnego piekarnika. Piecz w temperaturze 140 stopni Celsjusza przez około 2 do 2,5 godziny [05:35]. Po upływie dwóch godzin sprawdź, czy smalec jest dobrze wytopiony [05:58].
Wyjęcie i zakręcenie słoików: Gdy smalec jest gotowy, wyjmij gorące słoiki z piekarnika i mocno zakręć nakrętki [06:12].
Chłodzenie: Po wystudzeniu smalec należy schować do lodówki [07:37].
Przepis na sałatkę z serkiem wiejskim i rzodkiewkami (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania sałatki z serkiem wiejskim i rzodkiewkami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie rzodkiewek:Rzodkiewki należy pokroić w półplasterki [01:39].
Przygotowanie jajek:Jajka ugotowane na twardo kroimy w kostkę [02:40].
Łączenie składników i doprawianie:Wszystkie pokrojone składniki - rzodkiewki, jajka i szczypiorek - dodajemy do serka wiejskiego [01:13]. Następnie doprawiamy solą, pieprzem oraz musztardą [04:06].
Mieszanie: Całość dokładnie mieszamy, aby wszystkie składniki się połączyły [04:39].
Pasta z Fety i Zielonego Groszku – Prosty i Szybki Przepis!
Szukasz pomysłu na szybką, zdrową i pyszną pastę? Ta pasta z fety i zielonego groszku to idealne rozwiązanie! Jest prosta w przygotowaniu, a jej kremowa konsystencja i wyrazisty smak zachwycą każdego. Doskonale sprawdzi się jako smarowidło do pieczywa, dip do warzyw lub dodatek do ulubionych potraw.
Proces przygotowania krok po kroku:
* Przygotowanie groszku: Jeśli używasz groszku konserwowego, dokładnie odsącz go z zalewy [01:08]. W przypadku mrożonego groszku, ugotuj go i również odcedź z wody. Następnie wsyp przygotowany groszek do naczynia [01:19].
* Dodanie przypraw: Do groszku dodaj świeży czosnek (ilość według uznania, aby nadać paście wyrazisty aromat) oraz świeżo mielony pieprz [01:29].
* Feta i oliwa: Pokrój ser feta na mniejsze kawałki i dodaj go do naczynia z groszkiem i przyprawami [01:45]. Następnie wlej dwie łyżki dobrej jakości oliwy [02:23], która nada paście aksamitną konsystencję i wzbogaci smak.
* Miksowanie: Całość zmiel na gładką pastę [02:23] za pomocą blendera. Miksuj do momentu uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji.
* Gotowe do podania! Pasta jest już gotowa do serwowania [03:36]. Doskonale smakuje z chrupiącym pieczywem, na przykład z chleba z mąki bambusowej [03:36], lub jako pyszny dodatek do innych dań.
* Dekoracja (opcjonalnie): Aby nadać paście estetyczny wygląd i dodatkowy smak, możesz udekorować ją czarnuszką lub posiekanym szczypiorkiem [04:10].
Oto opis procesu przygotowania zapiekanego awokado z jajkiem, idealnego na śniadanie, zgodnie z informacjami z filmu:
Przepis na Zapiekane Awokado z Jajkiem (Keto)
Ten przepis jest idealny na szybkie i zdrowe śniadanie, szczególnie dla osób na diecie keto.
Instrukcje krok po kroku:
* Przygotowanie awokado [01:19]:
* Umyj awokado.
* Przekrój je na pół i usuń pestkę.
* Delikatnie pogłęb wgłębienia w połówkach awokado, aby zmieściło się w nich jajko.
* Jeśli awokado nie leży stabilnie, możesz delikatnie ściąć jego spód [02:25].
* Doprawianie [02:48]:
* Oprósz połówki awokado solą i pieprzem.
* Dodanie jajek [03:00]:
* Ostrożnie wbij po jednym jajku do każdego wgłębienia w awokado. Staraj się nie uszkodzić żółtka.
* Ponownie dopraw jajka solą i pieprzem [03:29].
* Pieczenie [03:43]:
* Włóż przygotowane awokado do nagrzanego piekarnika.
* Piecz w temperaturze 180°C z termoobiegiem lub 200°C góra-dół przez około 15 minut. Czas pieczenia może się różnić w zależności od tego, jak bardzo ścięte jajko preferujesz.
* Podawanie [04:11]:
* Upieczone awokado jest gotowe do podania.
* Możesz je serwować z ulubionymi dodatkami warzywnymi lub chlebkiem keto.
* Z pozostałości awokado możesz przygotować pastę do posmarowania pieczywa [04:23].
Dodatkowe informacje:
* Awokado jest często wykorzystywanym składnikiem w przepisach keto [05:00].
Przepis na jajka sadzone na cukinii (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania jajek sadzonych na cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Na początku należy drobno pokroić czosnek. Zobacz, jak to zrobić w filmie, począwszy od 00:01:06.
Następnie, za pomocą obieraczki, pokrój cukinię w cienkie wstążki, pamiętając o dokładnym umyciu i nieobieraniu jej. Moment ten możesz zaobserwować około 00:01:44.
Rozgrzej patelnię z łyżką masła klarowanego. Odpowiedni moment to około 00:02:33.
Gdy masło się rozgrzeje, wrzuć drobno pokrojony czosnek i podsmażaj przez minutę. Ta czynność zaczyna się od 00:02:53.
Po minucie dodaj pokrojoną cukinię. Dzieje się to od 00:03:15.
Dopraw cukinię solą i pieprzem. Spójrz na 00:03:23.
Delikatnie mieszając, podsmażaj cukinię przez 4-5 minut, aż zmięknie i straci surowy smak. Mieszanie i smażenie zaczyna się od 00:03:33.
Gdy cukinia zmięknie, zrób w niej dwie dziurki i wbij w nie jajka. Zobacz to na 00:03:55.
Każde jajko delikatnie posól i popieprz. Ta część rozpoczyna się od 00:04:34.
Przykryj patelnię i trzymaj na ogniu, aż białko jajek się zetnie. Dzieje się to od 00:04:39.
Gotowe jajka sadzone zdejmij z patelni. Moment zdejmowania to około 00:04:54.
Na koniec możesz posypać danie posiekanym szczypiorkiem. Ta czynność jest wykonywana około 00:04:58.
Świat jest coraz bogatszy w przepisy na dania bez węglowodanów.
👉Jak zrobić wrap z cukinii❓
Takie przepisy są idealne dla diety keto, innych diet
niskowęglowodanowych, oraz przede wszystkim do posiłków białkowych, w
których nie można użyć węglowodanów, jeśli ktoś stosuje dietę
rozdzielną.
Przepis na wrapy z cukinii (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania wrapów z cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie cukinii [01:08]: Umyj młodą cukinię, która nie ma jeszcze dużych pestek w środku, a jej miąższ jest jednorodny. Następnie drobno ją pokrój, najlepiej używając mandoliny [01:12].
Układanie na blaszce [01:35]: Pokrojoną cukinię ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Plasterki powinny delikatnie zachodzić jeden na drugi [01:44].
Dodanie sera [02:35]: Na plastry cukinii ułóż plastry żółtego sera, np. typu gouda.
Pieczenie [03:52]: Nagrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza (termoobieg). Włóż wrap cukiniowy i piecz przez 20 minut.
Studzenie i podawanie [04:09]: Po upieczeniu wrapa pozostaw do lekkiego przestudzenia. Możesz go zwinąć i zjeść samodzielnie lub posmarować serkiem kanapkowym i wypełnić ulubionymi warzywami (np. sałatą, papryką) oraz wędliną [07:03].
Tak przygotowany wrap świetnie sprawdzi się na śniadanie, kolację, a także jako drugie śniadanie na wynos [07:03].
Przepis na bułeczki z serka wiejskiego (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania bułeczek z serka wiejskiego, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Jajka sadzone już mi się znudziły, jeśli macie tak jak ja to ta opcja
się Wam spodoba, bo dzięki specjalnej technice z chochlą jajka są
podobne do sadzonych, a ponieważ nie smażone, to zdrowsze.
Przepis na jajka po turecku (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania jajek po turecku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie jogurtu: Do jogurtu greckiego dodaje się starty lub przeciśnięty mały ząbek czosnku, pół łyżeczki soku z cytryny, odrobinę pieprzu i soli, a następnie całość dokładnie miesza [00:56]. Gotowy jogurt odstawia się na bok [01:41].
Przygotowanie masła: Masło należy roztopić i zagotować [01:51]. Po zagotowaniu dodaje się 1/3 łyżeczki papryki wędzonej i 1/3 łyżeczki kuminu, miesza, a następnie wyłącza ogień, gdy poczuje się aromat przypraw [02:24].
Gotowanie jajek w koszulkach:
W garnku należy rozgrzać wodę, doprowadzając ją powoli do zagotowania (około 1-1,5 litra) [02:01].
Do wody wsypuje się pół łyżeczki soli i wlewa łyżkę octu, a następnie miesza [03:41].
Na chochelkę nakłada się kropelkę oliwy lub oleju i dokładnie rozsmarowuje [03:25].
Jajko wylewa się na chochelkę i wkłada do lekko gotującej się wody [04:02]. Woda ma tylko delikatnie się gotować.
Gdy brzegi jajka zaczną się ścinać, chochelkę zanurza się w wodzie [04:17].
Jajko gotuje się przez około 2,5 do 3 minut, aż białko będzie całkowicie ścięte, a żółtko płynne [04:27].
Po ugotowaniu jajko delikatnie podważa się nożem i wyjmuje [05:12]. Proces powtarza się dla drugiego jajka [05:25].
Składanie dania: Na talerz przekłada się przygotowany jogurt [05:58]. Na jogurcie układa się ugotowane jajka [06:17]. Całość polewa się przygotowanym masłem [06:29]. Na koniec danie przybiera się dowolną zieleniną [06:36]. Dla osób lubiących pikantniejsze smaki, danie można posypać płatkami chili [06:44].
Sałatka z parówkami 
