Szukacie pomysłu na wyrazisty, rozgrzewający obiad, który smakuje lepiej niż z niejednej indyjskiej restauracji? Dzisiaj mam dla Was absolutny hit, który Agnieszka przygotowała w naszej kuchni. KurczakTikka Masala – niesamowicie soczyste kawałki mięsa zatopione w gęstym, kremowym i genialnie doprawionym sosie pomidorowym.
Kiedy Aga smażyła przyprawy, aromat w całym domu był po prostu obłędny! Co najlepsze, to danie jest naturalnie KETO friendly (niskowęglowodanowe), więc jeśli dbacie o linię lub ograniczacie cukier, możecie zajadać je bez żadnych wyrzutów sumienia. Płatki chili możecie oczywiście dostosować pod siebie – jeśli wolicie łagodniejsze smaki, śmiało je pomińcie.
Link do filmu z przepisem Jak zrobić idealny kurczak Tikka Masala? - Aromatyczny, soczysty i KETO!
Pieczone udka z kurczaka w glazurze to świetny pomysł na prosty, domowy i bardzo aromatyczny obiad 🍗✨
Mięso wychodzi soczyste w środku, pięknie rumiane z zewnątrz, a cała magia tkwi w łatwej marynacie z czosnkiem, sosem sojowym i musztardą francuską.
To przepis, który nie wymaga skomplikowanych składników ani dużej ilości pracy. Wystarczy przygotować marynatę, natrzeć nią kurczaka i upiec do momentu aż powstanie apetyczna glazura 😊
Tak przygotowane udka świetnie smakują z ziemniakami, surówką albo świeżym pieczywem. Możecie wykorzystać również pałki, skrzydełka czy podudzia.
👉Jak zrobić soczyste udka z kurczaka w glazurze❓
Poniżej znajdziecie cały przepis krok po kroku 🙂
Kurczak w kremowym sosie śmietanowym – przepis Agnieszki krok po kroku
Agnieszka przygotowała dziś przepis na danie, które jest definicją komfortowego jedzenia – delikatną pierś z kurczaka pieczoną w aksamitnym sosie śmietanowym. To prosty i szybki obiad, który zawsze się udaje. Jako mąż i operator kamery zapewniam, że zapach w kuchni podczas pieczenia jest po prostu obłędny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje to danie krok po kroku:
Przygotowanie mięsa:
Piersi z kurczaka umyj, osusz i przekrój na mniejsze, cieńsze kawałki, dzięki czemu upieką się równomiernie [00:30, 00:40].
Dopraw mięso z obu stron solą oraz pieprzem [00:40].
Obsmażanie:
Na patelni rozgrzej tłuszcz (najlepiej masło klarowane) [01:01].
Przyprawione kawałki kurczaka krótko obsmaż z obu stron – tylko do momentu, aż mięso się "zetnie". Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego [01:32, 04:37].
Przygotowanie sosu:
Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, zeszklij cebulę pokrojoną w kostkę (jeśli trzeba, dodaj odrobinę tłuszczu) [02:34, 02:48].
Do cebuli przeciśnij przez praskę czosnek i chwilę razem podsmaż [03:28].
Wlej słodką śmietankę 30% i doprowadź do zagotowania [03:59].
Sos dopraw solą, pieprzem oraz odrobiną przyprawy curry dla pięknego, złocistego koloru [04:17].
Pieczenie:
Gotowym, gorącym sosem śmietanowym zalej kawałki kurczaka w naczyniu żaroodpornym [04:37].
Naczynie przykryj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C [05:02].
Piecz przez około 25–30 minut (czas zależy od grubości filetów) [05:02, 05:12].
Podanie:
Po upieczeniu kurczak jest niezwykle miękki i idealnie nasiąknięty kremowym sosem [05:25].
To danie doskonale komponuje się z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki, ryż czy świeża surówka. Życzymy smacznego!
Wiosna wjechała na pełnej, a razem z nią młoda kapusta – lekka,
aromatyczna i po prostu pyszna 🌱
Dziś Agnieszka pokazuje, jak zrobić
szybki, domowy obiad, który smakuje jak u mamy… albo nawet lepiej 😉
A
ja oczywiście za kamerą, razem z Amelką pilnujemy, żeby wszystko wyszło
idealnie (i żeby nic nie zniknęło z patelni za szybko 😄).
👉Jak zrobić młodą kapustę z kurczakiem❓
Zobaczcie cały przepis krok po kroku – jest prosty, szybki i idealny na
wiosenny obiad dla całej rodziny.
To danie to totalny klasyk w odświeżonej wersji – delikatna kapusta,
soczysty kurczak, aromatyczna cebulka i czosnek… a na koniec koperek,
który robi robotę 💪
Jeśli szukacie pomysłu na lekki, domowy obiad – trafiliście idealnie!
Zapraszamy na przepis na młodą kapustę z kurczakiem.
Młoda kapusta z kurczakiem – wiosenny przepis Agnieszki krok po kroku
Wraz z nadejściem wiosny w naszej kuchni królują nowalijki. Moja żona Agnieszka przygotowała dziś genialny i prosty obiad – młodą kapustę z soczystym kurczakiem. Tym razem za kamerą dzielnie pomagała jej nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny degustator zapewniam, że to danie smakuje i pachnie obłędnie!
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę potrawę krok po kroku:
Przygotowanie warzyw do duszenia:
Kapustę oczyść z wierzchnich liści, podziel na ćwiartki, usuń głąb i drobno poszatkuj nożem lub na mandolinie [00:29, 00:39].
Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach [02:03].
Warzywa przełóż do garnka, oprósz solą, dodaj ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość zalej wodą i doprowadź do zagotowania [02:26, 02:33].
Od momentu zagotowania gotuj kapustę pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 10 minut, pamiętając o mieszaniu [03:46].
Smażenie kurczaka:
Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w nieco większą kostkę [02:50].
Mięso dopraw czosnkiem granulowanym, słodką papryką (lub ostrą, jeśli wolisz wyraziste smaki), solą oraz pieprzem [04:00, 04:25].
Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż kurczaka na złoty, rumiany kolor [04:44, 04:59].
Podsmażone mięso przełóż do garnka z gotującą się kapustą i duś wszystko razem, aż kapusta zmięknie [06:07, 06:18].
Przygotowanie bazy aromatycznej:
Na tej samej patelni rozpuść kolejną porcję masła i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż się zeszkli [05:28, 06:32].
Pod koniec dodaj posiekany czosnek i podsmażaj jeszcze przez około minutę, po czym dodaj zawartość patelni do garnka z kapustą [06:54, 07:34].
Wykończenie dania:
Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzymaj na ogniu jeszcze przez około 3 minuty, aby smaki się przegryzły [07:43, 07:57].
Na samym końcu, już po wyłączeniu ognia, dodaj mnóstwo świeżego, posiekanego koperku i dokładnie wymieszaj [08:19, 08:30].
Danie najlepiej prezentuje się podane na dużym półmisku, aby każdy mógł nałożyć sobie odpowiednią porcję tej wiosennej pyszności. Smacznego!
Szukacie pomysłu na szybką, pyszną i efektowną sałatkę imprezową?
Dziś
Agnieszka pokaże Wam przepis na sałatkę z kurczakiem i prażonym
słonecznikiem, która świetnie sprawdzi się na imprezie, rodzinnej
kolacji, a nawet na świątecznym stole.
Wystarczy kilka prostych składników: świeża sałata, soczysty kurczak,
kolorowe warzywa i chrupiący słonecznik.
Całość łączy lekki sos
majonezowo-jogurtowy z czosnkiem, który nadaje sałatce wyjątkowego
smaku.
To przepis, który robi się naprawdę szybko — zwłaszcza jeśli pierś z
kurczaka przygotujecie wcześniej.
Idealny pomysł na kolację, spotkanie
ze znajomymi albo lekkie danie na weekend.
A ja jak zwykle stoję za kamerą i pilnuję, żebyście wszystko dobrze
widzieli 😉
Napiszcie w komentarzu: jakie są Wasze ulubione sałatki imprezowe?
Zapraszamy na przepis na sałatkę z kurczakiem i słonecznikiem.
Kolorowa sałatka z kurczakiem i prażonym słonecznikiem – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja żona Agnieszka przygotowała dziś przepis na szybką, chrupiącą i bardzo efektowną sałatkę, która idealnie sprawdzi się na imprezach lub jako lekka kolacja. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że to jedno z tych dań, które robi się błyskawicznie, zwłaszcza jeśli upieczecie pierś z kurczaka przy okazji przygotowywania innego obiadu.
Oto jak Agnieszka przygotowuje tę sałatkę krok po kroku:
Prażenie słonecznika:
Zacznij od uprażenia ziaren słonecznika na suchej patelni. Pamiętaj, aby pilnować, żeby się nie przypaliły. Gotowy słonecznik odstaw do całkowitego wystudzenia [01:03, 01:28].
Przygotowanie sosu:
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem naturalnym.
Dopraw sos solą, pieprzem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Całość dokładnie wymieszaj, aby smaki się połączyły [01:38, 02:06].
Przygotowanie bazy i warzyw:
Na dużym półmisku ułóż miks sałat (może to być sałata lodowa, rukola lub roszponka) [02:19, 02:28].
Pomidorki pokrój na połówki i ułóż na sałacie [02:39, 02:49].
Paprykę pokrój w paseczki, a następnie w większe kawałki i rozłóż równomiernie na półmisku [03:43, 03:54].
Cebulę pokrój w cienkie piórka i dodaj do reszty składników [04:36, 04:48].
Dodanie kurczaka:
Upieczoną wcześniej pierś z kurczaka (doprawioną solą, pieprzem, papryką słodką, czosnkiem i majerankiem) pokrój w kostkę [05:04, 06:20].
Kawałki kurczaka wyłóż na przygotowane warzywa.
Wykończenie:
Całość polej przygotowanym wcześniej sosem czosnkowym [06:38].
Na sam koniec posyp sałatkę obficie uprażonym i chrupiącym słonecznikiem [07:14].
Agnieszka radzi, aby gotową sałatkę wstawić do lodówki na około 30 minut przed podaniem, żeby smaki dobrze się przegryzły. Życzymy smacznego!
Idealna wątróbka drobiowa z cebulą – przepis Agnieszki krok po kroku
Moja Agnieszka przygotowała dzisiaj prawdziwy klasyk polskiej kuchni – wątróbkę drobiową z cebulką. To jedno z tych dań, które odpowiednio przyrządzone, jest niesamowicie delikatne i aromatyczne. Tym razem za kamerą stała nasza córka Amelka. Jako mąż muszę przyznać, że ta metoda gwarantuje, że wątróbka nigdy nie będzie twarda!
Oto jak Agnieszka przygotowuje wątróbkę krok po kroku:
Na patelni rozgrzej masło klarowane i wrzuć cebulę. Smaż ją na wolnym ogniu, aż się ładnie zeszkli [01:18, 01:59].
Pod koniec smażenia cebulkę delikatnie posól, a następnie zdejmij ją z ognia i przełóż na bok [02:19, 02:33].
Przygotowanie i smażenie wątróbki:
Wątróbkę dokładnie umyj, oczyść z żyłek i tłuszczyku, a następnie bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym (dzięki temu będzie mniej pryskać na patelni) [02:40, 02:53].
Rozgrzej na patelni niewielką ilość tłuszczu. Wątróbkę pokrój na mniejsze kawałki i smaż partiami po około 2–3 minuty z każdej strony, aż się ładnie zarumieni [03:04, 03:44].
Łączenie smaków i duszenie:
Gdy wszystkie porcje wątróbki są już podsmażone, przełóż je z powrotem na patelnię razem z wcześniej usmażoną cebulką [04:51].
Dopraw pieprzem oraz sporą szczyptą majeranku [05:15, 05:21].
Przykryj patelnię pokrywką i duś całość przez około 7–10 minut, w zależności od wielkości kawałków [05:33].
Ważna zasada – solenie:
Bardzo ważne: Wątróbkę posól dopiero pod sam koniec duszenia! To klucz do tego, aby mięso pozostało miękkie i delikatne, a nie stało się twarde i gumowate [05:45, 05:54].
Podanie:
Gotowe danie posyp świeżą zieleniną (np. natką pietruszki lub szczypiorkiem) [06:33]. Agnieszka poleca podawać ją z ogórkiem kiszonym lub kapustą kiszoną.
Smacznego! To prosty i niezawodny przepis na pyszny obiad.
Dodaj ogórki konserwowe (lub kiszone) – jeśli chcesz uzyskać chrupiącą strukturę w gotowej paście, pokrój ogórki w drobną kosteczkę i dodaj je dopiero po zmiksowaniu pozostałych składników. W filmie dodano je do miksowania [03:30, 03:53].
Przepis na potrawkę z piersi kurczaka z marchewką i groszkiem (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania potrawki z piersi kurczaka z marchewką i groszkiem, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie i smażenie:Pokrój cebulę w drobną kostkę i zeszklij ją na patelni na niewielkiej ilości tłuszczu [01:01]. Następnie umyś, osusz i pokrój pierś z kurczaka na mniejsze kawałki, a następnie dodaj je do cebuli i podsmażaj, aż mięso straci swój różowy kolor [01:56, 02:55].
Dodawanie składników i duszenie:Zetrzyj marchewkę na tarce o grubych oczkach i dodaj do podsmażonego kurczaka [03:09]. Następnie wlej śmietankę 30% [03:51], dopraw solą i pieprzem, a następnie duś wszystko pod przykryciem przez 10 minut [04:01].
Zakończenie duszenia: Po 10 minutach dodaj mrożony groszek i przeciśnij ząbek czosnku, a następnie duś całość, aż warzywa i kurczak będą miękkie [04:38].
Doprawienie: Na koniec sprawdź, czy danie jest odpowiednio słone i dopraw je w razie potrzeby [05:25]. Po wyłączeniu palnika, dodaj trochę soku z cytryny, aby zrównoważyć słodycz [06:05]. Na koniec danie można posypać świeżą zieleniną [06:33].
Mamy dania azjatyckie, meksykańskie, kababy z bliskiego wschodu i
kurczaka po tajsku, a dziś jest kurczak po polsku.
👉Jak zrobić pierś z kurczaka z warzywami❓
Można zrobić także danie Polskie czyli kuchnia europejska bo taki
kurczak może zrobić każdy w polak lub obcokrajowiec w całej Europie i
nikt nie zaprzeczy że to najlepszy obiad.
Zapraszamy na przepis
Mariusz i Agnieszka
Link do filmu z przepisem
Przepis na pierś kurczaka z warzywami (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania piersi kurczaka z warzywami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności: