Buraczki z chrzanem
Jako mały bąbel nie lubiłem chrzanu. Dlaczego? Bo był zbyt ostry. Babcia robiła na święta ćwikłę, czyli buraczki z chrzanem z ogródka.
👉Jak zrobić ćwikłę❓
Jak zrobiła taki miks, to dla mnie był idealny. Wydaje mi się, że był
trochę ostrzejszy niż ten co zrobiła Agnieszka.
Jeśli macie pociechy,
które nie lubią chrzanu to zróbcie taką ćwikłę w wersji Agnieszki, a
potem możecie eksperymentować ze zwiększaniem ilości chrzanu, czyli
podnoszeniem intensywności.
Zapraszamy na przepis na ćwikłę.
Mariusz i Agnieszka
Link do filmu z przepisem
Składniki:
- ok. 500g buraków
- 2 czubate łyżki chrzanu świeżego lub ze słoiczka (o zawartości minimum 60% chrzanu)
- sól
- sok z cytryny lub ocet jabłkowy
Przepis na delikatną ćwikłę (krok po kroku z filmu)
Oto szczegółowy opis procesu przygotowania domowej ćwikły, z dokładnym wskazaniem momentów w filmie, w których wykonywane są poszczególne czynności:
Przygotowanie buraków: Buraki (upieczone lub ugotowane) zetrzyj na tarce na drobnych oczkach [01:00, 01:32].
Mieszanie składników: Do startych buraczków dodaj chrzan (pamiętaj, aby wybrać taki z dużą zawartością chrzanu) – w filmie dodano dwie łyżki na pokazaną ilość buraków [01:49, 02:13].
Doprawianie: Posól ćwikłę [02:13]. Wyciśnij sok z cytryny (lub użyj octu jabłkowego) i dodaj go najpierw trochę, a następnie, po spróbowaniu, ewentualnie dodaj więcej [02:18, 02:28].
Ćwikła jest gotowa [02:44]. Aby nie zwietrzała, najlepiej przechowywać ją w szczelnie zamkniętym słoiczku [02:54].
Smacznego :)
Zapraszamy na nasz kanał na YouTube:
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
www.youtube.com/c/DietaRozdzielna
ZaSubskrybuj😀❗ i daj łapkę w górę👍 😁❗
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz