Przepis na kurczaka curry z warzywami po tajsku

Kurczak curry z warzywami po tajsku

    Miałem taki okres w życiu, że jadłem tylko drób, a raczej prawie tylko bo może 10 razy na rok była wieprzowina na święta i na grillu...

    👉Jak zrobić kurczak curry❓

    Jeśli ktoś ma podobną fazę na drób do mojej to może skorzystać z przepisu Agnieszki i do swojej kolekcji obiadowej dołożyć kurczaka po tajsku z warzywami.

    Zapraszamy na przepis na kurczaka carry po tajsku.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

 Kurczak curry z warzywami po tajsku - Przepis azjatycki

 

---

Składniki:

• 750g piersi z kurczaka 
• 2 marchewki 
• 1 papryka
• 1 cebula 
• 1 mała cukinia
• 2-3 ząbki czosnku 
• 200ml mleczka kokosowego 
• 1 łyżka oleju kokosowego lub innego 
• 1 łyżeczka czerwonej pasty curry 
• 1 łyżka sosu sojowego 
• 1 czubata łyżeczka curry 
• 2 łyżki soku z limonki lub cytryny 
• ewentualnie sól i pieprz 
• do posypania kolendra lub natka pietruszki 

Przygotowanie:

Przepis na kurczaka curry z warzywami po tajsku (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania kurczaka curry z warzywami po tajsku, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie cebuli i czosnku

  • Pokrój cebulę w kosteczkę i podsmaż ją na dowolnym tłuszczu (np. oleju kokosowym) do zeszklenia [00:54].

  • W międzyczasie pokrój czosnek w plasterki [01:50].

  • Dodaj czosnek do cebuli i podsmażaj przez minutę [03:00].

• Przygotowanie i smażenie kurczaka

  • Umyj i osusz pierś z kurczaka, usuwając ewentualne skórki lub tłuszcz [02:14].

  • Pokrój pierś z kurczaka w większą kostkę [02:24].

  • Po minucie dodaj pokrojonego fileta z kurczaka do cebuli i czosnku [03:07].

  • Posyp kurczaka przyprawą curry [03:16].

  • Podsmażaj kurczaka, aż straci swój różowy kolor [03:48].

• Przygotowanie i dodanie warzyw

  • Pokrój marchewkę w plasterki (nie za cienkie, nie za grube) [04:00].

  • Paprykę pokrój w większą kostkę [04:08].

  • Cukinię pokrój na pół, a następnie te plasterki na ćwiartki [04:12].

  • Dodaj łyżeczkę czerwonej pasty curry (możesz dodać więcej, jeśli lubisz ostrzejszy smak) [04:49].

  • Dodaj pokrojone warzywa do kurczaka [05:12].

  • Wszystko wymieszaj [05:22].

• Dodanie sosów i duszenie

  • Dodaj łyżkę sosu sojowego [05:29].

  • Wlej mleczko kokosowe z puszki [05:41].

  • Przykryj patelnię i duś danie, aż kurczak i warzywa będą miękkie [06:02].

• Doprawianie i podanie

  • Pod koniec gotowania sprawdź smak i dopraw solą oraz pieprzem [06:13].

  • Dodaj około dwóch łyżek soku z limonki [06:26].

  • W razie potrzeby dodaj odrobinę soli [06:45].

  • Danie można podawać samodzielnie (dla osób na diecie rozdzielnej i keto) lub z dodatkiem ryżu, pieczywa czy kaszy [07:52].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na pałki z kurczaka w sosie curry

Kurczak w curry

    Tym razem Chicken curry potrawa z kuchni indyjskiej. Potrawa prosto z Bollywood, czyli z kosmopolitycznej kuchni bombajskiej, oraz północno indyjskiej. 

    👉Jak zrobić kurczaka w curry❓ 👉  Jak zrobić Chicken curry❓

    Kurczak curry to potrawa, której nie zrobimy w południowych i wschodnich Indiach ze względów religijno filozoficznych, za to zrobimy w Polsce. Tą potrawę prędzej znajdziemy kierując się na północ i północny zachód Indii, gdzie na kuchnie i potrawy z mięsem ma już większy wpływ kuchnia Mogołów.

    Po krótkiej wycieczce po Indiach zapraszamy na bollywoodzki przepis na kurczaka w curry.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Jak zrobić kurczaka w curry z sercem? - Chicken curry pełne miłości

 

---

Składniki:

• 1kg pałek z kurczaka
• 1 cebula
• 2-3 ząbki czosnku
• 2 łyżki oleju/oliwy
• 1 płaska łyżka curry
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego
• 2 liście laurowe
• 4 kulek ziela angielskiego
• 200ml słodkiej śmietanki (np. 30%)
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na Kurczaka w CURRY (pałki z kurczaka w sosie CURRY) - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania pałek z kurczaka w sosie curry, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Obsmażanie kurczaka:

   • Rozgrzej patelnię z niewielką ilością tłuszczu [01:06].

   • Obsmaż pałki z kurczaka z każdej strony [01:09, 01:46].

2. Przygotowanie i podsmażanie warzyw:

   • Cebulę pokrój w kostkę [02:01].

   • Czosnek pokrój w plasterki lub kosteczkę [03:00].

   • Na patelnię, na której smażył się kurczak, wrzuć pokrojoną cebulę [02:42].

   • Podsmażaj cebulę tylko do momentu zeszklenia [02:49, 03:00].

   • Dodaj czosnek i smaż przez minutę [03:44].

3. Łączenie i duszenie:

   • Włóż obsmażonego kurczaka z powrotem na patelnię [04:00, 04:08].

   • Oprósz przyprawami [04:25].

   • Dodaj płaską łyżkę curry [04:34].

   • Zalej całość słodką śmietanką (może być 30%) [04:41].

   • Dodaj liście laurowe (dwa listki) [04:56, 05:00].

   • Dodaj ziele angielskie (cztery kuleczki) [05:00, 05:04].

   • Przykryj i duś [05:10].

   • Około 10 minut przed końcem duszenia dopraw solą i pieprzem [05:15, 05:22].

   • Od czasu do czasu obracaj mięso na drugą stronę [05:13, 05:37].

   • Duś do uzyskania miękkości [06:01].

4. Finalizacja:

   • Wyłącz kuchenkę [06:29].

   • Posyp posiekaną nacią pietruszki [06:29, 06:40].

   • Obiad jest gotowy do podania [07:39].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na curry warzywne -Danie CURRY!

Jak zrobić sos curry?

Ja należę do tej grupy ludzi, którym CURRY kojarzy się z przyprawą, czyli warzywa lub kurczak carry itp. Dlatego nie mogłem zatrybić o co Agnieszce chodzi jak wzięliśmy się za przepis. Wygoglowałem sobie w telefonie wszystko o curry, curry przyprawa, curry warzywne i curry wegańskie, curry danie indyjskie i zostałem oświecony💡 niczym Budda... 🙏😇 

 

---

Link do filmu z przepisem

Przepis na CURRY warzywne -Niesamowite danie! Curry danie nie tylko przyprawa - 268

 

 

---

Składniki:

• puszka ciecierzycy
• woda z ciecierzycy
• 2 ząbki czosnku
• 1 cebula
• 250g dyni
• 300g różyczek kalafiora
• ok. 2cm kawałek imbiru
• 1 łyżka curry
• pół łyżeczki kurkumy
• łyżeczka papryki słodkiej
• 100ml wody
• 250ml passaty pomidorowej
• 100ml słodkiej śmietanki lub mleczka kokosowego
• sól
• pieprz
• 4-5 łyżek tłuszczu do podsmażania
• natka pietruszki

Przygotowanie:
    Dynię kroimy w większą kostkę (możemy użyć mrożonej dyni jeśli mamy ją pokrojoną w kostkę). Kalafior dzielimy na różyczki.

   Cebulę kroimy w pół plasterki i podsmażamy na patelni do momentu zeszklenia. Czosnek i imbir ścieramy na tarce, a następnie dodajemy do cebuli i podsmażamy przez minutę. Dodajemy dynię, passatę pomidorową, wodę, curry, paprykę, kurkumę i gotujemy ok. 20 minut. 

   Po tym czasie dokładamy ciecierzycę, kalafior, śmietankę i połowę wody z ciecierzycy (gdyby było zbyt gęste, to można dodać wszystko), oraz doprawiamy solą i pieprzem. Całość gotujemy pod przykryciem jeszcze ok. 10 minut (jeśli wolimy warzywa bardziej miękkie, to czas gotowania parę minut wydłużyć).

   Gotowe carry można podać z kaszą, czy ryżem. Na talerzu posypujemy natką pietruszki.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗