Przepis na keto chleb z mąką bambusową

Keto chleb z mąką bambusową

    Wiele przepisów z diety KETO idealnie wpasowuje się w dietę ROZDZIELNĄ.

    👉Jak zrobić chleb niskowęglowodanowy❓

    Takim przykładem jest chleb białkowy, chleb bez węglowodanów, chleb który można podać z wędlinami lub raczej wędliny z tym chlebem i właśnie taki chleb możecie zrobić według przepisu Agnieszki.

    Zapraszamy na przepis na keto chleb z mąki bambusowej.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Wyśmienity keto CHLEB z mąką bambusową - Do kanapek z wędlinami, serami i jajkami

 

---

Składniki:

• 250g białego sera 
• 3 jajka
• 55g mąki bambusowej
• 25g łuski babki jajowatej 
• 50g siemienia lnianego 
• 25g pestek słonecznika 
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
• 1 łyżka octu z winogron/jabłkowego 

Przygotowanie:

Przepis na keto chleb z mąką bambusową (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania keto chleba z mąką bambusową, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Przygotowanie masy serowej: Na początku należy zmiksować biały ser z jajkami, aż do uzyskania jednolitej konsystencji [01:36].

• Dodanie suchych składników: Do zmiksowanego sera z jajkami wsypuje się łuskę babki jajowatej [01:54], sodę oczyszczoną, mąkę bambusową [02:08], ziarna słonecznika i siemię lniane [02:19].

• Dodanie płynnych składników i przypraw: Następnie dodaje się łyżkę octu winogronowego lub jabłkowego, sól i kilka łyżek ciepłej wody [02:27].

• Mieszanie ciasta: Całość należy dokładnie wymieszać, aż masa stanie się gęsta i jednolita [02:37].

• Przekładanie do formy: Gotową masę przekłada się do foremki wyłożonej papierem do pieczenia [03:00].

• Wygładzanie powierzchni: Powierzchnię chlebka wygładza się łyżką zwilżoną wodą [03:39].

• Pieczenie: Chleb wstawia się do nagrzanego piekarnika (170 stopni Celsjusza) i piecze przez 50 minut [03:56].

• Suszenie: Po 50 minutach chleb wyjmuje się z foremki, zdejmuje papier i piecze jeszcze przez 10 minut w celu dosuszenia. Można zwiększyć temperaturę do 190 stopni Celsjusza, aby chleb nie był mokry [04:08].

• Studzenie: Upieczony chleb należy pozostawić do całkowitego wystudzenia przed pokrojeniem [04:28].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb niskowęglowodanowy z twarogiem

Chleb z twarogu

    Co jeden chleb to lepszy i na dodatek chleb keto, chociaż bardzo lubię Agnieszki chleb żytni na zakwasie: https://youtu.be/Vn24ravLFHk

    👉Jak zrobić chleb z twarogu❓

    Jeśli jesteście na diecie keto lub innej niskowęglowodanowej, to jest to dla Was rarytas, a jeśli nie to też z ciekawości można zrobić i spróbować.

 

    Zapraszamy na przepis na chleb z twarogu.

 

    Mariusz i Agnieszka

 

 

---

Link do filmu z przepisem
KETO chleb z twarogu na śniadanie niskowęglowodanowe - Keto chleb

 

---

Składniki:

• 300g twarogu chudego lub półtłustego 
• 300g siemienia lnianego 
• 3 jajka 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• płaska soli
• ewentualnie zioła: bazylia, zioła prowansalskie, kminek itp.

Przygotowanie:

Przepis na chleb z twarogu (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chleba z twarogu, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Miksowanie składników [02:14]: Wszystkie składniki należy zmiksować. Nie jest wymagane super dokładne miksowanie, wystarczy, aby składniki się połączyły.

• Przygotowanie blaszki [03:08]: Blaszkę z wyposażenia piekarnika lub foremkę należy wyłożyć papierem do pieczenia i delikatnie natłuścić.

• Formowanie chleba [03:32]: Zmiksowaną masę przełożyć na blaszkę i uformować bochenek. Masa jest na tyle zwarta, że łatwo uformować bochenek. Podczas formowania najlepiej jest zwilżyć ręce oliwą lub olejem, co ułatwi proces [05:47].

• Opcjonalne posypanie [04:35]: Tak przygotowany chlebek można posypać sezamem, makiem lub siemieniem.

• Pieczenie [04:54]: Chlebek włożyć do nagrzanego piekarnika na 180 stopni (góra-dół) i piec przez godzinę.

• Studzenie [05:07]: Po upieczeniu chlebek należy zostawić do całkowitego wystudzenia przy uchylonym piekarniku.

• Przechowywanie [05:38]: Jeśli chlebek nie zostanie zjedzony w ciągu dwóch dni, należy przechowywać go w lodówce.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb na maśle orzechowym

Chleb białkowy na maśle orzechowym

     Jeśli ktoś stosuje dietę rozdzielną, lub dietę keto to pozornie może się wydawać, że będzie musiał zrezygnować z kanapek. Jednak pozory mylą i można przygotować chleb białkowy i nadal cieszyć się pysznymi kanapkami.

 

     👉Jak zrobić chleb białkowy❓

     Odpowiedź jest w filmie, jednak to co warte uwagi to fakt, że ten chleb robi się bardzo szybko i ku mojemu zdziwieniu po przekrojeniu jest puszysty i wygląda jak tradycyjny chleb...

 

     Zapraszamy na przepis na chleb białkowy.

 

 

     Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem
Białkowy KETO chleb z masłem orzechowym - Przepis na chleb keto z serkiem mascarpone

 

---

 Składniki:

• 150g masła orzechowego (100% orzechów)
• 150g serka mascarpone 
• 5 jajek M 
• czubata łyżeczka proszku do pieczenia 
• płaska łyżeczka soli 
• 40g siemienia lnianego lub słonecznika, czy innych ziaren 

 

Przygotowanie:

Przepis na chleb na maśle orzechowym (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chleba na maśle orzechowym, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

• Miksowanie składników [01:28]: Do masła orzechowego i serka mascarpone dodaje się jajka, płaską łyżeczkę soli oraz proszek do pieczenia, a następnie całość miksuje.

• Dodawanie ziaren [02:05]: Po zmiksowaniu dodaje się ziarna siemienia lnianego (można je zamienić na pestki słonecznika lub dodać oba) i dokładnie miesza. Ważne jest, aby wszystkie składniki były w temperaturze pokojowej [02:18].

• Przygotowanie do pieczenia [02:35]: Całość przekłada się do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

• Pieczenie [02:51]: Piekarnik należy nagrzać do 180 stopni Celsjusza i piec chleb przez 40 minut lub do tzw. "suchego patyczka".

• Studzenie [03:06]: Po upieczeniu należy delikatnie uchylić drzwiczki piekarnika i zostawić w nim chleb na 15 minut. Dopiero po tym czasie wyjmuje się go i kładzie na kratkę, aby całkowicie ostygł.

Gotowy chleb świetnie smakuje z dodatkami białkowymi, takimi jak masło orzechowe czy pasta jajeczna [03:40]. Ma chrupiącą skórkę i jest miękki w środku [04:20].

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb niskowęglowodanowy

Chleb Low Carb

 

     Z roku na rok nasz tryb życia staje się coraz bardziej siedzący. Nawet robotnik, który kiedyś kopał rów szpadlem siedzi coraz częściej na wygodnym fotelu w koparce... 

👉Jak zrobić keto chleb z mąki łubinowej❓

     Jeśli chcemy unikać węglowodanów, to warto zrobić kanapki z chleba niskowęglowodanowego. A jak zrobić chleb niskowęglowodanowy? To dokładnie zaprezentuje Agnieszka w filmie. 

     Zapraszamy na przepis na keto chleb na jogurcie.

     Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić chleb niskowęglowodanowy❓ - Przepis na chleb z jogurtem BEZGLUTENOWY

 

 

---

Składniki:

• 400g jogurtu greckiego 
• 4 jajka (L)
• 25g oliwy lub roztopionego masła
• 30g łuski babki jajowatej 
• 45g mąki łubinowej 
• 30g mąki kokosowej
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka soli

Przygotowanie:

Przepis na chlebek niskowęglowodanowy (krok po kroku z filmu)

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chlebka niskowęglowodanowego, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

Przygotowanie ciasta

1. Najpierw należy wymieszać wszystkie suche składniki w misce [01:31:37].

2. Następnie w osobnej misce miesza się składniki mokre [01:52:13].

3. Wymieszane składniki sypkie dodaje się do mokrych i wszystko dokładnie miesza [02:52:03].

4. Gotowe ciasto ma być na tyle gęste, że można je nakładać łyżką i nie spływa z niej. Jeśli jest zbyt rzadkie, można dodać odrobinę mąki łubinowej [03:19:15].

5. Tak przygotowane ciasto odstawia się na 10 minut, aby napęczniało [03:39:18].

Pieczenie i studzenie

1. Po 10 minutach ciasto przekłada się do foremki o wymiarach 25x11 cm, wyłożonej papierem do pieczenia, i rozprowadza po całej powierzchni [03:44:03].

2. Chlebek należy włożyć do piekarnika nagrzanego do 170°C i piec przez około 70-75 minut [04:12:12].

3. Po upieczeniu uchyla się drzwiczki piekarnika i zostawia w nim chlebek na 10 minut [04:24:00].

4. Po tym czasie chlebek wyjmuje się z foremki i układa na kratce do całkowitego wystudzenia [04:36:18].

5. Dopiero po całkowitym wystudzeniu chlebek można kroić [04:55:08].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb keto z mąki migdałowej

Chlebek keto 

   Wprawdzie od kanapek można się odzwyczaić - tak jak mi się przydarzyło, to nieraz można sobie zrobić frajdę na diecie rozdzielnej, keto lub niskoalkoholowej i zaserwować kanapeczki na chlebie bez tradycyjnej mąki... 

👉Jak zrobić chleb KETO z mąki migdałowej❓ 

   Robiliśmy już chleb keto, a dziś kolejna propozycja Agnieszki na następną wersję chlebka keto. 

Zapraszamy na przepis na chleb KETO z mąki migdałowej. 

 

 Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić chleb KETO z mąki migdałowej❓ - Przepis na śniadanie niskowęglowodanowe

 

 

---

Składniki:

• 4 jajka
• 100g oleju kokosowego
• 70g mąki migdałowej
• 40g siemienia lnianego mielonego
• 70g różnych pestek (u mnie słonecznik i siemię)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• płaska łyżeczka soli 

Przygotowanie:

Przepis na chleb KETO z mąki migdałowej - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania szybkiego chleba keto (niskowęglowodanowego) z mąki migdałowej, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie składników suchych:

   • Wszystkie sypkie składniki (mąkę migdałową, proszek do pieczenia, sól, siemię lniane mielone, pestki słonecznika i siemienia) wsyp do jednej miski [01:00, 01:14] i dokładnie wymieszaj ze sobą [01:18].

2. Przygotowanie składników mokrych:

   • Roztrzep jajka [01:41].

   • Do roztrzepanych jajek wlej rozpuszczony i przestudzony olej kokosowy i dokładnie roztrzep [01:47, 01:58].

3. Łączenie i pieczenie:

   • Do ubitych jajek wsyp suche składniki i dokładnie mieszaj [01:58, 02:10].

   • Gotowe ciasto przełóż do blaszki wysmarowanej dowolnym tłuszczem i rozprowadź [02:10, 02:20].

   • Włóż do nagrzanego piekarnika (180°C) i piecz przez 50 minut [02:22].

4. Studzenie i podanie:

   • Po upieczeniu uchyl drzwiczki piekarnika i zostaw chlebek na 15 minut [02:30, 02:33].

   • Dopiero po tym czasie wyjmij chlebek i wyciągnij go z foremki [02:33].

   • Chlebek można kroić dopiero po całkowitym wystudzeniu [03:04].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na brioche

Jak zrobić brioszkę

 

     Bardzo ciekawą opcją są burgery🍔 z brioszką, oczywiście te wegańskie - nie białkowe. Słodkawe pieczywo jako podstawa burgera🍔, to nie jedyna opcja zastosowania tej bułki🥐, czy też chleba 🍞.  

👉Jak zrobić brioche❓ 

   Ok❗ Ale dziś nie pomysł na śniadanie, czy też obiad tylko przepis na chleb🍞 brioche. Robota podobna jak każdego chleba🍞, czy też bułki🥐; składniki, łączenie, wyrabianie i pieczenie... 

     No dobra❗ Nie do końca tak samo, bo jak mówi powiedzenie "Diabeł tkwi w szczegółach", a szczegóły w filmie.😀😄😁 

    Zapraszamy na przepis na brioche. 

 

 

 Mariusz i Agnieszka

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić brioszkę? - Pyszne i puszyste BRIOCHE lekko słodki chlebek🍞

 

---

Składniki:

• 350g mąki (użyłam orkiszowej typ 630)
• 25g cukru
• 12g drożdży
• 210ml mleka (użyłam owsianego)
• 45g masła do roztopienia 
• pół łyżeczki soli 
• 4 plastry masła
• sezam lub czarnuszka do posypania 

Przygotowanie:

Przepis na FANTASTYCZNĄ i puszystą brioszkę (Brioche) - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania lekko słodkiego chlebka Brioche, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie rozczynu i ciasta:

   • Do drożdży i cukru wlej trochę letniego mleka i rozpuść drożdże [01:22, 01:36].

   • Wsyp mąkę i sól [01:46].

   • Wlewając resztę mleka, wyrób ciasto [01:48, 02:00].

   • Przykryj ciasto i odstaw na 20 minut [02:00]. W tym czasie rozpuść masło [02:00, 02:16].

2. Wyrabianie z masłem i pierwsze wyrastanie (główne):

   • Do ciasta dodaj roztopione i przestudzone masło [02:16].

   • Porządnie wyrabiaj ciasto [02:22, 02:36].

   • Przykryj ciasto ściereczką i odstaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość [02:44, 02:49].

3. Formowanie i faszerowanie:

   • Wyrośnięte ciasto przełóż na blat, podsypując delikatnie mąką [02:57, 03:06].

   • Ciasto podziel na 4 równe części [03:06, 03:19].

   • Foremkę posmaruj masłem [03:19].

   • Każdy kawałek ciasta rozklep, połóż plasterek masła i rozprowadź go palcami po cieście [03:20, 03:31].

   • Zawiń w kuleczkę i włóż do foremki [03:31, 03:50]. Powtórz to samo z resztą kawałków [03:50, 04:06].

4. Drugie wyrastanie i pieczenie:

   • Posmaruj bułeczki (brioszkę) śmietanką lub mlekiem (np. owsianym) [04:06, 04:27].

   • Posyp sezamem lub czarnuszką [04:27, 04:37].

   • Zostaw brioszkę, aby podrosła [04:37].

   • Włóż do nagrzanego piekarnika (190°C) [04:39, 04:47].

   • Piecz przez 25 minut do uzyskania rumianego koloru [04:47, 04:58].

5. Studzenie:

   • Po upieczeniu uchyl piekarnik i zostaw brioszkę na 5 minut [04:58].

   • Wyjmij z foremki, aby stygła [05:05]. Można ją kroić nożem lub odrywać pojedyncze bułeczki [05:19, 05:29].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb białkowy z twarogiem

Chleb bez mąki

    Dawno, dawno temu nikt nie myślał o takich rarytasach jak chleb bez mąki. Była chleb a do niego salceson, pasztetowa i coś jak się udało kupić na kartki to człowiek był szczęśliwy. 

   Dziś możemy kupić wszystko, jednak mocno przetworzone pożywienie powoduje plagę otyłości. Wiele osób sięga po przepisy bardziej fit by zrzucić zbędne kilogramy. 

👉Jak zrobić chleb bez mąki❓ 

   Czas na chleb bez mąki by uniknąć dodatkowych węglowodanów, oraz jak ktoś stosuje dietę rozdzielną lub dietę keto do zrobić jakiś kanapeczki. Robimy chleb i robimy kanapki. 

    Zapraszamy na przepis na chleb bez mąki do kanapek zgodnych z dietą rozdzielną.

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić chleb bez mąki? - Przepis na chleb białkowy z twarogiem - Domowe pieczywo

 

---

Składniki:

• 275g białego sera (użyłam półtłustego)
• 3 jajka L
• 60g słonecznika (można pół na pół z pestkami dyni)
• 100g siemienia lnianego mielonego 
• 70g siemienia lnianego w ziarnach
• 3 łyżki oliwy/oleju
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 
• płaska łyżeczka soli

Przygotowanie:

Przepis na chleb bez mąki (chleb białkowy z twarogiem) - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chleba białkowego o niskiej zawartości węglowodanów, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie bazy serowej:

   • Rozgnieć biały ser (półtłusty lub tłusty) [01:21, 01:38].

   • Wbij do sera jajka [01:46, 01:59].

   • Wymieszaj [01:59, 02:05].

2. Dodawanie składników suchych i mieszanie:

   • Wsyp pozostałe składniki: proszek do pieczenia, siemię lniane (mielone i w ziarnach), słonecznik (można mieszać z pestkami dyni) oraz sól [02:05, 02:21].

   • Dodaj oliwę lub olej [02:21, 02:24].

   • Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki [02:24, 02:33].

3. Formowanie i przygotowanie do pieczenia:

   • Foremkę wyłóż papierem do pieczenia [02:49].

   • Przełóż wymieszane składniki do foremki i rozprowadź po całej jej powierzchni [02:54, 03:09].

   • Wygładź i wyrównaj powierzchnię: zwilż dłoń lub łyżkę wodą, co ułatwi rozprowadzenie masy [03:09, 03:18].

4. Pieczenie i studzenie:

   • Włóż chleb do nagrzanego piekarnika (180°C) [03:18, 03:25].

   • Piecz przez 50 minut [03:26].

   • Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki, aby mógł wystygnąć [03:38].

   • Zostaw do całkowitego wystudzenia [03:51].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb bez mąki, chlebek białkowy

Chleb białkowy

    Jeśli jeszcze nie próbowaliście, to warto spróbować chleb bez WĘGLOWODANÓW, czyli chleb bez mąki! Taki chlebek białkowy idealny do wędlin i serków.

    👉Jak zrobić chleb bez mąki❓

    Aby spróbować trzeba zrobić! A jak zrobić? To już klaruje Agnieszka, krok po kroku w filmie. Po 5 minutach będziecie wiedzieć jak taki chleb zrobić.

    Zapraszamy na przepis na chleb keto.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Jak zrobić chleb bez mąki❓ - Przepis na chleb keto - Chlebek białkowy

 

---

Składniki:

• 120g siemienia lnianego mielonego
• 50g siemienia lnianego w ziarnkach
• 100g pestek słonecznika (można pół na pół z pestkami dyni)
• 5 jajek
• 200ml ciepłej wody
• płaska łyżeczka soli
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 80g masła 

Przygotowanie:

Przepis na chleb bez mąki (chleb keto, chlebek białkowy) - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania chleba białkowego bez mąki, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Łączenie składników suchych:

   • Połącz ze sobą wszystkie sypkie składniki (ziarna siemienia, słonecznik, siemię mielone, proszek do pieczenia) [01:16, 01:20].

   • Dodaj sól [01:47].

   • Dokładnie wymieszaj suche składniki [01:47, 01:57].

2. Dodawanie składników mokrych:

   • Dodaj jajka do sypkich składników [02:00].

   • Dokładnie wymieszaj [02:00, 02:06].

   • Dodaj ciepłą (ale nie gorącą) wodę [02:25, 02:37].

   • Wymieszaj [02:37].

   • Dodaj roztopione i przestudzone masło [02:41].

   • Wymieszaj całość, aż powstanie ciasto na chlebek keto [02:54].

3. Pieczenie i studzenie:

   • Przełóż ciasto do foremki wyłożonej papierem do pieczenia [02:54, 03:23].

   • Włóż foremkę do nagrzanego piekarnika (180°C) [03:23, 03:28].

   • Piecz przez około 40 minut [03:32].

   • Po upieczeniu wyjmij chleb z foremki [03:53].

   • Zostaw go do całkowitego wystudzenia [04:06].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb żytni na zakwasie z żurawiną

Chleb żytni na zakwasie z żurawiną

    Chleb żytni, to mój ulubiony chlebek. Od czasu do czasu, Aga robi jakieś inne chleby lub bułki, co by nam się nie znudziło jedzenie tylko jednego chleba. Wyciąga ze swojego wachlarza przepisów coś i mamy urozmaicenie...

    👉Jak zrobić chleb żytni z żurawiną❓

    Jeśli uwielbiacie chleb żytni na zakwasie, to od dziś możecie robić nową wersję tego samego chleba. Cieszyć się nowym smakiem i estetyką... 

   Zapraszamy na przepis na chleb żytni na zakwasie z żurawiną.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem
Jak zrobić CHLEB ŻYTNI na zakwasie z ŻURAWINĄ❓ - Przepyszny domowy chlebek - Prosty przepis

 

 

---

Składniki:

• 550g mąki żytniej typ 720
• ok. 200g aktywnego zakwasu żytniego 
• 340ml wody
• 2 płaskie łyżeczki soli
• 2 łyżki oleju
• 2 garście suszonej żurawiny 

Przygotowanie:

Przepis na CHLEB ŻYTNI na zakwasie z ŻURAWINĄ - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowego chleba żytniego na zakwasie z dodatkiem żurawiny, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Wyrabianie ciasta:

   • Do aktywnego zakwasu żytniego wsyp mąkę żytnią [01:05, 01:27].

   • Wlewaj letnią wodę i zacznij wyrabiać ciasto [01:27, 01:36]. (Jeśli zakwas jest gęstszy, należy dodać więcej wody [03:34]).

   • Dodaj sól [01:36].

   • Wsyp suszoną żurawinę i wymieszaj [01:43].

   • Pod koniec mieszania wlej oliwę lub olej [01:53].

   • Mieszaj dokładnie, aż składniki połączą się w jednolitą konsystencję ciasta [01:53, 02:06].

2. Wyrastanie ciasta:

   • Ciasto przełóż do blaszki wysmarowanej tłuszczem [02:24].

   • Aby łatwiej rozprowadzić ciasto, zwilż łyżkę wodą i rozprowadź masę po całej foremce [02:38].

   • Przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia [02:57].

   • Wyrastanie trwa od 3 do nawet 5 godzin (im cieplej, tym szybciej) [03:00, 03:08].

   • Ważne: Ciasto musi wyrastać w stałej temperaturze (nie w przeciągu) i musi ciut wystawać ponad foremkę [03:13, 03:26].

3. Pieczenie i studzenie:

   • Wyrośnięty chleb delikatnie posmaruj wodą (nie dociskaj) [03:58, 04:12].

   • Włóż chleb do nagrzanego piekarnika (220°C, grzanie góra-dół) [04:12].

   • Od razu po włożeniu i zamknięciu drzwiczek, zmniejsz temperaturę do 200°C [04:16, 04:22].

   • Piecz przez 45 minut (obserwuj, chleb ma być rumiany) [04:22, 04:32].

   • Po upieczeniu uchyl piekarnik i zostaw chleb w środku na 5 minut [04:37, 04:46].

   • Po 5 minutach wyjmij chleb z foremki na kratkę, aby całkowicie wystygł [04:46, 04:59].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na focaccie z oliwkami i rozmarynem

Włoska focaccia

Nagraliśmy przepis i zacząłem montować film, a focaccia stygła... Zanim skończyłem już zaczęła znikać. Po zrobieniu renderingu filmu, focaccii już nie było.

 👉Jak zrobić focaccie z oliwkami i rozmarynem ❓

 Focaccie robi się łatwo, prosto i szybko. Gdybym miał zrobić z pamięci chleb żytni na zakwasie lub focaccie wybrałbym focaccie... i chyba wszytko jasne. Zapraszamy na przepis na focaccie z oliwkami i rozmarynem Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić FOCACCIE z oliwkami i rozmarynem - Przepis na domowe wypieki

 

---

Składniki:

• 20g drożdży
• 350g mąki (u mnie orkiszowa)
• 3 łyżki oliwy plus jeszcze dodatkowo do posmarowania po wierzchu focaccii
• 240ml letniej wody
• płaska łyżeczka soli
• garść oliwek
• rozmaryn

Przygotowanie:
Drożdże rozpuszczamy w niewielkiej ilości wody. Dodajemy mąkę, sól, oliwę i wlewając wodę zaczynamy wyrabiać ciasto. Ciasto wyrabiamy tak długo aż będzie elastyczne, gładkie i odchodzić od ręki. Miskę z ciastem przykrywamy ściereczką i zostawiamy do wyrośnięcia (podwojenia swojej objętości).

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, lejemy trochę oliwy i rozprowadzamy na papierze.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na blaszkę. Brzegi ciasta składamy do środka, następnie skrapiamy oliwą i palcami rozklepujemy ciasto po blaszce na grubość ok. 1-1,5cm. Na wierzchu rozkładamy oliwki (lekko je dociskamy) i posypujemy rozmarynem.

Tak przygotowaną focaccie wkładamy do nagrzanego piekarnika na 200 stopni (termoobieg) i pieczemy ok. 15-20 minut, ma być lekko rumiana.

Po upieczeniu focaccię wyjmujemy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia. Już po lekkim przestudzeniu możemy konsumować.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb bez czekania na wyrastanie

Chleb bez wyrabiania

    Chleb ma na prawdę niesamowity smak i dla mnie jest to podstawowy atut. 

👉Jak zrobić chleb bez czekania na wyrastanie❓ 

    Kiedy Agnieszka zaczęła eksperymentować z tym chlebem, nie było tak, że od razu wyszedł super. Super był eksperyment, a chleb też był super ale za którymś razem. 

   Dzięki temu dostajecie sprawdzony przepis po korektach ilości i proporcji składników... Nie każdy ma dryg do eksperymentowania i ulepszania i poprawiania tak jak Agnieszka. Dzięki jej uporowi przepis jest dopracowany i sprawdzony... 

 

Zapraszamy na przepis na chleb bez czekania na wyrastanie.

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić chleb bez czekania na wyrastanie? -Przepis na domowy chleb -Szybki i sprawdzony przepis

 

 

---

Składniki:

• 450g mąki orkiszowej typ 630 (można zamienić na pszenną chlebową typ 650)
• 400ml ciepłej wody o temperaturze ok.37 stopni 
• 25g drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• 20ml octu
• opcjonalnie ziarna do posypania po chlebie 

Przygotowanie:
    Drożdże wkładamy do miski, wsypujemy cukier, wlewamy troszkę wody i mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Następnie wlewamy resztę wody, wsypujemy mąkę, sól i mieszamy aż wszystkie składniki się połączą. Na końcu wlewamy ocet i dokładnie mieszamy.

    Foremkę o wymiarach (12/28cm) smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką lub otrębami. Możemy również wyłożyć papierem do pieczenia. 

    Ciasto przekładamy do foremki. Po wierzchu możemy posypać dowolnymi ziarnami.

Foremkę z ciastem wkładamy do zimnego piekarnika. Włączamy na 180 stopni (góra-dół) i pieczemy godzinę. Chleb ma być rumiany. Jeśli postukamy od spodu i słychać głuchy dźwięk, to znaczy że jest upieczony. 

   Po upieczeniu chleb wyjmujemy na kratkę do wystudzenia.

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Przepis na chleb z prażoną cebulką

Chlebek z prażoną cebulka

 

    Jeśli chodzi o prażoną cebulkę, to kojarzyła mi się z hot-dogami. Nawet jak kupowałem jakieś grillowane kanapki, to z reguły na pytania: - Z prażoną cebulką, czy świeżą? -Wybierałem opcje klasyczną, czyli świeżą cebulkę 

👉Jak zrobić chleb z prażoną cebulką❓ 

   Jak Agnieszka zrobiła chlebek z prażoną cebulką, to przeżyłem szok! W całym domu roznosił się zapach, podobny do zapachu pizzy i nie mogłem doczekać się kiedy spróbuję. Po teście mogę powiedzieć, że czuć wyraźny smak prażonej cebulki. 

   Zapraszamy na przepis na chleb z prażoną cebulą.

 

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić pyszny CHLEB z PRAŻONĄ cebulką i otrębami? -Przepis na DOMOWY CHLEBEK

 

 

---

Składniki:

• 400g mąki orkiszowej typ 630 (można zamienić na pszenną chlebową typ 650)
• 400ml letniej wody
• 20g drożdży 
• 2 łyżki dowolnych otrębów (użyłam orkiszowych)
• 3 czubate łyżki prażonej cebuli
• 1 łyżeczka soli
• 2 łyżki oleju 

Przygotowanie:

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗