Przepis na karkówkę pod pierzynką z młodej kapusty

Karkówka pod pierzynką z młodej kapusty

    👉Jak zrobić karkówkę pod pierzynką z młodej kapusty❓

    Za kamerą jak zawsze tata, Agnieszka pilnuje smaku, a Amelka… no cóż, pilnuje żeby coś zniknęło z talerza 😄

    Dziś robimy coś naprawdę konkretnego – soczysta karkówka, aromatyczne przyprawy i młoda kapusta w wersji, która robi robotę.

    To jest taki obiad, który pachnie w całym domu i sprawia, że wszyscy nagle „przypadkiem” kręcą się przy kuchni.

    Mięso najpierw podsmażone, potem przykryte pyszną kapustką z dodatkami i na koniec zapieczone z serem…

    No powiedzcie sami – czy może być lepiej? 🤤

    To idealny przepis na rodzinny obiad, niedzielę albo moment, kiedy chcecie zrobić coś „wow”, ale bez kombinowania.

    Jeśli lubicie takie domowe, konkretne jedzenie – zostawcie łapkę i dajcie znać w komentarzu, czy robicie podobnie 👍

    Zapraszamy na przepis na karkówkę pod pierzynką z młodej kapusty

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Soczyste mięso i aromatyczna kapusta – obiad z jednego naczynia!

 

 

 

---

Składniki:

• 1kg karkówki
• 
  ok. 650g młodej kapusty 
• 1 marchewka 
• 1 cebula 
• mały pęczek koperku 
• 130g żółtego sera (użyłam mozzarelli)
• 4 duże łyżki majonezu 
• papryka słodka/ostra
• czosnek granulowany 
• majeranek 
• sól 
• pieprz 
• tłuszcz do smażenia 

Przygotowanie:

Karkówka pod pierzynką z młodej kapusty – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała dziś danie, które jest absolutnym hitem na rodzinny obiad – soczystą karkówkę zapiekaną pod kołderką z młodej kapusty. Tym razem w nagraniach pomagała jej nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny degustator muszę przyznać, że to połączenie smaków robi ogromne wrażenie, a mięso wychodzi niezwykle kruche.

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę karkówkę krok po kroku:

1. Marynowanie mięsa:

   • Plastry karkówki oprósz z obu stron solą, pieprzem, majerankiem, słodką (lub ostrą) papryką oraz czosnkiem granulowanym [00:29, 01:33].

   • Przyprawione mięso przykryj i odstaw na co najmniej godzinę do zamarynowania. Jeśli zostawiasz je na blacie, nie musisz chować go do lodówki [02:08, 02:34].

2. Przygotowanie pierzynki z kapusty:

   • Młodą kapustę oczyść z wierzchnich liści, usuń głąb i poszatkuj pozostałą część [02:34, 02:48].

   • Do kapusty dodaj drobno pokrojoną w kostkę cebulę oraz marchewkę startą na dużych oczkach tarki [03:26, 03:51].

   • Dodaj posiekany koperek, cztery solidne łyżki majonezu oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj [04:17, 05:26].

3. Obsmażanie i układanie:

   • Na patelni z niewielką ilością tłuszczu krótko obsmaż plastry karkówki z obu stron – tylko tyle, aby zamknąć pory w mięsie [05:47, 05:57].

   • Obsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, a na każdy plaster nałóż solidną porcję przygotowanej kapusty, rozkładając ją po całej powierzchni [06:50, 07:07].

4. Pieczenie:

   • Naczynie przykryj pokrywką i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (funkcja góra-dół). Piecz przez około 60 minut [07:33].

   • W międzyczasie zetrzyj ser mozzarella (lub inny ulubiony żółty ser) na dużych oczkach [07:59, 08:08].

   • Po godzinie pieczenia zdejmij pokrywkę, posyp kapustę startym serem i zapiekaj bez przykrycia przez kolejne 15–20 minut, aż ser ładnie się rozpuści i przyrumieni [08:35, 09:13].

Danie wygląda obłędnie i jest niesamowicie aromatyczne. Świetnie smakuje z młodymi ziemniaczkami. Życzymy smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na młodą kapustę w cieście naleśnikowym

Młoda kapusta w cieście naleśnikowym 

    👉Jak zrobić młodą kapustę w cieście naleśnikowym low carb❓

    Powiem Wam jedno – jak Agnieszka powiedziała, że zrobi kapustę w cieście… to byłem sceptyczny 😄

    Ale jak tylko usłyszałem chrupnięcie i poczułem ten aromat… no to już wiedziałem, że to będzie sztos!

    W tym odcinku pokazujemy coś totalnie innego – młoda kapusta w wersji bez glutenu i bez mąki pszennej, za to z konkretnym smakiem i chrupiącą panierką.

    Idealna opcja na obiad, kolację albo jako dodatek – i serio, nikt nie zgadnie, że to low carb!

    Agnieszka jak zwykle ogarnia w kuchni, a ja… no wiadomo – stoję za kamerą i pilnuję, żeby nic się nie przypaliło (albo przynajmniej próbuję 😅).

    Będzie też trochę śmiechu, trochę gadania i ten legendarny „liścik miłosny” 😂

    Zróbcie koniecznie i dajcie znać w komentarzu – czy kapusta w takiej wersji Was przekonała!

    Zapraszamy na przepis na chrupiącą młodą kapustę w cieście low carb 🥬🔥

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Nie uwierzysz, co można zrobić z kapusty! 🥬🔥 Low Carb HIT

 

---

Składniki:

1. główka młodej kapusty 
2. 
   2 duże jajka L lub 3 małe
3. 30g mąki bambusowej 
4. 10g mąki łubinowej 
5. ok. 130-150ml słodkiej śmietanki 30%
6. płaska łyżeczka czosnku granulowanego 
7. sól 
8. pieprz 
9. tłuszcz do smażenia 

Przygotowanie:

Młoda kapusta w chrupiącym cieście low carb – przepis Agnieszki krok po kroku

Moja żona Agnieszka przygotowała dziś coś zupełnie zaskakującego – młodą kapustę w wersji bezglutenowej i niskowęglowodanowej. To danie jest pełne smaku i może służyć zarówno jako samodzielna przekąska, jak i dodatek do obiadu. Jako mąż i operator kamery muszę przyznać, że ta chrupiąca panierka robi niesamowitą robotę!

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę kapustę krok po kroku:

1. Przygotowanie kapusty:

   • Z młodej kapusty zdejmij wierzchnie, luźne liście. Przekrój główkę na pół, a następnie każdą połówkę na ćwiartki (lub ósemki, jeśli główka jest bardzo duża) [00:27, 00:38].

   • Ważna wskazówka: Nie wycinaj głąba – jest on potrzebny, aby trzymać ćwiartki kapusty w całości podczas gotowania i smażenia [01:18].

   • Kapustę wrzuć do osolonego wrzątku. Od momentu ponownego zagotowania wody gotuj ją przez około 5 minut [01:45, 03:30].

   • Odcedź kapustę na durszlaku i zostaw, aby ociekła z nadmiaru wody i lekko przestygła [04:17, 04:53].

2. Przygotowanie ciasta low carb:

   • W misce wymieszaj jajka ze śmietanką 30% (lub 36%) [02:06, 02:24].

   • Dopraw masę solą, pieprzem oraz czosnkiem granulowanym, a następnie dokładnie zmiksuj [02:34, 02:51].

   • Dodaj mąkę łubinową oraz mąkę bambusową. Całość wymieszaj na gęstą, nielejącą masę i odstaw na 10 minut, aby ciasto odpowiednio zgęstniało [03:40, 04:42].

3. Smażenie:

   • Każdą przestygniętą ćwiartkę kapusty dokładnie obtocz w przygotowanym gęstym cieście [04:53, 05:04].

   • Kładź kapustę na patelnię z rozgrzanym tłuszczem i smaż z każdej strony na złoty, rumiany kolor, aż ciasto stanie się chrupiące [05:04, 05:22].

4. Podanie:

   • Gotową kapustę podawaj na ciepło. Jest niezwykle aromatyczna i stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnych dań z kapusty [06:56].

To danie to świetny sposób na wykorzystanie sezonowej młodej kapusty w zupełnie nowej odsłonie. Życzymy smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na młodą kapustę z kurczakiem

Młoda kapusta z kurczakiem🍗

    Wiosna wjechała na pełnej, a razem z nią młoda kapusta – lekka, aromatyczna i po prostu pyszna 🌱

    Dziś Agnieszka pokazuje, jak zrobić szybki, domowy obiad, który smakuje jak u mamy… albo nawet lepiej 😉

    A ja oczywiście za kamerą, razem z Amelką pilnujemy, żeby wszystko wyszło idealnie (i żeby nic nie zniknęło z patelni za szybko 😄).

    👉Jak zrobić młodą kapustę z kurczakiem❓

    Zobaczcie cały przepis krok po kroku – jest prosty, szybki i idealny na wiosenny obiad dla całej rodziny.

    To danie to totalny klasyk w odświeżonej wersji – delikatna kapusta, soczysty kurczak, aromatyczna cebulka i czosnek… a na koniec koperek, który robi robotę 💪

    Jeśli szukacie pomysłu na lekki, domowy obiad – trafiliście idealnie!

    Zapraszamy na przepis na młodą kapustę z kurczakiem.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Młoda kapusta z kurczakiem 🥬 Prosty i GENIALNY obiad na wiosnę!

 

---

Składniki:

• ok. 600g piersi z kurczaka 
• 
  1kg młodej kapusty (jedna mała główka)
• 1 marchewka 
• 1 cebula 
• 2 ząbki czosnku 
• 3 ziarenka ziela angielskiego 
• 2 liście laurowe 
• 2-3 łyżki tłuszczu (użyłam masła klarowanego)
• 1-2 łyżki koperku
• 3/4 szkl. wody 
• czosnek granulowany 
• papryka czerwona słodka/ostra
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Młoda kapusta z kurczakiem – wiosenny przepis Agnieszki krok po kroku

Wraz z nadejściem wiosny w naszej kuchni królują nowalijki. Moja żona Agnieszka przygotowała dziś genialny i prosty obiad – młodą kapustę z soczystym kurczakiem. Tym razem za kamerą dzielnie pomagała jej nasza córka Amelka. Jako mąż i wierny degustator zapewniam, że to danie smakuje i pachnie obłędnie!

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę potrawę krok po kroku:

1. Przygotowanie warzyw do duszenia:

   • Kapustę oczyść z wierzchnich liści, podziel na ćwiartki, usuń głąb i drobno poszatkuj nożem lub na mandolinie [00:29, 00:39].

   • Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach [02:03].

   • Warzywa przełóż do garnka, oprósz solą, dodaj ziele angielskie oraz liść laurowy. Całość zalej wodą i doprowadź do zagotowania [02:26, 02:33].

   • Od momentu zagotowania gotuj kapustę pod przykryciem na wolnym ogniu przez około 10 minut, pamiętając o mieszaniu [03:46].

2. Smażenie kurczaka:

   • Pierś z kurczaka umyj, osusz i pokrój w nieco większą kostkę [02:50].

   • Mięso dopraw czosnkiem granulowanym, słodką papryką (lub ostrą, jeśli wolisz wyraziste smaki), solą oraz pieprzem [04:00, 04:25].

   • Na patelni rozgrzej masło klarowane i podsmaż kurczaka na złoty, rumiany kolor [04:44, 04:59].

   • Podsmażone mięso przełóż do garnka z gotującą się kapustą i duś wszystko razem, aż kapusta zmięknie [06:07, 06:18].

3. Przygotowanie bazy aromatycznej:

   • Na tej samej patelni rozpuść kolejną porcję masła i wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę. Smaż ją, aż się zeszkli [05:28, 06:32].

   • Pod koniec dodaj posiekany czosnek i podsmażaj jeszcze przez około minutę, po czym dodaj zawartość patelni do garnka z kapustą [06:54, 07:34].

4. Wykończenie dania:

   • Całość dopraw do smaku solą i pieprzem. Trzymaj na ogniu jeszcze przez około 3 minuty, aby smaki się przegryzły [07:43, 07:57].

   • Na samym końcu, już po wyłączeniu ognia, dodaj mnóstwo świeżego, posiekanego koperku i dokładnie wymieszaj [08:19, 08:30].

Danie najlepiej prezentuje się podane na dużym półmisku, aby każdy mógł nałożyć sobie odpowiednią porcję tej wiosennej pyszności. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na czerwoną kapustę na ciepło - modro kapusta

Czerwona kapusta na ciepło 

    Domowy klasyk, który każdy pamięta z dzieciństwa 💜

    Dziś Agnieszka robi modrą kapustę na ciepło – prostą, aromatyczną i idealną do niedzielnego obiadu.

    Bez udziwnień, bez spiny, za to z boczkiem, cebulką i kwaśną nutą cytryny (albo octu jabłkowego).

    👉Jak zrobić modrą kapustę na ciepło idealną do kotletów i rolad❓

    Pokażemy krok po kroku, jak przygotować czerwoną kapustę, żeby była miękka, ale nie rozgotowana, pełna smaku i taka… jak z dobrej kuchni domowej 🥘

    To świetny dodatek do mięs, dań świątecznych i zwykłego obiadu w tygodniu.

    Jeśli lubicie normalne, dobre jedzenie – zostawcie łapkę 👍, komentarz i suba.

    A jeśli jesteście tu pierwszy raz – rozgośćcie się, bo u nas zawsze jest swojsko 😄

    Zapraszamy na przepis na modrą kapustę na ciepło.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Modra kapusta na ciepło – klasyk polskiej kuchni | Prosto i domowo

 

---

Składniki:

• 
  1 główka czerwonej kapusty (1kg)
• 1 duża cebula 
• 200g wędzonego boczku 
• 2 liście laurowe 
• 4 kulki ziela angielskiego 
• 1 niepełna szklanka wody 
• sok z cytryny lub ocet jabłkowy (ilość według własnych upodobań)
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Oto jak Agnieszka przygotowuje tę kapustę krok po kroku:

1. Przygotowanie i gotowanie kapusty:

   • Czerwoną kapustę oczyść z wierzchnich liści, przekrój na pół i drobno poszatkuj [01:18].

   • Przełóż kapustę do garnka, dodaj liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego oraz sól [02:00, 02:20].

   • Wlej niepełną szklankę wody i gotuj na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż kapusta będzie miękka, ale nie rozgotowana (na półtwardo) [02:46, 03:02].

2. Przygotowanie omasty:

   • Wędzony boczek (najlepiej taki z odrobiną tłuszczu) pokrój w kostkę i podsmaż na patelni na rumiano [03:11, 04:38].

   • Cebulę pokrój w kostkę, dodaj do zarumienionego boczku i smaż razem, aż cebula się zeszkli [04:47, 05:14].

3. Łączenie smaków:

   • Jeśli w garnku z kapustą zostało dużo wody, odlej jej nadmiar. Następnie dodaj świeżo wyciśnięty sok z cytryny (możesz go zastąpić octem jabłkowym), aby kapusta zachowała piękny kolor i zyskała kwasowość [05:42, 06:09].

   • Do garnka przełóż podsmażony boczek z cebulką [06:16].

   • Dopraw całość pieprzem i ewentualnie odrobiną soli (pamiętaj, że kapusta była solona wcześniej, a boczek też jest słony) [06:25].

4. Dusznie końcowe:

   • Wszystko dokładnie wymieszaj i trzymaj na małym ogniu przez jeszcze około 5 minut, aby smaki idealnie się przegryzły [06:25, 06:48].

Taka kapusta smakuje wybornie od razu, ale po odgrzaniu na drugi dzień jest jeszcze lepsza!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kapustę pekińską na ciepło z boczkiem

Kapusta pekińska na ciepło

    Dziś u Agnieszki na patelni ląduje coś prostego, szybkiego i obłędnie pysznego 😍

    Kapusta pekińska na ciepło z boczkiem to idealny dodatek do obiadu, ale spokojnie — jako samodzielne danie też daje radę!

    Ja jak zwykle czuwam za kamerą, a Agnieszka miesza, smaży i doprawia, żeby było konkretnie 💪

    Kilka składników, kilkanaście minut i gotowe.

    👉Jak zrobić kapustę pekińską na ciepło z boczkiem❓

    Zapraszamy na przepis na kapustę pekińską na ciepło z boczkiem.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Kapusta pekińska na ciepło z boczkiem – szybki i pyszny dodatek do obiadu

 

---

Składniki:

• 1 szt. kapusty pekińskiej (1kg)
  
• 1 duża cebula 
• 1 marchewka 
• 250g boczku
• 2 ząbki czosnku 
• sól 
• pieprz 

Przygotowanie:

Kapusta pekińska na ciepło z boczkiem – przepis Agnieszki krok po kroku

Tym razem moja żona Agnieszka przygotowała coś, co idealnie dopełni każdy domowy obiad – kapustę pekińską na ciepło z chrupiącym boczkiem. To danie robi się błyskawicznie, a smakuje wyśmienicie również jako samodzielna przekąska. Jako mąż i operator kamery potwierdzam: połączenie boczku, czosnku i duszonej kapusty to strzał w dziesiątkę!

Oto jak Agnieszka przygotowuje to danie krok po kroku:

1. Baza z boczku:

   • Boczek (najlepiej taki z większą ilością tłuszczyku) pokrój w kostkę i podsmaż na patelni, aż wytopi się tłuszcz i boczek się zarumieni [00:51, 01:13].

2. Warzywa aromatyczne:

   • Cebulę pokrój w kostkę, a czosnek w drobną kosteczkę lub plasterki [01:59, 02:33].

   • Marchewkę zetrzyj na tarce o dużych oczkach [03:20].

3. Podsmażanie warzyw:

   • Do podsmażonego boczku dodaj cebulę i smaż ją do zeszklenia [03:44].

   • Następnie dorzuć czosnek oraz startą marchewkę. Całość smaż wspólnie przez około 7–10 minut [04:02, 04:14].

4. Duszenie kapusty:

   • Kapustę pekińską przekrój na pół, a następnie poszatkuj na mniejsze kawałki [04:24].

   • Wrzuć poszatkowaną kapustę na patelnię do pozostałych składników [04:45].

   • Całość delikatnie posól i dokładnie wymieszaj [04:59].

   • Przykryj patelnię i duś na wolnym ogniu, aż kapusta zmięknie (pamiętaj, aby co jakiś czas przemieszać zawartość patelni) [04:59].

5. Doprawianie:

   • Pod koniec duszenia dopraw danie świeżo zmielonym pieprzem oraz ewentualnie dodatkową szczyptą soli, jeśli jest taka potrzeba [05:18, 05:33].

   • Duś jeszcze przez chwilę, aby smaki dobrze się połączyły, a następnie wyłącz ogień [05:45].

Ta kapusta na ciepło to genialny, szybki dodatek, który ożywi każdy posiłek. Smacznego!

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na zasmażaną kapustę kiszoną

Zasmażana kapusta kiszona  

    Zasmażana kapusta kiszona — klasyka polskiej kuchni, która zawsze smakuje wyśmienicie! 🥬

    Agnieszka zaprezentuje Wam dziś, jak w kilka chwil przygotować cudownie pachnącą, złocistą i aromatyczną kapustę, idealną do schabowego, mielonych albo… solo 😋

    Zrobimy ją z boczkiem, cebulką i przyprawami, które nadadzą jej ten wyjątkowy, domowy smak.

    Mariusz jak zwykle czuwa za kamerą, więc będzie pysznie i z humorem!

    👉Jak zrobić zasmażaną kapustę kiszoną❓

    Zapraszamy na przepis na tradycyjną kapustę zasmażaną!

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Najlepsza kapusta zasmażana z boczkiem i cebulką – klasyk na obiad! 😋 

 

---

Składniki:

• 
  750g kiszonej kapusty (nie odciśniętej)
• ok. 250g boczku
• 1 cebula 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 marchewka 
• 3 ziarenka ziela angielskiego 
• 1 liść laurowy 
• płaska łyżeczka majeranku 
• pieprz 
• ewentualnie sól i kminek 
• jak boczek mało tłusty to ze 2 łyżki dowolnego tłuszczu 

Przygotowanie:

Przepis na zasmażaną kapustę kiszoną - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania zasmażanej kapusty kiszonej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie zasmażki:

   • Pokrój boczek w kosteczkę [01:13, 02:08].

   • Podsmaż go na patelni, a jeśli jest za mało tłuszczu, dodaj odrobinę [01:21].

   • Do podsmażonego boczku dodaj pokrojoną w kostkę cebulę [02:08, 02:23].

   • Podsmażaj, aż cebulka ładnie się zarumieni [02:23].

   • Dodaj posiekany czosnek [03:12, 03:26].

2. Duszenie kapusty:

   • Wymieszaj zawartość patelni [03:26].

   • Dodaj kapustę kiszoną [03:26].

     • Wskazówka: Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, należy ją wypłukać w zimnej wodzie [05:01].

     • Wskazówka: Jeśli kapusta jest mocno odciśnięta, należy dolać około pół szklanki wody. Jeśli jest wilgotna, wystarczy kontrolować poziom wody w trakcie duszenia [05:11].

   • Dodaj przyprawy: liść laurowy [04:02, 04:10], ziele angielskie [04:10, 04:17], odrobinę majeranku [04:17, 04:23] i czarny pieprz [04:23, 04:51].

   • Przykryj [04:51].

   • Zetrzyj marchewkę [04:51, 06:12].

   • Dodaj startą marchewkę do kapusty i wymieszaj [06:12].

   • Duś przez 40 minut, co jakiś czas zaglądając i mieszając [06:19, 06:25].

   • Opcjonalnie: Można dodać niedużą ilość kminku [06:25].

3. Podanie:

   • Zasmażona kapusta kiszona jest gotowa [06:45].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kapustę kiszoną z dodatkami

Kiszona kapusta z dodatkami

    Jeśli chodzi o kapustę kiszoną, to może być wersja minimalistyczna, wersja standardowa i to jest kwestia dyskusyjna, co to znaczy standard...

    👉Jak zrobić kiszoną kapustę w słoikach❓

    A można też zrobić taką wersję ful wypas. Taką kapustę kiszoną, która będzie gotowa do jedzenia, do obiadu bez dodatkowych ceregieli. Czyli wystarczy dolać oliwę, a nawet nie i gotowa surówka ląduje na talerzu.

 

    Zapraszamy na przepis na kiszoną kapustę w słoikach.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

KAPUSTA KISZONA w słoikach na zimę - Z dodatkami jako gotowa SURÓWKA - Ze słoika prosto na talerz

---

Składniki:

• ok. 2kg kapusty 
• 2 średnie marchewki 
• 2 małe papryki 
• 2 małe cebule 
• sól (ok. 20g na kilogram kapusty)

Na każdy słoik:

• 1 liść laurowy 
• 3 kulki ziela angielskiego 
• czarny pieprz w ziarnkach (szczypta)

Przygotowanie:

Przepis na kiszoną kapustę z dodatkami (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania kiszonej kapusty z dodatkami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie warzyw

  • Zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach [01:05:50].

  • Poszatkuj drobno kapustę, wcześniej wykrawając twardy głąb [01:46:00].

  • Posyp poszatkowaną kapustę solą kamienną niejodowaną, około 20 g na kilogram kapusty, a następnie wymieszaj [02:42:00].

  • Pokrój cebulę w piórka, a paprykę w drobne paseczki, dodaj do kapusty i wymieszaj [03:29:00].

  • Pozostaw wszystko na około godzinę, aby kapusta puściła sok [03:44:00].

• Przygotowanie słoików i przypraw

  • Dokładnie umyj i wyparz słoiki oraz wieczka [04:35:00].

  • Do każdego słoika włóż po jednym liściu laurowym [04:44:00], trzy kulki ziela angielskiego [04:52:00] i kilka kuleczek czarnego pieprzu [05:04:00].

• Pakowanie i zalewanie

  • Napakuj kapustę do słoików, ubijając ją podczas pakowania, aby nie była napuszona [05:53:00].

  • Dolej do słoików sok, który pozostał z kapusty [06:02:00].

  • Wytrzyj brzegi słoików i zakręć wieczka, zostawiając około 2 cm przestrzeni od góry [06:32:00].

• Ukiszanie

  • Przenieś przygotowane słoiki w ciemne i chłodne miejsce [07:22:00].

  • Podstaw pod słoiki karton lub miskę, ponieważ podczas fermentacji sok będzie wypływał [07:40:00].

  • Jeśli zauważysz, że kapusta nie jest przykryta sokiem, możesz odkręcić wieczko i dolać przegotowanej, zimnej wody [08:04:00].

Po ukiszeniu surówka jest gotowa do spożycia – wystarczy dodać oliwę lub olej i wymieszać [08:31:00].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na kapustę z grochem i ziemniakami

Kapusta z grochem na Wigilię

   Co roku poznaje nowe potrawy z kuchni i stron Agnieszki. W tym filmie przepis na ulubioną potrawę wigilijną babci i dziadka Agnieszki. Zawsze kapusta z grochem i ziemniakami musiała być na wigilię. 

👉Jak zrobić kapustę z grochem i ziemniakami na Wigilię❓ 

   Kapustę z grochem i ziemniakami można zrobić w 2 wersjach: - postną na Wigilię - i taką ze skwarkami lub boczkiem na inne okazje. 

    Zapraszamy na przepis na kapustę z grochem i ziemniakami.

 

   Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Wigilijna KAPUSTA z GROCHEM i ziemniakami -Tradycyjny PRZEPIS na święta

 

 

---

Składniki:

• 600g kapusty kiszonej
• 250g grochu 
• 2 ziemniaki 
• 2 cebule
• 1-2 ząbki czosnku 
• 80g masła
• 1 łyżka majeranku
• 2 liście laurowe
• 4 kulki ziela angielskiego 
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Przepis na wigilijną kapustę z grochem i ziemniakami - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania tradycyjnej kapusty z grochem i ziemniakami, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie grochu: Groch połówki namocz wcześniej na 10–12 godzin [01:11]. Po namoczeniu odlej wodę, przełóż groch do garnka, wlej świeżą, czystą wodę (tyle, by groch był całkowicie przykryty) i gotuj [01:21, 01:30].

2. Gotowanie ziemniaków i grochu: Gdy groch będzie lekko miękki, dołóż wtedy ziemniaki (pokrojone na mniejsze kawałki) [01:43, 03:24]. Dodaj majeranek i delikatnie posól [03:42, 03:58]. Jeśli jest za mało wody, możesz delikatnie dolać [03:59]. Gotuj, aż ziemniaki i groch będą miękkie (groch może się delikatnie rozpaść) [04:12]. Pamiętaj, by co jakiś czas zamieszać, by się nie przypaliło [04:29, 04:44]. Po ugotowaniu wyłącz i potraktuj ziemniaki i groch tłuczkiem [04:24, 04:29].

3. Gotowanie kapusty: Kapustę kiszoną zalej wodą i również gotuj do miękkości [01:47]. Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, należy ją wypłukać, wylać wodę i nalać świeżą [01:54, 01:57]. Gotuj z listkiem laurowym i zielem angielskim [02:00]. Po ugotowaniu odcedź na sitku i delikatnie odciśnij z nadmiaru wody [02:07]. Jeśli jest zbyt długa, możesz ją pokroić drobniej [02:18].

4. Podsmażanie cebuli i czosnku: Cebulę pokrój w kosteczkę i podsmaż na maśle na złoty kolor [02:21, 02:49]. W tym czasie posiekaj czosnek [02:54]. Do cebulki dołóż czosnek, smaż jeszcze przez dwie minutki i wyłącz [03:11].

5. Mieszanie i doprawianie: Do utłuczonego grochu i ziemniaków dodaj ugotowaną kapustę [04:44]. Dodaj podsmażoną cebulkę z czosnkiem [04:58]. Dopraw solą (ostrożnie, ponieważ kapusta i bulion były już słone) i pieprzem (pieprzu dosyć sporo) [05:00, 05:28].

Potrawa jest gotowa. Podawaj ją na ciepło [05:29].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗