piątek, 29 kwietnia 2016

Placki z cukini

Placki z cukini

Składniki:

  • 2 cukinie (ok. 700g)
  • 3 jajka
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku (jeśli jest mały to 2)
  • 4-5 łyżek mąki sojowej lub kokosowej
  • 4 łyżki ziaren słonecznika
  • 3-4 łyżki ziarna sezamu
  • bazylia
  • oregano
  • sól i pieprz do smaku
  • śmietana


Przygotowanie:
Cukinie ścieramy na tarce o grubych oczkach, lekko solimy i zostawiamy na 15 min aby puściła sok. Po 15 min odciskamy nadmiar soku z cukinii i dodajemy drobno pokrojoną cebulkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajka, ziarna słonecznika i sezamu, mąkę, bazylię i oregano (najlepiej świeże, jeśli nie mamy to mogą być suszone). Wszystko razem dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem (soli nie za dużo, ponieważ cukinia już wcześniej była solona). Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie to dosypujemy jeszcze mąki. Smażymy placki na patelni z obu stron na rumiany kolor. Gotowe polewamy śmietaną.



Smacznego :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz