Przepis na placki z cukinią

Obłędne placki z cukinii i mąki
bambusowej! Przepis, który zachwyci każdego

Szukacie prostego, szybkiego i niesamowicie smacznego pomysłu na śniadanie lub kolację? Agnieszka znowu zaserwowała w naszej kuchni prawdziwy hit! Kiedy po raz pierwszy spróbowałem tych placuszków, nie mogłem uwierzyć, z czego zostały zrobione. Są

po prostu obłędne – niezwykle miękkie, delikatne w środku, a do tego sycące i bezglutenowe.

Połączenie cukinii, rozpływającej się mozzarelli oraz mąki bambusowej sprawia, że placki mają idealną strukturę, nieco przypominającą grubsze naleśniki. Za kamerą podczas nagrywania stała nasza Oliwka, a na koniec przygotowań na planie pojawił się nawet mały, czworonożny gość specjalny! 😉

Poniżej znajdziecie dokładny przepis krok po kroku oraz kilka cennych wskazówek.

---

Link do filmu z przepisem

Obłędne placki z cukinii i mąki bambusowej! Idealny przepis na śniadanie i kolację - KETO śniadanie

 

---

Składniki:

• 180g cukinii
• 3 duże jajka L
• 25-30g mąki bambusowej 
• 2 łyżki oliwy 
• 50g twardej mozzarelli 
• sól 
• ewentualnie jakieś zioła 

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie i miksowanie cukinii

Cukinię dokładnie myjemy (nie trzeba jej obierać) i kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do kielicha blendera lub malaksera i miksujemy na drobną masę.

Krok 2: Dodanie mozzarelli i jajek

Do zmiksowanej cukinii dodajemy pokrojoną w kosteczkę mozzarellę. Wbijamy jajka, wlewamy oliwę z oliwek i ponownie krótko blendujemy, aby składniki wstępnie się połączyły.

Krok 3: Doprawienie i mąka bambusowa

Masę doprawiamy odrobiną soli (według uznania). Zamiast tradycyjnej mąki pszennej dodajemy mąkę bambusową. Całość dokładnie mieszamy łyżką lub trzepaczką. Konsystencja ciasta powinna być lejąca,

ale nieco gęstsza niż na klasyczne naleśniki.

Krok 4: Odpoczynek ciasta (Bardzo ważne!)

Wymieszane ciasto odstawiamy na około 10 minut. Mąka bambusowa w tym czasie idealnie wchłonie nadmiar wilgoci z cukinii i sprawi, że struktura placków będzie zwarta podczas smażenia.

Krok 5: Smażenie

1. Patelnię delikatnie natłuszczamy oliwą lub masłem klarowanym – tylko przed pierwszym plackiem.

2. Dobrze rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu.

3. Nakładamy porcje ciasta: 1 łyżka = 1 placuszek.

4. Smażymy cierpliwie na wolnym ogniu. Gdy wierzch placka się zetnie, a spód ładnie zarumieni, delikatnie obracamy go na drugą stronę.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na jajko w kopercie

Jajko w kopercie z płynnym żółtkiem – restauracyjny efekt w 5
minut!

Szukacie prostego, ale efektownego pomysłu na pyszne, szybkie i pożywne śniadanie? Agnieszka przygotowała w naszej małej kempingowej kuchni coś absolutnie genialnego!

Zwykłe jajko sadzone potrafi czasem powszednieć, ale wystarczy drobna zmiana techniki, by zamienić je w eleganckie jajko w kopercie z idealnie płynnym żółtkiem. Wygląda jak z restauracji serwującej wykwintne śniadania, a przygotujecie je dosłownie w kilka minut!

 

---

Link do filmu z przepisem
Zwykłe jajko na patelni, a wygląda jak z wykwintnej restauracji! - KETO jajko w kopercie

 

---

Składniki:

• jajka ilość dowolna
• masło 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Rozgrzej patelnię: Na patelni rozpuść dosłownie odrobinę masła. Ważne: smażymy na bardzo wolnym ogniu, aby białko nie przypaliło się od spodu.

Oddziel białko od żółtka: Delikatnie rozbij jajko. Białko wylej bezpośrednio na patelnię, a żółtko przelej na chwilę do małej miseczki.

Dodaj żółtko na środek: Gdy białko lekko zetnie się na patelni, delikatnie wyłóż żółtko na sam środek. Oprósz całą całość solą oraz odrobiną pieprzu.

Złóż kopertę: Gdy białko ściągnie się wystarczająco, przy użyciu łopatki delikatnie zagnij jego brzegi do środka z każdej strony, tworząc zgrabną paczuszkę z zamkniętym żółtkiem.

Krótkie podpieczenie: Chwilę podpiecz składane brzegi, aby ładnie się połączyły, po czym ostrożnie zdejmij jajko z patelni.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na gofry z ciecierzycy

Chrupiące i pożywne gofry z ciecierzycy –
kulinarna przygoda Amelki!

Cześć wszystkim!

Dzisiaj na naszym blogu mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego. Jeśli szukacie pomysłu na pyszne, pełnowartościowe i mega pożywne śniadanie lub przekąskę dla dzieciaków, to ten przepis z pewnością skradnie Wasze serca. Amelka znowu przejęła

dowodzenie w naszej kuchni, a ja – tradycyjnie – stanąłem za kamerą, żeby uwiecznić te jej kulinarne czary!

Amelka przygotowała chrupiące gofry z ciecierzycy. Tak, dobrze czytacie – ciecierzyca w gofrach! Brzmi jak coś nieoczywistego? Może i tak, ale smakują obłędnie, a ich przygotowanie to bułka z masłem. Mama myślała, że z tej porcji wyjdzie nam z siedem sztuk, ale Amelka wyczarowała ich aż osiem!

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na gofry z ciecierzycy 

 

---

Składniki:

• 100g ugotowanej ciecierzycy lub z puszki 
• 150ml mleka roślinnego 
• 55g mąki orkiszowej lub zwykłej pszennej 
• 2 łyżki oliwy 
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka octu jabłkowego 
• szczypta soli 

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie bazy

Wsypujemy odsączoną ciecierzycę do misy blendera. Jeśli zostaną Wam pojedyncze ziarenka na miseczce – spokojnie, dziecięce rączki szybko je wyłapią!

Krok 2: Dodajemy pozostałe składniki

Do ciecierzycy dodajemy mąkę, odrobinę proszku do pieczenia, szczyptę soli, łyżeczkę octu jabłkowego oraz oliwę z oliwek. Na koniec dolewamy mleko roślinne.

Wskazówka od Amelki: Pamiętajcie, żeby odmierzać oliwę trzymając łyżeczkę nisko nad kielichem blendera – jeśli coś skapnie, poleci prosto do środka!

Krok 3: Blendowanie

Wszystkie składniki blendujemy bardzo dokładnie na gładką, jednolitą masę. Masa ładnie pachnie i ma idealną konsystencję do wlewania.

Krok 4: Pieczenie

Rozgrzewamy gofrownicę (najlepiej zamknąć ją podczas rozgrzewania, żeby szybciej złapała temperaturę – my ustawiliśmy naszą na poziom 3). Nakładamy porcje masy na środek i zamykamy. Pieczemy, aż gofry będą pięknie rumiane i chrupiące.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto placek z łososiem i awokado

Szybki keto placek z łososiem i awokado z Air
Fryera lub piekarnika

Szukacie prostego, a zarazem wyjątkowo smacznego pomysłu na keto obiad lub pożywną kolację? Dzisiaj Agnieszka zaprasza Was na danie, które robi się dosłownie w kilka minut z zaledwie kilku podstawowych składników. Nasza córka Amelka stanęła po drugiej stronie kamery, a Agnieszka wyczarowała w kuchni coś pysznego: keto

placek z wędzonym łososiem, świeżym awokado i soczystą cukinią.

To doskonała propozycja dla każdego, kto szuka dań pełnych zdrowych tłuszczów i z niską zawartością węglowodanów. Co najlepsze — placek smakuje wyśmienicie zarówno na gorąco, jak i na zimno!

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na keto placek z łososiem i awokado 

 

---

Składniki:

• 100g wędzonego łososia 
• 1 awokado 
• 4 jajka M
• 70g mozzarelli 
• 1 cukinia 
• czubata łyżka koperku 
• 1 płaska łyżeczka czosnku granulowanego 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

1. Przygotowanie cukinii: Umyj cukinię i zetrzyj ją na tarce o dużych oczkach. Oprósz delikatnie solą, wymieszaj i odstaw na około 10 minut. Po tym czasie mocno odciśnij ją z nadmiaru soku na sitku lub przez gazę.

2. Krojenie: Wędzonego łososia oraz awokado pokrój w drobną kosteczkę.

3. Łączenie składników: Do pokrojonego łososia wbije jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj startą mozzarellę, pokrojone awokado oraz odciśniętą cukinię.

4. Doprawianie: Dosyp posiekany koperek, czosnek granulowany, odrobinę soli i świeżo mielony pieprz. Całość wymieszaj łyżką na jednolitą masę.

5. Pieczenie:

   • Piekarnik: Rozgrzej do 200°C (grzanie góra-dół). Wyłóż całą masę na jedną blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz przez około 20 minut.

   • Air Fryer: Ustaw temperaturę na 170°C. Podziel masę na dwie partie (placek upecze się równomiernie). Piecz każdą porcję przez 15–17 minut (im grubsza warstwa, tym nieznacznie dłuższy czas pieczenia).

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto wytrawne babeczki

 Wytrawne keto babeczki

Szukacie szybkiego, bezglutenowego pomysłu na puszyste pieczywo bez węglowodanów? Dzisiaj Agnieszka przygotowała wyjątkowy przepis na wytrawne keto babeczki z air fryera, które są genialną alternatywą dla tradycyjnych bułek.

Dzięki połączeniu mozzarelli, jajek oraz mąki bambusowej babeczki wychodzą niesamowicie miękkie, rumiane i zwarte. Idealnie sprawdzą się jako szybkie śniadanie, ciepła przekąska w ciągu dnia albo pyszny zamiennik chleba do pracy i szkoły.

---

Link do filmu z przepisem
Najprostsze KETO BABECZKI z Air Fryera – Idealny zamiennik bułeczek!

 

---

Składniki:

• 2 jajka L
• 50g mozzarelli 
• 10g mąki bambusowej 
• szczypta soli 
• masło do posmarowania kokilek
• ewentualnie jakieś zioła 

Przygotowanie:

1. Przygotowanie kokilek: Dwie małe kokilki smarujemy dokładnie masłem, wkładamy do kosza air fryera, ustawiamy temperaturę 170°C i nagrzewamy przez 5 minut.

2. 
   
   Miksowanie masy: Do pojemnika wbijamy jajka, dodajemy mozzarellę, mąkę bambusową oraz szczyptę soli. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę.

3. Pieczenie: Wyciągamy nagrzane kokilki i rozlewamy do nich równomiernie wymieszaną masę.

4. I etap pieczenia: Ustawiamy air fryer na 180°C i pieczemy przez 5 minut.

5. II etap pieczenia: Obniżamy temperaturę do 160°C i dopiekamy jeszcze przez około 10 minut.

6. Odpoczynek: Po upieczeniu delikatnie uchylamy kosz air fryera i zostawiamy w nim babeczki na kolejne 10 minut, aby lekko ostygły i nie opadły.

7. 
   
   Podanie: Podważamy brzegi babeczek i delikatnie wyjmujemy je z kokilek. Po całkowitym ostudzeniu kroimy je na pół, smarujemy ulubionym serkiem i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.

Jak je podawać?

Babeczki najlepiej smakują przekrojone jak klasyczna bułka — posmarowane serkiem i posypane świeżym szczypiorkiem. Możecie je również serwować z ulubioną pastą warzywną, wędliną lub jajkiem.

Wypróbujcie ten prosty przepis i dajcie znać w komentarzach, z jakimi dodatkami smakowały Wam najbardziej! Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na owsiane ciastko z karmelizowany śliwkami

Pachnące owsiane ciastko ze śliwkami z patelni –
pyszny deser bez użycia piekarnika!

Wyobrażacie sobie pyszne, pachnące cynamonem ciasto ze śliwkami, do którego przygotowania nie musicie nawet włączać piekarnika? Jeśli brzmi to dla Was jak plan idealny na leniwe popołudnie, to świetnie trafiliście!

Oliwka przygotowała dla Was fantastyczny przepis na ekspresowe, pożywne owsiane ciastko z patelni z soczystymi, karmelizowanymi śliwkami. To idealna propozycja na szybki deser do małej kawki, który zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.

 

---

Link do filmu z przepisem
Prościej się nie da! - Owsiane ciastko z karmelizowanymi śliwkami z patelni - Prosty przepis

 

---

Składniki:

• 1 szkl. płatków owsianych górskich 
• 40g budyniu waniliowego/śmietankowego bez cukru 
• 3 łyżki gęstej śmietany 
• kilka łyżek mleka roślinnego 
• 1 łyżka masła 
• 1 łyżka miodu 
• 1 łyżeczka cynamonu 
• kilka twardych śliwek 

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie masy owsianej

1. Do miski wsypujemy płatki owsiane oraz proszek budyniowy.

2. Dodajemy gęstą śmietanę i wszystko dokładnie mieszamy.

3. Aby masa była bardziej gładka i łatwiej się rozprowadzała, wlewamy odrobinę mleka roślinnego i ponownie mieszamy.

4. Ważny krok: Ostawiamy miskę na około 5–10 minut, aby płatki owsiane wchłonęły wilgoć i napęczniały. Jeśli lubicie bardziej słodkie wypieki, to świetny moment, aby wymieszać masę z odrobiną słodzika.

Krok 2: Karmelizowanie śliwek

1. Śliwki przekrawamy na połówki i wyciągamy z nich pestki.

2. Na patelni rozpuszczamy łyżkę masła.

3. Układamy połówki śliwek przekrojoną stroną do dołu i podsmażamy przez około 1–2 minuty.

4. Polewamy owoce odrobiną miodu i obficie posypujemy cynamonem. Dzięki temu śliwki ślicznie się skarmelizują i będą niesamowicie aromatyczne.

Krok 3: Smażenie i obracanie

1. Napęczniałą masę owsianą delikatnie wykładamy bezpośrednio na podsmażone śliwki.

2. Rozprowadzamy ją równomiernie po całej powierzchni patelni.

3. Zmniejszamy ogień i podgrzewamy powoli, aż masa z góry się zetnie, a spód ładnie zarumieni.

4. Gdy spód jest gotowy, ostrożnie obracamy ciastko na drugą stronę (można pomóc sobie talerzem lub dużą pokrywką) i podsmażamy jeszcze chwilę z drugiej strony.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na warzywną sałatkę z fetą

Orzeźwiająca i szybka sałatka z fetą – sekretny
trik Amelki na idealny smak!

Sezon na świeże warzywa w pełni, a my w naszej kuchni stawiamy na proste, lekkie i pełne smaku propozycje. Tym razem za przygotowanie posiłku

wzięła się nasza młodsza córka, Amelka. Zrobiła pyszne danie, które ratuje mnie za każdym razem, gdy wracam do domu z potężnym apetytem: orzeźwiającą, fit sałatkę warzywną z serem feta.

Jej wykonanie jest dziecinnie proste, ale Amelka zastosowała w niej jeden genialny trik, który całkowicie zmienia postać rzeczy!

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na sałatkę warzywna z fetą - FIT sałatka

 

---

Składniki:

• 6 szt. pomidorów 
• 4 szt. ogórków
• 1 mała czerwona cebula 
• 
  2 łyżki szczypiorku 
• 130g fety
• 3 łyżki oliwy 
• pieprz 
• sól 
• płaska łyżeczka oregano 
• 1 łyżka octu balsamicznego 

Przygotowanie:

Baza z warzyw: Myjemy i obieramy ogórki, a następnie kroimy je w dość dużą kostkę. To samo robimy z pomidorami.

Dodatek ostrości: Drobno siekamy czerwoną cebulę oraz świeży szczypiorek – to one nadają całości przyjemnego „pazura”.

Sekretny trik Amelki: Gwiazdą programu jest feta, ale zamiast kroić ją w kostkę, Amelka ścierają ją na tarce. Dzięki temu ser idealnie oblepia każde warzywo i tworzy pyszny, kremowy finisz!

Chłodzenie: Wkładamy wymieszane warzywa z fetą do lodówki na 30 minut. Muszą się porządnie schłodzić, by sałatka była idealnie chrupiąca.

Dressing i podanie: Na koniec dodajemy oliwę, ocet, oregano, pieprz oraz odrobinę soli. Mieszamy i podajemy od razu, póki sałatka jest mocno schłodzona.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na omlet cesarski

Puszysty KETO Omlet Cesarski z Mąką
Bambusową! (Alpejski Deser w Wersji Low Carb)

Czy puszysty, mocno maślany omlet jak z alpejskiej restauracji może mieć tylko kilka gramów węglowodanów? Dzisiaj udowadniam, że jak
najbardziej! Przygotujemy razem kultowy Keto Omlet Cesarski (Kaiserschmarrn), który idealnie sprawdzi się jako słodkie śniadanie lub szybki deser.

Dzięki prostej sztuczce z ubijaniem piany i dodatkowi mąki bambusowej wychodzi niesamowicie delikatny i rośnie jak szalony!

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na keto omlet cesarski

 

---

Składniki:

• 4 jajka L
• 3 łyżki słodkiej śmietanki 30%
• 2 czubate łyżki mąki bambusowej 
• szczypta soli 
• 1 łyżeczka masła 
• puder z erytrytolu do posypania 
• borówki lub inne owoce 

Przygotowanie:

Przygotowanie masy żółtkowej: Do żółtek dodaj słodką śmietankę 30% oraz mąkę bambusową. Całość dokładnie wymieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Ubijanie piany: Białka ubij na sztywno ze szczyptą soli.

Łączenie składników: Do ubitej piany z białek przelej wcześniej przygotowaną masę z żółtek, śmietanki i mąki bambusowej. Delikatnie wymieszaj całość, aby piana nie opadła.

Smażenie: Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła. Wyłóż puszystą masę na rozgrzaną patelnię (wskazówka: użycie mniejszej patelni z przykrywką sprawi, że omlet wyjdzie jeszcze wyższy). Przykryj pokrywką i smaż na wolnym ogniu przez około 4–5 minut, aż spód pięknie się zarumieni.

Obracanie i rozrywanie: Zręcznym ruchem obróć omlet na drugą stronę. Gdy podpiecze się również od spodu, podziel go/porozrywaj na patelni na mniejsze, nieregularne kawałki, aby jeszcze chwilę się podpiekły i ładnie zarumieniły z każdej strony.

Serwowanie: Przełóż kawałki omleta na talerz, posyp obficie pudrem z erytrytolu i udekoruj świeżymi borówkami.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pizze na jajecznicy

Keto pizza bez tradycyjnego ciasta z Air Fryer!
Oliwka serwuje genialne śniadanie

Czy da się zrobić pyszną, chrupiącą pizzę całkowicie bez użycia mąki i tradycyjnego ciasta? Razem z Oliwką udowadniamy, że jak najbardziej!

W naszym najnowszym filmie moja córka przejęła stery w kuchni i przygotowała genialną mini pizzę na spodzie z... roztrzepanych jajek.

To doskonała propozycja dla każdego, kto szuka prostych inspiracji na pyszne śniadanie low-carb, przestrzega diety keto lub po prostu chce zjeść coś lekkiego i bezglutenowego. Całość powstaje błyskawicznie w frytkownicy beztłuszczowej (Air Fryer).

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na pizzo jajecznica

 

---

Składniki:

• Jajka "L" - 5 szt.
• Sól
• Pieprz
• Olej lub oliwa
• Szpinak - 2 garści
• Czosnek - 2 ząbki
• Pomidory - 2 szt/
• Mozzarella - 
• Żółty ser -  
• Szczypiorek lub inna zielenina 

Przygotowanie:

Baza jajeczna: Jajka wbijamy do miski, doprawiamy solą oraz pieprzem i dokładnie roztrzepujemy. Papier do pieczenia w koszyczku Air Fryera smarujemy odrobiną oleju i wlewamy naszą masę jajeczną.

Zielona wkładka: Szpinak siekamy, łączy go z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i oliwą, a następnie wykładamy równomiernie na jajka.

Dodatki: Na szpinaku układamy plastry pomidora oraz pokrojoną w kostkę mozzarellę. Na koniec całość obficie posypujemy startym żółtym serem, który zapewni idealną chrupkość.

Pieczenie: Koszyczek trafia do Air Fryera. Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 10–12 minut (warto podglądać i upewnić się, że jajka ścięły się idealnie).

Serwowanie: Po wyjęciu posypujemy świeżym szczypiorkiem. Podajemy z ulubionym sosem keto lub zwykłym keczupem.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na bajgle

Domowe bajgle orkiszowe – chrupiące z
zewnątrz, miękkie w środku! (Z piekarnika i Air Fryera)

Czy Was też kiedyś przerażała wizja robienia własnych bajgli? Gotowanie ciasta we wrzątku brzmi jak

skomplikowana magia kulinarna, prawda? Agnieszka też długo odkładała ten przepis na później, uważając, że to za dużo zachodu. Aż do dnia, gdy nasza młodsza córka, Amelka, poprosiła w sklepie o bajgla... Wtedy Agnieszka stwierdziła krótko: „Nie ma opcji, nie będę kupować gotowca, zrobię domowe!”.

I tak powstał przepis na przepyszne, chrupiące z zewnątrz i idealnie sprężyste w środku orkiszowe bajgle! Oliwka stanęła po drugiej stronie kamery, ja dopilnowałem kadrów i montażu, a efekt końcowy przerósł nasze najśmielsze oczekiwania.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na tradycyjne bajgle

 

---

Składniki:

• 450g mąki (użyłam orkiszowej)
• 20g drożdży 
• 250ml letniej wody 
• 2 łyżki oliwy/oleju 
• 1 łyżeczka cukru 
• płaska łyżeczka soli
• dowolne ziarna do posypania 

Do gotowania bajgli:

- 1,5-2 litry wody 

- czubata łyżka cukru 

- 1 łyżeczka sody 

Przygotowanie:

1. Zaczyn i wyrabianie ciasta

1. Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości letniej wody z dodatkiem 1 łyżeczki cukru.

2. Wsyp mąkę orkiszową, dodaj 1 płaską łyżeczkę soli, wlej resztę letniej wody oraz oliwę.

3. Zgnieć i wyrabiaj ciasto do momentu, aż stanie się elastyczne i przestanie lepić się do rąk.

4. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.

2. Formowanie bajgli

1. Posyp blat mąką, wyłóż ciasto i uformuj z niego kulę.

2. Podziel ciasto na 6 większych lub 8 mniejszych części.

3. Z każdego kawałka uformuj kuleczkę, zrób w środku dziurkę i delikatnie ją rozepchnij palcami.

4. Uformowane bajgle odstaw na ok. 20 minut (lub dłużej), aż wyraźnie się napuszą.

3. Obwarzanie (gotowanie we wrzątku)

1. W garnku zagotuj ok. 1,5–2 litry wody. Dodaj 1–2 łyżeczki cukru oraz 1 łyżeczkę sody.

2. Zmniejsz lekko ogień. Wrzucaj bajgle na gotującą się wodę i parz po ok. 30 sekund z każdej strony (najwygodniej obracać je widelcem).

3. Wyjmuj bajgle łyżką cedzakową na blachę i jeszcze wilgotne posypuj sezamem lub makiem.

Pieczenie (2 metody)

• Tradycyjnie w piekarniku: Piekarnik nagrzej do 200°C (termoobieg). Piecz przez ok. 20 minut, aż będą złociste.

• W Air Fryerze: Ustaw temperaturę na 180°C i piecz przez 12–15 minut (kontroluj stopień zrumienienia).

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na gofry kalafiorowe

Chrupiące, wytrawne i bez mąki! Gofry
kalafiorowe low-carb od Agnieszki

Jeśli szukacie pomysłu na pyszne, zdrowe i ekspresowe śniadanie lub kolację w wersji niskowęglowodanowej, moja żona Agnieszka przygotowała dzisiaj coś absolutnie genialnego. Kto powiedział, że gofry muszą być na słodko i z białą

mąką? Te wytrawne gofry kalafiorowe to prawdziwy hit naszej kuchni, który idealnie wpisuje się w styl życia keto i low-carb!

Dodatkowy plus? To genialny sposób na „zero waste” i wykorzystanie ugotowanego kalafiora, który został Wam z poprzedniego dnia z obiadu. Agnieszka stworzyła przepis, który udowadnia, że zdrowe jedzenie może być proste, szybkie i niesamowicie smaczne.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na gofry kalafiorowe - Keto śniadanie

 

 

---

Składniki:

• 260g ugotowanego kalafiora 
• 3 duże jajka L 
• 1 ząbek czosnku 
• 1 łyżka szczypiorku 
• 2 łyżki płatków drożdżowych nieaktywnych 
• 3-4 łyżki mąki migdałowej 
• 2 łyżki oliwy/oleju 
• sól 
• 
  pieprz 

Przygotowanie:

Krok 1: Miksowanie bazy

Różyczki ugotowanego kalafiora dzielimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Dodajemy pokrojony ząbek czosnku oraz wbijamy jajko. Całość miksujemy – nie musi być idealnie gładko, drobne kawałki kalafiora są jak najbardziej okej!

Krok 2: Doprawianie i dodatki

Do zblendowanej masy dodajemy odrobinę soli, pieprz, posiekany szczypiorek, mąkę migdałową, płatki drożdżowe oraz oliwę. Wszystko dokładnie mieszamy łyżką na jednolitą masę.

Krok 3: Pieczenie

Mocno rozgrzewamy gofrownicę. Agnieszka najbardziej lubi nakładać mniejsze porcje ciasta – takie zgrabne, małe goferki smażą się równomiernie i moim zdaniem smakują najlepiej! Pieczemy do zrumienienia. Jeśli któryś przywrze do górnej klapy – nie przejmujcie się, to u nas norma i tradycja! 😉

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na cukinię w keto cieście z gofrownicy

Cukinia w keto cieście z gofrownicy – chrupiąca
przekąska low-carb!

Sezon na cukinię w pełni, a to oznacza, że w naszej kuchni znowu królują pyszne i zdrowe eksperymenty! Moja żona Agnieszka po raz kolejny udowodniła, że kreatywność w kuchni low-carb nie zna granic. Przy nagrywaniu tego przepisu

dzielnie wspierała ją nasza młodsza córka Amelka, która stała po drugiej stronie kamery i dbała o to, żebyście mogli zobaczyć każdy szczegół.

Dzisiaj mamy dla Was absolutny hit – cukinię w keto cieście... upieczoną w gofrownicy!

To genialna alternatywa dla klasycznego, tłustego smażenia na patelni. Cukinia wychodzi niezwykle chrupiąca, delikatna i idealnie komponuje się z gęstym, aromatycznym ciastem na bazie mąki migdałowej i łubinowej.

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na cukinie w keto cieście 

 

---

Składniki:

• 3 jajka
• 2 małe cukinie
• 3-4 łyżki mąki łubinowej 
• 2 łyżki mąki migdałowej 
• 2 łyżki jogurtu greckiego lub gęstej śmietany
• 3 łyżki oliwy 
• 
  płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie cukinii

Cukinię dokładnie myjemy i kroimy w równe plastry (ok. 0.5 cm).

Krok 2: Kręcimy keto ciasto

W misce lądują jajka oraz jogurt grecki (lub śmietana). Całość dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy przyprawy: czosnek granulowany, proszek do pieczenia, sól, pieprz oraz odrobinę oliwy. Na koniec wsypujemy mąkę łubinową i migdałową. Całość mieszamy na jednolitą, gęstą masę.

Krok 3: Magia z gofrownicą (Patent Agnieszki!)

To jest najlepszy moment całego przepisu.

1. Mocno rozgrzewamy gofrownicę.

2. Układamy na niej same plastry cukinii, zamykamy i trzymamy przez około 1,5 minuty. Dzięki temu z cukinii odparuje nadmiar wody i nie rozrzedzi nam ona ciasta.

3. Po tym czasie otwieramy gofrownicę i obficie polewamy podpieczone plastry naszym przygotowanym ciastem.

4. Zamykamy i pieczemy do uzyskania pięknego, złotego koloru.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na keto gofry z mozzarelli

Keto gofry z mozzarelli z zalewy – chrupiący
przepis bez grama mąki!

Cześć! Witam Was serdecznie na naszym blogu poświęconym diecie rozdzielnej i stylowi życia low-carb. Dzisiaj mam dla Was przepis, który powstał w naszej kuchni całkowicie spontanicznie, a z miejsca stał się naszym wielkim hitem. Mowa o keto gofrach z mozzarelli.

Muszę Wam się do czegoś otwarcie przyznać. Jako operator, który zazwyczaj stoi po drugiej stronie obiektywu i podgląda kulinarne czary Agnieszki, na początku byłem bardzo sceptyczny. Kiedy zobaczyłem, jak płynna jest masa zblendowana z samych jajek i sera z zalewy, pomyślałem: „Agnieszka, to przecież ucieknie z gofrownicy, z tego nic nie będzie!”. Na szczęście moja żona po raz kolejny udowodniła, że w kuchni warto ufać jej intuicji. Efekt? Przepyszne, złociste i niesamowicie chrupiące gofry, na które z radością i burczeniem w brzuchu czekałem z moim śniadaniem aż do godziny 13:00!

 

---

Link do filmu z przepisem
Przepis na keto GOFRY z mozzarelli

 

---

Składniki:

• 3 jajka L 
• mozzarella kulka 125g
• 2-3 łyżki oliwy/oleju 
• sól
• pieprz 
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego 

Przygotowanie:

Miksowanie bazy: Do wysokiego naczynia lub blendera wbij jajka, dorzuć pokrojone kawałki mozzarelli, wlej łyżeczkę oliwy oraz dodaj przyprawy (czosnek, pieprz, sól). Całość dokładnie zblenduj na gładką, jednolitą, choć dość płynną masę.

Rozgrzewanie sprzętu: To kluczowy krok! Gofrownica musi być maksymalnie nagrzana, aby ser od razu zaczął się ścinać, zamiast przywrzeć do powłoki.

Pieczenie: Wylej odpowiednią porcję ciasta na środek gofrownicy. Piecz do momentu, aż gofry będą wyraźnie złociste.

Sekret chrupkości: Gdy wyciągniesz gofry, mogą wydawać się bardzo miękkie i delikatne. Nie przejmuj się tym! Odłóż je na kratkę na 1-2 minuty. Gdy delikatnie odparują i ostygną, staną się idealnie chrupiące.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pieczoną owsiankę z jabłkami i cynamonem

Ciasto na śniadanie? Oliwka odczarowuje nudną
owsiankę! 🍎🥧

Muszę Wam się do czegoś przyznać. Kiedy moja córka Oliwka powiedziała mi, że rano będziemy piec płatki owsiane, tylko podrapałem się po głowie. Po co kombinować, skoro można zalać płatki wrzątkiem i mieć święty spokój?

Oliwka szybko sprowadziła mnie na ziemię: „Tato, zwykła owsianka bywa nudną papką, a ta smakuje jak puszyste ciasto i pachnie szarlotką!”.

I wiecie co? Miała całkowitą rację. Ta pieczona owsianka jabłkowo-cynamonowa to absolutny hit, który pokochała cała nasza rodzina (nawet Amelka, która w wakacje lubi dłuuugo pospać).

---

Link do filmu z przepisem
Fit śniadanie bez nabiału: Pieczona owsianka jabłkowo-cynamonowa

 

---

Składniki:

• 70g płatków owsianych górskich 
• 150ml mleka roślinnego (użyłam owsianego)
• pół łyżeczki cynamonu 
• 1 łyżka budyniu bez cukru (proszku)
• 1 małe jabłko 
• dowolne słodzidło (użyłam syropu z agawy)

Przygotowanie:

Baza: Do miski wsypujemy płatki owsiane, dodajemy łyżkę budyniu, cynamon oraz słodzidło.

Płyny: Wlewamy mleko owsiane i wszystko dokładnie mieszamy.

Owocowy akcent: Do wymieszanej masy dorzucamy pokrojone w kostkę jabłko i ponownie łączymy składniki.

Pieczenie: Całość przekładamy do naczynia żaroodpornego. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C (opcja góra-dół) i pieczemy przez około 30 minut, aż owsianka ładnie się zetnie i zarumieni.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na koktajl z awokado i kiwi

Zielona bomba witaminowa na upały:
Orzeźwiający koktajl z awokado i kiwi! 🥑🥝

Kiedy termometry za oknem szaleją, a słońce nie daje za wygraną, każdy z nas szuka idealnego sposobu na totalne schłodzenie organizmu. Zapomnijcie o słodzonych napojach z marketu!

Razem z Amelką przygotowaliśmy dla Was coś znacznie lepszego – super zielony, mega zdrowy i niesamowicie pyszny koktajl, który postawi Was na nogi w kilka minut.

To prawdziwa bomba witaminowa, która nie tylko genialnie orzeźwia, ale też kryje w sobie niezwykłą biologiczną tajemnicę. Czy wiecie, dlaczego te dwa zielone składniki tworzą absolutny hit dla naszego zdrowia i muszą występować razem? Odpowiedź znajdziecie w tekście poniżej!

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na FIT koktajl z avokado i kiwi

 

---

Składniki:

• 1 kiwi
• 1 zielony ogórek 
• 1/2 awokado 
• kawałeczek imbiru 
• 2-3 łyżki soku z cytryny 
• mleko roślinne lub woda (dla uzyskania odpowiedniej gęstości)

Przygotowanie:

Krok po kroku: Jak zrobić zielony koktajl?

1. Przygotowanie ogórka: Obierz ogórek ze skórki i pokrój go na mniejsze kawałki.

2. Czas na kiwi: Obierz owoc (jeśli masz problem z nożykiem, wypróbuj sprytny patent Amelki z filmu i użyj... zwykłej łyżeczki!), a następnie przekrój na pół.

3. Dodatki: Wyjmij miąższ z połówki awokado, wrzuć do blendera wraz z ogórkiem i kiwi. Dodaj plasterek imbiru oraz wyciśnięty sok z cytryny.

4. Miksowanie: Zalej całość wodą lub ulubionym mlekiem roślinnym i blenduj na najwyższych obrotach, aż uzyskasz aksamitną, gładką konsystencję.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na jajka ala muffiny

Jajka a'la muffinki – pomysł na śniadanie z
przyczepy kempingowej

Są takie poranki, kiedy budzisz się na kempingu, otwierasz drzwi przyczepy i od razu wiesz, że dzień będzie udany. Świeże powietrze, śpiew ptaków i spokojne śniadanie bez pośpiechu. Właśnie podczas jednej z naszych podróży Agnieszka przygotowała bardzo proste, ale niezwykle efektowne śniadanie – jajka a'la muffinki.

Brzmi nietypowo? A jednak wystarczy kilka foremek do muffinek, jajka i garnek z wodą. Dzięki temu zwykłe jajka zamieniają się w małe śniadaniowe „babeczki”, które świetnie wyglądają na talerzu i smakują dokładnie tak dobrze, jak wyglądają.

To przepis idealny na caravaning i kemping, ponieważ nie wymaga piekarnika. Foremki ustawiamy w garnku z wodą, przykrywamy i czekamy, aż białko się zetnie. Stopień ścięcia żółtka można dopasować do własnych upodobań – od płynnego po całkowicie ścięte.

My podaliśmy nasze jajka z pokrojonymi pomidorami. Prosto, zdrowo i sycąco. Czasami właśnie takie najprostsze śniadania smakują najlepiej, szczególnie gdy jemy je podczas podróży.

Jeśli szukacie nowych pomysłów na śniadanie na kempingu lub po prostu chcecie nieco inaczej podać jajka, koniecznie wypróbujcie ten sposób. Dajcie znać w komentarzu, czy znaliście już jajka a'la muffinki i z czym najchętniej podajecie jajka na śniadanie.

👉Jak zrobić jajka a'la muffinki❓

Składniki:
🥚 jajka
🫒 odrobina oliwy lub oleju
🧂 sól
🍅 pomidory do podania

Smacznego!

---

Link do filmu z przepisem
Wystarczy foremka do muffinek i jajko! 🥚 Pyszne śniadanie w kilka minut - Jajka à la muffiny!

 

---

 

Składniki:

• jajka
• sól
• pieprz 
• oliwa/olej
• szczypiorek 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗