Przepis na sos duński czyli domowa remulada

Domowy sos duński 

Jeśli szukacie idealnego dodatku do potraw z grilla, ryb czy po prostu domowych kanapek, to moja Aga ma dla Was coś specjalnego. Dziś na warsztat wzięliśmy domową remuladę, czyli słynny sos duński, który bije na głowę wszystkie sklepowe gotowce.

To jeden z tych przepisów, które ratują sytuację, gdy goście już pukają do drzwi, a Wy chcecie podać coś wyjątkowego. Aga przygotowuje go na bazie majonezu i gęstego jogurtu, z dużą ilością chrupiących korniszonów i świeżego koperku. Sekretnym składnikiem jest odrobina kurkumy, która nadaje mu piękny kolor, oraz erytrytol dla przełamania smaków.

Dlaczego warto zrobić go w domu?

• Jest błyskawiczny (tylko siekanie i mieszanie!).

• Sami kontrolujecie jakość składników.

• Smakuje genialnie zarówno z mięsem na ciepło, jak i z zimnymi przekąskami.

Moja mała rada: przygotujcie go przynajmniej godzinę przed obiadem. Jak mówi Aga, sos musi „odpocząć” w lodówce, żeby wszystkie smaki się przegryzły.

---

Link do filmu z przepisem

---

Składniki:

• 3 łyżki majonezu 
• 2 łyżki jogurtu greckiego 
• 1 łyżeczka musztardy
• 2 małe korniszony 
• koperek 
• pieprz 
• sól 
• szczypta kurkumy 
• cebula czerwona 

Przygotowanie:
Przygotowanie krok po kroku:

1. Drobniutko siekamy świeży koperek i przekładamy go do miski.
2. Cebulę kroimy w bardzo drobną kosteczkę (jeśli wolicie łagodniejszy smak, możecie
użyć szczypiorku) i dodajemy do koperku.
3. Korniszony również kroimy w drobną kostkę i dorzucamy do pozostałych składników.
4. Dodajemy bazę: kilka solidnych łyżek majonezu oraz jogurt grecki dla nadania lekkości i
odpowiedniej konsystencji.
5. Czas na przyprawy: dodajemy łyżeczkę musztardy, kurkumę, płaską łyżeczkę erytrytolu
oraz świeżo mielony pieprz.
6. Wszystko dokładnie mieszamy. Dopiero po wymieszaniu próbujemy i decydujemy, czy
sos wymaga dosolenia.

Wskazówka od Agi: Warto włożyć gotowy sos do lodówki na przynajmniej godzinę.
Dzięki temu smaki idealnie się przegryzą, a sos będzie smakował najlepiej porządnie
schłodzony.

 

---

Smacznego :) 

Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna

ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗