Placki z cukini - białkowe

Placki z cukinii

Składniki:

• 2 cukinie (ok. 700g)
• 3 jajka
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku (jeśli jest mały to 2)
• 4-5 łyżek mąki sojowej lub kokosowej
• 4 łyżki ziaren słonecznika
• 3-4 łyżki ziarna sezamu
• bazylia
• oregano
• sól i pieprz do smaku
• śmietana

Przygotowanie:
    Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i zostawiamy na 15 min aby puściła sok. Po 15 min odciskamy nadmiar soku z cukinii i dodajemy drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, ziarna słonecznika i sezamu, mąkę, bazylię i oregano (najlepiej świeże, jeśli nie mamy to mogą być suszone). Wszystko razem dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem (soli nie za dużo, ponieważ cukinia już wcześniej była solona). Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie to dosypujemy jeszcze mąki. Smażymy placki na patelni z obu stron na rumiany kolor. Gotowe polewamy śmietaną. 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗