Agnieszka przygotowała dziś absolutny hit na każdą imprezę – koreczki z salami i camembertem, które robi się w zaledwie 10 minut! Tym razem w roli operatora kamery wystąpiła nasza córka Amelka. Muszę Wam powiedzieć, że ten sposób przygotowania jest naprawdę sprytny i efektowny.
Oto jak Agnieszka przygotowuje te koreczki krok po kroku:
Przygotowanie bazy z salami:
Przygotowanie sera Camembert:
Rozwałkowywanie:
Faszerowanie i rolowanie:
Chłodzenie i krojenie:
To idealna, szybka przekąska, która znika ze stołu w mgnieniu oka. Smacznego!
Tym razem moja Agnieszka przygotowała coś dla fanów chrupania bez wyrzutów sumienia – wytrawne ciasteczka ze słonecznikiem. Są idealne na diecie keto i low carb, bo nie zawierają ani grama mąki czy cukru. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ich zapach podczas pieczenia jest obłędny, a chrupkość po prostu uzależnia!
Oto jak Agnieszka przygotowuje te ciasteczka krok po kroku:
Przygotowanie bazy:
Łączenie składników:
Do rozbitych białek dodaj pestki słonecznika [02:27].
Dopraw masę pieprzem oraz czosnkiem granulowanym [02:33, 02:44].
Ser długo dojrzewający (np. Grana Padano lub Parmezan) zetrzyj na tarce o drobnych oczkach i dodaj do reszty składników [02:44, 03:13].
Wszystko dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita masa [04:09].
Formowanie ciasteczek:
Pieczenie:
Studzenie:
Bardzo ważne: Ciasteczka ściągaj z blaszki dopiero wtedy, gdy całkowicie wystygną – wtedy zyskują swoją ostateczną chrupkość [06:05].
To genialna, zdrowa alternatywa dla sklepowych krakersów. Spróbujcie sami!
Dzisiaj w kuchni rządzi moja córka Amelka! Przygotowała super prostą i niesamowicie chrupiącą przekąskę, którą uwielbia cała nasza rodzina (szczególnie jej siostra Oliwka). Jako tata i operator kamery z dumą obserwowałem, jak dzielnie radzi sobie z zawijaniem boczku – choć przyznam, że wymaga to chwili wprawy!
Oto jak przygotować te pyszne spiralki krok po kroku:
Przygotowanie "stelaża":
Przygotuj długie patyczki do szaszłyków, na które będziesz nawijać boczek [01:21].
Nawijanie boczku:
Pieczenie:
Odsączanie tłuszczu:
Tak przygotowane spiralki można chrupać same lub podawać z ulubionym sosem czy dipem. To idealna przekąska na filmowy wieczór albo domową imprezę!
Moja żona Agnieszka przygotowała tym razem coś, co idealnie sprawdza się zarówno na gorące śniadanie, jak i na zimno do lunchboxa – mini zapiekanki w boczku. Jako mąż i wierny operator kamery potwierdzam: zapach boczku i zapieczonego sera w całej kuchni jest obłędny!
Oto jak Agnieszka przygotowuje te pyszne kąski krok po kroku:
Przygotowanie foremek:
Nadziewanie:
Przygotowanie masy jajeczno-serowej:
Żółty ser zetrzyj na tarce o dużych oczkach [03:24].
W osobnej misce rozbij jajka i dokładnie je roztrzep [03:51, 04:22].
Dodaj przyprawy: bazylię, oregano, sól oraz pieprz [04:22].
Do jajek dodaj solidną łyżkę gęstej śmietany (np. 18%) i wymieszaj [05:02].
Na koniec wsyp starty ser do masy jajecznej i całość połącz [05:21].
Pieczenie:
Te mini zapiekanki są niezwykle sycące i bardzo wygodne do zabrania do pracy czy szkoły. Smacznego!
Moja córka Oliwka przygotowała genialną alternatywę dla klasycznych chipsów – coś dla prawdziwych fanów boczku i diety keto! Jako jej "najlepszy operator na świecie" z przyjemnością uwieczniłem ten proces. To przekąska bez węglowodanów, która znika z talerza w mgnieniu oka.
Oto jak Oliwka przygotowuje te chrupiące chipsy:
Przygotowanie boczku:
Doprawianie:
Pieczenie:
Odsączanie i chłodzenie:
Podanie:
Gdy chipsy oddadzą nadmiar tłuszczu i lekko przestygną, przełóż je do miski [06:39].
To idealna, szybka przekąska do filmu, która bije na głowę te sklepowe. Oliwka spisała się świetnie!
Moja żona Agnieszka przygotowała rewelacyjną, niskowęglowodanową przekąskę, która idealnie sprawdzi się na imprezie sylwestrowej. Jest szybka, chrupiąca i, co najważniejsze, nie wymaga użycia tradycyjnej mąki. Jako mąż i operator kamery, z czystym sumieniem polecam – znikają z talerza błyskawicznie!
Oto jak Agnieszka przygotowuje te pyszne kuleczki krok po kroku:
Przygotowanie bazy:
Wbij jajka do miski i rozbij je dokładnie za pomocą trzepaczki [01:07, 01:29].
Do jajek dodaj mąkę kokosową, sezam (który możesz zastąpić makiem) oraz odrobinę proszku do pieczenia [02:04, 02:08].
Całość dopraw czosnkiem granulowanym, słodką papryką, solą oraz pieprzem. Możesz użyć swoich ulubionych przypraw, aby nadać im indywidualny charakter [02:08, 02:42].
Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj [02:42].
Dodanie sera:
Formowanie i pieczenie:
Studzenie (Kluczowy krok!):
To idealna, samodzielna przekąska, która świetnie smakuje również z różnego rodzaju dipami. Udanej zabawy sylwestrowej!
Amelka przygotowała genialną przekąskę, która idealnie sprawdzi się na sylwestrowy stół (i nie tylko!). Jako dumny tata muszę przyznać, że te muffinki znikają błyskawicznie.
Oto jak je przygotować:
Przygotowanie brokułów:
Przygotowanie bazy jajecznej:
Dodatki:
Zetrzyj żółty ser na tarce o dużych oczkach [04:35].
Łączenie składników:
Pieczenie:
Muffinki smakują świetnie zarówno na ciepło, jak i na zimno!
Wspólnie z Oliwką przygotowaliśmy dla Was przepis na błyskawiczną i nietypową przekąskę – wytrawne muffinki, w których zamiast ciasta używamy pysznych dodatków. Jako tata jestem dumny z tego, jak sprawnie Oliwka poradziła sobie z tym "mięsnym wyzwaniem"!
Oto jak przygotować te pyszności:
Przygotowanie "papilotek":
Zamiast tradycyjnych papilotek używamy plasterków salami. Wyklejamy nimi dno i boki foremek do muffinek, tworząc małe, mięsne miseczki [01:41].
Wypełnianie muffinek:
Dodanie sera:
Wierzch muffinek posypujemy obficie startym żółtym serem. Dzięki temu podczas pieczenia stworzy się pyszna, chrupiąca czapeczka [06:44].
Pieczenie:
Podanie:
Po upieczeniu delikatnie wyjmujemy muffinki z formy. Są gotowe do schrupania od razu! [08:19]
Ta przekąska to prawdziwa eksplozja smaku, a robi się ją dosłownie w kilka chwil. Koniecznie spróbujcie wersji Oliwki!
Moja Agnieszka przygotowała idealną przekąskę na Wigilię (i nie tylko!) – chrupiące paluchy kruchodrożdżowe. Świetnie smakują z czerwonym barszczem, ale u nas znikają same prosto z blachy!
Oto jak przygotować je krok po kroku:
Przygotowanie drożdży:
W gęstej, kwaśnej śmietanie rozpuść drożdże z dodatkiem odrobiny cukru [01:10].
Przygotowanie bazy ciasta:
Formowanie paluchów:
Gotowe ciasto podziel na kilka części [03:10].
Każdą część rozwałkuj na prostokąt o grubości około 3 mm i szerokości około 15 cm [03:10, 04:11].
Wierzch ciasta posmaruj śmietaną [04:45].
Posyp ulubionymi dodatkami – może to być mak, sezam (jasny lub czarny), czarnuszka, kminek lub gruboziarnista sól [05:07, 05:21].
Pokrój ciasto w paseczki o szerokości od 1 do 1,5 cm [05:39].
Każdy paseczek zwiń w spiralkę (świderka) i ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy [06:12].
Pieczenie:
Paluchy są rewelacyjne jeszcze na ciepło, ale równie dobrze smakują po wystygnięciu. Idealna alternatywa dla pracochłonnych pasztecików!
