Domowy serek topiony z twarogu w
kilka minut – bez chemii i konserwantów!
Cześć! Często pytacie nas, czym zastąpić sklepowe produkty pełne sztucznych ulepszaczy i konserwantów. Agnieszka po raz kolejny udowadnia, że domowe jedzenie nie tylko
smakuje o wiele lepiej, ale też można je zrobić w mgnieniu oka.
Tym razem w naszej kuchni powstał domowy serek topiony z twarogu! Zapomnijcie o sklepowych kostkach z niepewnym składem. Wystarczy zwykły twaróg, odrobina sody, żółtko, masło i kilka minut pracy, aby stworzyć idealnie gładkie, kremowe i niesamowicie smaczne smarowidło do domowego pieczywa.
Link do filmu z przepisem
Przepis na domowy serek topiony
Składniki:
- 250g twarogu (użyłam półtłusty)
- 1/2 łyżeczki sody
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka masła
- sól
- dodatki: szczypiorek, pieprz, kminek, czosnek itp.
Rozgniecenie twarogu: Twaróg dokładnie rozgniatamy widelcem w misce.
Dodanie składników bazowych: Do rozgniecionego twarogu dodajemy odrobinę sody oczyszczonej (pamiętajcie – nie za dużo!), żółtko oraz odrobinę soli. Całość dokładnie mieszamy.
Kąpiel wodna i topienie: Przekładamy masę do miski, którą umieszczamy w garnku z gotującą się wodą (kąpiel wodna). Podgrzewamy masę, stale ją mieszając. Z czasem twaróg zacznie się topić i stanie się idealnie gładki, lśniący oraz kremowy.
Dodanie masła: Gdy masa całkowicie się roztopi, zdejmujemy miskę z garnka, dodajemy masło i energicznie mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
Wersje smakowe: Gotowy serek rozlewamy do miseczek. Możemy przygotować wersję klasyczną (czystą) lub dodać do drugiej porcji drobno posiekany szczypiorek i odrobinę pieprzu.
Chłodzenie: Odstawiamy serki do wystudzenia, a najlepiej wkładamy je do lodówki na kilka godzin, aby idealnie zgęstniały.
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz