Najprostsza sałatka pomidorowa o nieziemskim smaku

Sezon na pomidory 

    Kolejne zbiory własnych pomidorów, a wraz z tym faktem coraz więcej pomidorów pojawi się w kuchni. To z kolei oznacza, że Agnieszka będzie miała urwanie głowy, by coś z tym zrobić i by to wszystko było zgodne z dietą rozdzielną.
    A na ile znam Agnieszkę to będzie chciała zaserwować różne potrawy... Nie wiem co to będzie, może zupa pomidorowa z pomidorów, a nie z koncentratu, na pewno kanapki z pomidorami, które goszczą u nas notorycznie.   Oczywiście będą sałatki... i na to czekam z niecierpliwością. Ciekawą opcją będą też pomidory w formie potraw białkowych, bo nie samymi węglowodanami człowiek żyje... 😄

---

Najprostsza sałatka pomidorowa o nieziemskim smaku

Składniki:

• krzak pomidorów malinowych,
• krzak pomidorów mięsistych,
• krzak pomidorów bawole rogi
• krzaki pomidorów koktajlowych: żółtych, pomarańczowych, czarnych, czerwonych, okrągłych, i gruszkowych

Przygotowanie:

    Podchodzimy do krzaka pomidorów, jakiegokolwiek, zrywamy pomidor wycieramy o koszulkę lub spodnie (tak tak nie o chusteczkę, bo to za bardzo skomplikowane) i drobno siekamy za pomocą zębów delektując się nieziemskim smakiem naturalnie nawożonych pomidorów... Czynność tą powtarzamy przy innych, kolejnych krzaczkach pomidorów aż do znudzenia... lub najedzenia... 😀
    Praktyczne zastosowanie od śniadania, przez obiad wegański po kolację wegetariańską, a jak mało to można zrobić wypad do ogródka w ramach przekąski... 

Smacznego :)

---

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Kotlety z ryżem i pieczarkami

Sezon na ogórki 

Ryż można serwować w różnych postaciach. Jako dodatek do zup np. pomidorowej, element drugiego dania, samodzielne danie wegetariańskie - ryż z warzywami. Jeśli nadal nam mało urozmaiceń proponujemy w postaci kotletów.
    Szereg pomysłów, które Agnieszka proponuje, jako kotlety wegetariańskie lub wegańskie zamiast mięsnych, śmiało przebija smakiem klasyczne kotlety schabowe lub mielone... Warto eksperymentować... !

Składniki:

• 200g ryżu
• 250g pieczarek
• 1 duża cebula
• 3-4 kopiaste łyżki mąki ryżowej lub innej
• sól
• pieprz
• 3 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• sezam  do obtaczania kotletów
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:
Ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy (ok. 7 minut) na niewielkiej ilości oleju, następnie dodajemy obrane i drobniutko pokrojone pieczarki. Wszystko smażymy do momentu aż wyparuje nam woda z pieczarek. Gdy już cebula i pieczarki są miękkie dodajemy przeciśnięty czosnek. Trzymamy jeszcze chwilę na ogniu aby smaki się połączyły i zestawiamy z ognia. Wystudzone pieczarki z cebulą łączymy z zimnym ryżem, dodajemy mąkę, przyprawy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dokładnie mieszamy, formujemy kotleciki, obtaczamy w sezamie i smażymy z dwóch stron na złoty kolor.

Smacznego :)

Przystawka do wina wg diety rozdzielnej, wegetariańskiej lub wegańskiej.

Pomysł przywieziony z Chorwacji. Pracując jako kapitan przez wiele sezonów w Chorwacji dopracowałem kompletny ranking moich ulubionych potraw, dań, dodatków...

Na jeden z ulubionych zestawów natrafiłem w Skradinie w konobie u "Babci Anki" inni znają tą winiarnie pod nazwą "Czarnej wdowy".

Do wina (rakij też) babcia podawała zawsze:

• pieczywo
• Pršut (szynka suszona)
• żółty ser
• posiekaną cebulę
• i oliwki

Moja przygoda ze skipperowaniem w Chorwacji zbiegła się z wdrażaniem diety rozdzielnej, więc na ile mogłem praktykowałem podstawowe przykazanie. W pierwszej kolejności z zestawu wypadło pieczywo i tak przez wiele lat, kiedy pojawiałem się w Skradinie moja przystawka wyglądała tak:

• Pršut (szynka suszona)
• żółty ser
• posiekana cebula
• i oliwki

Kiedy wracałem do Polski i miałem ochotę to często zastępowałem Pršut innymi suchymi wędlinami np. kabanosami. Cóż świat się zmienia, a wraz z nim niektórzy ludzie, ich zasady, poglądy, sposoby myślenie i odżywianie. Ta ewolucja nie ominęła mnie. Stając się z roku na rok coraz zdrowszym i pragnąc jeszcze lepszego zdrowia postanowiłem pójść krok dalej i wziąć przykład z greckich filozofów oraz uczonych i zastosować ich styl życia - czyli dietę wegetariańską*. Nastąpił moment w którym moja przystawka do wina skróciła się do:

• żółty ser
• posiekana cebula
• i oliwki

Po drodze wypadł żółty ser ze względu, że najczęściej w lodówce nie posiadam, tamtejszego sera. nieraz zastępowałem go serkiem pleśniowym. Tak więc można powiedzieć, że moja przystawka z ostatniego tygodnia nabrała wymiarów nie tylko wegetariańskich a nawet wegańskich:

• posiekana cebula
• i oliwki

Oczywiście przystawka wegetariańska i wegańska też są tak skomponowane aby były zgodne z dietą rozdzielną. Dzięki temu mamy trzy wersje przystawek według diety rozdzielnej...

---

*Wszyscy grecy nie byli wegetarianami, w antyku dietę tą stosowały elity, a pozostała część najczęściej nie dbała o właściwe odżywianie (to chyba do dziś się nie zmieniło). Jednak według historyków, żaden naród nie stosował diety wegetariańskiej na taką skalę.

Śniadanie dla dzieci #3 - Czy dzieci mogą jeść muchomory?

DIETA ROZDZIELNA - TEŻ DLA DZIECI

     Kolejna inspiracja posiłku dla dzieci wg diety rozdzielnej i nowa zasada. Pierwszy post z cyklu: "Śniadania dla dzieci" znajdziecie pod linkiem:
Śniadanie dla dzieci #1 - kanapki bez pieczywa
a wraz z nim zasadę nr 1.


Po 3. Najpierw picie czy jedzenie?

    Zdarzają się mamy i to znam z autopsji, które najpierw serwują kanapki - śniadanie, a dopiero po tym można się napić. Motywacje, a raczej argumentacje są rożne:
- jak się opije to nie będzie miał ochoty na jedzenie...
Niestety przez całe dekady obserwowałem na lewo i na prawo model "herbatka po jedzeniu".
Tymczasem dla właściwego funkcjonowania organizmu najpierw trzeba się napić!

PO CO?
     1. Jeśli chodzi o śniadanie, to trzeba wiedzieć, że organizm w nocy się odwadnia. Aby uruchomić właściwe procesy trawienne potrzebna jest woda lub woda z cytryną. Letnia nie zimna w temperaturze pokojowej, przygotowana wieczorem w szklanym naczyniu by ją zjonizować. Budzimy dziecko dajemy picie, a dopiero potem reszta czynności i śniadanie oczywiście  zgodne z dietą rozdzielną przed wyjściem.
    2. Dodatkowo warto wiedzieć, że właściwe nawadnianie organizmu jest ważne dla całej fizjologii. Reguluje stężenie elektrolitów dzięki czemu poprawia funkcjonowanie różnych organów.
    3. I to chyba jest najważniejsze "podnosi poziom inteligencji". Napisałem to w cudzysłowie ponieważ to skrót myślowy. Chodzi o to, że mózg lepiej funkcjonuje i szybciej rozwiązuje zadania i problemy, oraz chętniej i łatwiej mierzy się z wyzwaniami, które stawia życie. To zdecydowanie istotny element dla dzieci w wieku szkolnym. Sam tego doświadczyłem! Zdecydowanie czym bardziej byłem samodzielny i mogłem decydować o tym co jem i piję, tym bardziej moja średnia się poprawiała i ukończenia szkół czy studiów wyglądały tak:

• szkoła podstawowa - średnia 3,2
• liceum, matura - średnia 3,8
• licencjat -średnia pozwalająca na obronę dyplomu z oceną 4 -dobra
• mgr - średnia pozwalająca na obronę dyplomu z oceną 5 -dobra
• podyplomowe - średnia 4.97 czyli 5

Jak śpiewa Wojtek Młynarski w piosence "Nie ma jak u mamy" - "... wychowała jak umiała..." i za to naszym mamom, rodzicom możemy być wdzięczni. My żyjemy w innych czasach i stoimy przed innymi wyzwaniami wychowawczymi i zdrowotnymi. To co możemy zrobić, to skupić się na tym by jak najlepiej wychowywać dzieci i jak najlepiej dożywiać ich organizmy dla zdrowia fizycznego, zdrowia psychicznego i emocjonalnego oraz lepszego wykorzystania potencjału intelektualnego -umysłowego.

     4. W końcu warto zadać pytanie co z piciem po?

W tym momencie pojawia się temat najlepiej, najbardziej korelujący z dietą rozdzielną! Jednym z elementów stosowania diety rozdzielnej jest zapewnienie właściwego pH do trawienia węglowodanów lub białek i dalej jak najlepszego wchłaniania się pokarmów do organizmu. Picie napojów po jedzenie nie sprzyja właściwym procesom, rozrzedza pokarm, zaburza pH i zmniejsza wchłanianie substancji odżywczych.

---

Zasada 3: PIJ przed jedzeniem, a nie po posiłku.

Zasada 2: Edukacja w poście:
Śniadanie dla dzieci #2 - czas na gryzonie...

Zasada 1: Dzieci jak mało kto jedzą oczami! w poście:
Śniadanie dla dzieci #1 - kanapki bez pieczywa

---

Sałatka grillowa - #7

Od kiedy pojawiła się miska dzięki, której na świecie🌍 miał zapanować pokój, a ludzie mieli mieć lepszy sex😙 (zobacz: Sałatka z kalafiorem), AGNIESZKA szaleje z sałatkami warstwowymi, rodzajami, składnikami, różnymi odmianami i wariacjami - po prostu symfonia smaków😄 - Mozart byłby w szoku... 😲 Już się pogubiłem ile tego było🤔 - a na pewno było zdrowo👍. Dodatkowo kombinuje😎💭 jak nazwać nowe sałatki🍜 i tak dziś mamy do zaprezentowania "SAŁATKĘ GRILLOWĄ"... Oczywiście nie tylko na grill. Ponieważ sałatka wygląda zjawiskowo👻, spokojnie możemy zabrać na imprezę by nie przychodzić z pustymi rękami...

Składniki:

• kalafior
• 3-4 średnie pomidory
• 2 małe papryki zielone lub 1 duża
• 2 małe papryki czerwone lub 1 duża
• 250g serka tofu (najlepiej wędzonego)
• szczypiorek
• 3 łyżki majonezu
• 3 łyżki gęstej śmietany
• 3-4 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Kalafior myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy najlepiej na parze (uważać aby nie rozgotować). Papryki i pomidory myjemy, a następnie kroimy w kostkę. Przygotowujemy głęboką salaterkę i zaczynamy układać warstwami produkty. Zaczynamy od pomidora, później kalafior, zielona papryka, pokrojony w kostkę serek tofu, druga warstwa kalafiora, a na niego czerwona papryka. Z majonezu, śmietany, przeciśniętego czosnku, soli i pieprzu przygotowujemy sos (trzeba dobrze doprawić, ponieważ warzyw nie solimy i nie pieprzymy, a sos musi nadać smaku całości potrawy). Tak przygotowanym sosem polewamy nasze warzywa, a na wierzchu posypujemy szczypiorkiem. Sałatkę wstawiamy do lodówki aby się dobrze schłodziła.

Smacznego :)

Jajko sadzone z fasolką szparagową

Proste jest piękne! Obiad w mgnieniu oka... Jajko dostarcza białka potrzebnego dla organizmu, a fasolka szparagowa pomijając jej zdrowotne właściwości, jako produkt neutralny jest fantastycznym uzupełnieniem dania i doskonałym zamiennikiem ziemniaków, kasz czy innych produktów węglowodanowych. Nawet wizualnie przypomina kolorem porcję ziemniaków...

Składniki:

• jajka
• fasolka szparagowa
• masło lub inny tłuszcz do smażenia
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Fasolkę ugotować w lekko osolonej wodzie. Jajka usmażyć na maśle, posolić i popieprzyć według własnego uznania. Wyłożyć na talerz fasolkę, polać roztopionym masłem, dodać jajeczko i gotowe.

Smacznego :)

Kasza gryczana z cukinią i pieczarkami

     Nie wytrzymałem! Zanim dotarłem do altanki musiałem zrobić już sesje w pełnym słońcu... :)
Wczoraj w ten gorący upalny dzień Aga zaserwowała na obiad kaszę z cukinią, kabaczkiem i pieczarkami - taki warzywny mix - wegański obiad!
     Podczas upałów zazwyczaj nie chce się jeść, a już tym bardziej stać przy kuchni. Dlatego warto zrobić coś szybkiego i prostego i zająć się czymś przyjemniejszym...
     Dziś kolejny dzień upałów. Zobaczymy co Aga zaserwuje na ten sobotni obiad. A Wy, co planujecie dziś na obiad? Zróbcie coś i wstawcie fotki na nasz FP na Fejsie:
https://www.facebook.com/DietaRozdzielnaIZdrowie/

Składniki:

• 200g kaszy gryczanej
• 250g - 300g pieczarek
• ok. 600g cukini lub kabaczka (może być pół na pół z kabaczkiem)
• 3 ząbki czosnku 
• oregano
• sól
• pieprz 
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Pieczarki obieramy i kroimy na mniejsze kawałki. Cukinię dobrze myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczu, wkładamy pieczarki i dusimy. Gdy wyparuje nam woda, którą puściły pieczarki dodajemy cukinię i dalej dusimy. Jeśli cukinia jest już na wpół miękka dodajemy przeciśnięty czosnek i pozostałe przyprawy, i dusimy do miękkości. Następnie dodajemy ugotowaną kaszę, dobrze mieszamy i trzymamy jeszcze z minutę na ogniu pod przykryciem aby wszystkie smaki się połączyły.

Smacznego :)

Śniadanie dla dzieci #2 - czas na gryzonie...

DIETA ROZDZIELNA - TEŻ DLA DZIECI

   Odpowiednie przygotowanie śniadania może mieć elementy edukacyjne. Dziś proponujemy podać na talerzu 2 gotowane myszki z jajka.

Po 2. Edukacja

   Wykazując się kreatywnością w robieniu śniadanek dla dzieci możemy też:

1. Rozwijać mowę dziecka: To jest myszka! powtórz: Myszka!
2. Rozwijać pamięć: Pamiętasz jak się nazywa to zwierzątko?
3. i poszerzać wiedzę biologiczną: Myszka jest gryzoniem...

   No dobra! Ciekaw jestem co trzeba byłoby maturzyście opowiedzieć o myszkach gdyby mu zaserwować takie śniadanko? A swoją drogą to jak przyjdzie czas to wywinę taki numer moim dzieciom... A może najstarszej córce, która za rok kończy studia biologiczne?
Hmmm... !

   Prezentowaną wersję mogą wykorzystać wszyscy oraz ci, którzy w swoich dietach dopuszczają np. jajka, czyli wegetarianie... Oczywiście nie serwujemy dzieciom pieczywa by śniadanie było zgodne z dietą rozdzielną.


Produkty:

• jajko
• rzodkiewka
• szczypiorek
• 4 ziarenka pieprzu
• pomidor
• sól i pieprz

Przygotowanie

    Przygotowanie wymaga przede wszystkim chęci. Jajko kroimy na 2 połówki, które posłużą za korpus myszki. Duży, cienki plasterek rzodkiewki kroimy na 4 ćwiartki, nacinamy szczeliny w jajku i wkładamy ćwiartki rzodkiewki jako uszy. Z ziarenek pieprzu robimy oczka. Ostatni element to wąsy, które wykonujemy z końcówek cienkiego szczypiorku. Szczypiorek rozkładamy promieniście na talerzu i przyciskamy połówkami jajek. Proponuje przyjrzeć się na zrobione zdjęcie, które udzieli wszelkich dodatkowych wskazówek, co do końcowego efektu... 

Miłej zabawy i smacznego :)

Śmietanowiec

Wiecie już, że męczę Agnieszkę? Męczę o desery, ciasta czy batoniki bez cukru lub z minimalną ilością?
Tak! Wiecie bo już o tym pisałem... 😆
Jednak chyba bywam inspirujący🤔 (albo nudzący😥) bo są efekty! 😄
Oto kolejny przepis, który prezentuje Aga! Tadadada... !!! Brawa i oklaski, a kwiaty i autografy przez telefon... 😃

Składniki:

• herbatniki lub inne ciastka (ja użyłam własnej produkcji - maślanych)
• 2 galaretki z pektyną lub agarem (dowolny smak) na 0,5l wody
• 500ml śmietany kremówki
• 2 łyżeczki agaru
• świeże owoce 

Przygotowanie:
Dno tortownicy (o średnicy 21cm) wykładamy ciastkami. Jedną galaretkę rozpuszczmy w szklance  wody, a drugą tak jak jest w przepisie. Śmietanę przed ubiciem wstawić do zamrażarki na 15 minut (tak schłodzona nigdy mi się nie zważyła podczas ubijania). Śmietanę dzielimy na pół, jedną część 250ml ubijamy mikserem, gdy jest gotowa dalej ubijając dodajemy lekko tężęjącą galaretkę (tą co rozpuszczaliśmy w szklance wody). Gotową śmietanę z galaretką przekładamy do tortownicy. Drugą część śmietany ubijamy i gdy jest gotowa dodajemy rozpuszczony agar (agar rozpuszczamy w 1/2 szklance wody, a następnie zagotowujemy, zostawiamy do wystygnięcia, gdy wystygnie dodajemy do śmietany). Kto lubi bardziej słodkie smaki to może do tej części śmietany z agarem dodać trochę cukru pudru (ja nie dodawałam). Gotową śmietanę przekładamy do tortownicy. Gdy nam stężeje śmietana to układamy dowolne owoce, a na nie wylewamy tężejącą galaretkę. Tortownicę wstawiamy do lodówki aby całość się dobrze schłodziła.

Smacznego :)

Zdrowie z ogródka

    Jak każdy musimy korzystać z produktów kupowanych w sklepach czy na bazarkach. Aby posiłki były zdrowsze nie tylko stosujemy Dietę Rozdzielną, również chcemy używać jak najwięcej zdrowych produktów.  Dlatego mega frajda zaczyna się w momencie gdy w ogródku pojawiają się własne warzywa.
    Do tej pory były już ogórki, cukinie, kabaczki, pietruszka, por, seler, lubczyk, bazylia, szczypior i liście chrzanu. Wczoraj dodatkowo w koszyku wylądowały pierwsze pomidory. Pomidory koktajlowe w różnych odmianach: czerwone małe i duże żółte i żółte gruszkowe. Jeszcze czekamy na większe odmiany pomidorów oraz czarne koktajlowe, które eksperymentalnie posadziliśmy w tym roku w ilości 1 krzaczka...

    Własne to zdrowe oczywiście nie u każdego. My nie pryskamy i nie posypujemy przed szkodnikami, ani nie nawozimy sztucznymi nawozami.
Co zrobić by były zdrowe?

1. Użyźniamy glebę zawartością naszego kompostownika.
2. Podlewamy gnojówką.
3. Podlewamy wodą.
4. Przycinamy opcjonalnie niepotrzebne lub chore pędy lub liście.
5. Czekamy jak najdłużej by warzywa dojrzewały na słońcu w ogródku.

... i to polecamy każdemu. 

Dieta rozdzielna + zdrowe produkty!

Śniadanie dla dzieci #1 - kanapki bez pieczywa

W nawiązaniu do postu Kanapki warzywne bez chleba chcemy zainspirować Was do przygotowywania bardziej kreatywnych posiłków dla waszych dzieci.
    Pamiętam z czasów swojego dzieciństwa i bycia niejadkiem oraz pamiętam: co i kiedy, i jak chciałem zjeść? Co mi się podobało? Co mi smakowało?
   Prawda jest taka, że wielu rodziców nie zwraca uwagi na to jak funkcjonuje umysł dziecka, a nawet często jak funkcjonuje układ trawienny, przemiana materii i cała fizjologia.
   We wczesnych latach życia nic nie mogłem zrobić, jednak już w drugiej połowie podstawówki zaczynałem przynosić pomysły do domu i je wdrażać w życie. Chęć do eksperymentów kulinarnych zaowocowała planem pójścia do liceum gastronomicznego...

  Zasada 1. Dzieci jak mało kto jedzą oczami! 

To jest podstawowa zasada. Dotyczy się ona także osób dorosłych. To jak się poda przygotowaną potrawę jest istotne, bo to spowoduje chęć jej spożycia, czyli wydzielenie kwasów, enzymów i innych substancji podnoszących naszą chęć do jedzenia, poprawiającą apetyt.
   Nie mówię tu, o tym by przesadzać i serwować jak w najdroższych ekskluzywnych kuchniach, gdzie mistrzowie patelni są również artystami, a potrawy wizualnie są dziełami sztuki.
   Nie można przeginać także w drugą stronę i kroić pomidora tak, że się rozwala, rozlewa i miąższ wypływa z kanapki serwując jedzącemu totalne "uwalenie się"... Jako kapitan miałem okazję pływać i poznawać kuchnie różnych regionów. Miałem okazję również przebywać w towarzystwie różnych osób, np. właścicieli restauracji. Raz usłyszałem rozmowę między nimi o właściwym i niewłaściwym krojeniu pomidora i jakie jest to nieestetyczne i jakie odrażające emocje budzi taki widok! Ponieważ jestem człowiekiem pragmatycznym więc sprawdziłem! Efekt był zaskakujący zarówno praktycznie - nic się nie rozwalało i wyciekało, jak i estetycznie - ładnie wyglądało.
   PO CO to piszę? Ponieważ jak się coś nauczę to lubię dzielić się wiedzą i ją dalej przekazywać. Jedną z takich chwil była rozmowa o sztuce właściwego krojenia pomidorów. Niestety skończyła się ona stwierdzeniem pewnej dziewczyny:
- Ja tak nie potrafię i nie będę uczyła się inaczej!
Niestety wszyscy załoganci musieli zjeść tą paciaję. A w temacie dzieci, to współczuję przyszłym dzieciom, nie tylko tej osoby ale również innych mam, które nie są reformowalne i prezentują podobne poglądy...

Składniki:

• ogórek
• sałata
• wędlina
• musztarda
• majonez
• sól
• pieprz
• patyczki do szaszłyków lub wykałaczki

Przygotowanie:

     zamiast opisywać i czytać lepiej powiększyć zdjęcie i popatrzeć jak wygląda konstrukcja... :)

---

Zasada 1. Dzieci jak mało kto jedzą oczami! 

CDN...

Leczo z kaszą bulgur

OK! AGA rzuciła mnie na kolana... :)
Do niedawna nie wiedziałem, że istnieje jakaś kasza BULGUR. Powiedzenie, że ktoś jest 100 lat za murzynami jest w tym przypadku mocno nie trafione. Raczej lepiej powiedzieć, że jest się 4000 lat za mieszkańcami Bliskiego Wschodu. To potrawa nr. 2 tego regionu. Jest bogata w kwas foliowy, tak bardzo potrzebny kobietom w ciąży, wspomaga prace serca i redukuje poziom cukru i co najważniejsze uspokaja, koi nerwy...
- Może dzięki temu, jak przeczytałem, o tak istotnej i zdrowej potrawie, o której istnieniu nie wiedziałem, to się NIE zdenerwowałem. OK! wystarczy tych żartów...
Kasza bolgur jest potrawą węglowodanową, to co wyróżnia ją z grona innych potraw tej grupy to niski poziom zawartości węglowodanów tylko ok. 18,5g w 100g, co w porównaniu np. z ryżem (80g) stawia ją na drugim końcu skali. Dzięki temu powinna być doceniana przez osoby pragnące zrzucić zbędne kg i być elementem menu osób na "diecie" nisko węglowodanowej.
   Przypomnę tu, że zanim ktoś zacznie stosować celem schudnięcia jakieś różne tymczasowe menu błędnie nazywane dietami, zastosował najpierw dietę rozdzielną. Osobiście zrzuciłem na niej 15 kg w ok. 8-9 miesięcy beż żadnych wyrzeczeń, rezygnacji z ulubionych potraw, bez liczenia kalorii i zbędnego katowania się.
  Więcej, o tym czym jest dieta i jak powinna być rozumiana pisałem w poście: Czym jest dieta?

Składniki:

• 200g kaszy bulgur
• 3 papryki (czerwona, żółta, zielona)
• 1-2 papryki chili
• 5 pomidorów
• 1 duża cebula
• 1 cukinia średniej wielkości
• 2 ząbki czosnku
• świeże zioła (bazylia, oregano)
• sól 
• pieprz

Przygotowanie: 

Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Pomidory oparzamy i obieramy ze skórki. Cebulę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię lub do garnka, dodajemy trochę tłuszczu, przykrywamy pokrywką i zaczynamy dusić od czasu do czasu mieszając. Dokładamy pokrojone wszystkie papryki i dalej dusimy. Następnie dodajemy pokrojone pomidory, a na samym końcu wkładamy pokrojoną cukinie. Gdy warzywa są już miękkie przyprawiamy świeżymi ziołami, solą, pieprzem i przeciśnięty przez praskę czosnek.Chwilę dusimy i zestawiamy z ognia. Podajemy z ugotowaną wcześniej kaszą.

Smacznego :)

P.S. Od dawna chciałam kupić kaszę bulgur bo słyszałam, że jest smaczna. Jednak w sklepie gdzie robimy zakupy ciągle jej nie było, aż w końcu jestem w Biedronce po pieluchy i ją zauważyłam, więc od razu kupiłam. Tego samego dnia ją wypróbowałam, dla mnie jest wyśmienita. W tej kaszy się "zakochałam", mogę ją jeść zupełnie samą. 

Kanapki warzywne bez chleba

    Kiedy postanowiłem rozpocząć moją przygodę z dietą rozdzielną musiałem zrezygnować z kanapek z wędliną, serem białym i żółtym, jajkami itd... Otóż problem jest pozorny i można go rozwiązać szukając alternatywy dla pieczywa, a zarazem dla węglowodanów. Po skończonym rejsie w Chorwacji, czekając na autokar w marinie w Sukosanie, który jest dopiero o 21:30 musiałem coś jeść. Wcześniej przygotowałem sobie pojemnik z czerwoną i zieloną papryką, drugi z ogórkami pokrojonymi w kostkę na sałatkę. Dodatkowo w moim plecaku zalegały 2 całe ogórki i trochę mnie złościły zajmując miejsce. Wtedy przyszła koncepcja, którą postanowiłem wdrożyć w życie, a następnie w domu dopracować. Prawda jest taka, że tak się nakręciłem, że ten post już pisze w knajpce w marinie. Po powrocie do domu tylko przygotuję takie kanapki, zrobię fotki i zaprezentuje gotowy model śniadania

Składniki:

• zielony ogórek najlepiej duży i gruby,
• sól,
• pieprz,
• wędlina,
• cebulka, szczypiorek lub pietruszka,
• majonez, ketchup lub musztarda - co kto lubi. 

Przygotowanie:
Kupujemy lub czekamy jak we własnym ogródku urośnie DUŻY ogórek (Tak! Tak! Wiem o czym niektórzy myślą😆 - bo dziś będzie o jedzeniu... ). Myjemy i kroimy w plasterki po skosie na tyle grube by się nie wyginały, tak prawie do 1 cm. Solimy, pieprzymy, a jak jest z własnego ogródka to nie koniecznie musimy go przyprawiać. Układamy wędlinę, smarujemy np. majonezem i posypujemy posiekaną cebulką, szczypiorkiem lub pietruszką. Jedyne co pozostaje to rozkoszować się nową formą kanapek bez zapychającego jelita pieczywa (w szczególności pszennego). Myślę, że nie tylko ci, którzy dbają o zdrowie będą zadowoleni, również wszyscy Ci, którzy chcą schudnąć, a nie mogą rozstać się z kanapkami znajdą w tej metodzie rozwiązanie.

Cukinia w cieście

PORA NA CUKINIE

W ramach cyklu "Pora na... " dziś zapowiadana wcześniej w poście Cukinia prosto z patelni  Cukinia w cieście, czyli ta bardziej skomplikowana wersja, z którą oczywiście poradzi sobie każda kobieta... i na pewno nie jeden fan kuchni płci przeciwnej. Bardziej leniwi (jak JA!!!😇) będą musieli poczekać na powrót żony, partnerki, narzeczonej, dziewczyny czy też wybrać się do kochanki* by skosztować nowego wynalazku Agnieszki.

* Jak kochanka nie potrafi gotować - sugeruje zmienić kochankę na nowszy model... 😀

Składniki:

• cukinia
• 1,5 szkl. mąki
• ok. 3/4 szkl. wody
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• sól
• pieprz
• czosnek granulowany
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:
Cukinię myjemy i kroimy w plastry (od 0,5 do 1cm, zbyt grube plastry mogą się nam nie upiec). Z mąki (ja użyłam orkiszowej ale może być każda inna), wody, proszku do pieczenia robimy ciasto, wszystko razem miksujemy na gładką masę. Musi być znacznie gęściejsze niż na naleśniki (konsystencja gęstej śmietany). Doprawiamy ciasto solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym. Rozgrzewamy tłuszcz (tyle aby cukinia mogła delikatnie pływać), plastry cukinii dokładnie ze wszystkich stron zanurzamy w cieście i kładziemy na rozgrzany tłuszcz. Smażymy na rumiany kolor  z obu stron. Wyjmujemy na papierowy ręcznik aby obciekł nadmiar tłuszczu.

Smacznego :)

Zupa koperkowa

Warzywa to podstawowy produkt, który utrzymuje i reguluje funkcjonowanie naszego organizmu. Patrząc na fakty historyczne (np. szkorbut) człowiek może żyć bez mięs, ryb i innych białek zwierzących oraz wyrobów z mąki (chleby,makarony itd). Nie może natomiast żyć bez warzyw i owoców, które zapewniają człowiekowi wszystko.  Łącznie z białkami i węglowodanami...
    Niestety nie są one jak pokazują statystyki dominującym pokarmem na stołach w Polsce, Europie i tzw. cywilizowanym świecie. Dlatego proponując różne przepisy staramy się propagować również odżywianie roślinne we wszystkich możliwych formach jakie przyjdą nam do głowy.

Warto również wspomnieć, że koperek poza walorami smakowymi, ma także właściwości lecznicze - pobudza apetyt, przyspiesza trawienie, zapobiega wzdęciom. Od dawna wiadomo, że warzywo to ma właściwości silnie moczopędne, co czyni go dobrym składnikiem potraw przy oczyszczaniu nerek czy profilaktyce i leczeniu chorób układu moczowego. Herbatkę zrobioną na bazie koperku stosuje się do leczenia kolki i wzdęć u noworodków. Leczy również bóle brzucha i niestrawności, a także działa uspokajająco, zatem może być wykorzystywany np. przy problemach z bezsennością. Jest zalecana karmiącym matkom, ponieważ wspomaga proces produkcji mleka.

Składniki:

• 1,5l bulionu
• 1 filiżanka ryżu (ok. 170g)
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• kawałek pora (najlepiej białą część)
• 1/2 lub 1/4 selera (w zależności od wielkości główki)
• duży pęczek koperku lub 2 małe
• 2 listki laurowe
• 5 ziarenek ziela angielskiego
• sól
• pieprz

Przygotowanie:
Warzywa obieramy, myjemy i kroimy w kostkę, pora kroimy w cienkie plasterki. Wkładamy do garnka, zalewamy bulionem, wrzucamy ziele angielskie, listek laurowy i gotujemy. Gdy warzywa są na wpół miękkie wsypujemy ryż i gotujemy maxymalnie 15 minut. Garnek zastawiamy z kuchni, doprawiamy solą, pieprzem i dokładamy pokrojony koperek, przykrywamy pokrywką i zostawiamy na 5 minut aby wszystkie smaki się połączyły. W tym czasie ryż (jeśli był zbyt twardy to zmięknie, a cała zupka przejdzie zapachem koperku. Tą zupkę uwielbiają dzieci i dorośli, a najlepsza jest w sezonie letnim gdy mamy świeże warzywa.

Smacznego :)

---

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Zielona sałatka - #6

   Śniadanie to podstawowy posiłek dnia zapewniający potrzebne składniki, mikroelementy i witaminy do właściwego funkcjonowania. To właśnie od niego zależy ile będziemy mieli energii i entuzjazmu w ciągu dnia.
    Energia to nie tylko węglowodany to również składniki, które są odpowiedzialne za biochemiczne funkcje spalania w organizmie.
   Entuzjazm to również odpowiednia dawka hormonów i różnej chemii, która zalewa nasz mózg i pozwala patrzeć na życie pogodnie, optymistycznie i z pewnością siebie.
   To wszystko bierze swój początek w tym, co mamy na talerzu. Czy zapewnimy odpowiednią kompozycję wartości odżywczych, i czy zaaplikujemy to w sposób odpowiedni - przyswajalny przez nasz układ trawienny, czyli zgodny z dietą rozdzielną, jest to zależne wyłącznie od naszego nastawienia (na bycie zdrowym) i decyzji, które podejmiemy...

---

Link do filmu z przepisem:
067 - Zielona sałatka z jajkami i sosem czosnkowym - Co jeść by poprawić pamięć?

---

Składniki:

• brokuł
• 2 duże papryki zielone
• 5-6 jajek 
• 2 garście słonecznika
• 3 łyżki śmietany
• 3 łyżki majonezu
• 3-4 ząbki czosnku 
• szczypiorek
• sól
• pieprz 

Przygotowanie:

Brokuł podzielić na różyczki, dobrze umyć i ugotować na parze (uważać aby nie rozgotować). Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Ze śmietany, majonezu, przeciśniętego czosnku, plus sól i pieprz robimy sos. Następnie układamy wszystko warstwami: zaczynamy od brokuła (ja miałam 2 warstwy każdego ze składników), papryka, jajko pokrojone na ćwiartki, sypiemy połową słonecznika i kładziemy połowę sosu, później idą kolejne warstwy produktów... sos, słonecznik i na wierzchu posypujemy szczypiorkiem. Wkładamy do lodówki na pół godziny aby sałatka się schłodziła i smaki "przegryzły". Sos należy dobrze doprawić (on nadaje smaku całości potrawy), ponieważ składników sałatki nie solimy i nie pieprzymy.

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Śniadanie wegetariańskie wg diety rozdzielnej 2

    Produkcja mięsa to dziś już ogólnoświatowy standard, który stanowczo wyparł bardziej zdrowy sposób czyli hodowanie zwierząt.
   Wiele osób protestuje przeciwko temu. Są to ludzie, których nikt nie zna - może to być twój sąsiad albo kolega z pracy. Co jakiś czas robi się głośniej bo do tej grupy dołącza jakiś szanowany i znany autorytet. Niedawno dowiedziałem się, że w ramach PROTESTU przeciwko temu co się dzieje dołączył Arnold Schwarzenegger.

Dziś proponujemy jajka gotowane na twardo oraz sałatkę warzywną ze śmietaną.

Kanapka z czosnkiem na impotencję

Wszyscy znają właściwości czosnku, jego znakomity wpływ na poprawę odporności i leczenie przy infekcjach lub przeziębieniach. O właściwościach czosnku można mówić i pisać wiele. Nawet przemysł farmaceutyczny ma w planach wpisać go na listę leków by ograniczyć jego zastosowanie np. jako skład naturalnych suplementów lub przestraszyć ludzi, że może kolidować z terapią farmakologiczną. Takie próby już zostały podjęte na przykładzie niektórych ziół, które niwelują działanie leków np. hormonalnych.

Co może zdziałać czosnek, jakie ma właściwości?

• naturalny antybiotyk silniejszy od penicyliny (bez działań ubocznych), 
• hamuje rozwój bakterii, 
• likwiduje drobnoustroje, 
• zwalcza infekcje (lotne związki siarkowe), 
• obniża gorączkę
• udrażnia drogi oddechowe,
• obniża ciśnienie krwi,
• zapobiega zawałom i udarom,
• uelastycznia ścianki naczyń krwionośnych,
• zapobiega cukrzycy (chrom),
• odkwasza organizm,
• reguluje pracę jelit - zapobiega wzdęciom
• zwalcza patogeny: bakterie, grzyby i pasożyty w układzie pokarmowym (jelitach), 
• zapobiega nowotworom układu pokarmowego,
• likwiduje i zapobiega powstawaniom wolnych rodników - co ma również właściwości odmładzające,
• jest afrodyzjakiem - likwiduje impotencje,

Ten ostatni punkt wymaga pewnego komentarza. Wiele osób dziś cierpi na brak popędu, niechęć - brak sił/energii do sexu, czy wręcz na impotencje , a nawet bezpłodność. Aby coś z tym zrobić udają się do specjalistów i łykają jakieś syntetyczne wspomagacze. Jak się okazuje specjaliści, naukowcy, a nawet lekarze coraz częściej wspominają, że problemy z popędem płciowym są SKUTKIEM - WYNIKIEM ZŁEGO STANU ZDROWIA i mogą być zwiastunem  szeregu innych chorób w przyszłości. Organizm człowieka broni się przed utratą różnych ważnych funkcji i zabiera energię i środki na naprawę, systematyczną regenerację różnych bardziej istotnych organów. Jest to kosztem mniej istotnych funkcji życiowych takich jak popęd sexualny lub płodność...

Co najważniejsze czosnek jest warzywem neutralnym, więc jego zastosowanie jest zgodne zarówno z białkami jak i węglowodanami. Można go dodawać do mięs i sałatek jako przyprawę - walor smakowy lub zjeść w kanapce jako dawka uderzeniowa - lecznicza. Każde zastosowanie czosnku jest zgodne z dietą rozdzielną.

Codzienne spożywanie jednego ząbka czosnku, to z kolei działanie profilaktyczne - naturalny suplement. Tu warto dodać informację, która rozwieje obawy większości ludzi. Spotkałem się z sytuacją, że ktoś nie może jeść codziennie czosnku bo poza zapachem z ust, dodatkowo wypaca czosnek przez skórę... i cały śmierdzi. W dalszej rozmowie okazało się, że jak mój rozmówca rozchoruje się to zjada główkę czosnku... Przy takich ilościach jak najbardziej możemy "śmierdzieć na kilometr"😆, jednak gdy mówimy o 1 ząbku czosnku, a nie 1 główce dziennie możemy być spokojni. Nasz organizm spożytkuje wszystkie wartości z czosnku i nie będzie musiał nadmiaru pozbywać się wszelkimi możliwymi drogami.

Cukinia prosto z patelni - Najprostrzy PRZEPIS!

Sezon na cukinie trwa

     Aga robi bardziej skomplikowane dania. Ja osobiście lubuję się w tym co proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu, i najlepiej jak zawiera 1 składnik plus przyprawy. 

    Już na dniach Agnieszka zaprezentuje przepis na Cukinie w cieście. Zanim do tego dojdzie przypomnę prosty przepis na przygotowanie cukinii w tempie ekspresowym.

---

Link do filmu z przepisem:

196 - Cukinia smażona na patelni - Najprostsze PRZEPIS! - Szybki obiad lub dodatek do obiadu!

 

---

Produkty:

• cukinia
• pieprz i sól
• tłuszcz do smażenia

Przygotowanie:

   Na początku wybieram się do ogródka po cukinie. O ile nie uprzedziła mnie Agnieszka i pożądane warzywo już jest w domu. Najlepiej najpierw zajrzeć do lodówki lub zapytać się:
- Aga! Gdzie jest cukinia😏? - Jeśli usłyszę odpowiedź:
- Na krzaku... -Słyszę! To zmierzam z nożem do ogródka by ja wyciąć. Niektórzy będą pewnie musieli się pofatygować do sklepu lub zaplanować ten zakup przy najbliższej okazji bycia na bazarku.
    Następnie myjemy ją i kroimy w plasterki. W tym czasie rozgrzewamy tłuszcz... Solimy i pieprzmy cukinię do smaku i już na gorący tłuszcz wrzucamy plastry cukinii i uciekamy... !!! bo pryska - będzie miała Agnieszka co zmywać; płyta, blat i kafelki zapryskane... 😄
Sprawdzamy czy cukinia się podrumieniła i obracamy  na patelni na drugą stronę... powtarzając manewr uciekania... - bo kto che być poparzonym? 😂 Ups! Jeszce podłoga do zmywania...

    Na koniec wykładamy domownikom lub gościom na talerze i mówimy:
- A teraz z uśmiechem na ustach zjadamy cukinię i chwalimy mistrzowskie przygotowanie dania... 😉 - Dla pewności poprawności dalszych wydarzeń nadal trzymamy ostentacyjnie w ręku długi nóż, którym najpierw kroiliśmy cukinie, a teraz pojawił się przy stole pod pretekstem packi do nakładania plastrów na talerze... 😁

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

Za Subskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗

Cebula i chrzan - właściwości lecznicze

Mały dodatek to artykułu "Kanapka z cebulą i chrzanem na ból gardła".
http://dieta-rozdzielna.blogspot.com/2017/07/kanapka-z-cebula-i-chrzanem-na-bol-garda.html

Moja podświadomość podpowiadała mi, że do cebuli mam dodać chrzan! Więc zadałem sobie pytanie: "Dlaczego cebula i chrzan?
Oto co znalazłem w internecie!

CEBULA

• zawiera substancje bakteriobójcze
• bogata w witaminę C
• zawiera fosfor, magnez, siarkę, cynk, krzem - minerały wzmacniające odporność
• zawiera potas i obniża ciśnienie tętnicze
• leczy wrzody i inne stany zapalne
• ma działanie grzybobójcze - jest zalecana po antybiotykach
• wywar leczy reumatyzm
• syrop leczy przeziębienia
• poprawia trawienie i działa przeciw zaparciom
• wdychanie udrażnia zatoki

Przynajmniej połowa tej listy tłumaczy praktyczne zastosowanie cebuli przy bólu gardła.


CHRZAN

Naturalne lekarstwo na:

• chore zatoki, 
• katar, 
• przeziębienia
• niestrawność, 
• bóle kręgosłupa i reumatyczne 
• bóle głowy związane z przeziębieniem,
• wybielenie piegów
• odrywanie się flegmy - syrop z chrzanu ma właściwości wykrztuśne
• udrożnienie zatok - wdychanie świeżo startego chrzanu

zawiera:

• substancje antybakteryjne - fitoncydy, lizozym, alkohol fenyloetylowy = sile syntetycznego antybiotyku

Podsumowując często mamy w lodówce to, co może wyleczyć nas z choroby bez konieczności wyprawy do lekarza i korzystania z syntetycznych antybiotyków. Trzy dni kuracji i czwartego dnia to już tylko 10% początkowych dolegliwości.