Przepis na bułeczki czosnkowe

Bułeczki czosnkowe

    Bułeczki czosnkowe, chleb rwany, czy pieczywo czosnkowe w jakiejkolwiek postaci, to fantastyczna przekąska, przystawka, przegryzka - czy jak tam sobie to nazwiecie. Fantastyczna bo można zjeść bez żadnych dodatków, bo takie pieczywo już samo w sobie jest atrakcją.

    👉Jak zrobić bułeczki czosnkowe❓

    Tajemnica zrobienia pysznych, domowych bułeczek czosnkowych tkwi w masełku, a dokładniej doprawieniu, przyprawieniu tego masełka czosnkiem i innymi przyprawami. A potem to już z górki... 

    Zapraszamy na przepis na domowe bułeczki czosnkowe.

    Mariusz i Agnieszka

---

Link do filmu z przepisem

Jak zrobić bułeczki czosnkowe❓ - Pyszne domowe bułeczki - Nic więcej nie potrzebujesz

 

---

Składniki:

• 20g drożdży
• 400g mąki (u mnie orkiszowa, można zamienić na pszenną typ 650)
• 3 łyżki oleju
• 260ml wody
• 1 łyżeczka cukru
• 1 płaska łyżeczka soli
• 50g masła
• 2 ząbki czosnku (jak małe to więcej)
• 1 łyżka natki pietruszki 

Przygotowanie:

Przepis na bułeczki czosnkowe - krok po kroku z filmu

Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowych bułeczek czosnkowych, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:

1. Przygotowanie zaczynu drożdżowego:

   • Do drożdży dodaj łyżeczkę cukru [01:21].

   • Wlej trochę letniej wody i rozpuść drożdże [01:21, 01:27].

2. Wyrabianie ciasta:

   • Do rozpuszczonych drożdży wsyp mąkę i sól [01:43].

   • Powoli wlewając resztę wody, zacznij wyrabiać ciasto [01:43, 02:04].

   • Dodaj olej [02:04].

   • Wyrabiaj ciasto, aż będzie elastyczne, gładkie i będzie odchodzić od ręki [02:04, 02:24].

   • Wyrobione ciasto przykryj ściereczką i zostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość [02:24, 02:38].

3. Przygotowanie masła czosnkowego:

   • Wszystkie składniki masła (masło, natka pietruszki, czosnek i sól) dokładnie utrzyj do uzyskania gładkiego masełka [02:51, 03:39].

   • Gotowe masełko włóż do lodówki, aby się schłodziło – wtedy łatwiej będzie je kroić i wkładać do bułeczek [03:39, 03:52].

4. Formowanie i pieczenie bułeczek:

   • Wyrośnięte ciasto przełóż na blat, podsyp mąką i zagnieć kulkę, z której uformuj wałeczek [03:52, 04:19].

   • Podziel ciasto na 6 większych lub 8 mniejszych kawałków [04:39].

   • Z każdego kawałka uformuj bułeczkę o bardziej podłużnym kształcie [04:58].

   • Najpierw zawiń bułeczkę do środka, a następnie ułóż łączeniem do spodu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia [05:05, 05:35].

   • Zostaw bułeczki do podrośnięcia i przykryj [05:35].

   • Podrośnięte bułeczki natnij ostrym nożem lub żyletką z ukosa [05:48, 06:05].

   • W każde nacięcie włóż kawałeczek schłodzonego masła czosnkowego [06:05, 06:28].

   • Włóż bułeczki do nagrzanego piekarnika (200°C) i piecz około 20 minut [06:41, 06:52].

   • Po upieczeniu uchyl piekarnik i po 5 minutach wyjmij bułeczki na kratkę do wystudzenia [06:52, 07:02].

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗