Gofry z cukinii
Kto by pomyślał, że zwykła cukinia może zamienić się w… chrupiącego
gofra! 🥒🧇
Dziś pokażę Wam prosty i przepyszny przepis na keto gofry z cukinii –
idealne na śniadanie, kolację albo wtedy, gdy chcecie zaskoczyć rodzinę
czymś zdrowym i innym niż zwykle.
Z zewnątrz chrupiące, w środku
mięciutkie i sycące – no normalnie magia w gofrownicy! ✨
👉Jak zrobić keto gofry z cukinii❓
Zapraszamy na przepis na FIT keto gofry z cukinii.
Mariusz i Agnieszka
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- 800g cukinii
- 3 jajka L
- 130g twardego sera mozzarella lub innego żółtego sera
- 80g mąki łubinowej lub migdałowej
- 1 ząbek czosnku
- kilka listków bazylii
- 2 łyżki oliwy/oleju
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- sól
- pieprz
Przygotowanie:
Przepis na keto gofry z cukinii (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania keto gofrów z cukinii, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie cukinii: Cukinię ścieramy na tarce na grubych oczkach [00:57].
Solowanie i odstawienie: Startą cukinię solimy, mieszamy i odstawiamy na 15 minut, aby puściła sok [01:35, 01:41].
Odciśnięcie wody: Po 15 minutach odciskamy cukinię z nadmiaru wody. Odpowiednie odciśnięcie jest kluczowe dla chrupiącej konsystencji gofrów [01:51, 07:26].
Przygotowanie dodatków: Kroimy drobno świeżą bazylię (lub używamy suszonej) [02:25], a następnie przeciskamy ząbek czosnku [02:58].
Mieszanie ciasta: Do miski wbijamy jajka [03:10]. Dodajemy mozzarellę (lub inny żółty ser), oliwę (lub olej), pieprz i odrobinę proszku do pieczenia [03:30, 04:02]. W filmie nie dodaje się soli, ponieważ cukinia była solona, a ser jest słony – w razie potrzeby można ją dodać [03:54]. Wszystko dokładnie mieszamy [04:07].
Dodanie mąki i ponowne mieszanie: Wysypujemy mąkę łubinową (można zamienić na mąkę migdałową) i dokładnie mieszamy [04:25]. Ilość mąki zależy od tego, jak dobrze odciśnięta została cukinia [04:49].
Pieczenie gofrów: Rozgrzewamy gofrownicę. Kiedy będzie gorąca, kładziemy porcje ciasta (nie musi być idealnie rozłożone po całości) [05:24, 05:55].
Czas pieczenia: Pieczemy gofry przez około 4-5 minut, w zależności od mocy gofrownicy (przy słabszej może trwać ciut dłużej) [06:24, 06:33].
Studzenie: Po upieczeniu odkładamy gofry na kratkę, żeby odparowały. Nie należy kłaść ich na talerz, ponieważ zaparują i nie będą chrupiące [07:26, 07:37].
Gotowe keto gofry są pyszne i sycące [07:14].
Smacznego :)
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Keto gofry wytrawne 
