Przepis na zapiekankę z kalafiorem i szynką

Zapiekanka z kalafiora

 

   Zapiekanka to dość nie typowe danie i kryje się pod rożnymi nazwami od klasycznych bagietek, przez inne bułki składane, zamykane, dociskane, aż po wymyślne dania, takie jak zrobiła Agnieszka. 

   Oczywiście warto nie zapominać o tym, że pizza to też rodzaj zapiekanki... 

👉Jak zrobić zapiekankę z kalafiorem i mozzarellą❓

    Generalnie zapiekanki kojarzą się, z żółtym serem. Jednak można zrobić inną wersje i pominąć tłusty ser żółty, a to co węglowodanowe zastąpić kalafiorem. 

 

   Zapraszamy na przepis na zapiekankę z kalafiorem i mozzarellą. 

 

   Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić zapiekankę z kalafiorem i mozzarellą❓ - Przepis na zapiekankę białkową bez węglowodanów

 

---

Składniki:

• 1 średni kalafior (ok. 800g)
• 250g szynki
• 3 jajka
• 2 czubate łyżki śmietany (użyłam 18%)
• 2 kulki mozzarelli (2x125g)
• sól
• pieprz
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka papryki wędzonej słodkiej 

Przygotowanie:

Przepis na zapiekankę z kalafiorem i mozzarellą - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania białkowej zapiekanki bez węglowodanów, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie kalafiora i masy jajecznej:

   • Ugotuj kalafior al dente na parze lub w wodzie [01:11, 01:16].

   • Do śmietany wbij jajka [01:32, 01:39].

   • Dodaj czosnek, paprykę (możesz użyć ostrej, jeśli lubisz), pieprz i sól [01:39, 01:53].

   • Dokładnie wymieszaj i roztrzep całość, aby masa jajeczno-śmietanowa była jednolita [01:53, 02:10].

2. Krojenie i układanie warstw:

   • Pokrój mozzarellę w kostkę [02:10, 02:41].

   • Pokrój szynkę w paseczki lub większą kostkę [02:41, 03:10].

   • Ugotowany kalafior przełóż do naczynia do zapiekania i rozłóż go po całym naczyniu [03:10, 03:39].

   • Na kalafior rozłóż szynkę [03:40, 03:46].

   • Posyp mozzarellą [03:46, 03:57].

   • Polej całość przygotowaną masą jajeczno-śmietanową [03:57, 04:14].

3. Pieczenie i podanie:

   • Włóż zapiekankę do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) [04:14, 04:22].

   • Piecz przez 25 minut [04:22, 04:29].

   • Gotową zapiekankę można posypać odrobiną zieleninki [04:29, 04:40].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗